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• Bryan Huete

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

PLAN DE NEGOCIO: BOLSAS PLÁSTICAS BIODEGRADABLES A BASE DEL ALMIDÓN DE LA YUCA CURSO: Gestión de Negocios I DOCENTE: MBA. ING JOSÉ ESPINOZA ESPINOZA ALUMNOS:      

BRITO GALVEZ, Geanmarco Jesus CAMPOS GUERRERO, Paul Alexander JUAREZ MEZA, Miguel Cesar NEYRA PANTA, Diego RICALDI PORRAS, Tammy RIVAS CUBAS, Diego

2018 - 3

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN............................................................................................................................6 CAPÍTULO I: Descripción Del Negocio...........................................................................................7 1.1. Oportunidad de Negocio...................................................................................................7 1.2. Modelamiento del Negocio...............................................................................................7 CAPÍTULO II: Planificación Estratégica..........................................................................................8 2.1. Análisis del Entorno Externo e Interno..............................................................................8 2.1.1. Análisis Externo..........................................................................................................8 2.1.2. Análisis Interno.........................................................................................................16 2.2. Análisis de Situación y Diagnóstico..................................................................................18 2.2.1 Evaluación Externa e Interna.....................................................................................18 2.2.2. Fortalezas y Debilidades...........................................................................................20 2.2.3. Oportunidades y Amenazas......................................................................................20 2.3. Direccionamiento Estratégico.........................................................................................21 2.3.1. Visión........................................................................................................................21 2.3.2. Misión.......................................................................................................................21 2.3.3. Valores......................................................................................................................21 2.4. Objetivos Estratégicos.....................................................................................................21 2.5. Estrategias del Negocio...................................................................................................21 CAPITULO III: Plan de Marketing y Ventas..................................................................................23 3.1. Análisis del Entorno Externo e Interno del Marketing.....................................................23 3.1.1. Análisis del Entorno Externo.....................................................................................23 3.1.2. Análisis del Entorno Interno.....................................................................................38 3.2. Análisis de Situación y Diagnóstico del Marketing...........................................................38 3.2.1. Matriz FODA.............................................................................................................38 3.3. Direccionamiento del Marketing.....................................................................................39 3.3.1. Visión........................................................................................................................39 3.4. Objetivos del Marketing..................................................................................................39 3.5. Estrategias del Marketing................................................................................................39 3.5.1. Segmentación...........................................................................................................39 3.5.2. Mercado Meta..........................................................................................................41 3.5.3. Diferenciación...........................................................................................................42 3.5.3. Posicionamiento.......................................................................................................44 2

3.6. Herramientas de Marketing............................................................................................44 3.6.1. Producto...................................................................................................................44 3.6.2. Precio........................................................................................................................47 3.6.3. Plaza.........................................................................................................................47 3.6.4. Promoción................................................................................................................47 3.7. Objetivos de Ventas.........................................................................................................48 3.8. Estrategias de Ventas......................................................................................................48 3.8.1. Estrategias de prospección.......................................................................................48 3.8.2. Estrategia de Negociación de precios.......................................................................48 3.9. Herramientas de Ventas..................................................................................................48 3.9.1. Comisiones de ventas...............................................................................................48 3.9.2. Catálogo y muestrario..............................................................................................48 3.10. Pronóstico de Ventas.....................................................................................................48 3.10.1. Determinación del mercado potencial...................................................................48 3.10.2. Determinación del mercado meta..........................................................................48 3.10.3. Proyección de Ventas (en unidades físicas y valores).............................................49 3.11. Plan de Acción de Marketing & Ventas.........................................................................49 3.11.1 Plan de acción de Marketing...................................................................................49 3.11.2 Plan de acción de Ventas.........................................................................................50 3.12. Control y Seguimiento de Marketing & Ventas.............................................................50 3.12.1 Plan de control de Marketing..................................................................................50 3.12.2 Plan de control de Ventas........................................................................................51 CAPÍTULO IV: Plan De Operaciones............................................................................................52 4.1. Análisis del Macro y Micro Entorno de Operaciones.......................................................52 4.1.1

Macroentorno....................................................................................................52

4.1.2. Microentorno...........................................................................................................62 4.1.3. Cadena de Valor.......................................................................................................66 4.2. Análisis de Situación y Diagnóstico de Operaciones........................................................68 4.2.1. Fortalezas y Debilidades...........................................................................................68 4.2.2. Oportunidades y Amenazas......................................................................................68 4.3. Direccionamiento de Operaciones..................................................................................68 4.3.1. Visión........................................................................................................................68 4.4. Objetivos de Operaciones...............................................................................................69 4.5. Estrategias de Operaciones.............................................................................................69 3

4.5.1. Diseño del producto.................................................................................................69 4.5.2. Capacidad.................................................................................................................69 4.5.3. Localización de Planta..............................................................................................72 4.5.4. Macro localización....................................................................................................74 4.6. Herramientas de Operaciones.........................................................................................76 4.6.1. Distribución de Planta..............................................................................................76 4.6.2. Herramientas de Registro.........................................................................................76 4.6.3. Diagrama de Ruta.....................................................................................................78 4.6.4. Diagrama de Control.................................................................................................78 4.6.5. Diagrama de Pareto..................................................................................................81 4.6.6. Matriz de Riesgo.......................................................................................................81 4.7. Información de Operaciones...........................................................................................82 4.8. Políticas de seguridad y salud en el trabajo.....................................................................83 4.9. Plan de Acción de Operaciones.......................................................................................84 4.10. Control y Seguimiento de Operaciones.........................................................................86 CAPÍTULO V: PLAN DE ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL...........................................................87 5.1. Análisis del Macro y Micro Entorno de Administración de Personal...............................87 5.1.1. Análisis del Macro Entorno.......................................................................................87 5.1.2. Análisis del Micro Entorno........................................................................................95 5.1.3. Análisis Interno.........................................................................................................98 5.2. Análisis de Situación y Diagnóstico de Administración de Personal................................98 5.2.2. Fortalezas y Debilidades...........................................................................................98 5.2.3. Oportunidades y Amenazas......................................................................................98 5.3. Direccionamiento de Administración de Personal...........................................................99 5.3.1 Razón Social y Giro del Negocio.................................................................................99 5.3.2 Determinación de la Forma Societaria y composición accionaria............................100 5.3.3. Visión......................................................................................................................100 5.4. Objetivos de Administración de Personal......................................................................100 5.5. Estrategias de Administración de Personal...................................................................100 5.6. Herramientas de Administración de Personal...............................................................101 5.6.1 Organigrama............................................................................................................101 5.6.2 Manual de Organización y Funciones......................................................................102 5.6.3. Planilla de Remuneraciones....................................................................................110 5.7. Plan de Acción de Administración de Personal..............................................................112 4

5.8. Control y Seguimiento de Administración de Personal.................................................113 CAPÍTULO VI: PLAN DE INVERSIONES.......................................................................................114 6.1 Activo Tangible e Intangibles..........................................................................................114 6.2 Inversión y reinversión de activos tangibles e Intangibles..............................................114 6.3 Depreciación de Activos Tangibles e Amortizacion Intangibles......................................116 BIBLIOGRAFÍA...........................................................................................................................119 ANEXOS....................................................................................................................................121

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INTRODUCCIÓN Green Bag SAC es una empresa peruana dedicada a la producción y comercialización de bolsas biodegradables 100% germinables hechas a base de almidón de yuca que busca satisfacer las necesidades de llevar compras de forma práctica y segura; generando nuevas experiencias a nuestros clientes de forma medioambientalmente responsable. Para una mejor comprensión de este trabajo se realiza un desglose por capítulos de la siguiente manera: En el capítulo I se presenta la descripción del negocio, donde se realiza un resumen detallado del negocio en general. En el capítulo II se presenta el plan estratégico con el análisis del entorno, donde se realizan dos tipos de análisis, el externo y el interno. Luego se presenta el análisis de situación y diagnóstico, donde se detallan las matrices EFI y EFE las cuales son la base para poder realizar la matriz FODA. Luego de ello se muestran que estrategias se aplicarían tomando en cuenta los resultados del FODA mostrado. En el capítulo III, se aborda el Plan de Marketing y Ventas donde se detallará los objetivos de marketing y ventas que se buscará alcanzar, las estrategias para conseguir dichos objetivos, herramientas a utilizar, los planes de acción y como realizar el adecuado control y seguimiento del plan. En el capítulo IV, se aborda el aborda el Plan de Operaciones donde se detallará los objetivos de operaciones que se buscará alcanzar, las estrategias para conseguir dichos objetivos, herramientas a utilizar, los planes de acción y como realizar el adecuado control y seguimiento del plan. En el capítulo V, se aborda el aborda el Plan de Administración de Personal donde se detallará los objetivos de administración de personal que se buscará alcanzar, las estrategias para conseguir dichos objetivos, herramientas a utilizar, los planes de acción y como realizar el adecuado control y seguimiento del plan. En el capítulo VI, se aborda el aborda el Plan de Inversiones donde se detallará la inversión a desarrollar en los activos tangible e intangibles a necesitar. como también su depreciación y amortización respectivamente.

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1. Descripción Del Negocio  

1.1. Oportunidad de Negocio Tanto los supermercados como sus clientes habituales afrontan un nuevo reto: adecuarse a la nueva normativa existente sobre la regulación de plásticos de un solo uso y el aumento gradual de la tasa impositiva para las bolsas de plástico de supermercado. De esta manera los consumidores tendrán que elegir entre nuevas alternativas más ecoamigables que, en la mayoría de casos, o no son 100% biodegradables o no disponen de las características más deseadas de las clásicas bolsas de PE (como la resistencia, impermeabilidad, elasticidad, etc.). De tal manera, los supermercados buscaran alternativas que le faciliten el cumplimiento de la nueva ley y a su vez no le generen un mayor pago de impuestos o un aumento en sus costos; mientras que el consumidor buscará aquella que no le genera alguna incomodidad a la hora de llevar sus productos, como por ejemplo la absorción de humedad por parte de una bolsa de papel o cartón, así como su fragilidad. En ese contexto presentamos nuestro producto: Bolsas biodegradables germinables a base de almidón de yuca. Con las características de las bolsas de PE como la impermeabilidad y resistencia, con un precio competitivo (gracias a un menor costo frente a otras bolsas degradables) y con una capacidad de producción importante debido a que nuestras materias primas son de oferta abundante y regular en el mercado. Nuestro producto, entonces, reúne todas las características para ocupar una posición importante en el mercado de empaques en la actual coyuntura.

1.2. Modelamiento del Negocio  Nuestro producto será ofrecido a los clientes de nivel socioeconómico A/B a través de los supermercados y minimarkets que dichos clientes frecuentan. Entregaremos, además de un producto con características de resistencia e impermeabilidad similares a las bolsas de PE, una capacidad de biodegradación del 100% junto con la posibilidad de germinarlas. Si nuestras bolsas son enterradas estas no solo se degradarán más rápido aun; sino que, además, al contener en su interior una semilla, será posible hacer germinar una planta que ayude al aumento de las áreas verdes con las condiciones adecuadas. Para los supermercados brindaremos un precio de venta menor respecto a otros tipos de bolsas degradables ya que disponemos de una materia prima y un proceso relativamente baratos. Tenemos, además, la ventaja de ofrecer una producción de grandes volúmenes debido a que nuestros proveedores son abundantes y variados tanto a nivel nacional como internacional, con un flujo de materia prima constante y homogénea. Los supermercados y minimarkets no solo serán unos clientes más, sino que participarán activamente en el posicionamiento de nuestros productos y su distribución al consumidor final. Nuestras entregas se realizarán en los puntos de despacho elegidos por nuestros clientes con transporte propio y el servicio de postventa radicara en estudiar al cliente y anticiparnos a sus necesidades y requerimientos mediante una comunicación fluida y constante. Nuestras políticas de crédito se establecerán de acuerdo a los cronogramas de pago establecidos por los clientes. Se otorgarán facilidades para los pequeños negocios que, dirigidos al mencionado NSE, recién empiezan sus actividades y deseen usar nuestros productos. Las muestras gratuitas a nuestra disposición serán abundantes y terminarán distribuidas a todos los clientes potenciales dirigidos a nuestro mercado meta.

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2. Planificación Estratégica  

2.1. Análisis del Entorno Externo e Interno 2.1.1. Análisis Externo 2.1.1.1 Análisis SEPTE a) Social Según Ipsos, para el año 2018 se estima que en el Perú somos 32,162,184 personas con una tasa de crecimiento anual de la población de 1.01%; donde la población de 21 a 59 años representa el 52.1% de los peruanos, se pudo observar un crecimiento progresivo de las poblaciones en edades adultas, la esperanza de vida de los peruanos es de 75 años. La población según generación en el 2018, se tiene que el mayor porcentaje pertenece a la Generación Z con un 32.1%, luego se encuentran los Millennials con un 30.3% y la Generación X con un 23.9%. En Lima Metropolitana, el 56.7% de los pobladores tiene entre 18 y 55 años, el sector A/B representa un 28.9% donde el mayor porcentaje de sus pobladores es mayor a 18 años. La zona 6 (Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel) y zona 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina) son los distritos de mayor porcentaje de NSE A/B y las zonas 2 y 3 presentan un menor porcentaje, pero significante del NSE B. Según Equilibrium, la industria de supermercados en el Perú se encuentra concentrada principalmente en torno a tres grupos: Grupo de Supermercados Wong (Grupo Cencosud), Supermercados Peruanos (Grupo Interbank) e Hipermercados Tottus (Grupo Falabella). Los cuales presentan los formatos de Hipermercados y Supermercados para los niveles socioeconómicos A y B; donde los principales supermercados son Wong y Vivanda. Según estimados de la consultora Kantar WorldPanel (KWP), es por ello que del gasto anual en supermercados por parte del NSE A y B, el 22% se realiza vía promociones, además que un hogar del NSE A puede desembolsar entre 400 y 600 soles semanales. Mediante el Estudios Económicos Scotiabank de fines del año 2016 la tendencia de las ventas de los supermercados ha ido en aumento, se espera un mayor dinamismo del sector, en parte debido a la recuperación de la inversión privada, que impulsaría la creación de empleo formal. La demanda dirigida hacia supermercados se concentra en la venta de productos de categoría food (abarrotes, bebidas, carnes, frutas, verduras, embutidos, panadería, comida preparada) que representa 8

alrededor del 60% del total de ventas del sector, seguido de la categoría non food (electrodomésticos, productos tecnológicos, artículos para el hogar, bazar, textil y confecciones) con el 40%, categoría que ha venido ganando participación en el tiempo, según estimados de la consultora CCR. Las personas Sofisticadas leen periódicos, revistas y páginas de Internet para mantenerse actualizados, disfrutan de salir de shopping los fines de semana a centros comerciales, comprar lo deseable por los demás, les atrae productos innovadores, se relacionan directamente con la marca; mientras que la actividad favorita y entretenida para las personas Modernas es comprar, les gusta proyectar una buena imagen, dan como prioridad a los beneficios abstractos de las cosas que compran, marca como símbolo social y señal de calidad, no tanto al precio. Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) 549 807 venezolanos ingresaron al país entre enero y agosto de este año, Aníbal Sánchez, subjefe de la entidad, indicó que, de este ingreso, alrededor de 152,000 inmigrantes han salido del Perú, dejando un saldo migratorio de 397,802 ciudadanos originarios de Venezuela. En cuanto a los distritos de Lima Metropolitana, San Martín de Porres cuenta con un mayor número de venezolanos residentes con un porcentaje del 8%, Santiago de Surco con 6.2%, Los Olivos con 5.6%, San Juan de Lurigancho con 4.5% y Chorrillos con 4.2%. En el ámbito académico, el estudio reveló que el 44,7% de migrantes alcanzó en su país el rango universitario o técnico. En cuanto a las profesiones, el 21,9% se dedica a alguna rama de la ingeniería, la educación, la administración de empresas, o alguna carrera técnica. No obstante, el nivel de instrucción no se condice con los ingresos económicos: al menos 4 de cada 10 venezolanos (44,8%) dijeron que ganaban entre S/501 y S/930, es decir, menos del actual sueldo mínimo. La Población Económicamente Activa del Perú se incrementó de 57% a 62% en últimos 10 años lo cual contribuirá al crecimiento económico del país con mayor capacitación laboral, señala el INEI Las pequeñas y medianas empresas (Pymes) tienen un papel importante en la economía nacional dado que aportan significativamente al Producto Bruto Interno (PBI) y dan empleo al 75% de la Población Económicamente Activa (PEA), reveló la Cámara de Comercio de Lima (CCL) durante el "XIII Expo Pyme 2018: ¿Cómo llegar a ser una pyme de clase mundial?, desafíos, oportunidades y retos”. En resumen, el factor socio-cultural y tendencias demográficas afectan de forma POSITIVA al negocio por el incremento poblacional, la esperanza de vida alta, el incremento del NSE A/B, el incremento de fuerza laboral capacitada, el estilo de vida las personas modernas y sofisticadas, la posición de mercado que abarcan los supermercados y el crecimiento de los mismos como Wong y Vivanda. 9

b) Económico El Banco Central de Reserva mantuvo la proyección de crecimiento de la economía peruana al 2019 en 4%, según indicó en su Reporte de Inflación de diciembre, esto a pesar que otras entidades proyectan un alza menor (entre 3,8% y 3,9%). Perú proyecta tener la segunda inflación más baja de Latinoamérica, con un 2,1 %, en 2018 y 2019, según un reporte presentado por el Banco Central de Reserva de Perú (BCRP). La economía peruana cerró el 2018 por debajo del 4% estimado por el Ministerio de Economía y el Banco Central de Reserva (BCR). En el tercer trimestre del año, la producción revirtió la aceleración que mostraba desde fines del 2017, luego de que la inversión privada puso fin a su racha de 15 meses de crecimiento y la inversión pública se contrajera 1,6%. El Directorio del Banco Central de Reserva del Perú (BCR) acordó mantener la tasa de interés de referencia en 2,75%. Refirió que se proyecta que la tasa de inflación interanual se mantenga en el rango meta y alrededor de 2%. El tipo de cambio cerró el 2018 con un alza del 4.05% tras dos años de avances consecutivos, debido a una caída de los precios de los metales y un fortalecimiento del dólar a nivel global. Para el 2019 Scotiabank Global estima que el dólar se corregirá moderadamente y algunos analistas estiman que la moneda peruana podría cotizar en torno de los S/ 3.30 en medio de una mayor inversión principalmente en el clave sector minero y ante una balanza comercial superavitaria. En el último día de su gobierno, el expresidente Pedro Pablo Kuczynski aprobó el aumento de la Remuneración Mínima Vital (RMV) y el sueldo mínimo pasó de S/850 a S/930 en el Perú. Perú es uno de los dos países que mantuvieron constante este indicador. La región termina el 2018 con una tasa menor respecto al 2017 y deja atrás una racha de 3 años al alza. En el último Panorama Laboral 2018, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) reveló que la tasa de desocupación en el Perú se mantuvo constante en el presente año. En resumen, el factor económico afecta de forma POSITIVA al negocio debido a un mayor crecimiento económico generado por el incremento del PBI, bajas tasas de inflación e interés, con una baja del tipo de cambio proyectada para este año, que favorecería nuestras importaciones y una tasa de desempleo que se mantiene constante, generaría las condiciones adecuadas para mayor inversión y desarrollo de nuevos emprendimientos.

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c) Político Existe actualmente una coyuntura de turbulencia política que impide un mayor desarrollo de posibles inversiones en el país. Esto es resultado de 3 años consecutivos de enfrentamientos entre el Parlamento y el Ejecutivo. Los supermercados, autoservicios, almacenes y comercios en general, en un plazo de 3 años (36 meses) desde la entrada en vigencia de la ley para la reducción de plásticos de un solo uso, deben reemplazar de forma progresiva la entrega de bolsas de plástico no reutilizables por bolsas reutilizables y/o biodegradables (Fuente: Diario El Comercio). Se crea el Impuesto Nacional a las Bolsas de Plástico, que gravará la adquisición de bolsas de plástico que tengan como finalidad cargar bienes. Serán sujetos a este impuesto, en calidad de contribuyentes, las personas naturales o jurídicas que opten por adquirirlas. Este impuesto será cobrado desde el 1 de agosto del 2019 y se dará de manera gradual por cada bolsa de plástico, de acuerdo con el siguiente cronograma: S/ 0,10 en el 2019, S/0,20 en el 2020, S/0,30 en el 2021, S/0,40 en el 2022 y S/0,50 en el 2023 y años subsiguientes (Fuente: Diario El Comercio). Toda empresa manufacturera se tiene que regir a la Ley Nº 28611: Ley General Del Ambiente - Título II De los sujetos de la Gestión Ambiental - CAPÍTULO 4 / EMPRESA Y AMBIENTE, donde la empresa se hace responsable de las emisiones, efluentes y demás impacto negativo que generen en el ambiente y la salud, además que el Estado promueve la gestión de la calidad con normas técnicas y estandarización de procesos. En resumen, el factor político-legal afectan de forma POSITIVA al negocio debido a políticas de estados y nuevas leyes, las cuales ya empiezan entrar en vigencia a partir de mediados de este año 2019, que buscara regular el uso del plástico y el reemplazo de este, por productos no contaminantes al ambiente, además de el apoyo que brinda el Estado a la mejora de procesos para la disminución de posibles factores contaminantes.

d) Tecnológico En el NSE A/B el uso de internet (su penetración es del 98%) es de más del 80% para redes sociales y sus respectivas consultas sobre diversos productos y servicios. (Fuente GFK Kit de Planeamiento Digital) Frente a la fabricación tradicional de plásticos, estos nuevos materiales biodegradables se elaboran a partir de plantas como la palmera y la remolacha, materiales renovables, con el objetivo de realizar con ellos productos como pueden ser tenedores, cucharas y

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otros utensilios de cocina, material médico y tejidos, entre otros ejemplos. Lo realmente novedoso, y que puede significar una auténtica revolución en el sector, estriba en los precios de fabricación de estos materiales, ya que otros plásticos biodegradables son excesivamente caros para poder resultar competitivos. Así pues, con esta técnica de fabricación desarrollada por IBM estos plásticos podrían convertirse en una alternativa realmente competitiva que serviría para sustituir a los que proceden del petróleo, con todas las ventajas medioambientales que esto supondría. En estos términos se manifestó Gavin O. Jones, miembro del equipo de Química Computacional de IBM, que señaló que la nueva tecnología va a suponer una verdadera alternativa al reciclaje actual de plásticos. Las resinas biodegradables contra materiales bioderivados, haciendo aclaración a aspectos como el porcentaje de petróleo destinado a la producción de plásticos, el cual asciende a un 4%, cantidad muy elevada, y por la cual muchas empresas en la actualidad están haciendo pruebas para generar y utilizar materiales que son bioderivados, es decir, materiales plásticos que provienen de materiales sustentables. En resumen, el factor tecnológico afecta de forma NEUTRAL al negocio ya que por el lado del uso del internet es beneficioso para promocionar el negocio, se proyecta la sustitución del plástico con otros biocomponentes; sin embargo, con respecto a nuestro producto se utilizará la misma tecnología que las bolsas convencionales solo que se cambiará la formula inicial.

e) Ecológico Tras varios años sin hacer acto de presencia, la probabilidad de que el fenómeno climático El Niño vuelva ahora es muy alta. En las zonas donde llueve, lloverá menos. Y en las zonas en las que no suele haber precipitaciones, estas se multiplicarán. Es el resumen de los efectos de un fenómeno que, con una probabilidad de entre el 75 y el 80 por ciento, se producirá entre este mismo mes de diciembre y febrero de 2019. La probabilidad de que se alargue al menos hasta a abril es del 60 por ciento, según la Organización Meteorológica Mundial (OMM). Los científicos, eso sí, pronostican que de producirse no será un episodio tan severo como el registrado entre 2015 y 2016, cuando El Niño estuvo relacionado con sequías, inundaciones y el blanqueamiento de corales en distintas partes del mundo. Para evaluar el impacto ambiental que produce las empresas dedicadas a la fabricación de plásticos de un solo uso, se ha identificado los impactos ambientales en una matriz de doble entrada en la que figuran las actividades del negocio.

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Según el Sexto Informe de Nacional de Residuos Sólidos, se ha podido avizorar el uso preferente por los botaderos a cielo abierto por parte de las municipalidades distritales, el cual representó el 70,7% (1 mil 230 municipalidades). Los distritos de San Isidro, Lima Cercado y El Agustino fueron los que generaron mayor cantidad de residuos sólidos per cápita con 2,4, 2,1 y 2,0 (kg/ hab/ día) respectivamente. La mayoría del plástico que se ha fabricado ya no se utiliza: desde 1950, se han desechado cerca de 6300 millones de toneladas métricas. Alrededor del 12 por ciento de esa cantidad se ha incinerado, la única manera de deshacerse del plástico de forma permanente; mientras que 9 por ciento se ha reciclado, lo cual sólo retrasa la eliminación final, y el 60 por ciento, cerca de 4900 millones de toneladas métricas, se encuentra en vertederos o desperdigado en el medio ambiente. En resumen, el factor ecológico afecta de forma NEUTRAL al negocio ya que, si bien las bolsas biodegradables disminuirían el impacto que tienen las mismas con el medio ambiente, además de aportar sembrando plantas; sin embargo, los factores climáticos pueden hacer que los insumos sean más difíciles de conseguir.

2.1.1.2 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter a) Poder de Negociación de los Clientes Como público principal en nuestro negocio tiene a los empleados, directivos y accionistas; que son los que muestran principal interés por el mejoramiento de la empresa y de mostrar un producto óptimo; y como público externo encontramos a las autoridades gubernamentales, ya que están cumplen muchas funciones respecto al funcionamiento de nuestra empresa como, por ejemplo: el OEFA, que, según sus competencias, se encarga de asegurar el cumplimiento de las normas ambientales. Con respecto a nuestros clientes, desde el punto de vista del personal que trabaje en la empresa, es importante tener en cuenta que la informalidad entre las micro y pequeñas empresas (Mypes) en el Perú continúa alta, pues pasó de 79.2% a 83.5%, según informó ComexPerú, al dar cuenta de cifras del sector correspondientes al periodo 2016 y 2017. Nuestro consumidor final, carece de un gran poder de negociación ya que tratamos de un producto de uso masivo, sin embargo, nuestros clientes como los supermercados y minimarkets de las zonas residenciales y financieras sí poseen un mayor poder de negociación debido al volumen de su demanda y la cantidad de clientes que manejan. En resumen, el poder de negociación de los clientes es NEUTRAL debido al bajo poder en nuestros consumidores finales y al alto poder en nuestros clientes, además teniendo en cuenta de que 13

existe una informalidad alta en el sector de las Mypes actualmente en el país.

b) Poder de Negociación de los Proveedores En el caso de la maquinaria, la tecnología para producir bolsas ya existe y el poder de negociación con los proveedores es bajo dado que tenemos opciones para adquirir la maquinaria necesaria. Tenemos importadores de la maquinaria mencionada como:  

Inversiones Magic SAC Olympia Group

Y también proveedores internacionales, como:  

ASIAN MACHINERY USA, INC (USA) TAIWAN SPEEDYPLAS MACHINERY CO. LTD (TAIWAN)

Con respecto a los proveedores de insumos su poder de negociación es baja, por la variada cantidad que existe tanto extranjera como nacional. Los proveedores extranjeros serian todos ellos de Colombia, elegidos por su cercanía, disponibilidad y costos relativamente bajos de transporte. En el plano local tenemos una gran cantidad de pequeños productores impulsados y asesorados por PRODUCE con los que se negociaría en conjunto o individualmente según la ocasión. Con respecto a los proveedores de servicios a empresas según el INEI aumentó 3.81% en mayo de 2018. Con respecto a los distribuidores, el propio empresario será el que actúe como comercial de ventas distribuyendo información de su servicio y producto entre sus clientes potenciales (comercios, supermercados, tiendas, etc.), será una distribución y venta directa entre la empresa y el cliente, es decir, sin intermediarios, pero además también tendremos como intermediarios a los supermercados, cuando mediante unos stands en sus establecimientos podamos ofrecer nuestro producto al público En resumen, el poder de negociación de los proveedores es un factor POSITIVO ya que se cuenta con poder de negociación por la gran variedad que existen de empresas para satisfacer nuestros requerimientos para poder operar.

c) Amenaza de Nuevos Competidores Como competidores tenemos a actuales productores e importadores de bolsas de papel y plástico oxodegradable como: Bio Bolsa SAC, Bolsiplast SAC. En países como Mexico y Chile, utilizan productos biodegradables a base de aceites naturales como es la empresa EnviGreen, empresa india, donde sus bolsas se degradan al contacto con el agua. 14

Actualmente, las empresas en Perú están buscando soluciones respecto a las nuevas políticas sobre el plástico, aproximadamente casi el 75% de las empresas plásticas producen bolsas de plástico, con la nueva norma se verán obligadas a cambiar el producto a producir y otros casos van evaluando la posibilidad de importación de las mismas, ya que en muchos países ya se producen bolsas eco-friendly. En resumen, la amenaza por los nuevos competidores es BAJA siendo un factor POSITIVO ya que las empresas actuales son pocas y porque las Mypes no están acostumbradas a arriesgar en nuevas formas de negocio como sería la de importar o cambio en su proceso productivo.

d) Amenaza de Producto Sustitutos La amenaza proviene de los nuevos plásticos biodegradables, la tecnología aun es cara y su producción resultaría demasiado costosa respecto a nuestros productos. Pero se prevé que con el tiempo estos costos se reduzcan paulatinamente. Las bolsas de papel, Oxodegradables, de tela, Fotodegradables, canastas de plástico reciclado entre otras pueden sustituir a las bolsas biodegradables para el traslado de algunos objetos. Por un lado, están las Inquiets Anima que están hechas con textiles recuperadas, como puede ser la funda de un sillón, y cada una es única e irrepetible, ya que se hacen con los materiales disponibles del momento. Se puede utilizar una canasta mientras elige algún alimento seguramente venga de alguna película ambientada hace más de 50 años. Lo cierto es que tener una buena canasta es un implemento que sirve tanto para ir al supermercado, como para un picnic o para darle la utilidad que se desee y mini bolsas de poliéster (de 35 por 35 cm), sin cierre y con correa, sirven para las compras no planeadas. En resumen, la amenaza por los productos sustitutos es MEDIO BAJA siendo un factor NEUTRAL ya que existen muchas formas de reemplazar las bolsas biodegradables; sin embargo, no pueden suplir en el transporte de alimentos, por la característica impermeable.

e) Rivalidad entre Competidores La competencia directa es la actual gama de fabricantes e importadoras de bolsas y empaques biodegradables y oxodegradables. La competencia es abundante pero nuestra competitividad radica en un precio mucho menor y nuestra diferenciación en la potencial germinación de nuestras bolsas.

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Nuestros actuales competidores son BioBolsas, MultiEmpaques, entre otras; donde se dedican a la importación de bolsas plásticas, teniendo una diversidad de productos donde no solo venden bolsas sino también empaques. En resumen, la rivalidad entre competidores es ALTA porque ya se encuentran en el mercado con la variedad de productos que ofrecen; sin embargo, sus productos son elevados.

2.1.2. Análisis Interno 2.1.2.1 Cadena de Valor 2.1.2.1.1 Actividades Primarias Logística de Entrada Nos basaremos en 4 procesos fundamentales que son: 

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



Recepción: poseer un sistema informático para gestionar la mercancía que van a recibir y llevar una previsión de cuándo y cómo va a hacerlo. Además de los recursos necesarios: instalaciones, maquinaria, personal, entre otros. Ubicación: necesitamos estudiar la posición de cada material en el almacén para optimizar los trayectos mediante cuanta es la rotación tenga el producto y/o insumo. Aumentar el valor: La gestión del stock en tiempo real es otra tarea que aumenta la valía por encima del mero almacenamiento. Para la manipulación de materiales también tendremos que dotarnos de equipamiento. Salida: responsabilidad de dar correcta salida hacia el siguiente paso de la cadena de suministro. También hemos de conseguir que una vez la mercancía salga de nuestras manos no perdamos el control sobre ella. Para ello necesitaremos poder ver la trazabilidad de los envíos. Y, a ser posible, integrarla con nuestros propios sistemas.

Producción El proceso de fabricación de una bolsa de plástico incluye la extrusión de la resina, ya sea por método de soplado o por medio de un dado; la impresión puede ser por el método de flexografía (también huecograbado); puede haber un proceso de barnizado o laminación con otra capa de plástico, y finalmente el proceso de soldado o sellado por medio de calor y presión. Es una industria grande a nivel mundial que permite la conservación y transporte de alimentos, 16

reconocimiento de marcas, protección al consumidor de marcas piratas o empresas sin referencias, de contaminación de agentes externos, de preservación de las cualidades nutritivas y organolépticas del alimento, etc.

Logística Salida Los procesos y las actividades considerados como propios de esta área para ilustrar la interdependencia de la que hablamos:  Almacenamiento de productos finalizados y gestión de stocks: no cabe duda de que, para alcanzar un nivel óptimo de satisfacción del cliente, la gestión de almacenes y stocks juega un papel crucial.  Lo mismo podemos afirmar de la expedición, para la que contar con una adecuada rotación de los productos almacenados (y, por ende, como acabamos de anotar, con una adecuada planificación integral de la cadena de suministro).  La distribución y la logística inversa, dependen no solo de una correcta gestión y ejecución de la expedición de las mercancías, o de una adecuada planificación de las rutas (entre otros aspectos); la distribución y el retorno o la devolución de mercancías permite establecer un contacto directo con el cliente, por lo que su importancia estratégica es clave.

Marketing y Venta “Green Bag” tendrá un ambiente especial en su almacén en el que se puede realizar el despacho. Este ambiente servirá también para la venta y confirmación de pedidos. Los pagos serán todos por transferencia bancaria y los créditos se otorgarán de acuerdo a solicitud. Los acuerdos con los supermercados pueden incluir devolución de productos no vendidos y descuentos por exclusividad.

Postventa La venta incluye un seguimiento del producto, así como la garantía de perfectas condiciones del lote y cualquier incidencia será inmediatamente subsanada con personal asignado para dicha actividad.

2.1.2.1.2 Actividades de Apoyo Administración de Personal   

Selección Contratación Capacitación y Formación 17

  

Planificación de equipos de trabajo Desarrollo de la Política Laboral Creación de Sistema de Remuneración

Infraestructura La dirección del negocio estará a cargo de los propios dueños y la contabilidad de la empresa será encargada a un especialista, así como también los asuntos tributarios.

Desarrollo de Tecnologías La proporción de la materia prima de las bolsas requiere un periodo de pruebas para alcanzar la fórmula que optimice el tiempo de degradación, así como la resistencia y la mejor calidad. Este Know How será patentado.

Compras Las compras estarán a cargo del personal respectivo siempre en consulta con el personal de planta. Una permanente y fluida comunicación entre estos dos garantiza la correcta selección de insumos a la par de un correcto y óptimo manejo de los costos.

2.2. Análisis de Situación y Diagnóstico 2.2.1 Evaluación Externa e Interna 2.2.1.1 Matriz EFE El criterio a tomar se hará teniendo en cuenta el orden siguiente:    

Respuesta mala Respuesta regular Respuesta superior a la media Respuesta superior

El resultado fue: Calificació n

Puntuación

  0.14

4

0.56

0.10

4

0.4

0.04 0.04 0.05

3 3 3

0.12 0.12 0.15

Factores Externos

Peso

OPORTUNIDADES Nueva regulación de plásticos de un solo uso Aumento de los impuestos para plásticos de bolsas de supermercados. Abundante oferta del almidón de yuca Conciencia ambiental Aumento de la PEA

18

Libre importación por acuerdos internacionales. Alto uso de bolsas para desechos sólidos. AMENAZAS Fenómenos Naturales. Variedad de Productos Sustitutos. Alta Competencia Potencial. Inestabilidad política. Alta tasa de mortalidad de MYPES. Poco poder de negociación con supermercados. Gran inversión actual cuantificable en innovación tecnológica. Total

0.08 0.06   0.12 0.09 0.05 0.05 0.05

2 3   2 2 3 3 2

0.16 0.18   0.24 0.18 0.15 0.15 0.1

0.08

2

0.16

0.05

2

0.1

1.00

 

2.77

El ambiente externo es ligeramente favorable para que la empresa desarrolle sus actividades, puesto que se obtuvo un valor total de 2.77 que es un tanto mayor a 2.5, el cual es el promedio.

2.2.1.2 Matriz EFI El criterio a tomar se hará teniendo en cuenta el orden siguiente:    

Debilidad mayor Debilidad menor Fortaleza menor Fortaleza mayor

El resultado fue: Factores Internos FORTALEZAS Bajo Costo respecto a otros productos biodegradables Producto Innovador Personal Competitivo Gestión de Stock en tiempo real. Producto Eco-friendly Localización de la planta estratégica. Alta capacidad de producción DEBILIDADES No se puede stockear el producto por más de 9 meses. Capacidad de almacenamiento bajo. Dificultad en obtención de repuestos de las máquinas. Exigencia de un alto esfuerzo físico en las actividades operativas.

Peso  

Calificación Puntuación

0.12

3

0.36

0.08 0.05 0.05 0.05 0.10 0.10  

4 3 3 3 4 4  

0.32 0.15 0.15 0.15 0.4 0.4  

0.05

2

0.1

0.08

1

0.08

0.05

2

0.1

0.05

2

0.1

19

Alto costo por condiciones de 0.10 almacenamiento. Difícil cambio de modelo de diseño. 0.04 Poco desarrollo de aplicación de procesos de 0.08 mejora continua Total 1.00

1

0.1

1

0.04

2

0.16

 

2.61

La organización equipara sus debilidades con sus fortalezas, puesto que el valor obtenido es cercano al promedio 2.5; por lo tanto, se debe desarrollar fortalezas para mejorar en los procesos internos de la empresa.

2.2.2. Fortalezas y Debilidades 2.2.2.1. Fortalezas       

Bajo Costo respecto a otros productos biodegradables Producto Innovador Personal Competitivo Gestion de Stock en tiempo real Producto Eco-friendly Localización de planta estratégica Alta capacidad de producción

2.2.2.2. Debilidades       

No se puede stockear el producto por más de 9 meses Capacidad de almacenamiento bajo Dificultad de obtención de repuestos de las maquinas Exigencia de un alto esfuerzo físico en las actividades operativas Alto costo por condiciones de almacenamiento Difícil cambio de modelo de diseño Poco desarrollo de aplicación de procesos de mejora continua

2.2.3. Oportunidades y Amenazas

2.2.3.1. Oportunidades      

Nueva regulación de plásticos de un solo uso Aumento de los impuestos para plásticos de bolsas de supermercados Abundante oferta del almidón de yuca Conciencia ambiental Aumento de la PEA Libre importación por acuerdos internacionales 20



Alto uso de bolsas para desechos solidos

2.2.3.2. Amenazas       

Fenómenos Naturales Variedad de Productos Sustitutos Alta Competencia Potencial Inestabilidad política Alta tasa de mortalidad de MYPES Poco poder de negociación con supermercados Gran inversión actual cuantificable en innovación tecnológica.

2.3. Direccionamiento Estratégico 2.3.1. Visión Ser la empresa líder a nivel nacional en la producción y comercialización de bolsas y biodegradables germinables, fomentando la cultura del cuidado medioambiental.

2.3.2. Misión Brindar un producto innovador para llevar compras de forma práctica y segura, 100% biodegradable y germinable, mediante insumos de calidad y un adecuado diseño del producto satisfaciendo las necesidades y generando nuevas experiencias a nuestros clientes de forma medioambientalmente responsable.

2.3.3. Valores      

Responsabilidad Respeto Integridad Excelencia Liderazgo Innovación

2.4. Objetivos Estratégicos   

Aumentar la participación de mercado en un 25% durante los próximos 3 años Aumentar ROE hasta un 15% en los próximos 3 años Aumentar el EBIT en mas de 50000 soles para el 2020

2.5. Estrategias del Negocio Estrategia por Enfoque por Diferenciación

21

La empresa buscara como estrategia enfocarse en satisfacer al segmento de personas mayores de 18 años, con un NSE A/B, con un estilo de vida conservadora, sofisticada y modernas en el Zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana, ofreciéndoles: -

Un producto innovador el cual son bolsas 100% biodegradables germinables en base a almidón de yuca, hecha con alta calidad de insumos para la obtención de una alta resistencia y variedad de modelo de bolsas.

-

Fabricado por un personal altamente capacitado, con conocimientos sólidos en producción de bolsas, diseño y los usos industriales que se puede dar al almidón de yuca.

-

Además de ser una marca que genera en nuestros clientes y consumidores prestigio, ya que al usar nuestras bolsas están contribuyendo de manera significativa al cuidado del medio ambiente

Por lo que a través de dicha estrategia se busca ofrecer a nuestros clientes y consumidores algo único, al ser la única bolsa biodegradable 100% germinable en el mercado y que genere un valor para el cliente desde su uso convencional hasta el de poder ayudar al medio ambiente sembrando más plantas.

2.6. Herramientas

22

3. Plan de Marketing y Ventas 3.1. Análisis del Entorno Externo e Interno del Marketing 3.1.1. Análisis del Entorno Externo 3.1.1.1 Análisis del Macroentorno 3.1.1.1.1 Demográfico La zona 7, donde se encuentra el distrito de San Isidro y San Borja; es donde se concentra la mayor parte de la población con el NSE A y el segundo mayor con el NSE B. Además, la persona promedio del NSE A gasta la mayor parte de su ingreso familiar en alimentos y en quinto puesto se encuentra el cuidado y conservación de la salud, por encima de cualquier NSE, reafirmando así que este mercado tiene las características necesarias y suficientes para lanzar la propuesta de Green Bag.

Conclusión: Afecta positivamente en el sentido que mientras aumenta la población de los niveles socioeconómicos A y B (a los que está dirigido este producto), existirá una oportunidad para brindar el producto a dicho mercado con una propuesta de valor diferenciada satisfaciendo de esta manera la necesidad de las personas se preocupan por el cuidado del medio ambiente. 23

3.1.1.1.2 Económico 

PBI

El Banco Central de Reserva mantuvo la proyección de crecimiento de la economía peruana al 2019 en 4%, según indicó en su Reporte de Inflación de diciembre, esto a pesar que otras entidades proyectan un alza menor (entre 3,8% y 3,9%). Los últimos estimados habían sido presentados en setiembre. Se resalta la proyección a la baja del BCR para la manufactura primaria, que pasa de una expectativa de crecimiento de 4,1% a 0%. Cabe resaltar que, según la entidad, este sector será uno de los motores económicos para este año, presentando un alza de 13,9% con respecto al 2017. Asimismo, el sector agropecuario crecería 4%, cifra que se mantiene igual a la expuesta en setiembre. El sector Pesca presenta un descenso, sin embargo, según los nuevos cálculos: pasa de -4,2% (estimado de setiembre) a -6,7% (diciembre). El sector de Minería e Hidrocarburos, por su lado, crecerá 5,1%, mientras que la Manufactura del PBI no primario lo hará en 3,8%. El sector de Electricidad y Agua mantienen igual las expectativas de crecimiento en 4%, en contraste con el área de Construcción, que pasa de 7% a 6,9%, de acuerdo a los estimados de diciembre. Comercio crecerá en 3,4% y Servicios en 3,9%. En términos generales, el PBI no primario crecerá 4% durante el 2019, mientras que el PBI primario pasa de un estimado de 4,2% a 3,9%. De esta forma, la cifra esperada de crecimiento del PBI será de 4% para los años 2018, 2019 e incluso 2020. Para el 2018, según precisó el jefe del BCR, Julio Velarde, los sectores de mayor expansión serían pesca (39,8%), manufactura primaria (13,9%), agropecuario (7,0%) y construcción (5,9%). (Fuente:BCR) 

Inflación

Perú proyecta tener la segunda inflación más baja de Latinoamérica, con un 2,1 %, en 2018 y 2019, según un reporte presentado hoy por el Banco Central de Reserva de Perú (BCRP). "La inflación seguirá siendo una de las más bajas de la región", señaló el reporte antes de indicar que solo Ecuador tendrá una inflación inferior, de 0,5 % este año y de 1,5 % en 2019.

24

El reporte detalló que el índice inflacionario de 2018 en Perú será inferior al de Bolivia, proyectado en 2,7 %, Chile, que llegará a 2,8 %, y Colombia, que alcanzará el 3,3 %. En 2019, Perú tendrá menor inflación que Chile, donde llegará a 3,1 %, Colombia, que tendrá 3,6 %, y Paraguay, con 3,9 %. El reporte acotó que entre los factores de riesgo que, en conjunto, "presentan un sesgo al alza en la proyección de inflación" está un eventual choque financiero, ante la volatilidad de los mercados financieros internacionales. Además, un choque de la demanda externa, con la intensificación de la guerra comercial entre Estados Unidos y sus socios comerciales, y un choque de la demanda interna, con un crecimiento de la inversión menor al esperado. El BCRP también mantuvo su proyección de crecimiento de la economía del país en 4 %, tanto al cierre de este año como en 2019, una cifra cercana al 4,2 % que proyecto este jueves el ministro de Economía, Carlos Oliva. El Reporte de inflación:Panorama actual y proyecciones macroeconómicas 2018-2020, fue presentado hoy por el presidente Banco Central de Reserva de Perú, Julio Velarde. Conclusión: El crecimiento de la economía se mantiene estable y, a pesar de no ser muy grande, el sector comercio mantiene una proyección de 3,4% por lo que podemos inferir que este factor nos afecta positivamente debido a que el comercio incluye la venta de bolsas en la mayoría de los casos. Respecto a la inflación, al ser una de las más bajas de la región nos afecta positivamente ya que nos permite mantener los costos relativamente estables.

3.1.1.1.3 Natural 

Fenómeno del Niño

Tras varios años sin hacer acto de presencia, la probabilidad de que el fenómeno climático El Niño vuelva ahora es muy alta. En las zonas donde llueve, lloverá menos. Y en las zonas en las que no suele haber precipitaciones, estas se multiplicarán. Es el resumen de los efectos de un fenómeno que, con una probabilidad de entre el 75 y el 80 por ciento, se producirá entre este mismo mes de diciembre y febrero de 2019. La probabilidad de que se alargue al menos hasta a abril es del 60 por ciento, según la Organización Meteorológica Mundial (OMM). 25

Los científicos, eso sí, pronostican que de producirse no será un episodio tan severo como el registrado entre 2015 y 2016, cuando El Niño estuvo relacionado con sequías, inundaciones y el blanqueamiento de corales en distintas partes del mundo. «El Niño cambia los patrones del clima a nivel mundial, aunque los efectos se producen sobre todo en zona del Pacífico, y más reducido a la zona de América del Sur», resume el portavoz de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), Rubén del Campo. «Por ejemplo, se podría producir un invierno más seco en la cuenca del Amazonas; o llover más en Perú o Ecuador». Según la OMM, El Niño podría tener consecuencias en la agricultura, la gestión de recursos de agua y en la salud pública. Además, podría combinarse con el calentamiento global y llevar a un salto de las temperaturas, como ya hizo en 2016. Ese año fue el más cálido desde que comenzaron los registros en 1880. La temperatura global fue de 1,1ºC. Este fenómeno climático se produce por el calentamiento de las aguas superficiales del Pacífico oriental. «Normalmente las aguas de esta zona son frías, pero dejan de subir a la superficie y el agua que se queda arriba está más caliente. Esto tiene consecuencias atmosféricas en los patrones de lluvia», explica Del Campo. Desde el pasado mes de octubre, la temperatura superficial del mar en la partes oriental y central del Pacífico tropical se encuentra en niveles correspondientes a un episodio débil de El Niño. Ese aumento térmico todavía no ha incidido en los parámetros atmosféricos, pero es probable que ocurra en los próximos tres meses. (Fuente: ABC España)

Conclusión: Este factor puede influir negativamente ya que, al impactar a las zonas productoras de yuca puede generar escasez de este producto elevando sus precios y obligándonos a aumentar nuestros costos. Si bien es cierto, nuestra producción prevé importar almidón de yuca de países sudamericanos, éstos también se verían eventualmente afectados por el mismo fenómeno natural con las consecuencias ya señaladas.

3.1.1.1.4 Tecnológico 

Nuevas tecnologías para la producción de plásticos Biodegradables

26

Frente a la fabricación tradicional de plásticos, estos nuevos materiales biodegradables se elaboran a partir de plantas como la palmera y la remolacha, materiales renovables, con el objetivo de realizar con ellos productos como pueden ser tenedores, cucharas y otros utensilios de cocina, material médico y tejidos, entre otros ejemplos. Lo realmente novedoso de esta noticia, y que puede significar una auténtica revolución en el sector, estriba en los precios de fabricación de estos materiales, ya que otros plásticos biodegradables son excesivamente caros para poder resultar competitivos. Así pues, con esta técnica de fabricación desarrollada por IBM estos plásticos podrían convertirse en una alternativa realmente competitiva que serviría para sustituir a los que proceden del petróleo, con todas las ventajas medioambientales que esto supondría. En estos términos se manifestó Gavin O. Jones, miembro del equipo de Química Computacional de IBM, que señaló que la nueva tecnología va a suponer una verdadera alternativa al reciclaje actual de plásticos. Conclusión: Este factor afecta negativamente puesto que, si la tecnología desarrollada es igual o más barata, estaremos frente a una competencia directa y potencialmente peligrosa. (Fuente: Grupo Lyrsa Blog)



Redes Sociales e Internet En el NSE A/B el uso de internet (su penetración es del 98%) es de más del 80% para redes sociales y sus respectivas consultas sobre diversos productos y servicios. (Fuente GFK Kit de Planeamiento Digital)

Conclusión: Este factor nos afecta positivamente ya que da pie a desarrollar campañas publicitarias a través de redes sociales y anuncios en servicios como Youtube, vale decir que estas campañas son más baratas y efectivas que las tradicionales en TV y radio.

3.1.1.1.5 Político Existe actualmente una coyuntura de turbulencia política que impide un mayor desarrollo de posibles inversiones en el país. Esto es resultado de 3 años consecutivos de enfrentamientos entre el Parlamento y el Ejecutivo. 27

Conclusión: Este factor afecta negativamente ya que el ambiente político restringe posibles inversiones en nuevos supermercados y ofertas similares. 3.1.1.1.6 Legal Regulación del uso de plásticos Los supermercados, autoservicios, almacenes y comercios en general, en un plazo de 3 años (36 meses) desde la entrada en vigencia de la ley para la reducción de plásticos de un solo uso, deben reemplazar de forma progresiva la entrega de bolsas de plástico no reutilizables por bolsas reutilizables y/o biodegradables (Fuente: Diario El Comercio). Conclusión El efecto es positivo pues se crea a través de una nueva legislación el mercado para las bolsas biodegradables como las hechas a partir de almidón de yuca. Nuevos Impuestos Se crea el Impuesto Nacional a las Bolsas de Plástico, que gravará la adquisición de bolsas de plástico que tengan como finalidad cargar bienes. Serán sujetos a este impuesto, en calidad de contribuyentes, las personas naturales o jurídicas que opten por adquirirlas. Este impuesto será cobrado desde el 1 de agosto del 2019 y se dará de manera gradual por cada bolsa de plástico, de acuerdo con el siguiente cronograma: S/ 0,10 en el 2019, S/0,20 en el 2020, S/0,30 en el 2021, S/0,40 en el 2022 y S/0,50 en el 2023 y años subsiguientes (Fuente: Diario El Comercio). Conclusión El efecto es positivo ya que nuestra competencia sufrirá el aumento del impuesto por la compra de bolsas de plástico convencionales hará que éstas se encarezcan y le resten competitividad.

3.1.1.1.7 Cultural Del nivel socioeconómico A/B el 27% de las personas considera el principal problema la falta de un sistema de reciclaje y el 24,6% resalta la falta de áreas verdes. (Fuente: Lima como vamos La Republica). Se percibe una preocupación por la falta de un sistema integral de reciclaje para los desperdicios en este NSE y, además, el nivel de formación promedio de las personas es mucho mayor al de otros niveles (el 82% de los jefes de familia en este sector tiene educación superior).

28

Conclusión: Afecta positivamente ya que la conciencia por el cuidado del medio ambiente está más desarrollada que en otros estratos y las campañas ecofriendly serán más fácilmente aceptadas. 3.1.1.2. Análisis del Microentorno 3.1.1.2.1. Empresa Green Bag, como futura empresa dedicada a la producción de bolsas a partir de almidón de yuca nace de la necesidad de abastecer la demanda de bolsas biodegradables a supermercados y minimarkets del nivel socioeconómico A/B. Se eligió este segmento debido a la mayor demanda de envases y envoltorios eco amigables que estriba en la mejor conciencia medioambiental de los ciudadanos de este estrato. A pesar de la relativamente nueva y variada competencia en envases biodegradables, apuntamos a posicionarnos rápidamente a través de una oferta en costos bajos para los supermercados y una propuesta de valor única para el consumidor final con la inclusión de semillas perfectamente germinables en cada bolsa utilizada.

Unidades Estratégicas de Negocio La unidad de negocio sería sólo una: producción y comercialización de bolsas germinables biodegradables. 3.1.1.2.2. Proveedores Al contar con proveedores que nos brinden materias primas en buen estado, podemos brindar una entrega de valor a nuestros clientes. Los proveedores extranjeros serian:

Todos ellos de Colombia, elegidos por su cercanía, disponibilidad y costos relativamente bajos de transporte. En el plano local tenemos una gran cantidad de pequeños productores impulsados y asesorados por PRODUCE con los que se negociaría en conjunto o individualmente según la ocasión. 29

3.1.1.2.3. Intermediarios de Marketing Los intermediarios de Marketing ayudarán nuestra empresa a promover y colocar nuestro producto, entre ellos tenemos a:

Agencia de servicios de Marketing Lo más importante para nuestra línea de negocio es la publicidad, ya que el negocio para que pueda tener éxito tiene que ser conocido por el servicio que estamos ofreciendo. Hemos encontrado buenas opciones de agencias de Marketing. Webtilia Es una agencia de marketing digital fullservice que opera desde el 2007. Emplea a más de 80 personas en 4 oficinas y 3 continentes. Optimizando los recursos que las empresas destinan con fines publicitarios, logrando con esto, un retorno de la inversión por medio de la conquista de nuevos clientes.

TRESMEDIA Es una empresa creativa de marketing digital fundada en el 2011, con oficinas en Lima, Perú. Desarrollan productos y estrategias de marketing digital, que tienen como base la creatividad, estrategia y tecnología. 30

ALIVE Alive es un motor, generador de ideas y pulsos que articulan estrategias, herramientas y plataformas para solucionar problemas en las diferentes áreas de una organización.

Intermediarios Financieros El hecho de contar con un intermediario financiero para que los consumidores de Lima centro paguen por “Green Bag” es significativo, estos distritos cuentan con una cultura un poco más del promedio y poseen con mayor frecuencia el pago por internet u otros servicios usando su tarjeta de crédito o débito. Debemos adecuarnos como nuevo negocio a esta modalidad de pago.  Scotiabank  BBVA Continental  BCP

3.1.1.2.6. Competidores Como competidores tenemos a actuales productores e importadores de bolsas de papel y plástico oxodegradable como:

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3.1.1.2.7. Públicos Públicos Financieros COFIDE El Gobierno creó el Fondo para el Fortalecimiento Productivo de las MYPE (FORPRO), este es administrado bajo el COFIDE. Por tanto, nos afecta positivamente ya que actúa como intermediario financiero, impulsando el desarrollo de las mypes como la que sería “Green Bag”.

Cajas Municipales Ofrecen regular cantidad de préstamo y a menor interés que los bancos. Influyen positivamente en el negocio ya que en una etapa de introducción del negocio se necesitará mayor liquidez y contar con dinero al alcance de las circunstancias es clave.

Medios de Comunicación Se utilizará de forma intensiva la publicidad en Redes Sociales:

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Además de diarios como El Comercio, como el medio el cual publica mayor cantidad de artículos respecto a alimentación y es el que tiene mayor alcance. Suele publicar artículos respecto al medio ambiente en su revista Somos. Este impacto puede ser grande ya que es un medio de difusión importante y rápidamente la publicación de alguna noticia se reproduce en otros medios.

Instituciones Gubernamentales DIGESA Como órgano normativo en los aspectos relacionados con el saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente. Nos afecta positivamente ya que tendremos registro sanitario.

El otorgamiento de la Licencia de Funcionamiento proveniente de la Municipalidad. Impacta ya que queda en mano de ellos operar o no operar. La clausura de “Green Bag” sería desastroso ya que se difundiría rápido y seria el declive de nuestra marca, por ello manejar esta relación con las autoridades es clave. Cumplir los estándares y estar atentos

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3.1.1.2.8. Clientes Segmentación: 

ESTILO DE VIDA  Sofisticados  Modernos

Esta selección responde a que los integrantes de estos grupos están más al tanto del cuidado del medio ambiente y la mejora constante de sus hábitos de reciclaje. 

Nivel Socioeconómico  A/B

En este nivel se encuentran la mayor cantidad de personas con nivel universitario y con un ingreso mensual que supera los 10 000 soles mensuales. 

Zona  Lima Moderna

Elegimos esta zona por ser las de mayor proyección de crecimiento de los sectores con estilo de vida sofisticados y modernos.

3.1.1.3.9. Investigación de Mercado 3.1.1.3.9.1. Definición del problema y del objetivo

a) Definición del Problema -

Desconocimiento del número de personas que están interesadas en adquirir bolsas biodegradables en base a almidón de yuca

-

Insuficiente información que tenemos para desarrollar una estrategia de mercado descremado para nuestra empresa.

a) Objetivos de la Investigación General - Conocer el mercado efectivo de nuestro producto

34

Específicos - Conocer qué es un producto de calidad para nuestros consumidores -

Determinar el número de personas que está dispuesta a usar bolsas biodegradables

-

Conocer las características que más afectan a nuestros consumidores

-

Determinar el precio promedio que están dispuestos a pagar nuestros consumidores potenciales

b) Desarrollo del Plan de Investigación Enfoque Para el desarrollo de la investigación de mercado de tipo descriptiva que se está planeando hacer, se ha decidido usar como herramienta principal las encuestas. Las preguntas estarán planteadas en base a los objetivos específicos que se desean lograr. También se desea incluir algunas preguntas abiertas para obtener información adicional y sin parámetros de las personas encuestadas.

Método de contacto El método de contacto será a través de encuestas por internet a personas del sector A y B de Lima Metropolitana mayores de 15 años, para conocer la frecuencia de uso de bolsas, los problemas que tienen y su conciencia medioambiental. Tamaño de muestra Con los datos obtenidos en el análisis demográfico podemos darnos cuenta que la población interesada (personas mayores de 15 años del sector A y B) superaría los 950 mil (población infinita). De todos ellos no se tiene información acerca de la cantidad de bolsas biodegradables que usan, ni los inconvenientes que tienen día a día con un producto tan utilizado (condiciones desfavorables, p=q=0.5). Para determinar el tamaño de la muestra consideraremos un nivel de confianza del 95,5% (Z=2) y un margen de error permisible del 5%. Para determinar el tamaño de la muestra usaremos la siguiente fórmula:

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El tamaño de la muestra a realizar será de 400 personas del sector A y B que sean mayores de 15 años. Este tamaño de muestra se reflejará en el número de encuestas y serán distribuidos a personas que vivan en Miraflores, Surco, Lince, La Molina, San Isidro, etc que son los distritos escogidos para el estudio.

c) Implementación del Plan de Investigación Recopilación de información La recopilación de datos se hizo a través de internet, mediante una encuesta de Google, la cual fue transmitida selectamente a personas de La Molina, San Isidro, Lince, Surco y Miraflores Procesamiento de información Las respuestas de las encuestas fueron trasladadas a una hoja en Excel para facilitar el análisis. En esa hoja de excel también se añadieron gráficos que describen las tendencias de las respuestas en cada pregunta.

d) Interpretación de Resultados Para recopilar datos nos centramos en 9 preguntas: 1.- ¿Cuantas bolsas usas en promedio durante una semana? Del 33.3% de personas que realizamos el estudio de mercado, estos indicaban que usan alrededor de 10 bolsas a la semana, el 28% usa un promedio de 8 bolsas y un 13.3% usan de 15 a más bolsas. Esto es un buen resultado, ya que a mientras más bolsas usen las personas, más probabilidades existen de que usen nuestras bolsas 2.- ¿Qué es lo que le incomoda o molesta de las bolsas tradicionales con asas? Esta pregunta fue de opción múltiple, a más de la mitad de las personas les molesta que las asas sean muy delgadas y que las bolsas tengan poca resistencia (58% y 55% respectivamente) y a un 42% le molesta que las bolsas actuales tengan tan pocos diseños y caigan en la monotonía. Con un porcentaje menor de casi 18% les incomoda que las bolsas se despinten 3- ¿Desechas o reutilizas las bolsas luego de usarlas? Con porcentajes prácticamente muy parecidos de 25% se encuentran las opciones de que siempre desechan las bolsas, casi siempre las reutiliza y casi siempre las desecha, por lo que tenemos un público que por lo general usan sus bolsas una sola vez 4.- ¿Sueles usar bolsas biodegradables o no biodegradables? Aquí también hay porcentajes muy divididos, aunque con una pequeña ventaja para las personas que casi siempre usan bolsas no 36

biodegradables (25%), seguido muy de cerca por las personas que casi siempre usan bolsas biodegradables (24%) y por las personas que usan ambas la misma cantidad de veces (20%). Es interesante conocer esto, porque nos ha permitido conocer el consumo actual de nuestros clientes. 5.- ¿Conoces el daño medioambiental que ocasionan las bolsas no biodegradables por su alto tiempo de degradación? Más del 60% de personas conocen el daño que ocasionan las bolsas no biodegradables y más del 20% conoce n el tema, esto también es positivo porque nuestros clientes están conscientes del beneficio que le harían al medioambiente al dejar de usar bolsas no biodegradables. 6.- ¿Estarías dispuesto a usar solo bolsas biodegradables hechas en base a almidón de yuca en tu vida diaria? Con un amplio 60% la población a la cual nos vamos a enfocar está dispuesta a consumir nuestro producto y más del 20% indica que lo consumiría regularmente. 7.- ¿En cuánto tiempo cree que se debe degradar una bolsa biodegradable? Las personas creen que un tiempo adecuado en el cual se pueden degradar nuestras bolsas es de 6 meses con un 40% y seguido de un tiempo de 3 meses con casi un 30%. Este tiempo de degradación está en el rango de tiempo en el que nuestra bolsa se degradará 8.- ¿Hasta cuánto estaría dispuesto a pagar por un paquete de 100 bolsas biodegradables con diseños? Esto quizás es una de las preguntas más importantes, conocer cuánto está dispuesto a pagar el sector en donde nos estamos enfocando. Debido a que es un sector con buen poder adquisitivo, era de esperarse que casi el 35% opte por un precio razonablemente alto de 5 soles. Esto seguido muy de cerca con un 25% por 6 soles. 9.- ¿Le agradaría la idea de encontrar semillas desconocidas dentro de sus bolsas, que usted puede usar para recolectar o sembrar? Esta pregunta es primordial, pues nos permitirá saber si el valor agregado que pensamos darle a nuestras bolsas de verdad refleja un efecto positivo en nuestros clientes. Mas de la mitad de los encuestados (53%) indico que plantaría las semillas solo para saber qué planta germinaría luego de un tiempo. Casi el 33% indicó que les parece una idea innovadora y con un porcentaje de casi 40% dijo que guardarían las semillas para donarlas o recolectarlas.

37

e) Recolección de data secundaria Actualmente los supermercados usan bolsas oxobiodegradables para entregarlas a sus clientes y lleven los productos que compran; sin embargo, ¿Realmente estas bolsas cubren todas sus necesidades? Lo correcto sería entrevistar a los gerentes de estas empresas y jefes de logística y compras, pero por la falta de tiempo no se realizó, pero sí se investigó sobre sus necesidades. Para ellos lo más importante es comprar a los proveedores cada vez más barato, porque mantener un margen alto es prioridad. Ahora, si además los productos son de calidad, sería una combinación que van a querer mantener por mucho tiempo. Esta información se obtuvo de un artículo de Promarca, de España, “La relación entre los supermercados y los proveedores ¿Cuáles son las consecuencias para los consumidores?” además de varias noticias en internet, donde se entrevistó a gerentes de finanzas, logística y jefes de compras

f) Conclusión de la investigación Los resultados son positivos, nuestros consumidores están dispuestos a utilizar cada vez màs bolsas biodegradables y dejar de lado completamente las no degradables. Además, tenemos el precio que estarían dispuestos a pagar por 100 bolsas (entre 5 y 6 soles) y las características que más buscan encontrar para tener la seguridad y confort de tener un producto de calidad Para el caso de los supermercados no es diferente, quieren y están obligados a usar bolsas biodegradables, y lo que más desean es reducir el precio que pagan por ellas y mantener o mejorar la calidad que les dan sus proveedores actualmente, por lo que nos debemos enfocar en estos aspectos.

3.1.2. Análisis del Entorno Interno 3.1.2.1. Análisis de la Cadena de Valor Considerando la cadena de valor como todas aquellas actividades dentro de un determinado departamento que generan valor para diseñar, producir, comercializar, proveer y respaldar los productos, “Green Bag” contaría con: 3.1.2.1.1. Actividades Primarias La meta que se traza la empresa para crear valor y satisfacer al cliente es la entrega de una bolsa 100% biodegradable germinable con la que pueda transportar sus productos adquiridos durante su compra en supermercados y tiendas afines:

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a) Marketing y Ventas “Green Bag” tendrá un ambiente especial en su almacen en el que se puede realizar el despacho. Este ambiente servirá también para la venta y confirmación de pedidos. Los pagos serán todos por transferencia bancaria y los créditos se otorgarán de acuerdo a solicitud. Los acuerdos con los supermercados pueden incluir devolución de productos no vendidos y descuentos por exclusividad.

b) Servicio La venta incluye un seguimiento del producto así como la garantía de perfectas condiciones del lote y cualquier incidencia será inmediatamente subsanada con personal asignado para dicha actividad. 3.2. Análisis de Situación y Diagnóstico del Marketing

3.2.1. Matriz FODA Fortalezas  Bajo Costo respecto a otros productos biodegradables  Flujo de materia prima constante y relativamente homogénea.  Gran resistencia de nuestros productos y germinabilidad.  Conservación de características similares al plástico como la impermeabilidad de nuestras bolsas. Oportunidades  Nueva regulación de plásticos de un solo uso  Aumento de los impuestos para plásticos de bolsas de supermercados.  Abundante oferta de fécula de yuca.  Libre importación de almidón por acuerdos internacionales. Debilidades  Periodo de pruebas necesario para perfeccionamiento de la producción.  Poco poder de negociación con supermercados  Logística externa costosa  Costos adicionales en nuevos diseños por temporadas y de acuerdo al cliente (supermercados y minimarkets)

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Amenazas  Abundante competencia potencial  Nuevas

tecnologías

para

la

producción

de

plásticos

biodegradables  Bolsas de papel y tela actualmente comercializadas.  Posible cambio cultural del consumidor final respecto a llevar sus propias bolsas desde casa. 3.3. Direccionamiento del Marketing

3.3.1. Visión -

Ser la marca más reconocida del mercado nacional de bolsas biodegradables

3.4. Objetivos del Marketing

-

Aumentar el posicionamiento de mercado en un 30% para el 2024 Aumentar el ticket promedio en 30% para los proximos 3 años.

3.5. Estrategias del Marketing

3.5.1. Segmentación El segmento de mercado que hemos elegido permite identificar al grupo de consumidores en términos de necesidades y deseos dentro del mercado, para brindar una mejor atención y captar su valor. Segmentación Geográfica Según la ubicación de los distritos de Lima Metropolitana, se realiza una segmentación en base a zonas de distritos aledaños:

✓ Zona 6: Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina. ✓ Zona 7: Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel. Esto también aplica para los supermercados y minimarkets de estas zonas, que tienen clientes de las características comunes en las que nos vamos a enfocar para vender nuestras bolsas biodegradables

Segmentación Demográfica

40

En este punto nos enfocaremos en dos variables importantes: La edad y el nivel socioeconómico. En cuanto a la edad, los segmentos se originan en base a los siguientes rangos:

● Entre 18 y 30 años ● Entre 31 y 45 años ● Mayores de 45 años Por otro lado, en cuanto a nivel socioeconómico, consideramos solo 1 división

● Niveles Socioeconómicos A y B La división de niveles socioeconómicos también se aplica para los supermercados, ya que tomaremos en cuenta a Wong y Vivanda de estos sectores (aproximadamente 25 tiendas) Segmentación Psicográfica En cuanto a segmentación psicográfica, consideramos todos los Estilos de Vida de los clientes, aquellas personas que adquieren nuestras bolsas de una manera ocasional. A continuación presentaremos un resumen segmentación de acuerdo a las variables escogidas:

Geográfica

de

nuestra

Distritos

Miraflores, San Isidro, San Borja,

de Lima

Surco, La Molina, Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel. 18-30

Edad

31-45

Género Nivel

45 a más Femenino, Masculino AyB

Demográfica

Socioeconómic o Psicográfic

Estilo de Vida

Conservador, Moderno, Sofisticado.

a 41

Conductual

Beneficio

Tener bolsas biodegradables cuando necesite

buscado

transportar objetos pequeños

Segmento 1: Hombres y mujeres del segmento A entre 15 y 40 años sofisticados del sector 6 Segmento 2: Hombres y mujeres del segmento A y B entre 15 y 40 años conservadores y tradicionales del sector 6 Segmento 3: Hombres y mujeres del segmento B mayores de 15 años modernos y sofisticados del sector 6 y 7 Segmento 4: Hombres y mujeres del segmento A y B, mayores de 15 años con estilo de vida conservador, moderno y sofisticado del sector 6 y 7

3.5.2. Mercado Meta Estrategia de cobertura de mercado

La estrategia de Cobertura de Mercado que hemos aplicado es el Marketing Diferenciado, ya que finalmente hemos decidido usar todos nuestros recursos para otorgar al cliente bolsas con diseños únicos, diferentes, de calidad muy superior a la que se encuentra en el mercado actual, que genere expectativas grandes con la idea de que pueden sembrar plantas en sus casas sin saber qué germinará luego de un tiempo, o simplemente recolectarlas para luego donarlas o guardarlas, todo esto con un precio un poco mayor a las bolsas biodegradables actuales del mercado. De igual forma, personas fuera del segmento A y B seleccionado podrán adquirir nuestras bolsas, pero nuestras estrategias y herramientas de valor estará enfocado a nuestro mercado meta. Para los supermercados, se otorgarán productos de alta calidad y bajo precios, algo que no tienen actualmente con sus proveedores de bolsas oxobiodegradabes. El sector socioeconómico “AB” en la región Lima representa un 26%. Los distritos con mayor porcentaje en el sector AB son: ●

Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina

●

Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel

Por esta razón hemos escogido el segmento 4, porque tendremos una mayor oportunidad para que nuestro negocio crezca debido a que tiene las características que buscamos en nuestros clientes.

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Estimación del mercado meta Para estimar el tamaño de nuestro mercado meta debemos considerar además de las características de dicho segmento, que los consumidores deben tener interés en adquirir bolsas biodegradables con diseño y semillas, tener los ingresos necesarios, tener acceso a los puestos de venta, y estar calificados para adquirir el producto. Debido a que nos encontramos en un mercado de nivel socioeconómico A y B, consideramos que el nivel de ingresos no es un limitante para adquirir el producto. De igual forma todos tienen acceso a los puestos de venta (minimarkets y supermercados), ya que dentro del estudio de mercado se reveló que prefieren encontrar este tipo de tiendas en centros comerciales, por lo cual se deduce que son lugares que frecuentan. En el caso de otras bolsas, lo limitante es la poca resistencia y el diseño tan común, es por esto que, para nuestro modelo de negocio, ofreceremos productos de calidad, tratando de reducir el tiempo de entrega de nuestro producto y a un menor costo comparado con otras bolsas degradables, pues contamos con la tecnología suficiente y además contamos con especialistas calificados para este tipo de trabajo. Por dicha razón, todas las personas estarían calificadas para adquirir nuestro producto. El porcentaje de la población limeña que representan los niveles A y B, es de 23.6%. En número son aproximadamente 2 millones 300 mil limeños. De este total, solo tomaremos en cuenta a la población de 15 a 60 años, de los distritos de Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina, Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel con un estilo de vida Conservador, Moderno o Sofisticado. En total son aproximadamente 890,000 limeños que cumplen estas características, por lo que ellos son nuestro mercado meta Con respecto a los supermercados, tomaremos en cuenta por los primeros años a Wong y Vivanda, que tienen tiendas en zonas A y B, por lo que en total son 24 tiendas que serán nuestros principales socios.

3.5.3. Diferenciación De productos - Nuestro producto se caracteriza por ofrecerle bolsas 100% biodegradables en base a almidón de yuca. Los mismos que se elaborarán con almidón y pellets de la mejor calidad, la cual se garantiza mediante una buena selección y relación con proveedores. A su vez, la resistencia y diseño de las bolsas serán altamente calificadas en el mercado. - Por otro lado, las características del empaque también deben ser consideradas. El empaque en el cual se entregará el producto a nuestros consumidores será también una bolsa en base a almidón de yuca, pero con un diseño distinto, de un color y forma, con el objetivo de llamar la

43

atención de nuestros clientes. En la cara exterior se presentará el logo de nuestra marca para entrar en la mente del consumidor. - También ofreceremos una variedad de modelos de bolsas de todo tipo, para que nuestros consumidores escojan las que más le gusta

De servicios - Con respecto al servicio ofrecido a los supermercados, serán atendidos de forma rápida y dando prioridad a sus pedidos. El tiempo máximo de entrega será de un día luego de ser enviada la orden de compra de despacho. Si se entrega el producto luego de este tiempo se darán descuentos, dando la seguridad al cliente de que su producto llegará de forma eficaz y sin problemas. - Para el servicio que se dará a los consumidores, se realizarán campañas donde ellos puedes donar las semillas recolectadas o plantarlas en grandes campos abiertos. - También habrá guías de cultivo en nuestra Fanpage, para ayudar a que las plantas de nuestros consumidores no mueran rápidamente. De canal -

La información de la empresa y del producto se encuentra en nuestro Fan page, en la que se muestra la variedad de bolsas que ofrecemos y el tipo de semillas que se puede encontrar dentro de estas.

-

Se tendrán puestos llamativos en los principales supermercados de los sectores A y B para llamar la atención de los clientes y brindar información sobre el producto.

De personas -

Se contará con personal altamente capacitado, con conocimientos sólidos en producción de bolsas, diseño y los usos industriales que se puede dar al almidón de yuca, capacitándose constantemente en las últimas aplicaciones tecnológicas.

-

Trato empático hacia los clientes, para brindarles una experiencia única, que se sientan respetados e importantes

De imagen -

Nuestra marca y logo representará la seguridad que le brindamos a nuestros 44

clientes, sinónimo de confianza y calidad del producto. Con el nombre de nuestra marca GREEN BAG queremos darle la seguridad a los supermercados de que están comprando bolsas de calidad, con buena resistencia y 100% biodegradables, y a nuestros consumidores de que al usar nuestras bolsas están contribuyendo de manera significativa al cuidado del medio ambiente

3.5.3. Posicionamiento

Declaración de posicionamiento -

Por lo mencionado en los anteriores puntos, la declaración de posición es: “Para personas que vivan por Miraflores, San Borja, Asia, Surco, San Miguel, La Molina y San Isidro, los cuales buscan llevar alimentos y objetos pequeños en bolsas que no contaminen el medio ambiente, sean de calidad y tengan diseños innovadores, con rangos de edad de 15 a 60 años nuestra empresa GREEN BAG es una solución, además brinda atención rápida a supermercados de los sectores A y B.

Matriz de posibles propuestas de valor -

La Propuesta para nuestros consumidores que se ha elegido ha sido la de Más por más; ya que ofreceremos un producto de buena calidad y mejor diseño que la del mercado, con un buen servicio y una experiencia que hace sentir a los clientes más complacidos y que están ayudando al medio ambiente, por un precio un poco mayor a la de la competencia

-

Para el caso de los supermercados la propuesta de valor es más por menos, ya que se vendrán bolsas de mejor calidad y tiempo de entrega, con menor tiempo de degradación a costos menores que la competencia

3.6. Herramientas de Marketing Las herramientas de marketing que hemos aplicado para el desarrollo del trabajo son las ya conocidas en el desarrollo de las clases 4 P: Producto, Precio, Plaza y Promoción, las cuales serán detalladas a continuación:

3.6.1. Producto Desarrollar un producto diferenciado nos permitirá tener una ventaja frente a los competidores, para el desarrollo nos tenemos que enfocar en los 45

atributos del producto, el branding, el empaque, el etiquetado y el servicio de soporte. 3.6.1.1. Atributos del producto El producto a desarrollar ofrecerá los siguientes beneficios: -

DISEÑO INNOVADOR: Los clientes tendrán una amplia gama de diseños para sus bolsas, que pueden escoger de acuerdo a la que más refleja su personalidad o gusto. (Ej. Diseño de Perú Copa América, o con la imagen de los productos que puede llevar)

-

FACILIDAD: Incluiremos la opción de revisión y entrega de bolsas a los supermercados, dando un toque diferenciado en comparación con nuestros competidores.

-

CALIDAD DEL PRODUCTO: La calidad de nuestros productos se basa en: Cumplir con los parámetros de control de calidad en la fabricación, elaboración y acabados de las bolsas, desarrollo y entrega de producto en un máximo un día.

-

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: El producto ofertado al mercado tendrá las siguientes características: Tecnología testeada para un buen funcionamiento e insumos de buena calidad

-

DISEÑO Y ESTILO DEL PRODUCTO:

-

Las bolsas biodegradables tendrán diversos diseños que pueden escoger los clientes, desde las bolsas transparentes (con un fino degradado) hasta las bolsas tipo camisa (con diseños para pollos y carnes, frutas y verduras, abarrotes, útiles y objetos, panadería, etc) con formas ergonómicas.

3.6.1.2. Branding Para la elección de la marca, recordemos que el mercado meta son personas modernas y sofisticadas de los sectores A y B, cuyas edades varían entre 15 a 65 años por lo que debemos definir la ventaja diferencial de nuestro producto y como queremos posicionarla en el mercado, debemos brindarles a nuestros clientes un valor agregado que se refleje en la marca; la ventaja competitiva será: Bolsas con insumos de calidad, biodegradables y diseños innovadores Beneficio DISEÑO

Soport e Y

Los insumos darán mayor

Carácter de la marca Bolsa en forma

Color Verde 46

CALIDAD CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE INCENTIVO POR CULTIVAR ÁREAS VERDES

resistencia y permitirá que los colores se mantengan Las bolsas se degradarán en solo 6 meses Semillas desconocidas dentro de las bolsas

de cartera

oscuro

Estilo de las letras

Verde claro

Planta germinando

Blanco

El nombre de la marca es Green Bag que significa “Bolsa Verde”. Se optó hacer uso del inglés ya que es un idioma que es atractivo y familiar a nuestro público objetivo, además de enfocarnos en la forma estética de las letras, para que se hagan más fácil de recordar. La semilla y la bolsa a nuestros clientes y nuestro producto.

3.6.1.3. Empaque Los empaques diseñados para los productos serán nuestras mismas bolsas biodegradables, que llevarán consigo el paquete de cien bolsas, tendrán un diseño distinto, enfocándose más en el logo de la marca, estas bolsas tendrán las características de facilitar el transporte y conservar su presentación evitando el deterioro de las bolsas. 3.6.1.4. Etiquetado El etiquetado irá impreso en las bolsas biodegradables con diseño de color verde y presentará información principalmente como el nombre de nuestra marca y el nombre el producto. En el anverso de la bolsa se incluirá también información de contacto de la empresa como el Fan Page y teléfonos. 3.6.1.5. Servicio de soporte La organización presentará buzones para quejas, sugerencias o reclamos a disposición de los clientes. Estos buzones estarán disponibles en las redes sociales como en la página web y Facebook, y que serán respondidas en un plazo no mayor a las 24 horas como política y cultura de Green Bag. A su vez tendremos una política de garantía que ofrece 47

reparar cualquier fallo o reemplazar el producto, si se está dentro del plazo estimado y se cumplen los requisitos, hubiera alguna falla con el producto.

3.6.2. Precio Fijación de precios El método de fijación de precios será el del valor percibido por el cliente basado en el Valor Agregado ya que la investigación de mercado realizada, el nivel socioeconómico del mercado meta es A y B. Estos clientes tienen un buen poder adquisitivo por lo que estarían dispuestos a pagar por un buen servicio y productos de calidad, añadiendo características como diseños innovadores y una semilla que germinará en pocos meses. Con respecto a los supermercados, se brindará una fijación de precios basada en el buen valor, ya que las bolsas que venderemos serán de calidad y el servicio será superior a un precio menor que el que se tiene actualmente. Ajuste de precio Para nuestros consumidores, se aplicará un ajuste de precios por fijación psicológica de precios, ya que nuestro producto al tener un precio un poco mayor al de la competencia, dirá que el producto es de calidad mejor que el de la competencia, además se reflejará esto en la resistencia y el diseño innovador. Para los supermercados se aplicará una fijación de precios por descuento. Esto se aplicará cuando paguen sus facturas antes de vencimiento, y cuando compren cantidades mayores al promedio.

3.6.3. Plaza El Canal de Marketing que se va a realizar será el de tipo Indirecto, pues usaremos intermediarios (supermercados y minimarkets) para llegar a nuestros consumidores. Con respecto a los supermercados, el canal será directo, ya que directamente desde nuestros almacenes, será llevada la mercadería.

3.6.4. Promoción La promoción que se realizará tendrá como objetivo dar a conocer nuestro producto, motivar e inducir la compra a corto plazo, además de posicionar nuestra marca en la mente de nuestros clientes, para eso utilizaremos anuncios patrocinados por Facebook y Google Adwords por ser medios de alcance masivo y de relativo bajo costo en comparación con otras opciones. Y la otra forma de promocionar nuestras bolsas será haciendo campañas en los mismos supermercados. Se utilizarán experiencias de clientes satisfechos y resaltaremos un producto de calidad y necesario para el cuidado del medioambiente La estrategia de promoción que utilizaremos será la estrategia de Jalar (Pull), donde se atraerá a los clientes por fechas especiales como en, Día

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de la Madre, Día del Padre, partidos de fútbol, Navidad, poniendo esos diseños en nuestras bolsas.

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3.7. Objetivos de Ventas Aumentar las ventas en un 40% en los próximos 3 años. 3.8. Estrategias de Ventas

3.8.1. Estrategias de prospección Nuestra principal estrategia de prospección será la búsqueda directa de los clientes y establecer relaciones estrechas desde el contacto inicial. Nuestra segunda estrategia de prospección será mediante Social Selling, prospectando a los posibles negocios interesados en adquirir nuestras bolsas. Nuestra última estrategia de prospección se basará en la presentación de nuestros productos en ferias y convenciones.

3.8.2. Estrategia de Negociación de precios Al tener menos costos que nuestros competidores podemos brindar mayores descuentos por compras en grandes volúmenes. 3.8.3. Venta Personalizada Nuestras ventas estriban en una estrecha relación con nuestros clientes y un conocimiento profundo de sus necesidades, de tal manera que nuestras actividades procuraran adelantarse, predecir su demanda y las condiciones de ésta. 3.9. Herramientas de Ventas

3.9.1. Comisiones de ventas Se otorgarán comisiones de ventas por alcanzar las metas de ventas, acordes a nuestra meta de participación de mercado. Estas comisiones variarán si los clientes son nuevos (3% de comisión) y si son clientes fidelizados (1% de comisión).

3.9.2. Catálogo y muestrario Se tendrá un catálogo con los precios de lista de nuestros productos disponible para todos nuestros clientes. Se entregarán muestras gratuitas a todos los potenciales clientes (se dispone de un 7% de nuestra producción para muestras, al inicio de nuestras operaciones). 3.10. Pronóstico de Ventas Nuestro pronóstico de ventas se basa en el crecimiento de la producción de las empresas fabricantes de bolsas plásticas (Fuente: Guía De la Industria Plástica) y el crecimiento de la industria plástica en general (Fuente: Memoria Anual del BCR) para la estimación de la demanda y su comportamiento mensual.

3.10.1. Determinación del mercado potencial Nuestro mercado potencial es de 2 300 000 personas (Fuente: INEI)

3.10.2. Determinación del mercado meta Nuestro mercado meta es de 890 000 personas de acuerdo al perfil del consumidor definido (Fuente:CPI) 50

3.10.3. Proyección de Ventas (en unidades físicas y valores)

3.11. Plan de Acción de Marketing & Ventas

3.11.1 Plan de acción de Marketing

51

3.11.2 Plan de acción de Ventas

3.12. Control y Seguimiento de Marketing & Ventas

3.12.1 Plan de control de Marketing

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3.12.2 Plan de control de Ventas  

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4. Plan De Operaciones 4.1. Análisis del Macro y Micro Entorno de Operaciones 4.1.1 Macroentorno 4.1.1.1. Político Legal LEY Nº 23407: Ley General de Industrias Artículo 21.- La información sobre las características de los productos industriales que consigne en los envases u otros medios de identificación de los mismos, así como la que se proporcione en la publicidad de ellos, se ajustarán rigurosamente a las características con las cuales han sido inscritos en el Registros de Productos Industriales Nacionales. Artículo 23.- La política arancelaria regula la competencia de los insumos y productos foráneos, con el objeto de promover el desarrollo de la industria nacional. Artículo 47.- La producción de la industria nacional se adecuará a los requerimientos de la defensa nacional, de conformidad con la ley y los reglamentos pertinentes. Al ser una empresa manufacturera nos regiremos a la Ley Nº 28611: LEY GENERAL DEL AMBIENTE - TÍTULO II DE LOS SUJETOS DE LA GESTIÓN AMBIENTAL CAPÍTULO 4 / EMPRESA Y AMBIENTE, donde se tendrá en cuenta que: -

-

-

-

-

-

Todo titular de operaciones es responsable por las emisiones, efluentes, descargas y demás impactos negativos que se generen sobre el ambiente, la salud y los recursos naturales, como consecuencia de sus actividades. El Estado promueve que los titulares de operaciones adopten sistemas de gestión ambiental acordes con la naturaleza y magnitud de sus operaciones, con la finalidad de impulsar la mejora continua de sus niveles de desempeño ambiental. Las medidas de producción limpia que puede adoptar el titular de operaciones incluyen, según sean aplicables, control de inventarios y del flujo de materias primas e insumos, así como la sustitución de éstos; la revisión, mantenimiento y sustitución de equipos y la tecnología aplicada; el control o sustitución de combustibles y otras fuentes energéticas; la reingeniería de procesos, métodos y prácticas de producción; y la reestructuración o rediseño de los bienes y servicios que brinda, entre otras. El Estado promueve, difunde y facilita la adopción voluntaria de políticas, prácticas y mecanismos de responsabilidad social de la empresa, entendiendo que ésta constituye un conjunto de acciones orientadas al establecimiento de un adecuado ambiente de trabajo, así como de relaciones de cooperación y buena vecindad impulsadas por el propio titular de operaciones. El Estado promueve la adopción de normas técnicas nacionales para estandarizar los procesos de producción y las características técnicas de los bienes y servicios que se ofrecen en el país o se exportan, propiciando la gestión de su calidad. La prevención de riesgos y daños ambientales en los procesos de su producción o prestación, así como prácticas de etiquetado, que salvaguarden 54

-

los derechos del consumidor a conocer la información relativa a la salud, el ambiente y a los recursos naturales. El Estado, a través de acciones educativas de difusión y asesoría, promueve el consumo racional y sostenible, de forma tal que se incentive el aprovechamiento de recursos naturales, la producción de bienes, la prestación de servicios y el ejercicio del comercio en condiciones ambientales adecuadas.

Respecto a la Ley 29783 y su reglamento el DS-005-2012. Durante todo el proceso productivo se tendrán en cuenta los siguientes puntos:  

 



 





Garantizar que la seguridad y salud en el trabajo sea una responsabilidad conocida y aceptada en todos los niveles de la organización. Definir y comunicar a todos los trabajadores, cuál es departamento o área que identifica, evalúa o controla los peligros y riesgos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo. Disponer de una supervisión efectiva, según sea necesario, para asegurar la protección de la seguridad y la salud de los trabajadores. Promover la cooperación y la comunicación entre el personal, incluidos los trabajadores, sus representantes y las organizaciones sindicales, a fin de aplicar los elementos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo en la organización en forma eficiente. Adoptar disposiciones efectivas para identificar y eliminar los peligros y los riesgos relacionados con el trabajo y promover la seguridad y salud en el trabajo. Establecer los programas de prevención y promoción de la salud y el sistema de monitoreo de su cumplimiento. Asegurar la adopción de medidas efectivas que garanticen la plena participación de los trabajadores y de sus representantes en la ejecución de la Política de Seguridad y Salud en el Trabajo y en los Comités de Seguridad y Salud en el Trabajo. Proporcionar los recursos adecuados para garantizar que las personas responsables de la seguridad y salud en el trabajo, incluido el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo o el Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo, puedan cumplir los planes y programas preventivos establecidos. Por los apartados legales mencionados, aseguramos que el ámbito legal influye categóricamente en la parte operacional de la empresa.

La Ley Nº 27314, Ley General de Residuos Sólidos, la cual establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de los residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona humana. -

La reducción al mínimo de los residuos. El aumento al máximo de la reutilización y el reciclado ecológicamente racional de los residuos. La promoción por la eliminación y la disposición ecológicamente racional de los residuos. 55

-

La ampliación del alcance de los servicios que se ocupan de la gerencia de los residuos.

El factor político afecta positivamente al negocio ya que, al presentar un producto, eco amigable e innovador, se busca cumplir con la normativa, aparte del apoyo en el financiamiento a las pequeñas y mediana empresas, respeto por brindar un producto con información del producto, por una producción con cero riesgos y la producción del producto de forma estándar y responsable del medio ambiente, leyes que influyen categóricamente en la parte operacional de la empresa.

4.1.1.2. Económico 

Producto Bruto Interno

PBI del Perú crecería 4% en 2018 y 2019 La economía peruana cerraría el 2018 por debajo del 4% estimado por el Ministerio de Economía y el Banco Central de Reserva (BCR). En el tercer trimestre del año, la producción revirtió la aceleración que mostraba desde fines del 2017, luego de que la inversión privada puso fin a su racha de 15 meses de crecimiento y la inversión pública se contrajera 1,6%. De concretarse el crecimiento de 3,7% para la economía en octubre, en noviembre y diciembre la producción tendría que crecer más de 6% para alcanzar el 4% en el año, lo cual es poco probable. Pero, para el 2019, la banca es más optimista sobre la posibilidad de crecer a un mayor ritmo. El principal motor es atribuido al dinamismo que alcanzaría sobre todo la inversión minera. Munir Jalil, economista para la región andina de Citi, señala que el Perú podría ser la economía de mayor crecimiento dentro de los países de la Alianza del Pacífico y de la región que cubre el banco. Para el economista, la inversión crecería 4%, impulsada por la ejecución de los proyectos mineros, que iniciaron en este año, como Quellaveco, Mina Justa y la ampliación de Toromocho. Solo Quellaveco invertiría US$1.200 millones en el 2019. Otro factor que podría impulsar la economía es la tendencia positiva que registraría la cotización del cobre. Según los estimados de Citi, el precio del cobre cerraría este año en US$6.540 la tonelada (US$2,97 la libra) y se expandiría hasta los US$7.500 en el 2022. Jalil afirma que las previsiones para el cobre están sostenidas por una mayor demanda para la elaboración de productos electrónicos y por la depreciación que podría experimentar el dólar de debilitarse la economía norteamericana. Una proyección similar (4%) la tiene Scotiabank, sobre la base de que la inversión privada crecería el próximo año a un ritmo de 6,5%, también por el impulso del sector minero y “cierta mejora moderada de la inversión privada”. El BBVA Research proyecta una expansión del producto de 3,9% el próximo año, mientras que el Banco de Crédito espera un crecimiento menor (3,7%).

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RIESGOS Sobre los factores que podrían favorecer o, por el contrario, restar crecimiento a la economía, Jalil destaca como un impulso positivo el capital político obtenido por el presidente Martín Vizcarra con el referéndum. Según Jalil, la economía podría crecer más allá del 4% si el mandatario llevase a cabo las reformas anunciadas y las necesarias para reducir la informalidad y aumentar el empleo formal. Esto aumentaría la confianza empresarial e impulsaría la inversión no minera. Sin embargo, como riesgos que puedan afectar el crecimiento, Citi contempla el entorno internacional. Justamente, el contexto de guerra comercial, un menor ritmo de subida de tasas de la FED y la desaceleración que registrarían la economía norteamericana y la china hacen que el Banco de Crédito sea menos optimista con las proyecciones. De ahí que estaría en manos del Ejecutivo ayudar a la economía.

Fuente: Diario El Comercio



PBI sectorial

Sectores no primarios serán los más dinámicos en el 2018 y el 2019 Este año, el PBI primario será impulsado principalmente por los sectores pesca y agropecuario. El MEF revisó a la baja los estimados de minería e hidrocarburos, de 2.2% a 0.9%. En tanto, subió al alza las proyecciones de pesca, 24.8% a 29.3%, debido principalmente por un mayor desembarque de anchoveta, y el sector agropecuario, de 4.0% a 5.5%, por una recuperación de la producción agrícola luego del golpe del fenómeno de El Niño y una mayor producción de arándanos. El próximo año, el crecimiento del PBI primario será impulsado por minería e hidrocarburos, que se aceleraría 3.1% por el inicio de la producción de nuevas minas y una mayor producción de hidrocarburos. 57

En línea con el fortalecimiento de la demanda interna, el lado del PBI no primario, continuará con su ciclo de expansión, destacando el impulso de la inversión privada y el consumo privado. En el MMM 2019-2022, el MEF revisó ligeramente el estimado de crecimiento para el 2018 —de 3.7% a 4.1%— y para el 2019 —de 4.8% a 4.7%. En cuanto a los sectores específicos, las revisiones positivas de los estimados se dieron en comercio y manufactura no primaria. Para el MEF, los sectores asociados a la inversión, como construcción y manufactura no primaria, se están recuperando de forma diferenciada; estos sectores mostrarán un desempeño favorable en los próximos trimestres, en línea con el fuerte impulso de la inversión privada (minera y no minera) y pública. Asimismo, los sectores asociados al consumo —comercio y servicios— presentaron un punto de quiebre luego de El Niño Costero en el segundo trimestre del 2017. Desde entonces se observa una recuperación sostenida, la que se mantendrá en lo que queda del 2018 y el 2019, en un contexto de recuperación del mercado laboral y condiciones financieras favorables.

Fuente: MEF - semana económica



Tasa de Interés de Referencia

La inflación en el Perú se situó en 0,35% en junio y alcanzó el 1,08% durante el primer semestre de 2018 por el incremento de los precios en los transportes, los alimentos y bebidas, principalmente, informó hoy el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). El índice de inflación fue superior al de mayo (0,02%) y al de junio de 2017, que fue de (-0,16%).

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La tasa acumulada de los últimos doce meses (de julio de 2017 a junio de 2018) se ubicó en 1,43%, con un promedio mensual de 0,12%, todavía por debajo de la barrera del 2%. Los productos que registraron un mayor incremento en sus precios fueron el néctar de fruta (7,6%), los refrescos envasados (7,5%), las bebidas gaseosas (2,3%) y las bebidas hidratantes (1,2%) por los efectos del incremento del Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) acometido en mayo. También consecuencia de ello es la subida de precios en los automóviles nuevos (5,8%), los pasajes de avión (2,2%), tanto internacional (2,8%) como nacional (0,6%), los combustibles (1,6%) y los cigarrillos (8,9%). El Gobierno subió en mayo el Impuesto Selectivo al Consumo a los productos que afectan a la salud y al medioambiente, como los combustibles, los vehículos usados, el tabaco y las bebidas alcohólicas y azucaradas. 

Tipo de cambio

Hace unos días el Banco Central de Reserva señaló que el sol acumula una apreciación de 3.6% frente al mismo período en 2016 y hoy el dólar está en S/ 3.23. Pero ¿cómo se proyecta que le irá a esta moneda para el 2018? En un foro de la CFA Society, los responsables de Estudios Económicos del Scotiabank, BBVA y BCP disertaron sobre el tema. Mañana, de acuerdo a algunos analistas, se espera un aumento en la tasa de referencia de la Fed (Banco Central de Estados Unidos) que llegaría hasta el 1.5%. Para Mario Guerrero, Jefe de Estudios Económicos de Scotiabank, el dólar luce débil ahora pese a los esfuerzos de la Fed por elevar las tasas de interés y esto puede extenderse hacia el próximo año. Por otro lado, precisó que la relación con el euro ha tenido mejores indicadores de lo esperado y podría estar más balanceado para el 2018. Pese a que advirtió sobre las volatilidades en el escenario internacional por la incertidumbre que genera el gobierno de Donald Trump, existe un margen para que el sol siga ganando valor. Aunque según su departamento, para el 2018, el dólar cerraría en S/ 3.18. A su turno, Hugo Perea, gerente de Estudios Económicos del BBVA Research, explicó que, por los precios de exportación, la oferta de dólares crecerá pero menos que este año. Mencionó como factores el precio de cobre que sigue en aumento (prevé que pase de US$ 2.8 a US$ 2.9 por libra) y el factor de riesgo mayor por demanda de energía verde. Por el lado financiero, comentó que si los mercados internalizan que habrá cambios sorpresivos de la Fed podría afectar nuestra moneda y se animó a decir que podría haber una ligera depreciación que estaría entre S/ 3.25 a S/ 3.30. Por último, Carlos Prieto, gerente de Estudios Económicos del BCP, señaló que en los últimos 25 años se ha demostrado que no hay depreciación del tipo de cambio si 59

existe un superávit comercial, aunque internacionales en el sistema financiero. 

consideró

los

movimientos

fuertes

Riesgo País

El riesgo país del Perú se estabilizó por la expectativa favorable respecto a la economía que genera la conformación del nuevo Gabinete Ministerial del presidente Martín Vizcarra, encabezado por el presidente del Consejo de Ministros, César Villanueva. Un factor que se deriva de esta mejora es que los inversionistas internacionales renuevan la confianza en la economía peruana. Ello pese al nerviosismo existente en el mundo por la guerra comercial entre Estados Unidos y China, que continúa perjudicando al mercado de capitales neoyorquino, que en la sesión de ayer registró caídas cercanas al 2% en sus principales indicadores. Evolución Al respecto, el jefe de economía monetaria de Scotiabank, Mario Guerrero, detalló que el riesgo país peruano alcanzó su pico máximo de 156 puntos básicos hasta el 23 de marzo de este año, por el ruido político interno, para luego descender hasta estabilizarse. El riesgo país del Perú, medido por el EMBIG (Emerging Market Bond Index Global), se ubicó en 156 puntos básicos el 23 de marzo, luego bajó y se posicionó en 154 puntos básicos desde el 27 de marzo hasta hoy, según información del Banco Central de Reserva (BCR) y Scotiabank. Este indicador determina la capacidad de un determinado país de cumplir con sus obligaciones financieras, y el riesgo político implícito, y de acuerdo con ello obtiene una calificación crediticia internacional. Las principales consecuencias de un alto nivel del riesgo país son una merma de las inversiones extranjeras y el crecimiento económico. Decisión Para los inversores este índice es una orientación, pues implica el precio por arriesgarse a hacer negocios en determinado país. Cuanto mayor es el riesgo menos proyectos de inversión son capaces de obtener una rentabilidad acorde con los fondos colocados y cuanto menor sea este índice el país se hace más atractivo para los inversionistas. El indicador se mide en función de la diferencia del rendimiento promedio de los títulos soberanos peruanos frente al rendimiento del bono del tesoro de Estados Unidos. Otro indicador de la confianza en el nuevo Gobierno es el fortalecimiento de la moneda local. El precio del dólar bajó ayer de 3.23 soles a 3.228 soles. Descentralización

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El presidente de la Confederación Nacional de Instituciones Empresariales Privadas (Confiep), Roque Benavides, destacó que la conformación del nuevo Gabinete Ministerial que lidera César Villanueva expresa un mensaje descentralizador. “Es un grupo de profesionales que vienen de distintas partes del Perú. Soy de los que creen que uno de los grandes problemas de la patria es el centralismo”, declaró. Asimismo, indicó que tiene las mejores referencias del nuevo ministro de Economía y Finanzas, David Tuesta, y del titular del portafolio de Energía y Minas, Francisco Ísmodes, quienes trabajaron en el sector privado. “Espero que este Gabinete pueda impulsar el desarrollo del país”, manifestó. Benavides señaló que la agenda del nuevo Gabinete debe concentrarse en impulsar la inversión y el crecimiento del país. Con lo anteriormente mencionado el PBI, y la Tasa de Inflación tendrá una proyección esperada dentro del rango promedio. El tipo de cambio presenta una tendencia a subir para el 2019 con una esperada estabilidad, la cual puede afectar de cara a la importación de insumos e maquinaria, pero el riesgo país es bajo, lo cual promovería inversión para nuestro negocio. En resumen, el factor económico es medianamente positivo para nuestro producto. CULTURAL Según el Sexto Informe de Nacional de Residuos Sólidos, se ha podido avizorar el uso preferente por los botaderos a cielo abierto por parte de las municipalidades distritales, el cual representó el 70,7% (1 mil 230 municipalidades). Los rellenos sanitarios constituyeron el 32,3% (561 municipalidades), la quema de basura implicó el 20,2% (351 municipalidades), el reciclaje y vertidos en el río, laguna o mar alcanzó el 23,7% y 4,1% respectivamente. Los distritos de San Isidro, Lima Cercado y El Agustino fueron los que generaron mayor cantidad de residuos sólidos percápita con 2,4, 2,1 y 2,0 (kg/hab/día) respectivamente. Cada minuto en el mundo, un camión con plástico es arrojado al mar. Se calcula que para el 2025, en el océano habrá una tonelada por cada tres de pescado. Y a ese ritmo, en el 2050 tendremos más plástico que pescado en el mar”, anota María Paz Cigarán, la gerente general de Libélula, consultora especializada en temas ambientales. Nuestro ritmo de vida ha hecho que en la última década hayamos producido más plástico que en todo el siglo pasado, y las previsiones del futuro tampoco son alentadoras, ya que se estima que la producción de plástico aumente a 700 millones de toneladas para 2030 y a 1800 millones para el año 2050. Se estima que alrededor de 10 millones de toneladas de plástico acaban en los océanos cada año.

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En 2010, los científicos del Centro Nacional de Análisis y Síntesis Ecológicos de Estados Unidos y la Universidad de Georgia en Grecia estimaron la cifra en 8 millones de toneladas, y que para 2015 aumentaría a 9,1 millones de toneladas. El mismo estudio, publicado en la revista Science en 2015, encuestó a 192 países costeros que contribuyen con el aumento de residuos plásticos oceánicos y descubrió que las naciones asiáticas eran 13 de los 20 contribuyentes más importantes. Perú es uno de los países sudamericanos que en los que los hábitos de los consumidores de la clase A y B son muy modernos, educados, liberales, cosmopolitas y valoran mucho la imagen personal. Son innovadores en el consumo, y también son cazadores de tendencias. En su mayoría son más jóvenes que el promedio de la población. Son personas que prefieren descansar en casa, escuchar música o navegar en internet. Suelen comer fuera de casa y reunirse con amigos. Leen periódicos, revistas y páginas de Internet para mantenerse actualizados, disfrutan de salir de shopping los fines de semana a centros comerciales, comprar lo deseable por los demás. Donde mujeres modernas que trabajan o estudian, buscan su realización personal también como madres. Son modernas, reniegan del machismo y les encanta salir de compras, donde gustan de comprar productos de marca y, en general, de aquellos que les faciliten las tareas del hogar. Ven al futuro con optimismo y buscan el éxito personal, confían mucho en sí mismas, les gusta estar a la moda y asumir retos, ser líderes de opinión en su entorno, buscan surgir social y económicamente. Comprar es su actividad favorita y entretenida, les gusta proyectar una buena imagen, dan como prioridad a los beneficios abstractos de las cosas que compran, marca como símbolo social y señal de calidad, no tanto al precio. El factor cultural afecta positivamente al negocio ya que los consumidores de los sectores socio-económicos A y B son personas Sofisticadas y Modernas lo que hace que son personas que asimilan rápidamente el cambio, la cultura peruana está acostumbra a botar sus residuos sólidos en bolsas plásticas, ya que el conocimiento les da estatus les permite tener conciencia del impacto negativo que tienen las bolsas plásticas de PET.

4.1.1.3. Tecnológico Por un momento la realidad de la inversión en innovación, ciencia y tecnología es preocupante pero el horizonte mejora debido a las novedades que trae el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec). "En el Perú hace muchos años tenemos retraso en inversión en ciencia y tecnología, pero a buena noticia es que en los últimos cinco a ocho años, la inversión ha crecido, aunque no de la manera que necesitamos", adelantó la presidenta del Concytec, Fabiola León-Velarde.

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"Pero si incorporamos todos los nuevos fondos que venimos ejecutando para ciencia y tecnología de todos los sectores, me refiero a industria, agricultura y pesca, vemos que ya tenemos más o menos S/ 3,000 millones en los próximos tres años", anotó. Precisó que ese monto toma en cuenta las transferencias por canon que recibirán las regiones donde explota petróleo, gas natural y minerales, y cuyos recursos deberán entregarse a sus universidades que realizan inversiones en ciencia y tecnología. "Más o menos todo eso representa S/ 3,000 millones por los próximos tres años, aunque eso efectivamente aún no alcanza el 0.3% del PBI", detalló. En ese sentido, indicó que el Perú aún está por debajo de otros países de la región que invierten en innovación, ciencia y tecnología, tales como Chile que llega a alrededor del 0.5% o Brasil que tiene más de 1%. "Ni que decir de los países asiáticos que están por encima de 3% y gracias a esa inversión también se han desarrollado pero mi mirada es optimista porque estamos teniendo más que hace muchos años en innovación, ciencia y tecnología", enfatizó. Fuente: Diario Gestión Maquinarias: Las máquinas de extrusión como la selladora no son fabricadas por industrias peruanas debido a la tecnología limitada con la que se cuenta en Perú, influencia también de lo anteriormente mencionado, la falta de inversión necesaria para desarrollar innovación e investigación en el rubro tecnológico. Esto en líneas generales se indica que el Perú tendrá una inversión cuantificable destinado como inversión en innovación y tecnología, pero no representa una proyección positiva relativamente clara en cuanto a la innovación, lo cual el factor tecnológico no genera ningún efecto relevante para el negocio.

4.1.1.4. Ecológico Para evaluar el impacto ambiental que produce las empresas dedicadas a la fabricación de plásticos de un solo uso, se ha identificado los impactos ambientales en una matriz de doble entrada en la que figuran las actividades del negocio.

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Fuente: Elaboración propia Podemos notar que en algunos casos se generan daños irreversibles para el medio ambiente, a pesar que la razón del negocio es contribuir a la conservación del medio ambiente, nuestros procesos no se encuentran exentos de producir contaminación, por lo cual diremos que el factor ecológico es negativo para nuestro negocio.

4.1.2. Microentorno 4.1.2.1. Proveedores En la actualidad, el uso de plásticos biodegradables viene creciendo debido que el plástico convencional genera contaminación y todas las empresas que producen o consumen dicho plástico están siendo reguladas en cada país, y con el tiempo todos los países adoptarán esta norma. Para poder realizar la producción de nuestras bolsas en base a almidón de yuca necesitamos: Maquinaria, almidón de yuca, pellets y semillas. En el caso de la maquinaria, la tecnología para producir bolsas ya existe y el poder de negociación con los proveedores es bajo dado que tenemos opciones para adquirir la maquinaria necesaria. Tenemos importadores de la maquinaria mencionada como:

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 

Inversiones Magic SAC Olympia Group

Y también proveedores internacionales  

ASIAN MACHINERY USA, INC (USA) TAIWAN SPEEDYPLAS MACHINERY CO. LTD (TAIWAN)

Para el almidón de yuca necesitamos principalmente garantizarnos que la producción se de abasto en el Perú para poder adquirir nuestro principal insumo, por lo que a continuación presentamos el siguiente cuadro que señala la producción de yuca en el Perú para los años 2012-2016 Miles de toneladas Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o 2012 inulina

2013

2014

2015

2016

807,9 56,5 255,6 1 20,2

882,4 61,3 259,7 2 20,6

901,9 57,3 256 1 18,3

893,8 60,4 292,7 0,8 20,7

869,2 60,4 271,2 1,4 21,8

Papa Yuca Camote Oca Olluco Fuente: Minagri

Como podemos observar, entendemos que la producción es ideal para poder utilizar unos de los derivados más importantes de la yuca, que es el almidón. Tenemos una amplia variedad de proveedores nacionales:        

Aproaas: proveedores de almidón de yuca en lima, Perú Agroindustrias lagunas: Somos un proveedor de almidón de Yuca en jorge chavez s/n lagunas, alto amazonas Peru. Mercury World e inversiones: Somos un proveedor de almidón de Yuca en Los Virreyes Mz L lote 50 Lima, Lima . Peru. Pefosotsa: Somos proveedores de almidón de Yuca en AA.HH.los Unidos Calle las Almendras Mz\"c\"Lt.1 Pucallpa, Coronel Portillo-Ucayali Peru. El Huallaguino: Somos un proveedor de almidón de Yuca en Peru. Pacha Nostra: Somos proveedores de almidón de Yuca en Jr. Sucre 230 San Martin, Uchiza Peru. Inkas aztecas & mayas soluciones: Somos un proveedor de almidón de Yuca en Calle Luisa Dammert 102 - 302 SAN MIGUEL, LIMA . Peru. Ricarter: Nos dedicamos a la venta de Almidón de yuca entre otros productos. Nos encontramos en Juan Maclean 869 Col. Las Brisas, Chiclayo, Lambayeque Peru.

Las semillas que utilizaremos son de aquellas plantas ornamentales las cuales brindarán una experiencia de misterio por conocer la semilla que brotará de nuestra bolsa. 65

Para esto tenemos proveedores nacionales de semillas como:     

Vivero Garden Center Vivero El Progreso SK Vivero Viveros del Norte Viveros Las Cascadas

De igual manera para los pellets de PE tenemos gran cantidad de proveedores, haciendo fácil la negociación para la compra de este insumo. Entre los principales proveedores de pellets, tenemos:  

Polinplast Apropet

Para poder proveernos de anti block (aglutinante) contamos también con diferentes proveedores nacionales:  

Corporación Plástica E.I.R.L. Roex EIRL

En resumen, para el factor de proveedores lo tomaremos como relativamente positivo dado que, al tener una gran variedad de opciones, les genera un poder bajo de negociación, otorgándonos una clara ventaja en la negociación de cara a la compra de nuestros insumos y equipos.

4.1.2.2. Clientes Debido a la creciente concientización del cuidado del medio ambiente que se está fomentando en las personas, y adicional a eso, la cultura medioambiental de las personas del sector socioeconómico A/B, nuestro producto tendrá una gran aceptación por parte de los clientes debido a que además por una norma regulatoria del uso de plásticos de un solo uso, la costumbre ambientalista del sector al que está dirigido garantiza la demanda de nuestro producto, que a su vez, nos ayudará a obtener liquidez para llevar a cabo todas las partes del proceso productivo. Al año, los supermercados distribuyen 200 millones de bolsas de plástico, la cantidad de bolsas que la gente recibe cuando va a comprar es alarmante. En el Perú, cada cadena de supermercados distribuye al año más de 200 millones de bolsas de plástico para el expendio de sus productos, lo que genera una acumulación de plástico que demora más 300 años en desaparecer, reveló el Ministerio del Ambiente (Minam). Marcos Alegre, viceministro de Gestión Ambiental del Minam, calificó de "estratosférica" esta cantidad de bolsas que, muchas veces, se solicitan de manera innecesaria y reiteró la propuesta del Minam de cobrar por las bolsas que se soliciten en las tiendas y supermercados. “El problema del plástico es que se acumula y cada día estamos usando más. Pero si se paga por bolsa de plástico, lo vamos a pensar dos veces antes de pedir una, o vamos a llevar nuestra propia bolsa”, advirtió.

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La ministra del Ambiente, Fabiola Muñoz, informó que, además de la propuesta del Minam, hay otras seis iniciativas presentadas por congresistas de diversas bancadas para reducir el uso innecesario del plástico y fomentar una cultura ambiental. https://larepublica.pe/sociedad/1254778-ano-supermercados-distribuyen-200-millonesbolsas-plastico En el Perú existen 256 supermercados al cierre del primer semestre del presente año, considerando los 248 que existían al cierre del 2015 y los ocho que se inauguraron en el primer trimestre del 2016, señaló el Scotiabank. Los distintos formatos de tiendas responden al interés por posicionarse en diversos segmentos socioeconómicos, señaló el analista del Departamento de Estudios Económicos del Scotiabank, Carlos Asmat. Así, el formato de supermercados está principalmente orientado a los estratos A y B, los hipermercados a los estratos B, C y D, y las tiendas de descuento a los estratos C y D. A diciembre del 2015 el número total de locales en operación ascendió a 248 con un área de ventas total de 747 mil metros cuadrados (m2). De este total, 162 se ubicaron en Lima y 86 en provincias.

Durante el 2015 se implementaron 11 nuevas tiendas a nivel nacional, de las cuales ocho fueron implementadas en provincia y solo tres en Lima.

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Con lo anteriormente mencionado, podemos concluir que el factor clientes influye de manera positiva al negocio, dado que los supermercados distribuyen una gran cantidad de bolsas al año y teniendo una gran cadena de tiendas a nivel nacional, nuestro producto sería bien aceptado por nuestros clientes.

4.1.2.3. Distribución Será el propio empresario el que actúe como comercial de ventas distribuyendo información de su servicio y producto entre sus clientes potenciales (comercios, supermercados, tiendas, etc.), será una distribución y venta directa entre la empresa y el cliente, es decir, sin intermediarios, respecto a los supermercados, y también tendremos como intermediarios a los supermercados.

4.1.2.4. Productos Sustitutos En el mercado actual se puede apreciar los distintos tipos de productos sustitutos que se tiene como:      

Bolsas de Papel Bolsas Oxodegradables Bolsas de Tela Bolsas Biodegradables de almidón Bolsas Fotodegradables Bolsas Compostable

Este es un factor negativo para el negocio ya que existe mucha variedad de productos que puedan reemplazar en el uso de cliente.

4.1.3. Cadena de Valor 4.1.3.1. Logística de Entrada Nos basaremos en 4 procesos fundamentales que son: 68

-

-

-

-

Recepción: poseer un sistema informático para gestionar la mercancía que van a recibir y llevar una previsión de cuándo y cómo va a hacerlo. Además de los recursos necesarios: instalaciones, maquinaria, personal, entre otros. Ubicación: necesitamos estudiar la posición de cada material en el almacén para optimizar los trayectos mediante cuanta es la rotación tenga el producto y/o insumo. Aumentar el valor: La gestión del stock en tiempo real es otra tarea que aumenta la valía por encima del mero almacenamiento. Para la manipulación de materiales también tendremos que dotarnos de equipamiento. Salida: responsabilidad de dar correcta salida hacia el siguiente paso de la cadena de suministro. También hemos de conseguir que una vez la mercancía salga de nuestras manos no perdamos el control sobre ella. Para ello necesitaremos poder ver la trazabilidad de los envíos. Y, a ser posible, integrarla con nuestros propios sistemas.

4.1.3.2. Logística de Salida Los procesos y las actividades considerados como propios de esta área para ilustrar la interdependencia de la que hablamos: -

-

-

Almacenamiento de productos finalizados y gestión de stocks: no cabe duda de que, para alcanzar un nivel óptimo de satisfacción del cliente, la gestión de almacenes y stocks juega un papel crucial. Destacar su íntima dependencia de una correcta planificación y gestión logística integral. Lo mismo podemos afirmar de la expedición, para la que contar con una adecuada rotación de los productos almacenados (y, por ende, como acabamos de anotar, con una adecuada planificación integral de la cadena de suministro). La distribución y la logística inversa, dependen no solo de una correcta gestión y ejecución de la expedición de las mercancías, o de una adecuada planificación de las rutas (entre otros aspectos); la distribución y el retorno o la devolución de mercancías permite establecer un contacto directo con el cliente, por lo que su importancia estratégica es clave.

4.1.3.3. Producción El proceso de fabricación de una bolsa de plástico incluye la extrusión de la resina, ya sea por método de soplado o por medio de un dado; la impresión puede ser por el método de flexografía (también huecograbado); puede haber un proceso de barnizado o laminación con otra capa de plástico, y finalmente el proceso de soldado o sellado por medio de calor y presión. Es una industria grande a nivel mundial que permite la conservación y transporte de alimentos, reconocimiento de marcas, protección al consumidor de marcas piratas o empresas sin referencias, de contaminación de agentes externos, de preservación de las cualidades nutritivas y organolépticas del alimento, etc.

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4.2. Análisis de Situación y Diagnóstico de Operaciones 4.2.1. Fortalezas y Debilidades 4.2.2.1. Fortalezas     

Bajo Costo respecto a otros productos biodegradables Producto Innovador Gestion de Stock en tiempo real Localización de planta estratégica Alta capacidad de producción

4.2.2.2. Debilidades     

No se puede stockear el producto por más de 9 meses Capacidad de almacenamiento bajo Dificultad de obtención de repuestos de las maquinas Alto costo por condiciones de almacenamiento Difícil cambio de modelo de diseño

4.2.2. Oportunidades y Amenazas

4.2.2.1. Oportunidades    

Nueva regulación de plásticos de un solo uso Aumento de los impuestos para plásticos de bolsas de supermercados Libre importación por acuerdos internacionales Alto uso de bolsas para desechos solidos

4.2.2.2. Amenazas    

Fenómenos Naturales Variedad de Productos Sustitutos Alta Competencia Potencial Inestabilidad política

4.3. Direccionamiento de Operaciones 4.3.1. Visión Ser la empresa más eficiente en la producción de bolsas biodegradables germinables, cumpliendo con los mayores estándares de calidad del mercado nacional.

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4.4. Objetivos de Operaciones 

Disminuir número de productos no conformes en un 10% para los próximos 5 años.



Disminuir la merma en un 15% para los próximos 5 años.



Reducir las demoras de entrega en un 80% para los próximos 5 años.

4.5. Estrategias de Operaciones 4.5.1. Diseño del producto La bolsa de plástico será elaborada en base a almidón de yuca, como se muestra en la investigación de Cinthya Trujillo (2014), el almidón de yuca presenta 4 propiedades importantes para el producto que son: - Gelatinización y retrogradación del almidón: es la propiedad que ayuda a la biodegradación de las bolsas en un menor tiempo en comparación a otros materiales biodegradables. - Temperatura de transición vítrea: su estructura molecular puede ser modificada fácilmente a altas temperaturas, cambiando sus propiedades físicas. - Funcionalidad del almidón: presenta baja resistencia a altos esfuerzos cortantes. - Almidón Oxidado: se puede alterar la temperatura de empastado, relación solidez/viscosidad, tendencia a la retrogradación, variar el carácter iónico hidrofílico o hidrofóbico, de naturaleza fluida y adhesiva.

4.5.2. Capacidad En este capítulo determinaremos la capacidad máxima, utilizada e instalada con la información de la extrusora de plástico, de la mano de obra y del horario de trabajo en relación al programa de producción para los próximos tres años que consta desde 2019 al 2021.

4.5.2.1. Capacidad Máxima La capacidad máxima de producción de la empresa GREEN BAG SAC, máximo nivel que podemos producir, trabajaríamos las 24 horas diarias al 100%. a) Criterios Para llegar a la capacidad máxima de la empresa GREEN BAG SAC, en la producción de bolsas biodegradables se trabajaría 365 días al año y las 24 horas al día.

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b) Cálculos Capacidad Máxima GREEN BAG Capacidad instalada de la Lotes/hora máquina 100 Extrusora 100 Inyectora 100 Selladora 100 Impresora

Horas diarias

Lotes/día

24 24 24 24

2400 2400 2400 2400

4.5.2.2. Capacidad Utilizada La capacidad utilizada de la empresa GREEN BAG SAC, está en relación a nuestro mercado objetivo, la cual se encuentra detallada en nuestro plan de ventas. a) Criterios Para calcular la capacidad utilizada de la empresa GREEN BAG SAC tomamos las horas máquinas para la producción de lotes diarios para cumplir con nuestra programación de producción diaria tomando en cuenta el horario y las horas trabajadas por día considerando los factores internos y externos de la infraestructura, equipos, procesos. b) Cálculos Capacidad Utilizada de la Extrusora GREEN BAG SAC Extrusora 2019 2020 362,605 453,052 Programa de producción anual 30,217 37,754 Lotes Mensuales 1,259 1,573 Diario lotes - 24 días 13 16 Hora (100 lotes por hora)

2021 597,872 49,823 2,076 21

Capacidad Utilizada de la Selladora GREEN BAG SAC Selladora 2019 2020 362,605 453,052 Programa de producción 30,217 37,754 Lotes Mensuales 1,259 1,573 Diario lotes - 24 días 13 16 Hora (100 lotes por hora)

2021 597,872 49,823 2,076 21

Capacidad Utilizada de la Empaquetadora GREEN BAG SAC Inyectora 2019 2020 2021 362,605 453,052 597,872 Programa de producción 30,217 37,754 49,823 Lotes Mensuales 1,259 1,573 2,076 Diario lotes - 24 días 13 16 21 Hora (100 lotes por hora) Capacidad Utilizada de la Impresora GREEN BAG SAC 72

Impresora Programa de producción Lotes Mensuales Diario lotes - 24 días Hora (100 lotes por hora)

2019 362,605 30,217 1,259 13

2020 453,052 37,754 1,573 16

2021 597,872 49,823 2,076 21

4.5.2.3. Capacidad Instalada GREEN BAG SAC adquirirá una extrusora, una selladora y una impresora. La cual para hallar nuestra capacidad instalada calculamos en base la extrusora de plástico, la cual puede producir 100 lotes por hora, nuestro lote está conformado por 1000 bolsas (millar). a) Criterios Para calcular la capacidad instalada de nuestra principal máquina del proceso, la extrusora para la fabricación de bolsas biodegradables a base de almidón de yuca, se ha determinado que la planta trabajará en un solo turno de 8 horas diarias y 24 días al mes, considerando sólo lunes a sábado. Para el porcentaje de utilización, realizamos el cálculo en base a las 3 máquinas que tendremos de cada tipo.

b) Cálculos Capacidad Instalada GREEN BAG SAC Capacidad instalada de la Lotes/Hr máquina 100 Extrusora 100 Inyectora 100 Selladora 100 Impresora

Hrs diarias

Lotes por día

8 8 8 8

800 800 800 800

c) Porcentaje de utilización de la capacidad instalada Porcentaje de capacidad instalada 2019 Producción Anual Lotes 362,605 Capacidad Utilizada 748,800 Capacidad Instalada 2,628,000 Capacidad Máxima % de Capacidad 48% Instalada 52% % de Capacidad Ociosa

2020 453,052 748,800 2,628,000

2021 597,872 748,800 2,628,000

61%

80%

39%

20%

73

4.5.3. Localización de Planta

74

75

4.5.4. Macro localización La empresa GREEN BAG estará localizada en Lima, como se puede apreciar en las imágenes del Anexo de las ubicaciones de los almacenes y tiendas que serán nuestros clientes, se tomará en cuenta 4 distritos a ser evaluados por la cercanía que se encuentran a la mayor cantidad de locales, los cuales son: Distrito 1: Cercado de Lima Distrito 2: La Victoria Distrito 3: Surquillo Distrito 4: Breña Aplicando el Método de ranking de factores, tomando en cuenta factores estratégicos que puedan afectar al éxito del negocio.

1 2 3 4 5 6

Factores de Localización Cercanía a Proveedores Zonificación Industrial Permisos Municipales Acceso de Colaboradores Disponibilidad de transporte Cercanía a Clientes

1

2

3

4

5

6

Conteo

%

  0 1 0

1   1 0

0 1   0

1 1 1  

0 1 1 1

0 0 1 0

2 3 5 1

12% 18% 29% 6%

Pon d 12 18 29 6

1

1

0

0

 

0

2

12%

12

1

1

0

1

1

 

4

24%

24

17

100%

TOTAL

76

Para la evaluación se tomará en cuenta la siguiente calificación: CALIFICACIÓN EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR DEFICIENTE

10 8 6 4 2

Las calificaciones se dan de acuerdo a la ubicación de los almacenes de Wong, Supermercados Peruanos y Tottus; sin embargo, se tiene mayor consideración a los trámites para la licencia de funcionamiento y a la zonificación industrial. Cerc Lima

1 2 3 4 5 6

Factores de Localización Cercanía a Proveedores Zonificación Industrial Permisos Municipales Acceso de Colaboradores Disponibilidad de transporte Cercanía a Clientes

Pon d 12 18 29

TOTAL

100

6 12 24

de La Victoria Calf Punt Calf. Punt. . . 6 72 8 96 10 180 8 144 8 232 6 174

Surquillo Calf Punt . . 8 96 10 180 6 174

Breña Calf Punt . . 4 48 6 108 8 232

8

48

8

48

6

36

8

48

6 8

72 192

6 10

72 240

8 8

96 192

8 6

96 144

796

774

774

676

El resultado obtenido es que la ubicación estratégica para la localización de planta es en el Cercado de Lima.

4.5.4 Homologación de Proveedores Los aspectos a ser desarrollados en la evaluación varían según los siguientes criterios desarrollados: Situación Financiera y Obligaciones Legales Información relevante sobre estados financieros, endeudamiento financiero, cuentas por cobrar y pagar, proveedores, clientes, contratos, sucursales, productos y servicios suministrados, etc. Gestión Operativa Organización, Constitución, organigrama, información sobre locales propios y/o alquilados, maquinarias y equipos, almacenes, existencias, equipamiento de cómputo, software, mantenimiento, etc. 77

Gestión de la Calidad Estandarización de Procesos principales de acuerdo a la norma ISO 9001. Gestión Comercial Acuerdos comerciales, licitaciones, clientes, procedimientos de postventa, reclamos y garantías; trazabilidad, políticas de precios, etc. Estandarización de Procesos principales de acuerdo a la norma ISO 9001. Gestión Ambiental Sistema de Gestion de Medio ambientales, manuales, registros.

Ambiente,

Normas

y Procedimientos

La asignación de valores para la calificación de proveedores es:     

Situación Financiera y Obligaciones Legales: 0.15 Gestión Operativa: 0.2 Gestión de la Calidad: 0.25 Gestión Comercial: 0.25 Gestión Ambiental: 0.15

4.6. Herramientas de Operaciones 4.6.1. Distribución de Planta

4.6.2. Herramientas de Registro

78

4.6.2.1. Descripción del Proceso Recepción de materia prima: Este proceso considera la recepción de la materia prima a utilizar como el polietileno que se adquiere en bolsas de 25 kg, el almidón de yuca que se adquieren en sacos de 25 Kg y el Antiblock que es adquirido en presentaciones de 25 Kg; todos ellos son almacenados para su posterior uso. Mezclado: La materia prima a procesar es depositada en un recipiente que soporta 50 Kg. El polietileno, el almidón de yuca y el anti block son trasladados hacia una tolva donde se realizará el mezclado para que la distribución de la mezcla sea homogénea y luego ser utilizado durante el proceso de extrusión. Extrusión e Impresión: Para este proceso la mezcla será trasladada a la máquina extrusora, la mezcla pasará a ser sometida a un aumento de temperatura para que los insumos sean fusionados y permita ser moldeado con facilidad, el material extruido pasará a un proceso de soplado formando un globo de plástico lo cual nos facilitará la adherencia de material a posibles impresiones de acuerdo a las especificaciones del cliente. Inyección, corte y sellado: Luego que retiramos las bobinas de la extrusora, procederemos al proceso de inyección, corte y sellado, para ello utilizaremos una inyectora semiautomática para insertar la semilla, donde se calibra previamente las medidas que requiere el producto de acuerdo a las especificaciones del cliente. En este proceso se pasará a dividir las mangas de plástico obtenido en el proceso de extrusión, el corte se desarrollará de manera horizontal con la ayuda de la cuchilla y los cabezales de la máquina, la misma máquina se encargará de sellar la base de cada bolsa y formará grupos de bolsas de 100 unidades en cada paquete Empaquetado: Los paquetes de 100 unidades serán almacenadas en cajas, la cantidad de paquetes de acuerdo a los requerimientos solicitados donde la capacidad máxima de será de 30 paquetes. Control de calidad: El control de calidad será realizado en los procesos de mezclado, extrusión, inyección, corte, sellado y empaquetado. En este proceso se revisará si el producto cumple con los requerimientos del cliente, con las características y atributos y con los estándares de calidad. Almacenamiento: Los paquetes de las bolsas biodegradables serán acomodados y apilados en el almacén para que luego sean distribuidas a los clientes.

79

4.6.3. Diagrama de Ruta

El proceso de obtención de bolsa biodegradable a base del almidón de yuca se presenta en el siguiente diagrama de ruta, teniendo como base principal en su elaboración la distribución de planta y el diagrama analítico de procesos. Este proceso inicia con el almacén de materia prima , y es trasladado mediante un montacargas hacia el área de mezcla y pesado, acá se realiza tanto un proceso de operación e inspección a la vez, luego esta pasa a la maquina extructora previa calibración, mientras se realiza este proceso dentro de la máquina, se tiene que esperar hasta obtener la bolsa, pasa por el proceso de selladora en inyectora donde es colocado la semilla, luego pasa por un proceso de inspección para asegurar la buena inserción de esta, posteriormente a esta inspección se realiza el proceso de operación de etiquetado y empaquetado , realizando por última vez una inspección y pasar a los pallets para luego ser transportados al almacén final.

4.6.4. Diagrama de Control El diagrama de control nos permite estudiar la calidad de características numéricas. En particular, se obtiene más información sobre las causas que producen una situación fuera de control. Asimismo, detectan mejor pequeñas variaciones del proceso. Para realizar el diagrama de control hemos aplicado un muestreo del 5% sobre nuestra producción total, y para cada tipo de bolsa que desarrollaremos: Bolsa Transparente 80

Bolsa Grande

81

Bolsa Mediana

82

4.6.5. Diagrama de Pareto Según un estudio de Bernal y Rodríguez en la tesis de “Evaluación y mejoramiento productivo de Plaspucol” la frecuencia de fallas en la producción de bolsas plásticas en un millar de bolsas, y contrastando con nuestro proceso productivo podemos obtener como posibles fallas las siguientes categorías:

CATEGORIA

Frecuenci a

%

Bolsas atascadas Falla de corte Falla de sellado Falla de impresión Falta de tinta

13 12 7 5 3

33% 30% 18% 13% 8%

TOTAL

40

% Acumulad o 33% 63% 80% 93% 100%

Las categorías en las que se puede obtener mayor cantidad de fallas en la producción son las bolsas atascadas y las fallas de corte, por lo que se debe tener mayor consideración en la selección de las máquinas, en cuanto a los accesorios de cada una.

4.6.6. Matriz de Riesgo La Matriz de Riesgos es una herramienta de gestión que permite determinar objetivamente cuáles son los riesgos relevantes para la seguridad y salud de los trabajadores que enfrenta una organización. Su llenado es simple y requiere del análisis de las tareas que desarrollan los trabajadores.

83

Para nuestro caso hemos realizado el análisis en base a las máquinas que manejamos, como extrusora, empaquetadora, selladora e impresora, identificando los riesgos que se puedan presentar y/o sufrir el operario a cargo del proceso. TAREA TAREA

PELIGRO PELIGRO

RIESGO RIESGO

Índice de Personas Índice de Personas Expuestas(A) Expuestas(A)

Índice de Índice de Procedimientos Procedimientos Existentes(B) Existentes(B)

Traslado de la Traslado de la materia prima con el materia prima con el montacargas montacargas

Caida de Caida de materiales materiales

Golpes, Lesiones Golpes, Lesiones o atrapamientos, o atrapamientos, atropello atropello

2

2

Traslado del Traslado del Caida de Golpes, Lesiones Caida de Golpes, Lesiones recipiente de mezcla recipiente de mezcla componentes o atrapamientos componentes o atrapamientos a la extructora a la extructora

1

Mezclar la harina, Mezclar la harina, pellets y antiblock pellets y antiblock

Uso de Uso de herramientas herramientas

Exposición a Exposición a cortes, golpes cortes, golpes

1

Uso d e Equipos Uso d e Equipos e Instalaciones e Instalaciones eléctricas eléctricas

Exposición a Exposición a contacto contacto eléctrico eléctrico

1

Exposicion al Exposicion al Ruido Ruido ruido ruido Manipulación de Riesgos Manipulación de Riesgos cargas Disergonómicos cargas Disergonómicos Llevar a cabo el Llevar a cabo el Rotura de Exposición a Rotura de Exposición a proceso de Extrusion proceso de Extrusion tuberías cortes, golpes tuberías cortes, golpes Exposición a Exposición a Superficie Superficie superficies superficies caliente caliente calientes calientes Deficiente Deficiente Estrés visual Estrés visual Iluminación Iluminación Factores Riesgos Factores Riesgos Psicosociales Psicosociales Psicosociales Psicosociales Enfriamiento de la Factores Riesgos Enfriamiento de la Factores Riesgos manga(espera) Psicosociales Psicosociales manga(espera) Psicosociales Psicosociales Manipulación de Riesgos Manipulación de Riesgos Retirar Bobina cargas Disergonómicos Retirar Bobina cargas Disergonómicos Exposición a Exposición a Colocar manga en Superficie Colocar manga en Superficie superficies superficies selladora caliente selladora caliente calientes calientes Calibrar e Calibrar e Uso de Exposición a Uso de Exposición a inspeccionar inspeccionar herramientas cortes, golpes herramientas cortes, golpes selladora y cortadora selladora y cortadora

2 1 2 2 2 2 1 1 1

1

2

1

1

1

2 1 2 2 2 2 1 1 1

1

2

1

1

1 1 1 1 1 1 1 1 1

1

Índice de Capacitación Índice de Exposición Al Índice de Capacitación Índice de Exposición Al (C) Riesgo (D) (C) Riesgo (D)

2

2

1

1

1 1 1 1 1 1 1 1 1

1

1

1

1

1

1 1 1 1 1 1 1 1 1

1

1

1

1

1

1 1 1 1 1 1 1 1 1

1

3

3

3

3

3 3 3 3 3 3 3 3 3

3

Índice de Índice de Probabilidad Probabilidad (A+B+C+D) (A+B+C+D)

INDICE DE INDICE DE SEVERIDAD SEVERIDAD

8

2

3

7

3

6

3

6

3

7

3

6

3

7

3

7

3

7

3

7

3

6

3

6

3

6

3

6

3

8

1

7

1

6

1

6

1

7

1

6

1

7

2

7

1

7

1

7

1

6

1

6

2

6

1

6

2

1

1

1

1 1 1 2 1 1 1 1 2

1

PROBABILIDAD X PROBABILIDAD X NIVEL DE RIESGO NIVEL DE RIESGO DE SEVERIDAD DE SEVERIDAD

RIESGO RIESGO SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO

16 16

Moderado (M) Moderado (M)

NO NO

7

7

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

6

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

6

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

7

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

6

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

7

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

14 14

Moderado (M) Moderado (M)

NO NO

7

7

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

7

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

6

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

6

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

12 12

Moderado (M) Moderado (M)

NO NO

6

Tolerable (TO) Tolerable (TO)

NO NO

6

6

7 6 7

7 6 6

6

4.7. Información de Operaciones A continuación, se muestra la cantidad de materia prima que se utiliza en cada una de las bolsas.

BOLSA MEDIANA

TIPO

CAMISA

MATERIA PRIMA Materia prima Polietileno Anti block 1% Almidón de yuca Semilla Pigmento Total

BOLSA TIPO GRANDE

Unidad Gr Gr Gr Unid Gr  

Cantidad 250 10 740 1000 120 1000

Costo lote 0.75 0.03 2.66 1.00 0.96 5.41

x

CAMISA

MATERIA PRIMA 84

Materia prima Polietileno Anti block 1% Almidón de yuca Semilla Pigmento Total

Unidad Gr Gr Gr Unid Gr  

Cantidad 300 12 890 1000 144 1000

Costo x lote 0.90 0.04 3.20 1.00 1.15 6.29

BOLSA TRANSPARENTE MATERIA PRIMA Materia prima Polietileno Anti block 1% Almidón de yuca Semilla Pigmento Total

Unidad Gr Gr Gr Unid Gr  

Cantidad 200 8 594 1000 120 1000

Costo lote 0.60 0.03 2.14 1.00 0.96 4.72

x

El Resumen de los costos de producción por MP, MOD Y CIF es:

Costo de mp Desperdicio de materia prima Pago CIF Costo de Prod Por escenario

Mediana 5.41 10% 0.71 5.53 12.2 13

Grande 6.29 13% 0.81 5.53 13.5 14

Transparent e 4.72 8% 0.71 5.53 11.3 12

4.8. Políticas de seguridad y salud en el trabajo OBJETIVO GENERAL Establecer en el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo las disposiciones, normas y acciones que ayuden a mantener las mejores condiciones de Seguridad y Salud en el trabajo para las personas que se encuentran en las instalaciones de GREEN BAG, a fin de prevenir daños a la salud, instalaciones, procesos y a la comunidad en las actividades ejecutadas. NORMATIVA Y GESTIÓN DEL REGLAMENTO 

Ley N° 29783 Ley de Seguridad y salud en el trabajo, Decreto Supremo N° 005-2012-TR 85

   

Ley N°30222 y Decreto Supremo N° 006-2014-TR RM 375-2008 Norma básica de ergonomía. Reglamento Nacional de Edificaciones. Norma técnica del seguro complementario de trabajo de riesgo.

POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO  

 

  

Cumplir con la legislación vigente, así como otros compromisos aplicables en materia de SST. Identificar, evaluar y controlar en forma continua los riesgos físicos, químicos, biológicos, ergonómicos y psicosociales de tal manera que se puedan reducir y controlar. Mejorar continuamente y mantener el SST Implementar, cuando se requiera, los controles adecuados, garantizando la prevención de los accidentes en cada una de sus actividades por lo cual se proveerá de los recursos necesarios para el SST. Difundir la política y crear conciencia en todas las partes interesadas, que orienten al cumplimiento de los objetivos y metas del SST. Garantizar la protección de SST de todos los miembros y terceros presentes en GREEN BAG. El cumplimiento y conocimiento de esta política es responsabilidad de todos los que trabajan en la empresa sin distinción jerárquica.

4.9. Plan de Acción de Operaciones

86

87

4.10. Control y Seguimiento de Operaciones

88

5. Plan De Administración De Personal 5.1. Análisis del Macro y Micro Entorno de Administración de Personal 5.1.1. Análisis del Macro Entorno a) Político 

Régimen Laboral de la Micro y Pequeña Empresa:

El Régimen de Promoción y Formalización de las MYPES se aplica a todos los trabajadores sujetos al régimen laboral de la actividad privada, que presten servicios en las Micro y Pequeñas Empresas, así como a sus conductores y empleadores. Los trabajadores contratados al amparo de la legislación anterior continuarán rigiéndose por las normas vigentes al momento de su celebración. No están incluidos en el ámbito de aplicación laboral los trabajadores sujetos al régimen laboral común, que cesen después de la entrada en vigencia del Decreto Legislativo N° 1086 y sean inmediatamente contratados por el mismo empleador, salvo que haya transcurrido un (1) año desde el cese. Créase el Régimen Laboral Especial dirigido a fomentar la formalización y desarrollo de las Micro y Pequeña Empresa, y mejorar las condiciones de disfrute efectivo de los derechos de naturaleza laboral de los trabajadores de las mismas. (Fuente: Sunat) Incluye los siguientes derechos:

89



Plan Nacional de Competitividad y Productividad será presentando en julio

El 31/01/19 se dio a conocer la Política Nacional de Competitividad y Productividad, pero en 180 días se conocerán los detalles. Así lo comentó a gestión.pe el presidente del Consejo de Ministros, César Villanueva. Hoy se dará a conocer los nueve lineamientos de la Política Nacional de Competitividad y Productividad (PNCP); sin embargo, ya tienen previsto en su cronograma que el plan estará listo pata julio de este año, tomándose el plazo de 180 días. “En 180 días tendremos el plan, en el que haremos las reformas en educación, laboral y economía”, así lo indicó a gestión.pe que presidente del Consejo de Ministro, César Villanueva. Indicó que en la reforma laboral se centrará en las políticas para el 70% del empleo informal, “no afectaremos los derechos ganados de los trabajadores en el empleo formal, nos enfocaremos en los trabajadores que hoy tienen empleo informal”, remarcó, evitando mencionar sobre las reformas de las vacaciones discutidas hace unas semanas. Así, Villanueva mencionó que los lineamientos serán trabajados y luego se determinarán las metas en reducción del empleo informal, con los actores involucrados, “desde estos lineamientos se determinarán las metas”, remarcó. Lo mismo ocurrirá en los temas económicos, en el que dijo que el interés del Gobierno es elevar la inversión en infraestructura; así como la reforma educativa. El Ministerio de Economía, a través de un comunicado dijo que los nueve Objetivos Prioritarios definidos en la Política Nacional de Competitividad y Productividad (PNCP) servirán de base para elaborar el Plan Nacional de Competitividad, el cual contendrá las acciones y medidas específicas, así como indicadores de monitoreo, para alcanzar los objetivos de la PNCP. (Fuente: Diario Gestión) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE ya que el gobierno con miras al bicentenario busca fortalecer el mercado laboral, luchar con la informalidad y dar las mejores facilidades a empresas para que se formalicen sobre todo en el sector de la Micro y Pequeña Empresa. a) Demográfico 

Población Económicamente Activa del Perú se incrementó de 57% a 62% en últimos 10 años

La Población Económicamente Activa (PEA) del país alcanzó el 62% del total censado en octubre de 2017, porcentaje mayor en cinco puntos porcentuales respecto al 57% del censo de 2007, indicó hoy el subjefe del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), Aníbal Sánchez. Según el resultado del censo realizado en octubre de 2017, la población del Perú asciende a 31 millones 237,385 habitantes, de los cuales el 50.8% son mujeres y el 49.2% son hombres. “La Población Económicamente Activa se ha incrementado de 57% a 62%, cinco puntos porcentuales en estos últimos 10 años”, señaló. La PEA comprende a las personas de 14 años o más edad en el caso del Perú que durante el periodo de referencia estaban trabajando (ocupados) o 90

buscando activamente un trabajo (desempleados), de acuerdo a la definición de Banco Central de Reserva (BCR). Sánchez refirió esta mayor cantidad de PEA en el país, contribuirá a un mejor crecimiento económico del país. “La economía del país ha venido creciendo a tasas cercanas al 5%, pero en los últimos años ha bajado cada año, esperamos que este crecimiento ahora vaya acelerándose hacia adelante y definitivamente debemos aprovechar esta capacidad de trabajo de los jóvenes, de esa población de 15 a 60 años de edad”, explicó. Indicó que esta población joven en edad de trabajar podrá insertarse con mejores posibilidades de empleo en el mercado laboral a través de una mayor capacitación e incentivo a la formación laboral. “Definitivamente van a aportar al crecimiento económico del país, es la plena vigencia del bono demográfico que debemos aprovechar, y estimo que tenemos 25 años más para aprovecharlo”, agregó. Así lo dio a conocer hoy tras presentar los primeros resultados de los censos nacionales 2017 XII de Población, VII de Vivienda y III de Comunidades Indígenas, en la sede del INEI. (Fuente: Andina.pe) 

Las Pymes dan trabajo al 75% de la Población Económicamente Activa

Una serie de factores como conseguir un buen apalancamiento de capitales de trabajo hace que la mayoría de estas empresas terminen desapareciendo al cabo de 3 años. Las pequeñas y medianas empresas (Pymes) tienen un papel importante en la economía nacional dado que aportan significativamente al Producto Bruto Interno (PBI) y dan empleo al 75% de la Población Económicamente Activa (PEA), reveló la Cámara de Comercio de Lima (CCL) durante el "XIII Expo Pyme 2018: ¿Cómo llegar a ser una pyme de clase mundial?, desafíos, oportunidades y retos”. Al respecto, Yolanda Torriani presidenta del gremio empresarial indicó que este aporte evidencia el gran valor de las Pymes en la generación de empleo y producción del país; sin embargo, la mayoría de ellas no tienen acceso a las herramientas que emplean las grandes empresas en sus procesos de expansión. “Las pequeñas y medianas empresas enfrentan grandes desafíos, quieren competir y son conscientes que deben producir con calidad. Las Pymes tienen ahora muy claros sus objetivos y la forma de conseguirlos. Se plantean estrategias de producción, de comercio, de administración y de inversión tecnológica y se preocupan por encontrar el soporte a una estabilidad financiera a corto y mediano plazo”, precisó. En el evento organizado por el Gremio de la Pequeña Empresa de la CCL, Torriani Del Castillo explicó que las Pymes, al no contar con un buen apalancamiento de capitales de trabajo y no alcanzar economías de escala, sus costos fijos no les permiten acceso a consultorías y asesorías que les faciliten planes de crecimiento acorde a su tamaño. “Ello crea mayores dificultades para contratar y retener personal capacitado, así como para comercializar sus productos y servicios, en consecuencia, la mayoría de estas empresas terminan desapareciendo al cabo de 3 años”, apuntó. (Fuente: Diario La República) 91



Ola migratoria venezolana: las cifras del éxodo en Perú

Más de 30 mil migrantes están dispuestos a ser reubicados a las regiones del país donde haya déficit de profesionales. El régimen de Nicolás Maduro atraviesa hoy su hora más crítica. Sin embargo, varios expertos creen que, aun con un cambio de gobierno (gran parte de la comunidad internacional reconoce actualmente a Juan Guaidó como presidente legítimo), la migración venezolana se mantendrá por varios años. Más de 670 mil ciudadanos de Venezuela han ingresado al territorio peruano. Una cifra que podría alcanzar el millón durante este año, según proyecciones de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM). Pero ¿quiénes son y cómo viven estos migrantes? Los venezolanos que llegaron a nuestro país y solicitaron su permiso temporal de permanencia (PTP) en los dos últimos años son, en su mayoría, jóvenes en edad de trabajar (de 20 a 39 años) y están solteros. Asimismo, al menos ocho de cada diez arribaron al Perú vía terrestre, y entraron con su pasaporte por el puesto de control fronterizo de Tumbes. Esas son las principales conclusiones de un estudio elaborado por la Superintendencia Nacional de Migraciones sobre los migrantes que tramitaron el PTP, documento que regulariza su situación migratoria por un año. La investigación abarcó a más de 456.000 ciudadanos que solicitaron ese documento entre el 2 de febrero del 2017 y el 31 de diciembre del 2018, fecha en la que terminó el plazo para acogerse a dicho beneficio. El estudio también establece que los venezolanos que acudieron a las oficinas de Migraciones residen principalmente en Lima y Callao (84,7%). Les siguen las regiones del norte (La Libertad, Piura, Áncash y Lambayeque) que sumadas acogieron al 7,2%. De aquellos que eligieron a Lima y Callao como lugar de residencia, el 29,9% precisó que habitaba un inmueble en Lima centro. El reporte de Migraciones también abordó las características de las viviendas que ocupan los venezolanos en el Perú, así como la convivencia. De acuerdo con los datos obtenidos, al menos 8 de cada 10 migrantes (85,8%) señalaron que vivían en un inmueble alquilado. Asimismo, se muestra una posible situación de hacinamiento: un 53,5% dijo que en un solo inmueble habitaban de 4 a más de 7 personas. La situación se muestra más compleja debido a que al menos uno de cada 3 migrantes manifestó que su vivienda apenas tenía una habitación. Carlos Aramburú, experto en temas migratorios, explicó que los datos muestran que la ola migratoria desde Venezuela “ha sido desordenada”. “El tema de la vivienda es crucial, por ejemplo, porque el hacinamiento podría convertirse en un problema de salud pública. El Ejecutivo hizo lo que pudo para ayudar a nuestros hermanos venezolanos, pero no entendió bien el proceso de desplazamiento provocado por Maduro”, dijo. En el ámbito académico, el estudio reveló que el 44,7% de migrantes alcanzó en su país el rango universitario o técnico. En cuanto a las profesiones, el 21,9% se dedica a alguna rama de la ingeniería, la educación, la administración de empresas, o alguna carrera técnica. 92

No obstante, el nivel de instrucción no se condice con los ingresos económicos: al menos 4 de cada 10 venezolanos (44,8%) dijeron que ganaban entre S/501 y S/930, es decir, menos del actual sueldo mínimo. Para Óscar Pérez, presidente de la ONG Unión Venezolana en el Perú, una de las soluciones para ordenar la ola migratoria es el plan de asimilación productiva (PAP) que propone su institución, en el cual –en una primera fase– se han registrado 34.000 migrantes para ser reubicados en aquellas regiones donde haya déficit de profesionales. “Hemos presentado la propuesta a representantes del Ejecutivo, quienes han mostrado su voluntad para concretarlo. En febrero abriremos nuevamente el registro, ya que aspiramos a contar con unos 150.000 venezolanos dispuestos a trabajar, sobre todo en el Perú profundo”, explicó. (Fuente: Diario El Comercio) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE ya que la PEA en los últimos años viene incrementando, además que las PYMES son prácticamente en su mayoría lo que emplean a dicha PEA y una mayor oferta laboral debido a la migración actual de venezolanos, lo que nos asegura facilidad de poder contratar el personal requerido para funcionar.

b) Cultural 

LinkedIn: Cultura empresarial del Perú es muy paternalista en vez de participativa

Para el vicepresidente de Desarrollo Ejecutivo de LinkedIn, esta red social ha democratizado el mercado de trabajo pues ahora todos sus usuarios pueden ser contactados por una compañía que quiera talento. La cultura empresarial en el Perú y en muchos lugares de América Latina es bastante paternalista cuando debería ser más participativa, autónoma e independiente, una que incentive "un compromiso con el objetivo común", afirma el vicepresidente de Desarrollo Ejecutivo de LinkedIn, Fred Kofman. "El paternalismo tiene una parte buena que es el cuidado como si fuera de la familia, pero tiene una parte mala también que es dar órdenes como si fuera el padre que le dice a su hijo que tiene que hacer", dijo Kofman, quien estuvo en Lima para dictar conferencias sobre coaching y liderazgo. Por tal motivo, el ejecutivo de LinkedIn cree que la gran oportunidad para las empresas peruanas reside en crear una cultura más participativa, autónoma e independiente, "donde la gente se alinee, pero no porque obedece sino porque tiene un compromiso con el objetivo común". Consultado sobre el tipo de trabajo que realiza en LinkedIn, Kofman comentó que hace dos años y medio aceptó la invitación del CEO Jeff Weiner para desarrollar en esta red social un modelo de liderazgo que inspire el compromiso interno de la gente para cumplir una misión compartida y "eso requiere un trabajo personal del líder para convertirse en alguien merecedor del esfuerzo y lo mejor de la gente". El también director del Conscious Business Center de la Universidad Francisco Marroquín explicó que hoy en día en LinkedIn tienen la intención de desarrollar 93

una cultura basada en el liderazgo a conciencia, que es la teoría que desarrolló y sobre la que escribió en un libro llamado La empresa consciente (Conscious Business). "El objetivo sigue siendo uno de negocios, más allá de que a todos nos gusta que la gente se sienta y se lleve bien, el objetivo fundamental es el rendimiento en la tarea y lo que hemos visto es que la gente se compromete y rinde mucho más cuando se siente bien, en armonía, tratada con justicia, que cuando la gente está molesta, se siente de mal humor y se siente alienada", agregó. Sobre el poder de la red y el mundo virtual, el ejecutivo de LinkedIn dijo que el conocimiento de coaching o liderazgo se ha vuelto mucho más importante porque el poder de expansión es bastante mayor ahora porque hay más medios para que el jefe trate bien o mal a su gente. "Esto crea una divisoria de aguas entre las empresas que tienen un concepto de cultura enfocada al crecimiento de la gente o las empresas que tienen una cultura enfocada a explotar a la gente y ninguno de los talentos inteligentes del mundo quiere trabajar en una empresa donde solamente lo exploten. Todas estas personas quieren ser remuneradas justamente", remarcó. Kofman recalcó que tener una empresa con una cultura de buen trato, de conexión y de comunidad es una ventaja competitiva mucho más fuerte hoy de lo que era hace 30 años cuando no había transparencia ni competencia en el mercado laboral. "Hoy todo está abierto, gracias en parte a LinkedIn, hemos democratizado el mercado de trabajo y ahora todo el mundo puede participar y sabe que está pasando en las otras compañías. Todo el mundo puede ser accedido por una compañía que quiera talento", concluyó. (Fuente: Diario Gestión) 

La cultura organizacional y su impacto en la gestión empresarial

Esta es una de las lecciones que nos deja el libro “La cultura organizacional y su impacto en la gestión empresarial” de reciente publicación en Lima y que es el resultado de una investigación académica de la Universidad de Lima. La autora, Rosario Sheen, revisa aquí la cultura corporativa de tres compañías peruanas que destacan por el crecimiento sostenido de negocio, por su mirada para generar más ganancias y porque las tres están convencidas que la alta rentabilidad va necesariamente de la mano de una alta integridad, alto compromiso con las personas dentro y fuera del negocio y sólidos valores para buscar el bien común, no solo el de los propietarios y los clientes. En esta publicación se nos recuerda que no hay nada más propio y distintivo en una empresa o institución que la forma en la que concibe y conduce su negocio o actividades, es decir, su cultura y actúa correspondientemente con todas las personas, en el mercado y la sociedad. La piedra angular de la cultura corporativa son los valores que los líderes o fundadores definen explícita o implícitamente- y ponen en práctica en el día a día a través de sus decisiones e interacciones con su personal, sus proveedores, la comunidad y las instituciones de gobierno que les rodea y, claro, con el medio ambiente. Si una empresa anuncia su compromiso con la responsabilidad social y lo único que los directivos hacen son actividades para aparecer en la foto o para que las entidades reguladoras no le sancionen, está enviando a sus grupos de interés un mensaje muy débil o negativo de lo que poco que significa para ella la RS. Y es con esa misma debilidad que sus colaboradores u otros socios responderán 94

cuando se trate de promover o difundir la RS de tal empresa. Esto, lejos de abrir camino a la sostenibilidad del negocio, socavará los intentos de la empresa por prosperar en el tiempo. Tal vez las actividades ocasionales o superficiales de tal empresa solo le sirvan para obtener algunas ganancias momentáneas, pero no le servirán para desarrollar el negocio a largo plazo. En los tres casos que ha examinado la autora, la visión socialmente responsable de las compañías es compartida por todos sus integrantes -al margen de áreas o cargos jerárquicos- porque estos observan que sus líderes son los primeros en dar el ejemplo de conducta ética, de buen trato a los colaboradores, de cooperación con sus proveedores (especialmente con los proveedores muy pequeños), de inclusión laboral con las personas con discapacidad, y de apoyo a los otros grupos vulnerables de la sociedad con una mirada que trasciende el asistencialismo y la filantropía y que se aparta, por supuesto, del interés de desplegar la RS solo para ganarse una “buena imagen” . Las culturas de las tres empresas hablan en alto y por si solas, a través de las prácticas cotidianas, del significado de la RS en la propia sostenibilidad del negocio. (Fuente: peru.corresponsables.com) 

El trabajador peruano

El peruano de hoy vive en un bus u otro medio de transporte. Desde los 14 años de edad, casi todo peruano se pasa la vida trabajando. Muchos empiezan antes y la mayoría sigue después de cumplir los 65 años. Una mentira estadística dice que las amas de casa no trabajan, cuando el valor económico de su labor en el hogar es evidente y medible. ¿Existe abuela que no esté discapacitada, que no siga ayudando con el cuidado de los niños, la cocina y la limpieza, y así contribuyendo al presupuesto familiar? Toda esa labor de los 22 millones de peruanos en edad de trabajar puede servir de base para la acumulación de un ahorro pensionario y evitar así la pobreza que puede acompañar la vejez. De hecho, el peruano ahorra, voluntariamente, y por eso la proporción de pobres es menor entre los que han cumplido 65 o más años que en el total de la población. Existen además los sistemas de ahorro obligatorio, público y privado, pero menos de tres millones aportan; el Estado no ha encontrado la forma de hacer efectiva esa obligación. Creo que una de las causas ha sido el poco conocimiento de la dinámica y complejidad de la vida laboral peruana. Un primer aspecto es la extrema movilidad geográfica. Durante milenios, la trashumancia estacional ha sido parte de la agricultura serrana, por razones del clima y altura. Más recientemente, a ese movimiento rutinario se sumó la migración de millones de campesinos a la ciudad. Lo que es menos conocido es la actual cultura de movimiento continuo. El peruano de hoy vive en un bus u otro medio de transporte. Según Teófilo Altamirano, el campesino ahora se mueve entre dos localidades sin que una de ellas sea considerada como centro de su vida, manteniendo residencias en ambas. En un estudio de seis comunidades de la sierra sur en 1978, María Gabriela Vega descubrió que la mitad de los jefes de familia había vivido un promedio de seis años afuera de su comunidad. La antropóloga Erdmute Alber sugiere que debemos dejar de referirnos a la migración y hablar más bien una vida de permanente “oscilación”. Ese movimiento quizá explica el carácter “multioficio” del trabajador peruano. Muchos de los migrantes, después de su retorno al campo, se ocupan en 95

oficios no agrícolas, trabajando como artesanos, choferes, carpinteros, empleados, vendedores o comerciantes. En 1973, un estudio de trabajadores mineros en Huancavelica comprobó esa versatilidad. El minero –dijo– se convierte en un coleccionista consciente de oficios y habilidades. Además, están los trabajos secundarios. Un descubrimiento del último censo agropecuario fue el fuerte aumento en el trabajo afuera del predio propio. De 1994 al 2012 se ha doblado el número de agricultores que migra temporalmente a trabajos en otros predios agrícolas o un trabajo no agrícola. El trabajo secundario es común también en los sectores formales. Un estudio del Instituto del Perú descubrió que, de cada tres maestros “a tiempo completo” de las escuelas públicas, dos tenían además una ocupación adicional, como sucede también con los médicos y policías. La combinación de movimiento geográfico y alta rotación de trabajos significa una alta variabilidad en el flujo de ingresos y difícil fiscalización por parte del Estado. Pero también implica que el trabajador tiene una alta necesidad de ahorro, no solo para la vejez sino por razones de trabajo, aspectos que se deben tomar en cuenta para cualquier reforma del esquema actual de ahorro obligatorio. (Fuente: Diario El Comercio) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE ya que el trabajador actual peruano busca ahorrar, por lo que busca un trabajo estable; además de un lugar de trabajo que le permita participar activamente, lo cual planemos hacer en nuestra empresa.

c) Económico 

Remuneración Mínima Vital

La Remuneración Mínima Vital (RMV) fue incrementada en S/80 desde el pasado 1 de abril de 2018 para las pequeñas, medianas y grandes empresas. La medida regirá desde el 1 de mayo para las microempresas. En el último día de su gobierno, el expresidente Pedro Pablo Kuczynski aprobó el aumento de la Remuneración Mínima Vital (RMV) y el sueldo mínimo pasó de S/850 a S/930 en el Perú. Se anunció que el aumento se haría en dos tramos dependiendo del tamaño de las empresas. Desde el pasado 1 de abril entró en vigencia el nuevo sueldo mínimo para las pequeñas, medianas y grandes empresas. El segundo tramo rige desde el 1 de mayo de 2018 para las microempresas. (Fuente: Diario Peru21) 

Desempleo

Según la OIT: Tasa de desempleo para Perú se mantuvo en 4,5% durante el 2018 Perú es uno de los dos países que mantuvieron constante este indicador. La región termina el 2018 con una tasa menor respecto al 2017 y deja atrás una racha de 3 años al alza. En su último Panorama Laboral 2018, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) reveló que la tasa de desocupación en el Perú se mantuvo constante en el presente año.

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El informe coloca una tasa de 4,5% de desocupación entre enero y setiembre del 2018 que es la misma para similar periodo del año anterior. "Existen países donde aumentó la desocupación, pero Perú es uno de los países donde la desocupación se mantuvo constante", señaló Hugo Ñopo, especialista regional de mercado laboral de la OIT. Así, de un total de 19 países, Perú es una de las dos economías que tuvieron una tasa de desempleo constante. En tanto, Ecuador, Brasil, México y Paraguay se encuentran entre los países que redujeron sus tasas. La tasa de desocupación para la región en el 2017 fue de 8,1% y se espera que este año termine en 7,8%: una baja luego de tres años al alza. "Nunca hay que olvidar que detrás de los porcentajes hay personas, y la tasa de desempleo, aunque haya bajado en el 2018, implica que aún hay cerca de 25 millones de mujeres y hombres en América Latina y el Caribe que buscan trabajo, pero no lo consiguen", advirtió el director regional de la OIT para América Latina y el Caribe, Carlos Rodríguez. El Panorama Laboral destaca que la baja en la tasa de desempleo en el 2018 está impulsada en gran parte por la mejoría en Brasil, país con importante peso relativo pues contiene aproximadamente 40% de la Población Económicamente Activa (PEA) regional, donde la reducción fue de 0,6 puntos porcentuales. El año pasado, los resultados de este país también fueron determinantes para el alza del promedio. Jóvenes en desempleo Por otra parte, Hugo Ñopo destacó que la situación laboral de los jóvenes entre 14 y 25 años debe ser considerada "una señal de alarma" pues la tasa de desempleo llegó a 19,6% en el tercer trimestre del 2018, lo que implica una subida de entre 4,0 y 5,0% en los últimos cuatro años. "Uno de cada cinco jóvenes en la región busca trabajo y no lo encuentra", agregó. Para el Perú, la tasa subió levemente de 11% a 11,1% entre el 2017 y el 2018. Finalmente, la OIT pidió tomar atención a la brecha salarial en toda la región, ya que los salarios de los hombres aún son mayores a los de las mujeres en un 20%. (Fuente: Diario La República) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE a pesar del incremento de la RMV recientemente, la tasa de desempleo se ha mantenido constante lo que indica que la oferta laboral se mantiene estable

5.1.2. Análisis del Micro Entorno a) Clientes  Según ComexPerú: el 83,5% de las mypes en el Perú son informales Además, el 90% de las empresas con menos de 50 trabajadores que se crean en el país tienen una “vida” de solo 10 meses. ¡Preocupante! La informalidad entre las micro y pequeñas empresas (mypes) en el Perú continúa alta, pues pasó de 79.2% a 83.5%, según informó ComexPerú, al dar cuenta de cifras del sector correspondientes al periodo 2016 y 2017.

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Según los registros de 2017, en el Perú existen 5.9 millones mypes que dan empleo a 8.2 millones de personas. De estas, el 65.7% no recibía una remuneración formal. Es decir, 5’387,400 trabajadores. Estas cifras estuvieron vinculadas con la mano de obra familiar, que representó el 68.8% de la fuerza laboral de las mypes. ComexPerú también resaltó que estos negocios significaron 56.4% de las empresas exportadoras entre 2016 y 2017. La mayoría estuvo vinculada a los sectores metalmecánico (19%), textil (15%) y agropecuario (13%). Alta mortalidad de las mypes El 90% de las empresas con menos de 50 trabajadores que se crean en el país tienen una “vida” de solo 10 meses; mientras que solo el 10% logra pasar esta valla, estimó la gerente general de ComexPerú, Jessica Luna. “Es muy alta la mortalidad de las mypes en el Perú y está muy ligada a la informalidad. La (empresa) informal tiene más posibilidades de morir porque no accede a créditos con tasas competitivas y a contratos”, indicó en la presentación de la XI edición de la Cumbre Pyme Apec 2018. (Fuente: Diario El Comercio) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE ya que, ante la alta informalidad de las MYPES en el Perú, nosotros plantemos contratar personal formalmente, en planilla y con todos sus beneficios. a) Proveedores 

INEI: sector servicios a empresas aumentó 3.81% en mayo de 2018

En mayo del 2018 el sector Servicios Prestados a Empresas creció 3.81% en comparación a similar mes del año anterior, señaló hoy el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Asimismo, explicó que este resultado se debe al avance de actividades profesionales científicas y técnicas, actividades de servicios administrativos y de apoyo, agencias de viajes y operadores turísticos y publicidad e investigación de mercados. Estos datos son resultados de la Encuesta Mensual de Servicios Prestados a Empresas que comprendió una muestra de 2,042 empresas. Servicios administrativos En mayo de 2018, las actividades de servicios administrativos y de apoyo aumentó en 3.78%, principalmente por la actividad de centrales telefónicas debido a la gran demanda de servicios de tele venta, cobranza, atención al cliente, soporte técnico, encuestas y utilización de sistema de Respuesta de Voz Interactiva (IVR) empleado por las principales industrias de telecomunicaciones, banca, seguros, tecnología y salud. De igual modo, el alquiler y arrendamiento operativo de otros tipos de maquinarias, equipos y bienes tangibles creció por el requerimiento de maquinaria pesada para construcción civil y vial (grúas, excavadoras, mezcladoras, tractores, aplanadoras, compactadores). También por equipos de minería y de extracción de petróleo (perforadores, chancadoras, motores, zarandas) y maquinaria agrícola y forestal (cosechadores, riego y extensión hidráulica) utilizados en proyectos públicos y privados. 98

Igualmente, mostró comportamiento positivo el alquiler y arrendamiento operativo de vehículos automotores por arrendamiento de automóviles, remolques y vehículos de recreo. A su vez, las actividades de seguridad privada aumentaron por la suscripción de nuevos contratos para seguridad corporativa y física (agentes, protección ejecutiva, custodia de valores en tránsito, custodia canina) y asesorías en seguridad (estudios, riesgos, incidentes). Igualmente, servicios a edificios y actividades de jardinería fueron impulsados por limpieza general de edificios en base a contratos de limpieza integral y servicio de mantenimiento de casas, oficinas, ambientes hospitalarios, educativos e industriales. Paralelamente, evolucionó positivamente la provisión de recursos humanos y actividades de agencias de colocación de empleo. (Fuente: andina.pe) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE ya que existe un incremento en las empresas que brindan dichos servicios, por lo que el poder de negociación lo tendremos nosotros. b) Intermediarios 

Demandan más carreras de tecnología industrial

Senati resalta la oportunidad para transformar la matriz productiva. Las carreras relacionadas con la tecnología industrial impulsarán la formación técnica en el corto y mediano plazo debido a que son las más demandadas por los jóvenes en todo el país, sostuvo el director del Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial (Senati), Gustavo Alva. “Los conceptos de inteligencia artificial harán que en una o dos décadas muchas de las carreras vigentes dejen de enseñarse. Más bien, prevemos el ingreso de un nuevo grupo de carreras con uso intensivo de la tecnología, lo que se constituye en una gran oportunidad para empezar la transformación de la matriz productiva”, declaró a la Agencia Andina. Explicó que las nuevas carreras de mayor demanda están ligadas al campo de la tecnología industrial, como inteligencia artificial, base de datos, internet de las cosas y ciberseguridad, entre otras. “Todas estas carreras tienen un peso importante en las diferentes actividades económicas que se realizan en el país”, agregó. Preferencias Alva señaló que en muchos países del mundo se observa el tema cultural en el que los jóvenes prefieren ir a una universidad antes que estudiar una carrera técnica. No obstante, considera que esta situación irá cambiando con las innovaciones tecnológicas. “Debemos pensar también que el técnico de ahora ya no es el técnico cuyas principales actividades se concentraban en el mantenimiento y en procesos correctivos. Ahora es mucho más y tienen un campo de acción más complejo”, enfatizó. Detalló que los técnicos trabajan con equipos que utilizan sensores para levantar información y, en función de ello, tomar decisiones mucho antes de que los equipos fallen. 99

“Hay un trabajo de prevención en todo lo relacionado con el mantenimiento”, dijo. Presencia femenina Alva resaltó que hay más mujeres interesadas en las carreras técnicas que favorecen el cambio tecnológico. “El número de participantes femeninas en el Senati es creciente debido a la rápida inserción en el mercado laboral”, enfatizó. Detalló que el número de mujeres en este centro de estudios pasó de representar el 6% al 18% durante este año. “Este avance se reportó en los últimos cinco años”, comentó. Refirió que esta preferencia también se explica por una mayor vinculación con los cambios tecnológicos. (Fuente: Diario El Peruano) En conclusión, afecta POSITIVAMENTE Afecta positivamente ya que existe un incremento en la demanda de carreras técnicas industriales, lo que nos asegura una alta oferta de dichos profesionales en el tema de terciarizar el mantenimiento de la planta y equipos.

5.1.3. Análisis Interno a) Actividad de Apoyo: Administración de Personal  Selección  Contratación  Capacitación y Formación  Planificación de equipos de trabajo  Desarrollo de la Política Laboral  Creación de Sistema de Remuneración Se considera la actividad de la Administración de Personal como una actividad de apoyo, la cual brindara soporte para que se puedan desarrollar las actividades críticas del negocio.

5.2. Análisis de Situación y Diagnóstico de Administración de Personal 5.2.2. Fortalezas y Debilidades 5.2.2.1. Fortalezas    

Equipo de selección y reclutamiento calificado Excelente clima laboral Capacitación continua Remuneración competitiva de acuerdo al mercado

5.2.2.2. Debilidades  

Cultura organizacional incipiente No tener un sistema de auditoria para la selección y reclutamiento de personal 100



Poco desarrollo de aplicación de procesos de mejora continua

5.2.3. Oportunidades y Amenazas

5.2.3.1. Oportunidades    

Nuevas políticas que buscan incentivar a MYPES a reducir su informalidad laboral Aumento de la PEA Mayor oferta laboral en el mercado, debido a la actual migración venezolana Trabajador peruano interesado por un empleo estable y poder ahorrar

5.2.3.2. Amenazas    

Inestabilidad política Incremento de sueldo mínimo vital Alta tasa de mortalidad de MYPES Alta rotación de trabajos en la fuerza laboral joven actual

5.3. Direccionamiento de Administración de Personal 5.3.1 Razón Social y Giro del Negocio a) Razón social. Nuestra razón social la hemos denominado GREEN BAG SAC

b) Horizonte de evaluación. El horizonte de evaluación de este proyecto es de 5 años, desde el año 2019 hasta el año 2025. Periodo necesario para la determinar la viabilidad del proyecto.

c) Actividad económica. Nuestra empresa tendrá como actividad de fabricación y comercialización de bolsas plásticas a base de almidón de yuca. Código CIIU: 2220. Según la clasificación industrial internacional uniformes (CIIU) que pertenece a nuestra actividad es el 2220: Fabricación de productos de plástico.

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d) Partida arancelaria. Nuestra partida arancelaria es 39.23 y pertenece la sub partida: 4819.40.00.00 Los demás sacos (bolsas), bolsitas y cucurucho (Sunat, 2011)

5.3.2 Determinación de la Forma Societaria y composición accionaria   

Persona Jurídica: Sociedad Anónima Cerrada Cantidad de socios: 6 socios Composición Accionaria:

SOCIOS

%ACCIONES

JUAREZ MEZA MIGUEL

20%

BRITO

GALVEZ

GEANMARCO GREEN BAG S.A.C.

CAMPOS

15%

GUERRERO

PAUL

20%

NEYRA PANTA DIEGO

10%

RICALDI

PORRAS

TAMMY

20%

RIVAS CUBAS DIEGO

15%

Tabla Nº

5.3.3. Visión Ser la empresa con el mejor ambiente profesional y desempeño del personal.

5.4. Objetivos de Administración de Personal   

Reducir el ausentismo laboral en un 75% durante los próximos 3 años. Aumentar el número de capacitaciones en un 10% cada año. Asegurar que por lo menos el 90% del personal reclutado cumpla adecuadamente el perfil de puesto durante los próximos 3 años

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5.5. Estrategias de Administración de Personal 

Formación de líderes a través de programas dentro de la organización, mediante talleres, brindarles conocimientos de liderazgo y couching para que puedan establecer relaciones interpersonales más eficaces y por ende puedan realizar un mejor trabajo en conjunto. (CAPACITACIONES)



Motivación y balance en el puesto de trabajo, mediante la implementación de una estructura salarial adecuada y que posea todos los beneficios de la ley, además de mostrarle un ambiente laboral saludable. (AUSENTISMO)



Brindar capacitaciones para crecimiento técnico del personal, mediante el diseño e implementación de un sistema de capacitación continua que comprenda en su totalidad todas las funciones del puesto de trabajo, así como sus objetivos y metas para que pueda realizar eficazmente su trabajo. (CAPACITACIONES)



Implementar un sistema de reclutamiento y selección de acuerdo al perfil del puesto enfocándonos en sus habilidades y competencias necesarias para el puesto.

5.6. Herramientas de Administración de Personal 5.6.1 Organigrama

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Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Habilidades

5.6.2 Manual de

Descripción y Perfil del Puesto Gerente General Grado de Instrucción Título Profesión Universitaria Ingeniería Industrial Ingeniería Industrial De 4 a 5 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Producción Offi ce a nivel Avanzado Visión de Negocios Comunicación Efectiva Orientado a Resultados Organización y Funciones Liderazgo y Negociación

a) Gerencia General

Ejercer la representación legal de la Empresa Realizar la administración global de las actividades de la empresa buscando su mejoramiento organizacional, técnico y financiero

Acciones y Resultados Esperados

Evaluar permanentemente el mercado para detectar oportunidades de crecimiento Controlar y supervisar los reportes financieros, comparando resultados reales con los presupuestados. Definir las políticas de compras y realizar las proyecciones de venta y requerimiento de materia prima. Controlar el cumplimiento de los planes y programas de producción.

Descripción y Perfil del Puesto Nombre del puesto Asistente de Gerencia Grado de Instrucción Título Profesión Educacion Secretariado Ejecutivo Técnica Secretaria ejecutiva computarizado Experiencia De 2 a 3 años de experiencia enposiciones similares Otros Offi ce a nivel Intermedio Manejo presupuestario básico Excelente redacción y comunicación oral. Manejo de equipo común de oficina (computadora, fax, fotocopiadora, máquina Habilidades de escribir electrónica y otros). Normas de cortesía. Técnicas de Fichaje y Kardex. Recibir la documentación que llega a la empresa Atender al público, en forma personal o vía telefónica. Confeccionar cartas, certificados y otros documentos. Tomar notas o apuntes de las indicaciones que le entregue sus superiores Mantener en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier Acciones y Resultados anomalía. Esperados Lleva control de los registros de asistencia del personal administrativo,de ventas y de prodicción 104 Brindar apoyo logístico en la organización y ejecución de reuniones y eventos. Apoyar al asesor contable y atender sus requerimientos documentarios.

b) Área de Operaciones Descripción y Perfil del Puesto Gerente de Operaciones

Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Habilidades

Grado de Instrucción Título Profesión Universitaria Ingeniería Industrial Ingeniería Industrial De 4 a 5 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Dirección de Operaciones y Logística Offi ce a nivel Avanzado Capacidad de análisis de información. Orientación al cliente interno/externo Liderazgo Comunicación Efectiva. Analizar las necesidades reales de la Producción

Acciones y Resultados Esperados

Establecer programas de producción y abastecimiento de materiales e insumos Velar por la gestion óptima de Calidad de los productos Garantizar la administración del personal de planta

Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Habilidades

Descripción y Perfil del Puesto Jefe de Producción Grado de Instrucción Título Ingeniería Química o Universitaria afines

Profesión Ingeniería Química o afines

De 2 a 3 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Producción y Mejora de procesos Offi ce a nivel Avanzado Comunicación Efectiva. Preocupado por el orden y la limpieza Orientado a Resultados. Gestión del Tiempo Buscar estrategias para aumentar la eficiencia y eficacia de la producción

Acciones y Resultados Esperados

Controlar tiempos efectivos. Supervisar los procesos de producción. Prever las necesidades de materias primas y componentes. Proveer, supervisar e inspeccionar el uso de implementos de seguridad del personal y cumplimiento de las normas

Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Habilidades

Descripción y Perfil del Puesto Jefe de Logistica Grado de Instrucción Título Profesión Universitaria Ingeniería Industrial Ingeniería Industrial De 2 a 3 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Logística Offi ce a nivel Avanzado Proactivo Analítico Riguroso y Ordenado Gestión del Tiempo Coordinar todo el movimiento de entradas y salidas de materiales de la compañía. Revisión periódica del kardex de materia prima. producción

Acciones y Resultados Esperados

Planificar, dirigir y coordinar las actividades de abastecimiento, almacenamiento y distribución de los materiales y productos de la empresa. Supervisar las actuaciones de logística e implementar las acciones de mejora necesarias de manera coordinada con otras funciones de la planta Supervisar actividades diarias de los equipos de trabajo

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Descripción y Perfil del Puesto Supervisor de Calidad Grado de Instrucción Título Profesión Educacion Bachiller en Ingeniería Universitaria Ingeniero Químico Química Experiencia De 2 a 3 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Diplomado en Gestion de Productos Otros Offi ce a nivel Avanzado Observador. Analítico y detallista. Habilidades Preciso en la toma de medidas y registro de cifras. Buena comunicación oral y escrita. Habilidad numérica Llevar a cabo las inspecciones, pruebas o mediciones de los materiales, productos e instalaciones, y comprobar si se cumplen las especificaciones. Registrar la información de la prueba o la inspección, como por ejemplo el peso, la temperatura, la clase o el contenido de humedad, y las cantidades inspeccionadas o calificadas. Formar y asistir a los esctrusores y selladores para que lleven a cabo sus funciones de control de calidad Acciones y Resultados Examinar los productos comprados por la empresa y registrar el Esperados rendimiento de los proveedores. Supervisar al personal de ventas en los stands de la empresa en ferias y exposiciones.

Nombre del puesto

Elaborar el plan de control de calidad donde se detalla, teniendo en cuenta el producto y el proceso de elaboración, el tamaño de las muestras; la frecuencia; las pruebas a realizar; las especificaciones y los límites de aceptación. Comprobar y examinar muestras de la materia prima regularmente.

Descripción y Perfil del Puesto Operario de extrusión Grado de Instrucción Educacion Secundaria Completa 6 meses de experiencia operando máquina extrusora para elaboracion de bolsas Experiencia plásticas Deseable cursos en calibración y manejo de máquina extrusora Otros Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos en temporada alta Capacidad de Concentración Capacidad de Organización Habilidades Capacidad de Análisis de datos cuantitativos Conocimientos técnicos relacionados a la extrusión Mezclado de materia prima y vaciado de la mezcla en la extrusora. Acciones y Resultados Calibración de extrusora. Esperados Soplado y enfriamiento de manga. Enrollado y retirado de bovina.

Nombre del puesto

Descripción y Perfil del Puesto Operario de sellado y corte Grado de Instrucción Educacion Secundaria Completa 6 meses de experiencia operando máquina de sellado y corte para elaboración Experiencia de bolsas plásticas. Deseable cursos en calibración y manejo de máquina de sellado y corte de Otros bolsas plásticas. Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos en temporada alta Capacidad de Concentración Capacidad de Organización Habilidades Capacidad de Análisis de datos cuantitativos Conocimientos técnicos relacionados a la sellado y corte de mangas plásticas Colocar la manga en la selladora. Acciones y Resultados Calibración e inspección de la selladora. Esperados Sellado y corte de acuerdo a las medidas indicadas por el jefe de producción.

Nombre del puesto

106

Descripción y Perfil del Puesto Operario de Empaque Grado de Instrucción Secundaria Completa Con o sin experiencia operando de riesgo. Deseable cursos en control de inventario.

Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos en temporada alta

Capacidad de Concentración. Capacidad de Organización. Habilidades Capacidad de Análisis de datos cuantitativos Trabajo en equipo. Llevar cuenta de paquetes realizados. Acciones y Resultados Llevar productos a almacén de productos terminados. Esperados Sellado y empaquetado de las bolsas en cajas por millar.

Descripción y Perfil del Puesto Almacenero Grado de Instrucción Educacion Secundaria Completa Experiencia 6 meses de experiencia en pesaje y control de kardex de materia prima. Deseable cursos en control de kardex / inventario de materia prima. Otros Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos en temporada alta Capacidad de Concentración Habilidades Capacidad de Organización Capacidad de Análisis de datos cuantitativos Recepción y pesaje de materia prima. Acciones y Resultados Almacenaje de materia prima. Esperados Empaquetado y etiquetado de producto terminado. Entrega a almacén de producto terminado.

Nombre del puesto

Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Habilidades

Descripción y Perfil del Puesto Conductor Grado de Instrucción Secundaria Completa/ Lincencia de conducir A3 1 año de experiencia en transporte de productos. Deseable cursos en control de kardex / inventario de materia prima. Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos en temporada alta Capacidad de Concentración Conocimiento de reglas de tránsito. Capacidad de Organización Conocer rutas alternas de distribución. Comunicativo. Apoyar en la carga y descarga de materia prima y productos terminados.

Acciones y Resultados Esperados

Trasladar los pedidos en el rango de tiempo de entrega. Llevar facturas y hacerlas sellar en la entrega del producto. Apoyar en planta cuando no tenga carga laboral.

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c) Área de Marketing y Ventas

Descripción y Perfil del Puesto Nombre del puesto Gerente de Marketing y Ventas Grado de Instrucción Título Profesión Educacion Universitaria Ingeniería Industrial Ingeniería Industrial Experiencia De 2 a 3 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Marketing Otros Offi ce a nivel Avanzado e inglés intermedio Fuertes habilidades para resolver problemas Orientación a resultados y soluciones. Habilidades Innovación/creatividad Trabajo en equipo Excelentes habilidades de presentación y comunicación Implementar campañas de marketing exitosas y poseer su implementación desde la ideación hasta la ejecución. Contratar y formar al personal de ventas. Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes para que los analice la dirección de la empresa. Acciones y Resultados Fidelización, desarrollo y manejo de CRM. Esperados Supervisar al personal de ventas en los stands de la empresa en ferias y exposiciones. Intervenir en las decisiones de la empresa relacionadas con la comercialización de productos y servicios. Manejo de Redes Sociales. Campañas de promoción y comunicación.

Descripción y Perfil del Puesto Ejecutivo de Ventas Grado de Instrucción Título Profesión Lic. En Administración, Administración, Ciencias Educacion Ciencias de la Universitaria de la Comunicación, Comunicación, Marketing, afines Marketing, afines. Experiencia De 2 a 3 años de experiencia enposiciones similares Otros Offi ce a nivel Intermedio Conocimientos técnicos del rubro de bolsas plásticas Conocimiento de las zonas y principales calles de Cercado de Lima. Disponibilidad de trabajar en campo. Habilidades Habilidades comunicativas. Poder de convencimiento. Fichas técnicas. Prestar asesoría técnica a los clientes acerca de los productos que Monitorear por teléfono la cartera de clientes. Acciones y Resultados Pactar reuniones con potenciales clientes. Esperados Realizar cotizaciones Buscar y desarrollar nuevos clientes.

Nombre del puesto

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Descripción y Perfil del Puesto Community Manager Grado de Instrucción Título Profesión Educacion Lic. Marketing, Ciencias Marketing, Ciencias de la Universitario de la Comunicación. Comunicación. Experiencia De 1 a 2 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable capacitación en Marketing Digital Otros Offi ce a nivel Avanzado e inglés intermedio / Illustrator Fuertes habilidades para resolver problemas Respuesta en las redes sociales. Habilidades Innovación/creatividad Trabajo en equipo Excelentes habilidades de presentación y comunicación Diagramación de las redes sociales. Actualizar las publicaciones de las redes sociales. Creación de contenido de las redes sociales. Acciones y Resultados Fidelización y respuesta rápida a clientes. Esperados Análisis de la cantidad de seguidores del fan page. Coordinar las promociones y presentación de los productos. Absolver preguntas de los clientes.

Nombre del puesto

Descripción y Perfil del Puesto Soporte de Ventas Grado de Instrucción Título Profesión Lic. En Administración, Administración, Ciencias Educacion Ciencias de la Universitaria de la Comunicación, Comunicación, Marketing, afines Marketing, afines. Experiencia De 1 a 2 años de experiencia enposiciones similares Otros Offi ce a nivel Intermedio Conocimientos técnicos del rubro de bolsas plásticas Capacidad de Organización Disponibilidad de trabajar en campo. Habilidades Habilidades comunicativas. Poder de convencimiento. Fichas técnicas. Medir la satisfacción del cliente. Seguimiento de los pedidos. Acciones y Resultados Realizar el servicio post-venta. Esperados Mnatener actualizada la lista de precios. Realizar las solicitudes al almacén.

Nombre del puesto

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d) Área de Administración y Finanzas

Nombre del puesto Educacion Experiencia Otros

Habilidades

Descripción y Perfil del Puesto Gerente Administración y Finanzas Grado de Instrucción Título Profesión Ingeniería Industrial, Ingeniería Industrial, Universitaria Ingeniería Económica, Ingeniería Económica, afines afines De 4 a 5 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Finanzas Offi ce a nivel Avanzado Interpretación de estados financieros. Elaboración de presupuestos. Análisis de flujo de efectivo Diseño y seguimiento a indicadores Elaboración preliminar del presupuesto de la empresa.

Acciones y Resultados Esperados

Implementar programas tendientes al ahorro y control del gasto, administrando y controlado las partidas estratégicas como el siministro de combustible, viáticos y gastos de representación para la ejecución de los proyectos. Garantizar la emisión oportuna de la nómina, verificando que los pagos realizados correspondan a la plantilla autorizada por la Gerencia General. Realizar en coordinación con la Gerencia General las autorizaciones de cheques requeridas para el suministro de recursos. Entrevista de Selección de personal. Definir las políticas de compras y realizar las proyecciones de venta y requerimiento de materia prima. Autorizar el pago a las facturas de proveedores asegurando que en los procesos de compra se efectúa la orden de compra de acuerdo a las mejores opciones de compra.

Nombre del puesto Educacion Experiencia

Habilidades

Descripción y Perfil del Puesto Asesor de Cobranzas Grado de Instrucción Título Profesión Economía, Negocios, Economía, Negocios, Universitaria Administración, afines. Administración, afines. 01 año de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Offi ce a nivel Avanzado Conocimiento en cobranzas Control y depuración de facturas recibidas contra las pendientes. Presentar reclamaciones de diferencias o de facturas pensientes de pago. Analizar los pagos de las cadenas, comparando lo facturado contra lo pagado. Supervisar que los ingresos bancarios sean registrados contablemente. Elaborar tendencia de las devoluciones.

Acciones y Resultados Esperados

Reporte de facturas y folios, solicitud de folios pendientes y bloqueo de subclientes. Cargo y control de cheques devueltos de las plazas. Aplicación de notas de crédito por descuentos confidenciales. Reporte de cartera por canales de comercialización. Supervisar la cobranza de las plazas asignadas.

110

Descripción y Perfil del Puesto Nombre del puesto Analista de Recursos Humanos Grado de Instrucción Título Profesión Educacion Ingeniería Industrial, Lic. Ingeniería Industrial, Lic. Universitaria En Psicología, afines En Psicología, afines Experiencia De 1 a 2 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Recursos Humanos. Otros Offi ce a nivel Avanzado Habilidad de negociación. Habilidades comunicativas. Habilidades Trabajo en equipo. Resolución de problemas. Búsqueda de candidatos para las plazas vacantes. Aplicación de pruebas de selección y seguimiento de proceso de reclutamiento. Vigilar que el personal cumpla con el reglamento interno. Acciones y Resultados Esperados Gestionar la contratación y despido del personal en todos sus niveles. Planificar el cronograma de capacitaciones y evaluación de los mismos. Aplicación de evaluaciones de desempeño semestral.

Descripción y Perfil del Puesto Analista de Finanzas Grado de Instrucción Título Profesión Lic. En Contabilidad, Contador, Ingeniería Educacion Ingeniería Industrial, Universitaria Industrial, Ingeniería Ingeniería Económica, Económica, afines afines Experiencia 1 a 2 años de experiencia enposiciones similares en empresas del rubro Deseable Maestría o Diplomado en Finanzas Otros Offi ce a nivel Avanzado Conocimiento del mercado financiero Conocimiento de riesgos crediticios y productos financieros. Orientado a resultados. Habilidades Capacidad analítica. Aplicación de herramientas estadística y base de datos. Conocimiento de Normativa Bancaria. Participar en el levantamiento, aplicación de métodos y sistematización de información del me Análisis técnico y elaboración de informes sobre el mercado financiero. Acciones y Resultados Monitorear diversos aspectos relacionados con el cumplimiento Esperados Coordinación y supervisión con los distintos departamentos para la Asesorar sobre consultas técnicas del área financiera. Analizar los estados financieros y análisis de indicadores.

Nombre del puesto

111

CÓDIGO

45457414

45457415

45457416

45457417

45457418

45457419

45457420

45457421

45457422

45457423

45457424

45457425

45457426

45457427

45457428

45457429

45457430

45457431

45457432

45457433

45457434

45457435

45457436

45457437

45457438

45457439

ORDEN

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

APELLIDOS Y NOMBRES

DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL:

RUC:

10%

A. Fa milia r

930,00

RMV

TOTALES S/ .

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

OPERARIO DE PLANTA

ANALISTA DE FINANZAS

ANALISTA DE RR.HH

ASESOR DE COBRANZAS

SOPORTE DE VENTAS

COMMUNITY MANAGER

ASESOR DE VENTAS

ASESOR DE VENTAS

ASESOR DE VENTAS

ALMACENERO

CONDUCTOR

JEFE DE LOGISTICA

JEFE DE PRODUCCION

ASISTENTE DE GERENCIA

GERENTE DE ADMINISTRACION Y FINANZAS

GERENTE MARKETING Y VENTAS

GERENTE DE OPERACIONES

GERENTE GENERAL

CARGO U OCUPACIÓN

GREEN BAG SAC

NO

SI

NO

SI

NO

SI

NO

NO

NO

NO

NO

SI

NO

SI

NO

SI

NO

SI

SI

SI

NO

SI

NO

SI

SI

SI

FAMILIAR

1,35%

1,47%

10,00%

INTEGRA

66.600,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

3.000,00

3.000,00

1.500,00

1.500,00

1.800,00

1.500,00

1.500,00

1.500,00

1.500,00

1.500,00

4.000,00

4.000,00

1.500,00

6.000,00

6.000,00

6.000,00

10.000,00

SUELDO BÁSICO

1,35%

1,69%

10,00%

PROFUTURO

1.209,00

-

93,00

-

93,00

-

93,00

-

-

-

-

-

93,00

-

93,00

-

93,00

-

93,00

93,00

93,00

-

93,00

-

93,00

93,00

93,00

FAMILIAR

ASIGNACIÓN

-

OTROS

67.809,00

1.200,00

1.293,00

1.200,00

1.293,00

1.200,00

1.293,00

1.200,00

1.200,00

1.200,00

3.000,00

3.000,00

1.593,00

1.500,00

1.893,00

1.500,00

1.593,00

1.500,00

1.593,00

1.593,00

4.093,00

4.000,00

1.593,00

6.000,00

6.093,00

6.093,00

10.093,00

ÓN BRUTA

REMUNERACI

TOTAL

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

NO

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

SNP / ONP

PLANILLA DE REMUNERACIONES

1,35%

2,00%

10,00%

HABITAT

INGRESOS DEL TRABAJADOR

1,35%

PRIMA SEG URO

ASIGNACIÓN

PRIMA

10,00% 1,60%

13%

SNP/ ONP

C O MISIÓ N % SO BRE R.A.

APO RTE O BLIG ATO RIO

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRIMA

PRO FUTURO

INTEG RA

PRIMA

INTEGRA

INTEG RA

INTEGRA

PRIMA

INTEGRA

INTEG RA

INTEGRA

PRIMA

INTEGRA

INTEG RA

APF

6.780,90

120,00

129,30

120,00

129,30

120,00

129,30

120,00

120,00

120,00

300,00

300,00

159,30

150,00

189,30

150,00

159,30

150,00

159,30

159,30

409,30

400,00

159,30

600,00

609,30

609,30

1.042,49

19,20

20,69

19,20

20,69

19,20

20,69

19,20

19,20

19,20

48,00

48,00

25,49

24,00

31,99

22,05

25,49

22,05

23,42

23,42

65,49

58,80

23,42

88,20

97,49

89,57

148,37

SOBRE R.A.

1.009,30

COMISIÓN %

APORTE OBLIGATORIO

SISTEMA PRIVADO DE PENSIONES - AFP

915,42

16,20

17,46

16,20

17,46

16,20

17,46

16,20

16,20

16,20

40,50

40,50

21,51

20,25

25,56

20,25

21,51

20,25

21,51

21,51

55,26

54,00

21,51

81,00

82,26

82,26

136,26

SEGURO

PRIMA DE

RETENCIONES A CARGO DEL TRABAJADOR

1,25%

SCTR

9%

ESSALUD

TOTAL

8.738,81

155,40

167,44

155,40

167,44

155,40

167,44

155,40

155,40

155,40

388,50

388,50

206,29

194,25

246,85

192,30

206,29

192,30

204,22

204,22

530,04

512,80

204,22

769,20

789,04

781,12

1.293,92

DESCUENTO

59.070,19

1.044,60

1.125,56

1.044,60

1.125,56

1.044,60

1.125,56

1.044,60

1.044,60

1.044,60

2.611,50

2.611,50

1.386,71

1.305,75

1.646,15

1.307,70

1.386,71

1.307,70

1.388,78

1.388,78

3.562,96

3.487,20

1.388,78

5.230,80

5.303,96

5.311,88

8.799,08

NETA

REMUNERACIÓN

6.102,81

108,00

116,37

108,00

116,37

108,00

116,37

108,00

108,00

108,00

270,00

270,00

143,37

135,00

170,37

135,00

143,37

135,00

143,37

143,37

368,37

360,00

143,37

540,00

548,37

548,37

908,37

SALUD

847,61

15,00

16,16

15,00

16,16

15,00

16,16

15,00

15,00

15,00

37,50

37,50

19,91

18,75

23,66

18,75

19,91

18,75

19,91

19,91

51,16

50,00

19,91

75,00

76,16

76,16

126,16

SCTR

6.950,42

123,00

132,53

123,00

132,53

123,00

132,53

123,00

123,00

123,00

307,50

307,50

163,28

153,75

194,03

153,75

163,28

153,75

163,28

163,28

419,53

410,00

163,28

615,00

624,53

624,53

1.034,53

APORTES

TOTAL

APORTACIONES DEL EMPLEADOR

5.6.3. Planilla de Remuneraciones

112

5.6.4. Cronograma de Capacitaciones PUBLICO GENERAL

AREA DE OPERACIONES GENERAL AREA DE MARKETING, ADMINISTRACION Y FINANZAS GENERAL AREA DE OPERACIONES AREA DE MARKETING GENERAL GENERAL GERENTES Y JEFES AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE OPERACIONES GENERAL AREA DE OPERACIONES

AREA DE MARKETING

AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS GENERAL

AREA DE MARKETING

AREA DE OPERACIONES AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS GERENTES Y JEFES AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE MARKETING AREA DE OPERACIONES GENERAL AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE OPERACIONES AREA DE MARKETING GENERAL AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE OPERACIONES AREA DE MARKETING GENERAL AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE MARKETING AREA DE OPERACIONES GENERAL AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE OPERACIONES AREA DE MARKETING GENERAL AREA DE MARKETING AREA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS AREA DE OPERACIONES GENERAL GENERAL AREA DE MARKETING AREA DE OPERACIONES

N°

CAPACITACION INSTRUCTOR SEMINARIO GERENTE GENERAL PLANEAMIENTO ESTRATEGICO BUEN MANEJO DE HERRAMIENTAS EN LA GERENTE DE OPERACIONES INDUSTRIA PLASTICA PREVENCION DE INDECI INCENDIOS Y EVACUACION MERCADEO Y PROSPECCION EXPERTO EN MARKETING CULTURA ORGANIZACIONAL OPERACIÓN DE MONTACARGA Y LOS RIESGOS MARKETING DIGITAL Y HERRAMIETNAS DE APOYO TALLER DE RELACIONES HUMANAS HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL INICIACION A LA INDUSTRIA 4.0 ANALISIS DE COSTES EN LA INDUSTRIA DE BOLSAS MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS MEJORAMIENTO DEL CLIMA LABORAL ISO 9001:2015 PARA SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD COMERCIO INTERNACIONAL EN LA INDUSTRIA DE BOLSAS BIODEGRADABLES OPERACIÓN DE COBRO Y GESTION DE PLANILLAS

GERENTE GENERAL

ABRIL

25

8

EXPERTO EN COSTOS EN ESTA AREA

18

GERENTE DE OPERACIONES

27

PSICOLOGO

4

EXPERTO EN CALIDAD

11

EXPERTO EN COMERCIO INTERNACIONAL

18

GERENTE DE ADMINISTRACION Y FINANZAS

25

PRIMEROS AUXILIOS POR EXPERTO EN SEGURIDAD ACCIDENTES INDUSTRIAL PLANIFICACION Y EXPERTO EN MARKETING ESTRATEGIAS DE MEDIOS INTELIGENCIA EMOCIONAL PSICOLOGO EVALUACION POR EXPERTO EN MARKETING TEMPORADAS ADMINISTRACION EXPERTO EN FINANZAS FINANCIERA MANEJO DE RIESGOS EN GERENTE DE OPERACIONES OPERACIONES MANEJO DE CONVERSACIONES PSICOLOGO DIFICILES SISMOS Y EVACUACION INDECI MERCADOS Y EXPERTO EN MARKETING OPORTUNIDADES

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

1

EXPERTO EN LA MATERIA

EXPERTO EN FINANZAS

JULIO

1

PSICOLOGO

MARKETING 4.0 EXPERTO EN MARKETING DESARROLLO DE TALENTOS PSICOLOGO DE ALTO POTENCIAL PLANEACION Y CONTROL EXPERTO EN FINANZAS FINANCIERO EFECTIVIDAD DE ANUNCIOS EXPERTO EN MARKETING Y PUBLICIDAD SEÑALIZACION Y NORMAS GERENTE DE OPERACIONES DE CONTROL GESTION EFICIENTE DE PSICOLOGO EQUIPOS DE TRABAJO

JUNIO

22

8

EXPERTO EN SALUD OCUPACIONAL

MAYO

11

15

EXPERTO EN SEGURIDAD INDUSTRIAL

MARZO

8

EXPERTO EN MARKETING

MANIPULACION DE CARGAS GERENTE DE OPERACIONES Y PALLETS ESTRATEGIAS Y HERRAMIETNAS DEL EXPERTO EN MARKETING MARKETING LIDERAZGO Y APRENDISAJE PSICOLOGO EVALUACION DE EXPERTO EN INVERSIONES PROYECTOS DE INVERSION

PRESUPUESTOS

FEBRERO

2

GERENTE DE OPERACIONES

DESARROLLO DE HABILIDADES PSICOLOGO INTERPERSONALES MARKETING FERIAL, COMO SACAR PROVECHO A LAS EXPERTO EN MARKETING FERIAS MATRIZ DE RIESGO EN LAS OPERACIONES DE LA GERENTE DE OPERACIONES EMPRESA SOLUCION DE CRISIS GERENTE DE FINANCIERAS ADMINISTRACION Y INSTITUCIONALES FINANZAS EXPERTO EN PRACTICAS PRACTICAS GERENCIALES GERENCIALES GERENTE DE RECAUDACION Y GESTION ADMINISTRACION Y DE FONDOS FINANZAS DEMOCRATIZACION DE EXPERTO EN MARKETING PRODUCTOS LOGISTICA 4.0 EXPERTO LOGISTICO HERRAMIENTAS PSICOLOGO BASICAS DEL COACHING MECANISMOS DE EXPERTO EN FINANZAS CONCILIACION BANCARIA

RIESGO ELECTRICO Y MANIPULACION DE MAQUINARIA EXTRUCTORA

ENERO

6

13

20

27 3 10 17 24 4 9 17 25 3 7

15 28 3 10 17 24 8 15 22 29 1 8 15 22 2 9 16

LIMPIEZA Y CONSERVACION EXPERTO EN MAQUINARIAS DE MAQUINAS

23

113

5.7. Plan de Acción de Administración de Personal

OBJETIVO

ACTIVIDAD

Reducir el ausentismo laboral a Implementacion por lo menos un 5 % durante los de una estructura próximos 3 años. salarial adecuada

Implementar programas de Liderazgo y Coaching

INDICADOR

Porcentaje de ausentismo de personal

Nro de programas anuales

META

0%

12

R

11% a mas

0a4

RANGO A

10%-6%

5a9

V

5%-0%

10 a mas

RESPONSABLE

Tamy

Tamy

Aumentar el número de capacitaciones en un 10% cada año. Implementar un sistema de capacitaciones orientada al crecimiento tecnico del personal

Asegurar que por lo menos el 90% del personal reclutado cumpla adecuadamente el perfil de puesto durante los próximos 3 años

Implementar un sistema de reclutamiento y selección

Nro de capacitaciones tecnicas realizadas anuales

Porcentaje de cumplimiento de objetivos establecidas para el perfil del puesto

24

100%

0 a 10

0%-59%

11 a 21

60%-89%

22 a mas

90%-100%

Tamy

Tamy

RECURSOS

TAREAS

TIEMPO

Internet, revistas, tesis

Investigar modelos de estructura salarial

3 meses

Internet, Planilla Personal

Definición de categorías y bandas salariales

6 meses

Internet, Planilla Personal

Elaborar el esquema salarial

6 meses

Internet, libros y revistas de liderazgo

Investigar programas de Liderazgo y Coaching

2 meses

Posibles coach Contratar al Coach

2 meses

Lugar de charlas, cofee breack, plumones, pizarras, hojas, post its

Planificar los programas de Liderazgo y Coaching

3 meses

Encuestas, indicadores de productividad

Definir necesidades de capacitación

6 meses

Internet, necesidades de capacitacion

Diseñar un sistema de capacitación

3 meses

Lugar de charlas, cofee breack, Planificar plumones, capacitaciones pizarras, hojas, presenciales y en post its, linea internet, material virtual Investigar Internet, procesos de revistas, tesis reclutamiento y selección MOF, Direccionamien Definir politicas to de la de reclutamiento empresa, y selección objetivos estrategicos Planificar procedimientos MOF, internet, de reclutamiento cuestionarios y selección ágil/estándar

MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

3 meses

3 meses

5 meses

4 meses

114

5.8. Control y Seguimiento de Administración de Personal

Perspectiva

Aprendizaje y Crecimiento

Tìtulo

Unidad

Frecuencia

Meta Valor

Responsable

Reducir el ausentismo laboral a por lo menos un 5% durante los próximos 3 años.

Porcentaje de ausentismo de personal

%

Mensual

5%

Aumentar el número de capacitaciones en un 10% cada año.

Numero de capacitaciones realizadas anuales / Numero de capacitaciones programadas anuales

%

Anual

Asegurar que por lo menos el 90% del personal reclutado cumpla adecuadamente el perfil de puesto durante los próximos 3 años

Porcentaje cumplimiento de objetivos establecidas para el perfil del puesto

%

Mensual

Objetivos

Indicador

R

Rango A

V

Administracion de Personal

11% a mas

10%-6%

5%-0%

110%

Administracion de Personal

0 a 50%

90%

Administracion de Personal

0%-59%

51% a 109% 110% a mas

60%-89%

90%-100%

115

6. Plan De Inversiones 6.1 Activo Tangible e Intangibles Activos Tangibles             

Edificio de la Planta de Produccion Mezcladora Manual de Pellets Extrusora Inyectora Impresora Flexografica 2 colores Impresora Flexografica 4 colores Selladora Camión de 5 toneladas Paletizador Computadora Laptop Impresora Láser Multifuncional Impresora Estándar

Activos Intangibles  

Marca Patente

6.2 Inversión y reinversión de activos tangibles e Intangibles Inversión en Activo Fijo Depreciable Para la adquisición de los activos fijos depreciables de nuestra empresa Green Bag, investigamos el sector donde identificamos las maquinarias y equipos necesarios para los departamentos de producción, administrativo y ventas con el objetivo de cumplir con nuestro programa de ventas anuales, donde la mayor inversión de activos fijos se realizará en el área de producción por un total de S/.2,617,295 nuevos soles, representando el 98.6 % de la inversión total, siendo la principal inversión la de la planta de producción.

116

Inversión en Activo Intangible. Para el desarrollo de nuestro proyecto los activos intangibles son importantes, están conformado por nuestra marca y la patente para la elaboración de nuestras bolsas biodegradables germinables a base de almidón de yuca, por ser una empresa nueva en el mercado, nuestra marca está en desarrollo. ACTIVO FIJO AREA DE PRODUCCION ACTIVO FIJO

CANTIDAD

COSTO UNITARIO (S/)

TOTAL SIN IGV (S/)

IGV (S/)

Planta de Produccion Mezcladora Manual de Pellets Extrusora Inyectora Impresora Flexografica 2c Impresora Flexografica 4c Selladora Camion 5 ton Paletizador Computadora TOTAL

1 3 3 3 2 1 3 1 1 2 19

5.000 38.559 6.000 21.600 38.000 24.788 50.000 1.150 2.600 187.697

15.000 115.677 18.000 43.200 38.000 74.364 50.000 1.150 5.200 360.591

2.700 20.822 3.240 7.776 6.840 13.386 9.000 207 936 64.906

ACTIVO FIJO

CANTIDAD

COSTO UNITARIO (S/)

TOTAL SIN IGV (S/)

IGV (S/)

Computadora Impresora Laser Multifuncional Impresora Estandar TOTAL

1 1 1 3

2.600 11.400 600 14.600

2.600 11.400 600 14.600

468 2.052 108 2.628

TOTAL CON IGV (S/) 2.191.798 17.700 136.499 21.240 50.976 44.840 87.750 59.000 1.357 6.136 2.617.295

ACTIVO FIJO GERENCIA GENERAL TOTAL CON IGV (S/) 3.068 13.452 708 17.228

ACTIVO FIJO AREA ADMINISTRATIVA y FINANZAS ACTIVO FIJO

CANTIDAD

COSTO UNITARIO (S/)

TOTAL SIN IGV (S/)

IGV (S/)

Computadora Laptop TOTAL

1 1 2

2.600 1.100 3.700

2.600 1.100 3.700

468 198 666

ACTIVO FIJO

CANTIDAD

COSTO UNITARIO (S/)

TOTAL SIN IGV (S/)

IGV (S/)

Computadora Laptop TOTAL

1 2 3

2.600 1.100 3.700

2.600 2.200 4.800

468 396 864

TOTAL CON IGV (S/) 3.068 1.298 4.366

ACTIVO FIJO AREA DE MARKETING Y VENTAS TOTAL CON IGV (S/) 3.068 2.596 5.664

ACTIVO INTANGIBLE ACTIVO INTANGIBLE Marca Patente TOTAL

COSTO 3.500 5.430 8.930

TOTAL INVERSION (S/.)

2.653.483

117

6.3 Depreciación de Activos Tangibles e Amortizacion Intangibles Depreciación. Para la depreciación, en primer lugar para el edificio de la planta de producción de se ha considerado una depreciación anual del 5% según el Reglamento de Tratamiento de la depreciación para efectos tributarios de la SUNTA y para el resto se ha considerado depreciación lineal, de acuerdo a lo indicado en el artículo 63° del Reglamento de la Ley MYPE, Decreto Supremo Nº 008- 2008TR (30-09-08) que precisa que, para efectos del impuesto a la renta, las pequeñas empresas tendrán derecho a depreciar aceleradamente en forma lineal los bienes muebles, maquinarias y equipos nuevos en un plazo de tres (3) años DEPRECIACION EDIFICIO DE LA PLANTA DE PRODUCCION EDIFICIO VALOR EN LIBROS Anual (5%) 2.191.798

DEPRECIACION (S/) 109.590

DEPRECIACION DE MEZCLADORA MANUAL DE PELLETS MEZCLADORA VALOR EN LIBROS Año 1 5.000 Año 2 3.333 Año 3 1.667 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 1.667 1.667 1.667 5.000

DEPRECIACION DE MAQUINA EXTRUSORA EXTRUSORA VALOR EN LIBROS Año 1 38.559 Año 2 25.706 Año 3 12.853 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 12.853 12.853 12.853 38.559

DEPRECIACION DE MAQUINA INYECTORA INYECTORA VALOR EN LIBROS Año 1 6.000 Año 2 4.000 Año 3 2.000 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 2.000 2.000 2.000 6.000

DEPRECIACION DE IMPRESORA FLEXOGRAFICA 2 COLORES IMPRESORA FLEXOGRAFICA 2C VALOR EN LIBROS DEPRECIACION (S/) Año 1 21.600 7.200 Año 2 14.400 7.200 Año 3 7.200 7.200 TOTAL 21.600

DEPRECIACION DE IMPRESORA FLEXOGRAFICA 4 COLORES IMPRESORA FLEXOGRAFICA 4C VALOR EN LIBROS DEPRECIACION (S/) Año 1 38.000 12.667 Año 2 25.333 12.667 Año 3 12.667 12.667 TOTAL 38.000

DEPRECIACION DE MAQUINA SELLADORA SELLADORA VALOR EN LIBROS Año 1 24.788 Año 2 16.525 Año 3 8.263 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 8.263 8.263 8.263 24.788

118

DEPRECIACION DE IMPRESORA FLEXOGRAFICA 4 COLORES IMPRESORA FLEXOGRAFICA 4C VALOR EN LIBROS DEPRECIACION (S/) Año 1 38.000 12.667 Año 2 25.333 12.667 Año 3 12.667 12.667 TOTAL 38.000

DEPRECIACION DE MAQUINA SELLADORA SELLADORA VALOR EN LIBROS Año 1 24.788 Año 2 16.525 Año 3 8.263 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 8.263 8.263 8.263 24.788

DEPRECIACION DE CAMION 5TON CAMION 5TON Año 1 Año 2 Año 3 TOTAL

VALOR EN LIBROS 50.000 33.333 16.667

DEPRECIACION (S/) 16.667 16.667 16.667 50.000

DEPRECIACION DE LAPTOP LAPTOP Año 1 Año 2 Año 3 TOTAL

VALOR EN LIBROS 1.100 733 367

DEPRECIACION (S/) 367 367 367 1.100

DEPRECIACION DE COMPUTADORA COMPUTADORA Año 1 Año 2 Año 3 TOTAL

VALOR EN LIBROS 2.600 1.733 867

DEPRECIACION (S/) 867 867 867 2.600

DEPRECIACION DE IMPRESORA LASER MULTIFUNCIONAL IMPRESORA LASER VALOR EN LIBROS Año 1 11.400 Año 2 7.600 Año 3 3.800 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 3.800 3.800 3.800 11.400

DEPRECIACION DE IMPRESORA ESTANDAR IMPRESORA VALOR EN LIBROS Año 1 600 Año 2 400 Año 3 200 TOTAL

DEPRECIACION (S/) 200 200 200 600

119

Amortización Hemos considerado el valor de la marca y la patente de acuerdo al método de costos, y mercado, teniendo en cuenta lo que nos va a costar construir la marca y el valor que una marca similar tiene en el mercado; la amortización se dará en 5 años.

AMORTIZACION ACTIVOS INTANGIBLES Marca Patente

COSTO (S/.) 3.500 5.430

AÑO 1 700 1.086

AÑO 2 700 1.086

AÑO 3 700 1.086

AÑO 4 700 1.086

AÑO 5 700 1.086

7. Plan Económico Financiero 7.1 Análisis del entorno externo e interno 7.1.1. Analisis del entorno externo 7.1.1.1. Macroentorno 7.1.1.1.1. Político legal La inversión privada continuará acelerándose en el país el 2019 y alcanzará un crecimiento de 7.5%, mayor al que se registrará a fin de año (4.7%) y en el 2017 (0.2%), proyectó hoy el ministro de Economía y Finanzas, Carlos Oliva. En conferencia de prensa el ministro estimó que la inversión privada alcanzará una tasa de 3.8% en el cuarto trimestre de este año, lo cual marca una recuperación de esta variable toda vez que en el tercer trimestre la expansión fue apenas 1.4%. “Este año la inversión privada alcanzará un crecimiento de 4.7%, la más alta en los últimos cinco años” subrayó el ministro. En ese sentido, destacó que en el presente año se han activado importantes proyectos, mineros y no mineros, los cuales impulsarán la inversión privada tanto en el 2019 como en los años siguientes. Fuente:https://andina.pe/agencia/noticia-mef-inversion-privadacontinuara-acelerandose-2019-y-crecera-75-736715.aspx Ley 26702 El presente Decreto Legislativo tiene por objeto promover la capitalización inmobiliaria para facilitar el acceso a la vivienda; mediante la modificación de la Ley N° 26702, Ley General del Sistema Financiero y del Sistema de Seguros y Orgánica de la Superintendencia de Banca y Seguros, facultando a las entidades del sistema financiero a realizar operaciones de capitalización inmobiliaria 120

y promover las actividades de las empresas de capitalización inmobiliaria; así como mediante la modificación de la Ley N° 28364, Ley que regula el Contrato de Capitalización Inmobiliaria para promover el acceso a vivienda a través de contratos de capitalización inmobiliaria que permiten a las personas naturales ocupar una vivienda y simultáneamente constituir una cuenta de capitalización individual que permitirá la adquisición de dicho inmueble. Ley 30822 Ley que modifica la Ley 26702, Ley General del Sistema Financiero y del Sistema de seguros y orgánica de la Superintendencia de Banca y Seguros, y otras normas concordantes, respecto de la regulación y supervisión de las Cooperativas de Ahorro y Crédito. Con el objetivo de impulsar la competitividad y productividad de la economía nacional, el Gobierno anunció que trabajará en tres ejes de acción: el potenciamiento del Consejo Nacional de Competitividad (CNC), el desarrollo de plataformas estratégicas de competitividad sectorial, y el fomento de estrategias efectivas para el desarrollo de las microempresas y pequeñas empresas (mypes). Para impulsar el tercer eje se prevé la reforma de compras estatales, mejores condiciones de financiamiento, implementación de experiencias internacionales de éxito y adopción de medidas transversales a todos los segmentos empresariales. Estas unidades productivas representan el 99% de las empresas en el país y generan más de los dos tercios del empleo total nacional (70%). Sin embargo, de acuerdo con el Ministerio de la Producción (Produce), solo aportan el 24% del valor agregado nacional, menor al de los países de la región (30%) y de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (60%), lo cual es un signo de la escasa productividad de este segmento. El bajo nivel de productividad estaría asociado a la incapacidad para aprovechar las economías de escala, las dificultades para el acceso al crédito, la falta de mano de obra especializada y la informalidad de sus contratos con clientes y proveedores. Por tal motivo, el Gobierno fomentará el desarrollo de las mypes con la implementación de medidas orientadas a aprovechar las economías de escala, mejorar las condiciones de financiamiento e implementar experiencias internacionales de éxito. Se destaca que el fondo de garantía tendrá un apalancamiento de 10 veces y permitirá la emisión de garantías de hasta por más de 6,000 millones de soles. 121

Dependiendo del éxito de esta estrategia de apoyo financiero a este grupo, la disponibilidad de recursos podría ampliarse. (Fuente: El Peruano)

EFECTO: Según lo expuesto anteriormente, podemos concluir que el factor político y legal, nos favorece positivamente dado que la inversión privada aumentará para los próximos años, y podemos obtener un financiamiento para nuestro proyecto. Regulación del uso de plásticos Los supermercados, autoservicios, almacenes y comercios en general, en un plazo de 3 años (36 meses) desde la entrada en vigencia de la ley para la reducción de plásticos de un solo uso, deben reemplazar de forma progresiva la entrega de bolsas de plástico no reutilizables por bolsas reutilizables y/o biodegradables (Fuente: Diario El Comercio).

EFECTO: El efecto es positivo pues se crea a través de una nueva legislación el mercado para las bolsas biodegradables como las hechas a partir de almidón de yuca. Nuevos Impuestos Se crea el Impuesto Nacional a las Bolsas de Plástico, que gravará la adquisición de bolsas de plástico que tengan como finalidad cargar bienes. Serán sujetos a este impuesto, en calidad de contribuyentes, las personas naturales o jurídicas que opten por adquirirlas. Este impuesto será cobrado desde el 1 de agosto del 2019 y se dará de manera gradual por cada bolsa de plástico, de acuerdo con el siguiente cronograma: S/ 0,10 en el 2019, S/0,20 en el 2020, S/0,30 en el 2021, S/0,40 en el 2022 y S/0,50 en el 2023 y años subsiguientes (Fuente: Diario El Comercio). EFECTO: El efecto es positivo ya que nuestra competencia sufrirá el aumento del impuesto por la compra de bolsas de plástico convencionales hará que éstas se encarezcan y le resten competitividad.

7.1.1.1.2. Económico PBI

122

El PBI para el 2019 será 4%, según indicó en su Reporte de Inflación de diciembre, esto a pesar de que otras entidades proyectan un alza menor (entre 3,8% y 3,9%). Los últimos estimados habían sido presentados en setiembre. Se resalta la proyección a la baja del BCR para la manufactura primaria. Para el 2018, según precisó el jefe del BCR, Julio Velarde, los sectores de mayor expansión serían pesca (39,8%), manufactura primaria (13,9%), agropecuario (7,0%) y construcción (5,9%). (Fuente:BCR) Conclusión: Para nuestra empresa, el PBI de nuestro sector es positivo, ya que al estar en crecimiento permite obtener créditos con menores tasas. Inflación Perú proyecta tener la segunda inflación más baja de Latinoamérica, con un 2,1 %, en 2018 y 2019, según un reporte presentado hoy por el Banco Central de Reserva de Perú (BCRP). El reporte detalló que el índice inflacionario de 2018 en Perú será inferior al de Bolivia, proyectado en 2,7 %, Chile, que llegará a 2,8 %, y Colombia, que alcanzará el 3,3 %. En 2019, Perú tendrá menor inflación que Chile, donde llegará a 3,1 %, Colombia, que tendrá 3,6 %, y Paraguay, con 3,9 %. El reporte acotó que entre los factores de riesgo que, en conjunto, "presentan un sesgo al alza en la proyección de inflación" está un eventual choque financiero, ante la volatilidad de los mercados financieros internacionales. Además, un choque de la demanda externa, con la intensificación de la guerra comercial entre Estados Unidos y sus socios comerciales, y un choque de la demanda interna, con un crecimiento de la inversión menor al esperado. El BCRP también mantuvo su proyección de crecimiento de la economía del país en 4 %, tanto al cierre de este año como en 2019, una cifra cercana al 4,2 % que proyecto este jueves el ministro de Economía, Carlos Oliva. El Reporte de inflación:Panorama actual y proyecciones macroeconómicas 2018-2020, fue presentado hoy por el presidente Banco Central de Reserva de Perú, Julio Velarde. Conclusión: El crecimiento de la economía se mantiene estable y, a pesar de no ser muy grande, el sector comercio mantiene una proyección de 3,4% por lo que podemos inferir que este factor nos afecta positivamente debido a que el comercio incluye la 123

venta de bolsas en la mayoría de los casos. Al tener mayores ventas, se traduce en mayor crecimiento, mejorando las tasas que darían los bancos

7.1.1.1.3. Tecnológico Fintech Existe Fintech, que es una nueva industria financiera que aplica la tecnología para mejorar las actividades financieras. Fintech son las nuevas aplicaciones, procesos, productos o modelos de negocios en la industria de los servicios financieros, compuestos de uno o más servicios financieros complementarios y puestos a disposición del público vía Internet. Se ofrecen herramientas tecnológicas que ayudan a la realización de actos jurídicos relacionados con el dinero de forma eficiente, sencilla, y con costos razonables, que se divide en cuatro segmentos: -

Herramientas de operación y medios de pago

-

Conocimiento del cliente y Big Data

-

Seguridad e identificación de personas

-

Dinero electrónico

Las Fintech son generalmente StartUps expertas en nuevas tecnologías que quieren captar parte del mercado dominado por grandes empresas, que a menudo son lentas y poco innovadoras en la adopción de nuevas tecnologías Efecto: Este factor afecta positivamente puesto que, la tecnología desarrollada ayudará a la empresa a tener una mejor salud financiera

Banca Móvil y por Internet Según el estudio de Ipsos, solo un 5% tiene como canal más frecuente en sus transacciones la banca móvil y por Internet. El canal por el que crece la preferencia es el cajero automático (52% lo usa), seguido por la ventanilla bancaria (23%) y agentes corresponsales (19%). “Las personas han perdido el miedo al cajero automático, pero aún no para realizar depósitos. A mayor penetración del smartphone, el uso de canales digitales aumentará. La que no despega y quizá nunca funcione es la banca telefónica” (Fuente: Gestión)

124

Efecto: Positivo, porque nos brinda un canal más para la realización de transacciones con nuestros clientes, sin embargo, se debe destacar su aun baja penetración. Un mayor uso de la tecnología Blockchain

Blockchain es la tecnología que detrás de la divisa digital Bitcoin, pero la comunidad tecnológica está encontrando distintos usos para la misma. Blockchain es un registro contable de distribuidor abierto que registra las transacciones efectuadas entre dos partes de forma eficiente y verificable. Lo que hace que la tecnología Blockchain sea tan popular es que permite realizar intercambios seguros de prácticamente cualquier cosa, desde dinero hasta ideas y derechos de autor. Elimina al intermediario que anteriormente resultaba necesario para gestionar la transacción y todo el proceso se realiza virtualmente. (Fuente: BBVAopenmind) Efecto: Positivo, porque nos otorga una nueva alternativa para realizar transacciones.

Ciberseguridad Según Microsoft, en el 2018, Perú resultó el segundo país con el puntaje más alto en relación a la categoría de ataques intrusivos, es decir los que más padecen de contacto no deseado, engaños, estafas y fraudes en línea, etc.… y solo es superado por Sudáfrica. Por otro lado, el país obtuvo la mayor puntuación en relación con riesgos sexuales entre los 23 países encuestados. Aquí destacan los relacionados a la recepción y envío de 'sexteo' no deseado (imágenes y contenido sexual). (Fuente: Peru21) Efecto: Negativo, porque cualquier transacción a través de internet se encuentra vulnerable a menos que se incurran en gastos de ciberseguridad para proteger a nuestros clientes.

7.1.1.1.4. Ecológico Fenómeno del Niño

125

Tras varios años sin hacer acto de presencia, la probabilidad de que el fenómeno climático El Niño vuelva ahora es muy alta. En las zonas donde llueve, lloverá menos. Y en las zonas en las que no suele haber precipitaciones, estas se multiplicarán. Es el resumen de los efectos de un fenómeno que, con una probabilidad de entre el 75 y el 80 por ciento, se producirá entre este mismo mes de diciembre y febrero de 2019. La probabilidad de que se alargue al menos hasta a abril es del 60 por ciento, según la Organización Meteorológica Mundial (OMM). Este fenómeno climático se produce por el calentamiento de las aguas superficiales del Pacífico oriental. «Normalmente las aguas de esta zona son frías, pero dejan de subir a la superficie y el agua que se queda arriba está más caliente. Esto tiene consecuencias atmosféricas en los patrones de lluvia», explica Del Campo. Desde el pasado mes de octubre, la temperatura superficial del mar en la partes oriental y central del Pacífico tropical se encuentra en niveles correspondientes a un episodio débil de El Niño. Ese aumento térmico todavía no ha incidido en los parámetros atmosféricos, pero es probable que ocurra en los próximos tres meses.

Conclusión: Este factor puede influir negativamente ya que, al impactar a las zonas productoras de yuca puede generar escasez de este producto elevando sus precios, aumentando costos de producción.

7.1.1.2. Microentorno 7.1.1.2.1. Clientes Inversionistas Existen fondos de Venture capital, Family offices dispuestos a financiar Startups con ideas innovadoras como la nuestra (Fuente:ElComercio) Efecto: Positivo, ya que se dispone de fuentes de inversión variadas y confiables. 7.1.1.2.2. Proveedores Centrales de Riesgo Serán las centrales de riesgo existentes en el país con la que podremos obtener información para la gestión de créditos. Facilitan la toma de

126

decisiones minimizando el riesgo y maximizando oportunidades decrecimiento en cada etapa del ciclo de negocio EQUIFAX: Recopila información de diferentes entidades públicas y privadas sobre el comportamiento positivo y/o negativo de personas y empresas. Esta información es consolidada en un reporte de crédito al que se denomina Reporte Infocorp. SENTINEL supervisa automáticamente los entornos de TI más complejos y ofrece la seguridad requerida para protegerlos.

EFECTO: Positivo, ya que existen reconocidas empresas en la país con bases de datos confiables.

7.1.1.2.3. Intermediarios Son todos aquellos que nos permiten establecer conexiones financieras con nuestros clientes y proveedores. Entre ellos tenemos:

EFECTO: Positivo, la oferta de servicios financieros es variada y se dispone de muchas empresas en el mercado.

127

7.1.1.2.4. Públicos Financieros

Bancos La Asociación de Bancos del Perú (Asbanc) dio a conocer que los créditos otorgados por las entidades bancarias se incrementaron en 8,77% interanual al cierre del año pasado, sumando S/270.622 millones. El organismo resaltó que los resultados del financiamiento bancario son los más altos desde hace 4 años, cuando en 2015 se registró un aumento de 10,74%. Asbanc se refirió también al buen desempeño de la economía peruana en el cuarto trimestre del 2018, donde se observó un repunte del financiamiento bancario en los últimos meses del año. La asociación destacó el aporte de los préstamos a empresas (5,11 puntos porcentuales) en el aumento de las colocaciones totales, en tanto que los créditos

a

familias

aportaron

los

otros

3,66

puntos

porcentuales.

(Fuente:ElComercio)

Cajas municipales Las cajas municipales de ahorro y crédito podrían otorgar créditos blandos principalmente a las micro y pequeñas empresas (pymes) a tasas de interés entre 9% y 10% en soles, en el ámbito del Fondo Crecer, previó el presidente de la Federación Peruana de Cajas Municipales y Ahorro de Crédito (Fepcmac), Jorge Solís. Comentó que estos costos de financiamiento para los emprendedores dependerán de que la tasa de interés que la Corporación Financiera de Desarrollo (Cofide) cobre a las entidades financieras por la línea crediticia de este programa oscile entre 3% y 4%. “A estas tasas de interés blandas para los emprendedores contribuirán también los recursos del Fondo Crecer para garantías, en el que tanto las entidades financieras y el Estado asumen parte del riesgo en caso de que los prestatarios dejasen de pagar sus préstamos”, manifestó el ejecutivo. El presidente de la Fepcmac mencionó que estos costos de financiamiento para las mypes dependerán, además, del riesgo de estos clientes, a los que las entidades financieras, como las cajas municipales, evaluarán para financiarlas.

128

Solís añadió que Cofide (banco de segundo piso) evaluará, a su vez, a las entidades financieras para que accedan a los recursos monetarios del Fondo Crecer. Destacó que los créditos de capital de trabajo y activo fijo que las cajas municipales prevén otorgar a los emprendedores serán destinados para reactivar sus unidades productivas y para que continúen con el desarrollo de sus exportaciones. “Hay mypes con unidades económicas afectadas por el Fenómeno El Niño Costero que deben reactivarse. No obstante, tienen problemas de pago con las entidades financieras”, aseveró. El Fondo Crecer asciende a aproximadamente 1,100 millones de soles, de los cuales alrededor de 400 millones serían destinados a financiamiento; otros 600 millones, a garantías, y los 100 millones de soles restantes, a productos no financieros. El Poder Ejecutivo creó este fondo en setiembre pasado, con la finalidad de impulsar el fortalecimiento de la micro, pequeña y mediana empresa (mipyme) y de las empresas exportadoras, mediante el Decreto Legislativo N° 1399. Interés promedio La Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS) precisó que la tasa de interés promedio en soles para préstamos otorgados a 360 días a las medianas empresas en el sistema de cajas municipales es de 20.10% a noviembre pasado; mientras que para las pequeñas empresas es de 31.18% y para las microempresas se ubicó en 42.88%. Si bien las cajas otorgan préstamos a las medianas empresas, su negocio es apoyar el desarrollo de las pymes. Cifras 70% de los fondos de crecer serán canalizados por las cajas municipales. 850 mil pymes manufactureras se beneficiarán con fondo crecer. EFECTO: En resumen, los públicos financieros nos favorecen positivamente dado que existen un crecimiento por parte de bancos y cajas municipales en lo que respecta el otorgamiento de créditos a las pymes, incrementando la facilidad para poder acceder a créditos de cara a nuestro proyecto de negocio.

129

7.2. Análisis de Situación y Diagnostico 7.2.1. FODA Fortalezas 



Se contará como clientes a grandes empresas como supermercados o cadenas de Minimarkets lo que reduce la probabilidad de tener cuentas incobrables. Uso de tecnología de última generación que permite tener menos merma por lo tanto menos costos de producción Oportunidades



  

Aumento de los impuestos a nuestra competencia, las bolsas de plástico, como parte del plan de eliminación de los plásticos de un solo uso. Mayor inversión privada en los próximos años Asesorías fiscales y financieras Alta oferta de empresas financieras Debilidades





El poder de negociación de nuestros clientes (supermercados) es muy elevado y podría implicar la imposición de los periodos de pago de forma unilateral. Dependencia financiera de créditos bancarios Amenazas

 

Fenómenos naturales que puede hacer aumentar los costos de materia prima o incluso podrían ser escasos Riesgos cibernéticos

7.3. Visión Ser la empresa con la mejor salud financiera de la industria de bolsas biodegradables germinables 7.4. Objetivos  Aumentar Rotación de Activos fijos en 10% en los próximos 3 años.  Tener un flujo financiero positivo en los proximos 5 años

 Reducir el ciclo de efectivo a 50 días en los próximos 3 años 7.5. Estrategias  Negociación con entidades de prestamos 130



Gestión del Capital de Trabajo

 Gestión eficiente del efectivo 7.6. Herramientas 7.6.1. Estado de Situación Financiera 7.6.2. Estado de resultados 7.6.3. Flujo de Efectivo 7.6.4. Beneficio/Costo 7.6.5. Periodo de Recuperación

131

7.7. Plan de Acción

132

133

7.8. Plan de Control y Seguimiento

134

8 .Plan de accion

135

136

137

9. Plan de Control y seguimiento Estratégico 10. Conclusiones 11. Recomendaciones BIBLIOGRAFÍA 

Chan Kim, W. (2005), “La estrategia del océano azul”, Traducida por: Adriana de Hassan, Bogotá – Colombia, Grupo Editorial Norma.

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Edward de Bono (1999), “Seis sombreros para pensar”, Barcelona – España, Ediciones Juan Granica S.A.

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Osborn F., Alex (1938), “Brainstorming”, Estados Unidos, Universidad de Buffalo.

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https://rpp.pe/economia/economia/la-economia-peruana-cierra-el-2018-conuna-inflacion-del-248-noticia-1172720



https://gestion.pe/economia/bcr-mantuvo-tasa-interes-referencia-255391)

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https://gestion.pe/economia/mercados/tipo-cambio-sube-4-05-2018-dosanos-baja-consecutiva-nndc-254361

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https://gestion.pe/economia/riesgo-pais-peru-baja-3-puntos-basicos-cierra1-22-puntos-porcentuales-256368

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Asociación Peruana de la Industria Plástica APIPLAST (2012). Informe sobre la Situación de la Industria Plástica en el Perú. Lima, APIPLAST. Centro de Mejor Atención al Ciudadano. (2018, 11 de mayo). MAC Lima Norte - Relación de Servicios en el Banco de la Nación. Recuperado de: http://www.mac.pe/descargas/Atencion/mac-lima-norte/banco-nacion.pdf Corrales, C. (2010). Estudio de Pre-Factibilidad para la producción y comercialización de bolsas oxobiodegradables. Recuperado de http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/8651/RIMA C_ANGEL A_FACTIBILIDAD_PRODUCCION_COMERCIALIZACION_BOLSAS_OXO BIODEGRA DABLES.pdf?sequence=1&isAllowed=y Datos Macro (2016) PBI de Perú. [www.datosmacro.com] Recuperado de: https://www.datosmacro.com/pib/peru Diario Gestión. (Ed.). (13 de Febrero de 2018). Superavit de balanza comercial de peru. Recuperado de: https://gestion.pe/economia/superavit-balanza-comercialperuaumentaria- us-7-700-millones-2018-227128 138

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  

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139

ANEXOS Especificaciones Técnicas 1 Dosificadora Polivalente Detalle: Son máquinas muy versátiles que permiten dosificar todo tipo de cremas a distintos productos. Disponibles en distintos modelos. Dosificadora polivalente permite dosificar e inyectar todo tipo de masas blandas y semiblandas, también dosifica productos con trozos de fruta, chocolate, frutos secos, etc, de hasta un calibre de 35mm o 18mm. La capacidad del depósito es de 32lts. Disponible en modelo de sobremesa y en modelo con elevador. Empresa: PANASA Precio: S/. 5000

2 Extrusora Detalle:

140

Empresa: ECO TECH Precio: S/. 38559

3 Dosificador de Polvos y Granos No Adherentes Detalles: Nuestras máquinas KFG-250, KFG-500, KFG-1000, están construido de acero inoxidable AISI 304 y acero al carbono pintado electrostáticamente. puede llenar granos y polvos no adherentes con precisión en bolsas, frascos y cajas. Su sistema telescópico de vasos de altura regulable nos permite dosificar una variedad de volúmenes. Cuenta con una tolva para el almacenamiento del producto en la parte superior Posee dos formas de trabajo; de manera automática (con sensor detector de envases) y manual (pisando un pedal). 141

Capacidad de tolva: Desde 30 litros a mas según pedido. Rango de llenado: 50-250g, 250-500g, 500-1000g

Proceso de dosificación: Ajuste la altura de los vasos telescópicos según el volumen que desea dosificar, mientras los vasos sean más pequeños, menos será la cantidad de dosificación y visiversa. Al depositar el producto en la tolva de almacenamiento, éste caerá por gravedad llenando los vasos. Coloque la boquilla dosificadora dentro del envase a llenar y comience a trabajar ya sea de manera manual (pisando un pedal) o automática (acercando el envase hacia el sensor de envases). Tipos de granos y polvos: Puede llenar granos y polvos no adherentes de facil deslizamiento como: quinua, arroz, azúcar, gelatina, harinas no adherentes. Empresa: SIMAG INDUSTRIAL PERU SAC Precio: S/. 6000

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4 Impresora Flexográfica de 2 colores Modelo VM-2600 Detalle: Esta impresora flexográfica puede imprimir en 2 colores en rollos de película (film) de material de empaque como polietileno, polipropileno, papel y otros.

Empresa: ASIAMACHINERYUSA Precio: S/. 21600

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5 Impresora Flexográfica de 4 colores Modelo VM-4600 Detalle: Esta impresora flexográfica puede imprimir en 4 colores en rollos de película (film) de material de empaque como polietileno, polipropileno, papel y otros. Empresa: ASIAMACHINERYUSA Precio: S/. 38000

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6 Selladora Detalle: Esta máquina sirve para el corte y sellado de las bolsas, en el cual se inserta las bobinas de plástico y automáticamente la maquina empieza jalar y sellar las láminas de plásticos de acuerdo a la medida que haya programado el operario sellador.

Empresa: ECO TECH Precio: S/. 24788

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7 Camion de 5 toneladas (Camión BJ1078 / 5 ton Euro IV) Detalle: El camión Aumark BJ1078 Está equipado con un motor Cummins de Última Generación. Este es útil para recorridos largos, en carreteras, desplazamientos fuera y dentro de la ciudad. Ofrece versatilidad, puede adaptarse para autotanque, estacas/distribuidor, grúa de traslado, furgón o refrigerador. Motor: Cummins ISF 3.8 Euro 4, con 154 HP, y 3.760 C.C. Capacidad: 5 TON. Frenos: ABS (Neumáticos). Largo Carrozable: 4.70 mts.

Empresa: FOTON Precio: S/. 50000

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8 Paleta Hidraulica 2 Ton (Tre8220b-685 Tre-2ton) Detalle: Material: Acero Levante: 20cm Altura de Estoca: 122cm Levante de Peso: 2000Kg Empresa: TARON Precio: S/. 1150

9 Computadora (Todo-en-Uno HP Pavilion - 24-r006la) Detalle: 147

Empresa: CompuPalace Precio: S/. 2600

10 Laptop (Laptop HP 250 G6 Intel Core i3 1TB 4GB RAM) Detalle: 148

Empresa LINEO Precio: S/. 1100

11 Impresora Laser Multifuncional (XEROX Versalink C7025 Impresora Láser 4 Tray/TTM Copy/Prt/Scan Color - C7025V_T) Detalle: 149

Empresa: LINEO Precio: S/. 11400

12 Impresora Epson L396 Multifuncional De Tinta Continua ECOTANK – Negro

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Empresa LINEO Precio: S/. 600

13. DOP (Diagrama de operaciones) 151

14. DAP (Diagrama de análisis del proceso)

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DISTRIBUCION DE PLANTA

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