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FACULTAD DE NEGOCIOS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

PLAN DE NEGOCIOS LONCHERAS SALUDABLES NUTRIKIDS

INFORME ACADÉMICO FINAL

Autor(es): BOBADILLA GASCO, Pamela – 375043 – [email protected] 92194488 CARDENAS MOISES, Cristofer––@ hotmail.com ESPINOZA SANCHEZ, Hortencia - @hotmail.com HERNANDEZ LEON, Ana María - @hotmail.com MALDONADO CABELLO, Jaime @outlook.com -

Curso: Plan de Negocio

Docente: Augusto Francisco JAVES SANCHEZ LIMA – PERÚ

RESUMEN EJECUTIVO

Visión de “Loncheras Saludables”.

Ser la empresa líder en el mercado de loncheras para niños y brindarles una alimentación saludable día a día. Así mismo, sorprender a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovando, transformando hábitos comunes en experiencias extraordinarias.

Misión de “Loncheras Saludables”.

Resolver el problema de los padres al no saber cómo alimentar a sus hijos dándoles una alternativa diferente, concreta, innovadora y eficiente.

Objetivos Específicos

· Posicionarnos dentro de nuestro rubro. · Lograr reconocimiento por parte del mercado y nuestros clientes. · Recuperar el 20% de nuestra inversión y capitalizarlo al finalizar el periodo. · Adquirir un nuevo local a mediados del 2017 en Los Olivos. (Este objetivo se enfoca en que ya tenemos un local comercial). · Obtener una rentabilidad anual neta del 50%. · Lograr un 0.5% de participación de mercado en todo Lima Norte para el 2017.

● DIAGNOSTICO FODA: Fortalezas:     

Ofrecer productos diferenciados, en este caso loncheras saludables Convenios estratégicos con colegios Ofrecer diversas formas de pagos Liderazgo y habilidades del equipo de trabajo Continúo afán por investigar y conocer el mercado

Debilidades:  Mala capacitación del personal lo que generaría más gastos y mayores mermas.  Somos una empresa nueva  El producto es poco conocido  Poco marketing aplicado  No poseer con un local propio

Oportunidades:  Amplio mercado.  Diversificar nuestros productos no solo loncheras nutritivas sino también almuerzos nutritivos.  Aumento de la demanda por la tendencia a la buena alimentación.  Reducción del mercado peruano para el consumo de comida chatarra.

Amenazas:  Aumento de los precios de alimentos que utilizaremos para la elaboración de nuestras loncheras  Preferencia por parte de los niños hacia la comida chatarra  Cambio climático lo que genere escases de los productos  Nuevos participantes en el mercado  Los colegios cuentan con quioscos los cuales llaman la atención de los niños  Que se inicie una huelga de profesores o paros locales que impidan la distribución de loncheras nutrikids

FALTA CUADRO FODA



PLAN DE MARKETING PRODUCTO: El producto puede ser definido como un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Relacionado con el negocio de servicio de loncheras nutritivas, la comida es decir el tipo de alimentos que van a ser utilizados para la elaboración de la lonchera y la presentación de los alimentos: tanto la lonchera como los empaques utilizados para generar la presentación del producto, la forma en que se va a llevar a cabo la distribución del servicio, el grupo de logística, la selección de alimentos para la elaboración de la lonchera constituyen el producto relacionado al servicio de loncheras nutritivas NutriKids. En términos de satisfacción, el servicio que provee NutriKids está dirigido para la satisfacción de las necesidades de los padres de familia en cuanto a la alimentación de sus hijos, durante las horas de su jornada escolar. Si bien es cierto hoy en día, los colegios poseen lugares que proveen alimentos conocidos como snacks, son productos con alto contenido de grasas trans (no saludables para los niños escolares), y las bebidas propuestas son gaseosas o jugos de sabores artificiales., El servicio de loncheras nutritivas busca satisfacer la necesidad de brindar a los niños una buena alimentación basada en el cumplimiento de sus requerimientos nutricionales diarios tales como la cantidad de nutrientes, vitaminas, calorías que necesitan diariamente.

SERVICIO: Es importante mencionar cuales son las características que hacen del servicio NutriKids, un servicio incomparable y pionero en el mercado:  Rapidez y eficiencia en la distribución de las loncheras nutritivas. Las loncheras tienen que ser distribuidas diariamente en los establecimientos escolares durante la hora del refrigerio, de manera que exista una buena apreciación del servicio, la estrategia consiste en la existencia de varios canales de distribución, los mismos que son divididos por sectores y asignados a cada establecimiento de manera que puedan llegar a los diferentes lugares a la misma hora y con el mismo tipo de servicio. Las loncheras que van a ser distribuidas son térmicas y personalizadas para cada niño, es decir cada cliente tiene su propio historial nutritivo de manera que las loncheras son realizadas en base a las necesidades nutricionales de cada niño. Por ejemplo si un niño es intolerante a la lactosa, esta característica será considerada por el equipo de elaboración y producción para que la lonchera de determinado niño no contenga alimentos que le pueden afectar a su condición física o salud. Todas las loncheras son minuciosamente realizadas. Para cumplir con esto se deberá realizar una estrategia que involucre al incremento de mano de obra (mayor cantidad de personal).

 Los alimentos utilizados son escogidos con el fin de crear menús variados y divertidos para los niños, por lo que se creará una estrategia en base a la correcta calificación y selección de nutricionistas profesionales que provean de menús nutritivos para los niños y que los mismos sean variados con el fin de generar mayor atracción, por parte de los padres de familia y de los niños.

RENDIMIENTO DEL PRODUCTO Lo que el servicio básicamente hará por los consumidores es lo siguiente:

Para el segmento de los padres de familia:  Ahorrar tiempo en las mañanas y evitar que realicen una lonchera con bajas propiedades nutricionales.  Garantizar una buena alimentación para sus hijos.  Certificar todos los alimentos que son consumidos por sus hijos para evitar problemas de salud y problemas físicos.

Para los niños escolares entre 3 a 6 años:  Generar hábitos alimenticios.  Generar patrones de consumo de alimentos saludables.  Garantizar una nutrición saludable en los periodos de crecimiento.

Establecimientos escolares  Representa un menor costo en cuanto a la alimentación de sus estudiantes.

El factor más importante que rodea al consumidor es la marca, porque dice mucho del tipo de servicio que se provee y de la calidad del mismo. NutriKids, traduce directamente calidad y productos en buenas condiciones.

PRECIO: Se fijará una estrategia de ventas basados en el costo de producción + un margen alto para el primer año. Sin embargo el precio promedio no debe superar los S/.60 semanales o S/.240 mensuales de acuerdo al resultado de la encuesta.

DISTRIBUCIÓN /VENTAS La venta de los servicios de loncheras saludables es directa y entregada en el aula del centro educativo de cada niño. Además, la herramienta más efectiva en esta clase de negocios es el boca-oído, con lo que es vital cuidar los siguientes aspectos: El tiempo de entrega: Numeración de los establecimientos de acuerdo a su cercanía: se procede a enumerar los establecimientos de acuerdo a que tan cerca se encuentren del lugar en donde se abastece a los camiones, para que puedan distribuir. Suficientes medios de transporte: deben existir un amplio número de vehículos con sus respectivas condiciones climáticas que se encarguen de distribuir las loncheras, este número dependerá del número de establecimientos que adquirieron el servicio. Cada vehículo deberá encargarse de un sector asignado. Empaques: Los empaques que van a ser utilizados van a ser reciclables, para lograr esto, la empresa es quien se encarga de retirar las loncheras con sus respectivos empaques para proceder con el proceso de reciclaje. Este proceso no sólo garantiza el cuidado del medio ambiente, sino también del tipo de materiales que se utilizan para realizar los empaques de los alimentos dentro de las loncheras. La interacción con los clientes se lo logra por medio del contenido de la lonchera, en este caso con los niños que son los clientes directos del servicio, lo que se busca es encontrar una relación de preferencia con los niños y con los padres de familia.

PROMOCIÓN: Los medios de comunicación son de suma importancia para NutriKids ya que al ser pionero en el mercado, se debe generar una imagen que cause impresión y confianza, de manera que se pueda posicionar en la mente del consumidor. Gracias a los medios de comunicación, lo que se busca alcanzar son los siguientes factores:

Promoción de la marca NutriKids. Generación de actitud positiva tanto de los padres como de los niños y de los establecimientos escolares. Connotar la sensación de “exclusividad”. Promoción del conocimiento del servicio de loncheras nutritivas. Estimular el uso de servicio dentro de los segmentos potenciales.

Para el cumplimiento de la obtención de factores mencionados, los medios que se utilizaran serán los siguientes:

Dentro de los colegios: se aprovechara la ocasión cuando los diferentes colegios de Lima Norte abran sus puertas al público por motivos de Ferias y exposiciones. De esta manera se procederá a entregar información tanto a la directiva del colegio como a los padres de familia.

Las presentaciones en cuanto al empaque serán biodegradables para la importancia del cuidado del medio ambiente. Otras alternativas pueden ser: -

Una lonchera gratis por cumpleaños

-

Loncheras especiales para las festividades en el año.

-

Muestras

-

Concursos y sorteos

Haremos promociones en loncheras para las festividades. -

En los cumpleaños de cada niño se entregaran loncheras gratis

con una presentación especial. -

En las fechas (día de niño, día del campesino, navidad, entre

otras), se entregaran loncheras de acuerdo a día de la festividad con presentaciones personalizadas. -

Crear un cupón imprimible con un descuento especial con fecha

de expiración. Por ejemplo, un Servicio de lonchera Gratis por un día. El cliente tiene que presentar el cupón.

-

Crear una página web donde compartiremos testimonios y

artículos educativos que enseñen a las personas el valor nutricional de

PROMOCIONES

los productos (verduras, frutas, bebidas naturales). Ofrecer al final el cupón. Gratis en el día de tu cumpleaños

-

Diseños Especiales

“Día del Campesino”

“Día del Niño”

Otras técnicas utilizadas pueden ser volantes mostrando las diferentes presentaciones y la presencia en Internet, a través de un Web y redes sociales.

ENCUESTA PARA EL LANZAMIENTO DE “LONCHERAS NUTRITIVAS SAC” Buenos días/tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de una nueva oferta de loncheras nutritivas para niños hasta 5 años. Le agradeceremos brindarnos un minuto de su tiempo y responder las siguientes preguntas: 1. Tiene Ud. niños en el nido (de 3 a 5 años)? Si No 2. Quién prepara la lonchera de sus hijos? Yo La empleada Mis hijos mayores 3. Por lo general tiene tiempo para preparar la lonchera de sus hijos? Si No 4. Cómo prepara la lonchera de sus hijos? Compro productos preparados en el supermercado Preparo la lonchera con productos naturales Otros _________________________________________________________

1. Considera Ud. que la lonchera de sus hijos es nutritiva y balanceada? Si No 2. Cuánto dinero gasta usted a la semana en la lonchera de cada uno de sus hijos? Menos de S/.20

De S/.21 a S/.40

De S/.41 a S/.60

Más de S/.60 3. Si le presentan una lonchera balanceada preparada por nutricionistas, estaría usted dispuesto a comprarla? Si No

1. Dónde le gustaría comprar esta lonchera nutritiva? En supermercados En el mercado de mi barrio En el nido de mis hijos Por teléfono para entrega en mi domicilio

2. Su hijo es alérgico a algún alimento? Si

A cuál?________________________________________

No

GRACIAS POR SU COLABORACIÓN

POLÍTICAS: Xxx FALTA

1. SEGMENTOS DE CLIENTES 2.1.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO:

Para nuestro proyecto hemos realizados la investigación de mercado en base al nivel socioeconómico laboral que nos permita mejorar el proceso de toma de decisiones, para de una manera oportuno nos sirvan para el diseño de acciones que garanticen a mediano y largo plazo los resultados planteados. Los distritos que hemos investigado son comas, independencia y los olivos, en el cual encontramos una gran demanda del nivel socioeconómico (NSE) B, C y D., lo cual nos ha permitido recopilar datos de aspectos que consideramos necesarios para posteriormente, interpretarlos y hacer uso de ellos. Según información proporcionada por el Observatorio Socioeconómico Laboral de Lima Norte (OSEL), de las 41 650 unidades económicas encontradas, el 47,5% se encuentran ubicadas en el distrito de San Martín de Porres (19771 unidades económicas en establecimiento), el 33,2% en Los Olivos, y el resto en Independencia.

2.3.1 ALCANCES Y LIMITACIONES a) ALCANCES: Nuestro proyecto pretende abarcar la zona de Lima norte Los Olivos.

b) LIMITACIONES: El distrito de Los Olivos fue creado por Ley N° 2501711 Cuenta con una extensión territorial de 18,3 km2 y alberga a 33 Asentamientos

Humanos

y

82

zonas

de

prósperas

Urbanizaciones, Cooperativas y Asociaciones de Vivienda. Limita al Norte con el distrito de Puente Piedra, al Este con el distrito de Comas y el distrito de Independencia y al Sur y Oeste con el distrito de San Martín de Porres.

2.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS: Para poder realizar un buen estudio de mercado es necesario dividir el mercado en grupos de consumidores que se parezcan más entre sí en relación con algunos o algún criterio razonable. Los mercados se pueden segmentar de acuerdo con varias dimensiones la cual nos permite: •

Orientarnos por completo hacia el cliente, es decir, descubrir sus necesidades y atenderlas de forma específica y diferenciada.

•

Ayuda a establecer prioridades

•

Permite la especialización

Para ello las principales variables que utilizaremos para segmentar los mercados de consumo son: DEMOGRAFÍCA: Los Olivos es un distrito joven, datos realizados hasta el 30 de junio 2015 POR GRUPOS QUINQUENALES DE EDAD, SEGÚN el INEI, el distrito cuneta con 371 mil 229 habitantes. Los niños hasta los 15 años de edad representan casi la cuarta parte de la población (22,85%); la Población apta a trabajar (15 años y más) corresponde al 70,68%, concentrándose principalmente entre las edades de 20 a 29 años de edad. Observamos además que la pirámide comienza a volverse angosta a partir de los 65 años a más, donde encontramos el 6,47% de la población del distrito.

Rango de edad

%

Nº de personas

de 0 a 4 Años

7.78%

28,897

de 5 a 14 años

15.07%

55,937

de 15 a 24 años

19.57%

72,634

de25 a 34 años

17.17%

63,743

de 35 a 44 años

14.00%

51,987

de 45 a 54% años

11.86%

44,034

de 55 a 64 años

8.08%

29,988

de 65 años a mas

6.47%

24,009

100.00%

371229

total población fuente :

*PERÚ: POBLACIÓN TOTAL AL 30 DE

JUNIO, POR GRUPOS QUINQUENALES DE EDAD, SEGÚN DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO, 2015"

2.4.1 ECONOMICA: No debemos olvidar que el distrito a pesar de tener un alto grado de empresas en el sector del comercio (51,2%) cuenta con el más alto porcentaje (11,1%) de empresas dedicadas a la Industria Manufacturera. Se debe recordar que dentro de su territorio se encuentran importantes conglomerados como es el caso de Industrial Infantas, Industrial El Naranjal e Industrial Molitalia; otras actividades que caracterizan el tejido empresarial de Los Olivos, son el desarrollo de empresas inmobiliarias, empresariales y de alquiler (10,1%) así como el desarrollo de hoteles y restaurantes (10,1%). El resto de actividades se encuentra en un porcentaje menor. En lo que se refiere a las actividades más repetidas que se pueden encontrar en el distrito, diremos que las bodegas, restaurantes, cabinas de Internet, talleres de mecánica, librerías,

farmacias

y

boticas,

alquileres

de

equipos

comerciales y comunicaciones son solo algunas de las que se presentan.

2.4.2 PSICO GRÁFI CA:

L i ma cuenta con una nueva clase media, con una idiosincrasia producto de cambios sociales y económicos originados en migraciones que comenzaron hace cinco décadas desde las provincias hacia la capital del país.

La

nueva

clase

media

compuesta

principalmente

por

descendientes de migrantes, ha desarrollado una mixtura entre sus tradiciones, la cultura de redes familiares y el crecimiento basado en el trabajo, y ganas de superación, presentado un crecimiento explosivo. El nivel socioeconómico dominante son B y C, los cuales conforman un 57% de la población de los Olivos.

2.4.2

Conductual:

Xxx FALTA

2.3.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA:

Se considera la demanda como la cantidad de bienes y / o servicios adquiridos a los precios que el mercado determina, por los diferentes grupos de consumidores. Para el estudio de este proyecto hemos considerado a la población del Sector B y C, que constituyen el 57% de la población Olívense.

PERFIL DEL CONSUMIDOR Nuestro perfil de consumidor, son las personas que optan por la calidad, lo práctico y la comodidad que brindan las nuestras loncheras nutritivas, al satisfacerles una necesidad.

Nuestros consumidores son de ambos sexos, nuestro público potencial serán las personas que comprendan entre los 3 a 5 años, niños y niñas que asisten a un centro educativo. 

Frecuencia de uso

:



Sexo

: Ambos (masculino, Femenino)



Edad

: de 3 hasta 5 años



Localización

:Los Olivos - Lima Norte

Mínimo 1 vez a la semana (ver encuesta)

2. PROPUESTA DE VALOR Nuestra empresa brindará loncheras con un contenido altamente nutritivo para niños de 3 a 5 años. Esta consistirá en llevar las loncheras a los nidos a la hora de sus refrigerios para que cada niño que las consuma se alimente sanamente y a la vez se divierta, ya que la presentación será uno de nuestros secretos para llamar la atención de los niños. Como sabemos que ustedes se preocupan por sus hijos y que la lonchera es una parte esencial de su día a día, se tendrán en cuentas estos puntos:



Contaremos con nutricionistas especializados en niños



Loncheras especiales para niños que requieran una alimentación especifica



Recomendaciones de grandes especialistas



Atención con nutricionistas GRATIS!!!



Ofertas de productos adicionales



Oportunidad de ganarte loncheras gratis toda un semana!!

Características de nuestro servicio

Calidad: Decisiones estratégicas: Nuestra lonchera contará con una calidad alimenticia tanto en los alimentos que se utilizaran como en la calidad de la presentación de la misma. Los

insumos con calidad total son muy importante, ya que pueden resistir más tiempo, pueden soportar algunos cambios de temperatura de transporte sin tener ningún cambio organoléptico o biológico.

Decisiones tácticas: Como ente controlador tenemos al Ministerio de Salud el cual mediante el registro de bebidas y alimentos industrializados requiere información de producto, composición y envase.

Nutrición: La idea de hacer una lonchera nutritiva surgió de la baja cantidad de nutrientes que consumen los niños en los nidos, ya que los papas no saben que mandarle y les mandan alimentos calóricos, con grasas y azúcar, los cuales no alimentan nada y ocasionan un desorden alimenticio en ellos. Por este motivo, las loncheras se caracterizan por ser altamente nutritivas, ya que se elaboraran en base a los requerimientos de los niños, tanto de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Un balance en todos estos elementos hará crecer a un niño sano y feliz.

Diversión: Otra de las características de la lonchera "Loncheras Saludables", son la forma en cómo estas son presentadas, ya que algunos niños no comen los alimentos por la presentación, por el sabor, por la textura y la consistencia de estos. Por eso, se elaboran las loncheras creativas y divertidas. Esto consiste en presentar una lonchera con un envase llamativo, bonito y atractivo al niño. Así, captan la atención rápida del niño a consumir los alimentos bonitos, ricos y lo más importante saludables.

3. CANALES Para dar a conocer nuestro negocio hemos establecido una alianza con los colegios particulares de la zona de los olivos, y que sean ellos quienes te recomienden a los padres y quizás incluso trabajar como concesionario

dentro de las mismas escuelas. En esa alianza recalcaremos siempre que la lonchera estará supervisada por un nutricionista profesional. Por ello, hemos desarrollado un nuevo canal virtual (vía Facebook, correo electrónico y teléfonos) que nos permitirá llevar nuestra propuesta de valor a nuestros clientes con el objetivo que conozcan nuestros servicios y la calidad de nuestros productos. Las ventajas de este canal residen en los siguientes aspectos: 

Mostrar nuestra variedad de productos, combos y promociones a nuestros clientes



Nos permitirá contactar nuevos clientes.



Nos permitirá levantar información en línea para alimentar nuestra base de datos de clientes, la cual será el soporte para realizar el seguimiento y post-venta.



Permite evaluar el alcance y conocimiento de nuestros servicios, visitas, “likes”, etc.



Nos permitirá tener una mayor cercanía y agilidad en la atención de consultas y pedidos.

Nuestro canal de distribución de nuestras loncheras será directa al colegio con nuestra movilidad que los llevara al centro de estudios media hora antes al horario de refrigerio. Este tipo de canal no tiene ningún nivel de intermediarios, por tanto, nuestro negocio desempeña todas las funciones de entregar a los clientes la propuesta de valor del modelo de negocio, nosotros compraremos nuestros insumos y materiales.

4. RELACIÓN CON LOS CLIENTES Nuestra empresa tiene claro que la principal fuente de ingresos son los clientes, los cuales hoy en día no se dejan llevar simplemente por las ofertas promocionales que se ofrecen, sino por el valor agregado que se le brinde a su servicio. Por ello nuestra empresa busca: ofrecer a los padres de familia la

posibilidad de encargarnos de la preparación diaria de las loncheras de sus hijos, además de comprometernos a entregarlos en las mismas escuelas a la hora del recreo. Ya que hoy en día los padres no cuentan con el tiempo necesario para preparar una lonchera nutritiva, con todos los alimentos recomendados y en las proporciones adecuadas para sus niños. Además de ello, queremos ser su primera opción en cuanto a la preparación de las loncheras de sus hijos, cuando un amigo le solicite recomendaciones; es decir, queremos estar en la mente de nuestros clientes. Sabemos que no solo tenemos que atraer clientes, sino también fidelizarlos; mediante una atención personalizada a cada niño y ofreciéndole una amplia gama de alternativas con productos muy saludables y de la más alta calidad para las loncheras de sus niños.

Por ese motivo, nos planteamos las siguientes interrogantes: ●

¿Cómo conseguir nuevos clientes? -

Haremos publicidad mediantes redes sociales para dar a conocer los detalles nuestro servicio.

-

Entregaremos volantes a los padres de familia que van a los colegios iniciales, informándoles sobre nuestros servicios de Delivery de nuestras loncheras escolares nutritivas.

● ¿Cómo conservar a nuestros clientes? -

Habrá un centro de atención telefónica, chat en línea a través de

las redes sociales activa, correos y

páginas web donde podremos

recibir los pedidos de las loncheras dándoles la libertad de comentar, opinar, criticar y dar sugerencias,

nos ayudará a conocer mejor

a

nuestros clientes donde se atenderá con rapidez para ofrecer un servicio de excelencia. -

Del mismo modo existirá un teléfono fijo de atención al cliente

para resolver las dudas que se les plantee vía online. Este teléfono no será 24h, pero tendrá la opción de grabación de mensajes, de manera que se resolverá las consultas a la mayor brevedad. Asimismo se resolverán las consultas por email.

-

Celebraremos los cumpleaños de cada niño de manera especial, también celebraremos los días especiales como el Día del Niño, la navidad, etc.

5. FLUJO DE INGRESOS Por definirlo con todo el grupo…..

6. RECURSOS CLAVE Los recursos claves han sido definidos acorde con las propuestas de valor que se están ofreciendo en nuestro plan de negocio. Debemos tener en cuenta que un negocio puede tener muchos recursos, pero no todos serán recursos claves. Por ello, a continuación detallamos los principales. ● Recursos físicos -

El negocio cuenta con un local para la elaboración y distribución de nuestras loncheras nutritivas ubicado en el distrito de Los Olivos. Este está equipado con los muebles y herramientas necesarias para el negocio. Pagaremos un mensualidad por el alquiler de S/. 800 soles mensuales.

-

Contamos con una página en Facebook, a través de ella daremos a conocer nuestro servicio de Delivery de las loncheras nutritivas.

● Recursos intelectuales -

Tendremos una base de datos donde se registrará los pedidos de los clientes. Esta base además nos permitirá saber cuáles son los gustos y preferencias, para la lonchera de cada niño. Con esta herramienta podremos hacerle seguimiento a los pedidos personalizados por cada niño.

-

La marca de “NutriKids” y el logo creado serán patentados para evitar plagio.

● Recursos humanos

-

Contamos con tres vendedores con experiencia en el rubro y conocimientos en nutrición, los cuales gozarán de todos sus beneficios de acuerdo a ley.

-

La gerencia y administración estará a cargo de xxxx , quien cuenta con el conocimiento y experiencia en la elaboración de las loncheras nutritivas, debido a que este negocio ya se encuentra en marcha.

-

Trabajaremos directamente con nuestros proveedores, asegurándonos de la calidad de los productos.

● Recursos financieros -

Financiamiento externo a través de una entidad bancaria, S/. xxxx los cuales se pagarán en un año, la cuota mensual será de S/.xxxx.

-

El aporte propio será de S/.xxxx.



Redes Sociales -

La comunicación digital en la actualidad es una herramienta muy

poderosa para atraer a los clientes y estar en contacto continuamente. 

Este recurso debe ser muy bien administrado para poder lograr el objetivo de hacer que el negocio este en boca de todos, y atraer a otros segmentos de clientes.

7. ACTIVIDADES CLAVE Son las acciones que pondremos en marcha para lograr el éxito en nuestro negocio. 

Nutrición La idea de hacer una lonchera nutritiva surgió de la baja cantidad de

nutrientes que consumen los niños en los nidos, ya que los papas no saben que mandarle y les mandan alimentos calóricos, con grasas y azúcar, los cuales no alimentan nada y ocasionan un desorden alimenticio en ellos. Por este motivo, las loncheras se caracterizan por ser altamente nutritivas, ya que se elaboraran en base a los requerimientos de los niños, tanto de proteínas,

grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Un balance en todos estos elementos hará crecer a un niño sano y feliz. 

Captación de clientes: La cuenta de Facebook estará continuamente actualizada para poder mostrar nuestros productos y las promociones que ofreceremos a nuestros clientes en todo el rubro de loncheras saludables a base de frutas, así mismo llevaremos un detalle por niño y por colegio para saber cuál será su lonchera de la semana y tenerlo ya listo para el momento del envío, también poder saber las preferencias de los padres de familia y tenerlo como base para la información de pedidos futuros.



Entrega a Delivery: Nuestra propuesta es la entrega de la lonchera con el nombre del niño al colegio todo herméticamente sellado por higiene y seguridad de nuestros alimentos, del mismo modo pasaremos a recoger la lonchera por niño para preparar su pedido para el día siguiente.



Producción: Tenemos capacidad de brindar nuestro servicio a 150 niños por día. (Tres colegios 50 niños por colegio)



Canales de comunicación: La actividad clave en este negocio internet. Se actualizarán al día las redes sociales,

es

de tal forma que

exista una gran posibilidad que los usuarios de estas redes puedan contactar fácilmente nuestro negocio y poder captar nuevos clientes así explotar al máximo las redes sociales al momento de prestar el servicio fidelizando a nuestros clientes. 

Relación con los clientes: Disponibilidad

total de personal para

cualquier consulta realizaremos encuetas semanales con la finalidad de conocer el producto recibido por su menor hijo. Capacitarlos constantemente sobre los productos ofrecidos, temas como valor nutricional de las frutas en la niñez, de esta manera generar una excelente relación con nuestros clientes. 8. SOCIOS CLAVE Buscamos dar a nuestros clientes el mejor servicio, a través no solo de un buen trato y entrega a Delivery, sino también de la calidad de los productos que

ofrecemos, contamos con proveedores clave del sector de frutas a bajos costos de calidad, optimizando así nuestros recursos. A continuación, mencionaremos a nuestros principales proveedores con los que ya existe una experiencia previa de trabajo: S&Z Proveedores “S & Z PROVEEDORES S.A.C.” es una empresa constituida para poder brindarles el mejor servicio en abastecimiento de frutas y verduras, que ustedes necesiten. Para ello contamos con personal capacitado y con mucha experiencia en el manejo y traslado de los productos, bajo los estándares de calidad que este Mercado exige y sobre todo con precios competitivos. En “S & Z PROVEEDORES S.A.C.” nos caracterizamos por atender los 365 días del año y por cumplir con la hora de entrega que sea requerida. También queremos recalcar que el tiempo de pago será el más flexible y el que mejor se adecue a ustedes. Somos una empresa que en poco tiempo ha obtenido un buen prestigio, el cual se ve reflejado en la conformidad de los comedores de las empresas con las cuales laboramos actualmente.

9. ESTRUCTURA DE COSTOS En cuanto a la estructura de costes, estos los dividimos en costes variables y costes fijos. Dentro de los costes fijos podemos encontrar: 

Inmueble: Alquiler del inmueble.



Suministros: Dentro de este apartado nos referimos a la luz, el gas o el agua.



Gastos de personal: Salarios, 2 empleados



Servicios: Mantenimiento del material, limpieza, asesoría.



Equipos: Máquina Selladora de fruta y sándwiches.

Dentro de los costes variables:



Publicidad y Marketing: Para dar a conocer el centro y atraer clientes.



Reparaciones



Impuestos



Otros gastos

La apertura de nuestro negocio requiere de un desembolso inicial tanto para el local, su acondicionamiento, como el equipamiento requerido son de un coste medio, el cual será financiado con el capital de cada socio de negocio. Aquí debemos considerar los costos fijos, costos variables y la inversión.

COSTEO DE PRODUCTO

RUBRO

CANTIDAD PRECIO

COSTO TOTAL

FORMALIZACIÓN

FORMALIZACIÓN

GASTOS PRE OPERATIVOS

FIJO

Licencias de Funcionamiento

1

S/. 120.00

S/. 120.00

Carnet Sanitario

1

S/. 40.00

S/. 40.00

Estatutos

1

S/. 50.00

S/. 50.00

Gastos de Constitución Legal

1

S/. 250.00

S/. 250.00

Licencias de Avisos

1

S/. 150.00

S/. 150.00

Defensa Civil

1

S/. 150.00

S/. 150.00

Alquiler de Local

1

S/. 800.00

S/. 800.00

TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS

S/. 1,560.00 IMPLEMENTACION DEL PROYECTO

IMPLEMENTACION DEL PROYECTO

ACTIVO FIJO Infraestructura Instalación Eléctrica

1

S/. 100.00

S/. 100.00

Instalación de Red-Internet

1

S/. 150.00

S/. 150.00

TOTAL INFRAESTRUCTURA

S/. 250.00

Maquinaria y Equipo Loncheras Máquina Selladora Botellas Descartables

150

S/. 25.00

S/. 3,750.00

1

S/. 800.00

S/. 800.00

150

S/. 0.50

S/. 75.00

VARIABLE

Cuchillo

1

S/. 5.00

S/. 5.00

Licuadora

2

S/. 150.00

S/. 300.00

TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPO

S/. 4,930.00

EQUIPO DE OFICINA Teléfono

1

S/. 65.00

S/. 65.00

Impresora

1

S/. 250.00

S/. 250.00

Computadora

1

S/. 1,200.00

S/. 1,200.00

Total equipo de oficina

S/. 1,515.00

MUEBLE Y ENSERES Mueble ( Mesa de Preparación de Loncheras , Jugos y Sándwiches

1

450

Total Muebles y Enseres

450 S/. 450.00

TOTAL ACTIVO FIJO

S/. 7,145.00

CAPITAL DE TRABAJO

S/. 8,705.00

Materia Prima e Insumos Pan de Molde

100 S/.

5.00

S/.

500.00

Frutas Surtidas

150 S/.

5.00

S/.

750.00

Huevo Codorniz

450 S/.

8.00

S/. 3,600.00

Total Materia Prima

S/. 4,850.00

Mano de Obra Colaboradores

5

1000

S/. 2,000.00

Total Capital de Trabajo

S/. 6,850.00

COSTOS INDIRECTOS

DEL PROYECTO

PUESTA EN MARCHA

PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO

Gastos Administrativos Personal Administrativo

1

S/. 850.00

S/. 850.00

Internet

1

S/. 89.00

S/. 89.00

Luz, Agua

1

S/. 200.00

S/. 200.00

Teléfono

1

S/. 25.00

S/. 25.00

Transporte

1

S/. 100.00

S/. 100.00

Útiles de Oficina

1

S/. 100.00

S/. 100.00

Mantenimiento del Local

1

S/. 250.00

S/. 250.00

Alquiler de Local

1

S/. 800.00

S/. 800.00

TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS

S/. 2,414.00

GASTOS DE VENTAS Publicidad

1

S/. 350.00

S/. 350.00

Promoción

1

S/. 250.00

S/. 250.00

Total Gastos de Ventas

S/. 600.00

TOTAL GASTOS INDIRECTOS

S/. 3,014.00

INVERSIÓN TOTAL

S/. 18,569.00

CONCLUSIONES

De acuerdo a la investigación de mercado realizada podemos determinar que el proyecto Diverty Kid´s es viable por las siguientes razones: -

En el mercado actual no tenemos competencia directa, solo indirecta.

-

Los padres de familia desean tener una mejor nutrición para sus hijos, como lo vemos en la pregunta 2 del cuestionario con una respuesta afirmativa al 100 %

RECOMENDACIONES -

Todos los empleados deben conocer y aportar al logro de la misión, visión y objetivos, además deberán de permanecer en una constante capacitación y generar un ambiente de trabajo adecuado que propicie el trabajo en equipo.

-

Es necesario actualizar los valores de las cotizaciones realizadas; así mismo, se debe permanecer en permanente búsqueda de proveedores con calidad y precios económicos.

ANEXOS

ENCUESTA 1. ¿Tiene

hijos

que

estudien

en

guarderías,

escuelas

iniciales

particulares? SI 100 % 2. ¿Le gustaría que la escuela le ofreciera, un servicio de entrega de alimentos nutritivos a sus hijos? Si 100 % 3. ¿Con qué frecuencia le gustaría adquirir un Combo nutritivo para su hijo, que sea atractivo visualmente y apetitoso, además de accesible a su presupuesto familiar? NUNCA / UNA VEZ AL DIA / UNA VEZ A LA SEMANA / 2-3 VECES A LA SEMANA 4. ¿Considera usted que sus hijos consumen alimentos y bebidas nutritivas en el centro educativo inicial al que asisten? SI

NO

5. ¿Qué tipo de alimentos deberían incluir en mayor cantidad en el menú diario en las loncheras de los niños? Enumere del 1 al 4 siendo 4 el valor para el ítem de mayor importancia? Carbohidratos 19% / Proteínas 30% / verduras 23% / Frutas 28% 6. ¿Cuáles son los alimentos que sus niños no toleran comer? Verduras 76% / Frutas 24% / Lácteos 36% / Carnes 51& / Cereales 24% 7. ¿Si se pusiera a su disposición menús nutritivos con envases agradables a la vista del niño, frutas y verduras en formas de personajes animados, por ejemplo panes en forma de delfines, entre otros; contrataría el servicio? SI 94 %

NO 6%

8. ¿Qué valor económico asigna semanalmente para la lonchera de su hijo? Seleccione solo una opción? S/ 3-5 S/ 5-7 S/ 7-10 S/ 9-12 9. ¿Cómo le gustaría recibir información sobre nuestro servicio? Página web 21% / Mensaje de texto 18% / Correo electrónico 51% / Volantes 71% / Otros 0% 10. ¿Usted conoce de algún servicio como este en el mercado? SI 9 % NO 91 % BIBLIOGRAFIA



Página Web http://proyectos.inei.gob.pe/mapas/bid/



Página Web. http://www.inei.gob.pe/ (Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)



Página Web http://portal.munilosolivos.gob.pe/portal/



OSEL (Observatorio Socio Económico Laboral)

ESTIMACION DE LA DEMANDA OBJETIVA A

MERCADO POTENCIAL POBLACION

371229

NSE (B+C)

57% 212714

Demanda potencial

B

MERCADO DISPONIBLE Si (interes)%

35.00%

(personas que que utilizarian mochilas) (Personas si utilizarían)

74450

nuestro servicio)

C

MERCADO EFECTIVO si compran %

70.00% 52114.98

(personas si usanque -coampran mochilas) (Personas si utilizarían)

nuestro servicio)

D DEMNADA INSATISFECHA Oferta demanda insatisfecha

E

DEMANDA OBJETIVO % DE Participacion

25%

proeycion crecimeitno por año precio del prodcuto

Nuestro % que vamos a proyectada

782

Demanda Objetiva año Dda .Proyectada en soles

6% 3127

es la cantidad de la poblacion que si tiene hijos entre la edad 3-5

1 782 15634.49 2.50% 4

2 801 16025.36

1 3 4 801 801 16025.36 16025.36

5 801 16025.36



h t t p ://www.cpi.pe/market/estadistica-poblacional.html



https://www.facebook.com/loncherasnutritivasescolares?pn ref=story

Modelo de Loncheras para niños de 2 a 5 años LUNES 1 Pan

MARTES

con Pan

MIERCOLES

con Galletas

JUEVES

VIERNES

de Pan c/ queso y Gelatina

pollo

atún

soya

espinaca

Sandia

1 pera

Un

picada

Refresco

yogur

naranjada

de piña

Jugo de piña

vasito Un melocotón Ref. de manzana

con leche Ensalada de fruta Refresco membrillo

2 Cereal

1 tajada de Pan

con Pan con Paté

de queso ricota y 1 Kiwi

1

paquete

c/frutas

pastel

secas

espinaca

zanahoria

Ciruelas

1 tuna

1 manzana

yogur fruta

Hierba

Agua

de Ref. granadilla

1 durazno

luisa

guindons

Chicha morada

de galletas 1

botellita

Refresco de cocona

3 Pan

con Pan

con 1 taj. Queque

Galletas con miel

Pan

sangrecita

Hot dog

1 huevo duro

Tortilla de acelgas

asado

1

1 pera

Jugo

Ref. . carambola

1

granadilla

Ref.

de melocotón

Refres de maracuyá

con

mandarina limonada

avena 4 Pan

con Pan

Bizcocho

de Pan

con

queso Pan

con

Jamón

c/queso

naranja

crema

tortilla

1 mango

mozzarella

Melón picado

1 plátano

verduras

Refresco

y albahaca

Refresco piña Refresco de fresa 1

cocona

Fresas,

uvas

Ref. anís

Ref.

racimo

de

melocotón

LUNES 1 Pan

MARTES

con Pan

queso

MIERCOLES

JUEVES

con 1 tajada pionono Pan

y huevo

VIERNES c/ Pan

con

con manjar

jamón

de hamburguesa

½ taza fresas

pollo

1 naranja

Frutas

Refresco membrillo

jamón

revuelto

1 tuna

con

Limonada

dog

secas

1 pera

Ref.

Chicha

manzana

hot Ref. de mango

de

morada 2 Pan

con Pan

palta

con 1 taj. Queque

y asado

huevo

1

Yogur

Papaya picada

plátano 1 vaso de yogur

con Pan

gelatina

Lomito

batida

1 pepino

1 manzana isla

Pan

Ref.

Ref.

mantequilla

manzanilla

maracuyá

1 tuna

3 Pan huevo 1

Choclo Pan

con Ref. cocona

con Galletas

Pan con Atún

frito

en trozos,

pollo deshilachado con

1

queso

con nueces

crema

1

granadilla

fresco

1 tuna

Nueces

seda

Ref. manzana

y

Refres de 1 avena

con

mandarina

pasa

Emoliente

Ref.

queso y cebolla plátano

uvas Refresco cebada de

soya 4 Yogur

Pan jamón Pan

con

manjar 1

tajada Pan

con

batido con y queso

blanco

keke

aceitunas

fresa

1

1 huevo duro

zanahoria

1

1 pera

manzana

Ref. kiwicha

1 mango

yogur

Refresco

Ref.

Refresco

Ref.

uva

limonada

naranjada

gelatina

botella

de

LONCHERAS SALUDABLES DELIVERY Loncheras de la Semana

Lunes

Martes

1

2

·

Un

Una

Jueves

3

jamón de pava con

manzana

pequeña.

mantequilla. ·

· Un vaso de limonada.

Un

Un

queso fresco.

·

·

5 · Un vasito pequeño

Una

tajada

de

vaso

atómico.

· Un vaso de refresco· Un vaso de refresco· Mandarina en gajos. de

de pera.

de maracuyá.

· Una botellita con

naranjada. 8

huevo.

10

Una

porción

de·

cereales.

· Una granadilla.

de yogurt.

isla Refresco

pastel

Un

plátano

Un

vaso

12

de · Pan con jamonada·

con ·

cascara.

·.Un plátano de la·

·

Un

11

zanahoria casero.

· Un vaso pequeño·

· Un vaso de refresco de manzana.

agua.

9

· Pan con tortilla de·

de yogur.

queque de vainilla. · Una bolsita de trigo

melocotón· Una rodaja de piña.· Una mandarina.

pequeño. ·

Viernes

4

sándwich · Un sándwich de· Un sándwich de·

pequeño de pollo. ·

Miércoles

de pavo. Una

Un

con

queso

fresco. tuna

rodajas. de ·

Pan

en· Un kiwi en rodajas. · Jugo de durazno

vaso

naranjada.

limonada.

17

18

de

natural.

de

manzana. 15 · Galletas de soda

16 · Pan de molde con ·

Pan con

19

queso· 3 huevos duros de· Choclo desgranado

· Una mandarina en gajos. ·

Refresco granadilla.

· de ·

atún. Un

fresco y tomate. plátano

vaso

con queso crema.

con · Una pera en trozos.· Durazno en trozos. · Un racimo de uvas

cascara. Un

codorniz.

· de

Refresco maracuyá.

de·

Un

vaso

limonada.

de

pequeño.

· Un refresco de pera.

naranjada.

Precios Los precios de nuestra variedad de loncheras serán de s/.5.00 para cualquier combo de las 19 opciones del cuadro ya mencionado.



Página Web http://proyectos.inei.gob.pe/mapas/bid/



Página Web. http://www.inei.gob.pe/ (Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)



Página Web http://portal.munilosolivos.gob.pe/portal/



OSEL (Observatorio Socio Económico Laboral)