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• Xaviergira

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GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR GUÍA DE APRENDIZAJE 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE        

Denominación del Programa de Formación: Elaboración de bio fertilizantes a través de residuos pecuarios Código del Programa de Formación: Nombre del Proyecto ( si es formación Titulada) Fase del Proyecto ( si es formación Titulada) Actividad de Proyecto(si es formación Titulada) Competencia Resultados de Aprendizaje Alcanzar: Duración de la Guía: 40 horas

2. PRESENTACION A través de esta guía los invito a realizar trabajo auto formativo y colaborativo que le permita avanzar en la identificación, apropiación y aplicación de este interesante saber que adquiere gran importancia dentro del modelo para el desarrollo de las competencias, pues solamente con la demostración del saber, saber hacer y saber ser, el estudiante logra las evidencias de aprendizajes propuestas, el instructor verificara los logros obtenidos y el avance del proceso formativo a través de evidencias de aprendizaje. La agricultura orgánica sustentable, es un modo de producción que parte de los principios del máximo respeto por la naturaleza y todos los que en ella habitamos. 3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 AGROPLUS Casero

Ingredientes       

200 Litros de agua 50 Kg. de estiércol fresco (caballo o vaca) 100 cc. de agua oxigenada 2 Kg. de panela o melaza 2 Litros de leche 1 Recipiente de plástico 1 Paño o manta

GFPI-F-019 V3

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo Curricular GUÍA DE APRENDIZAJE Manera de prepararse 1. En el recipiente se coloca el estiércol fresco en el agua, más la leche y el piloncillo disuelto en agua tibia.

2. Se agrega el agua oxigenada lentamente, de preferencia con un equipo para aplicación de suero, dejar goteando por espacio de 3 ó 4 horas. Se mezcla por espacio de 5 a 10 minutos siempre hacia la derecha con una paleta. Modo de usarlo  De manera foliar: 1 tanto de agroplus por 2 tantos de agua con intervalo de 10 días.  Para suelos: 1 tanto de agroplus por 3 tantos de agua con intervalo de 10 días.  Para pastos, frutales y hortalizas: 1 tanto de agroplus por 1 tanto de agua.  Para cafetos: 1 tanto agroplus por 6 tantos de agua Recomendaciones

Se debe proteger el recipiente bajo techo o bajo sombra de los árboles.

3.2 Abono Orgánico Tipo Bocashi o Bioveloz de Siete Dias

Ingredientes:    

40 costales de tierra negra bien cernida o tamizada 20 costales de cascarilla o cisco de café o pulpa seca 20 costales de gallinaza o estiércol bovino 2 costales de pulidura de arroz o concentrado para terneros

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo Curricular GUÍA DE APRENDIZAJE       

4 costales de carbón bien triturado (semimolido) 20 kilos de harina de hueso 20 kilos de harina de carne o sangre 20 kilos de harina de pescado 10 litros de melaza o miel de purga 20 kilos de cal agrícola o ceniza de fogón de leña Agua suficiente para humedecer la mezcla (prueba del puño).

Preparación: Seguir las instrucciones de preparación para el abono orgánico fermentado tipo bocashi original. Esta versión del abono fermentado necesita menos tiempo para su fermentación. En solamente siete días ya se encuentra listo para ser utilizado. Esta aceleración en su preparación, de cierta forma está asociada al gran contenido diversificado en los ingredientes (proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas, entre otros). Veinticuatro horas (un día) después de haber mezclado los ingredientes, la fermentación se acelera y la temperatura tiende a subir a valores muy altos, lo cual no es deseable para la calidad del abono. Por lo tanto, lo ideal es voltear la mezcla mínimamente dos veces al día (mañana y tarde) para controlar la temperatura durante los siete días que dura la preparación. Por otro lado, la altura del montón también debe regularse paralelamente a medida que se controla la temperatura, hasta alcanzar finalmente una capa de aproximadamente 15 a 20 centímetros de altura. Al final de todo el proceso, el abono debe tener un color uniforme de polvo; estar completamente seco y a una temperatura ambiente. Nota: Después de que este tipo de bocashi ha fermentado y se encuentra completamente frío, se puede enriquecer con una formulación biológica de 300 a 400 gramos de Trichoderma, principalmente para utilizarlo en el cultivo de hortalizas, especialmente en tomate, pimentón y papa. Observaciones: En un caso de que sea muy difícil obtener las diferentes harinas (hueso, carne, sangre, pescado) se puede sustituir la totalidad del peso requerido por un tipo de ellas, dependiendo de cuál sea la más común en su región. 3.3 Actividad de aprendizaje autónomo Los aprendices de manera individual propondrán la utilización de subproductos pecuarios para la ‘producción de abonos orgánicos. 3.4 Actividad de transferencia Los aprendices harán un presentación de Power Point haciendo demostración de método de la preparación de los abonos orgánicos.

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4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN Tome como referencia las técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricular

Evidencias de Aprendizaje

Criterios de Evaluación

Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Evidencias de Conocimiento :

Formulación de preguntas Instrumento de Evaluación: Cuestionario Técnica de Evaluación:

Evidencias de Desempeño Evidencias de Producto:

Valoración de producto Prepara Y Aplica Materiales De Instrumento de Evaluación: Fertilización Según Criterios Técnicos Y Agroecológicos

Lista de Verificación

5. GLOSARIO DE TERMINOS

AGRICULTURA URBANA: Es una industria localizada dentro ( intra – urbana) de un pueblo o ciudad, la cual planta, cosecha, procesa

y distribuye una diversidad de productos alimenticios y no alimenticios,

aprovechando los espacios físicos disponibles. DESARROLLO SOSTENIBLE: Es una forma equilibrada que satisface las necesidades del presente sin poner en riesgo, a las generaciones futuras; es decir, que la naturaleza no se convierta en una amenaza para los

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo Curricular GUÍA DE APRENDIZAJE seres humanos, ni estos se conviertan en una amenaza para la naturaleza. Para que exista este tipo de equilibrio es necesario tener en cuenta que desarrollo no significa destrucción. NUTRICION SALUDABLE: Estudia la provisión de alimentos y su utilización para el mantenimiento y adecuado funcionamiento del cuerpo. El cuerpo requiere de una serie de nutrientes fundamentales para su salud y bienestar general. De ahí la importancia de consumir productos naturales alejados de químicos y contaminantes. TECNOLOGIAS LIMPIAS: Con la implementación de tecnologías limpias dentro del proyecto de Agricultura Urbana se promueven y aplican buenas prácticas en el manejo y aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos para producir sustratos seguros, con el fin de disminuir los riesgos ambientales y de salud asociados con el manejo de la materia prima, los procesos de descomposición y su uso. Esta práctica se orienta hacia la reutilización de residuos inorgánicos como recipientes para el riego y la energía solar. SUSTRATO: Es el medio en el cual se hacen las siembras de las semillas, puede constar de suelo natural (tierra), cascarilla de arroz, aserrín, COMPOSTAJE: Es un proceso de degradación biológica y controlada que se utiliza en residuos orgánicos domiciliarios y agroindustriales. El producto final obtenido debe salir a partir de la materia prima limpia (residuos orgánicos separados en el origen), libres de otro tipo de desechos como plásticos, latas, metales y desechos sanitarios, y libre además de patógenos y otros contaminantes, con este producto se obtiene abono para producción de alimentos en las huertas. HUERTA CASERA ORGANICA: Es una oportunidad para aprovechar los espacios reducidos cuidando la biodiversidad y es un aporte a la alimentación de la familia. Ayuda a preservar la salud a no utilizar agrotóxicos, brindando alimentos de mayor calidad biológica y mejor sabor.

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6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

Libro “Agricultura Alternativa” Mario Mejía Gutiérrez, agricultor orgánico. Ministerio de agricultura y desarrollo rural. Programa nacional de transferencia de tecnología agropecuaria PRONATTA. Guía práctica para la producción: CIAT, Universidad Nacional de Colombia, versión 2 www.google.com 7. CONTROL DEL DOCUMENTO Nombre Autor (es)

CARLOS

ARTURO

Cargo

Dependencia

Fecha

INSTRUCTOR

AGRICOLA

05 DE JUNIO DE 2019

ALVARADO RENGIFO

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía) Nombre Autor (es)

Cargo

Dependencia

Fecha

Razón del Cambio