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Universidad Católica de El Salvador UNICAES Faculta de Ciencias Empresariales

Materia: Gerencia Estratégica de Marketing Tema: CASO 2: Hamburguesas El Corral, es importante el servicio de entrega a domicilio? Máster: Robert Letovsky, Ph.D. Sección: A Integrantes:  Cárcamo Sánchez, Carlos Ernesto  Peña Figueroa, Marvin Eliezer  Vásquez Jovel, Ana Elizabeth Fecha de Entrega: Viernes 24 de Agosto de 2018

CASO 1: Hamburguesas El Corral 1. Que es la cultura de la marca existente de El Corral? Alcanzar la satisfacción de los clientes ofreciendo productos frescos; es un objetivo indispensable para muchas empresas que pretendan diferenciarse de sus competidores y obtener mejores resultados en el negocio. Hamburguesas El Corral focaliza sus esfuerzos en los siguientes aspectos:



Ofrecer productos de calidad; que satisfaga al cliente sus necesidades, gustos y preferencias.



Cumplir con lo que ofrece, respetar las condiciones del producto o servicio



Brindar un buen servicio al cliente, efectividad en el servicio.

No obstante, la satisfacción del cliente no le garantiza el éxito del negocio por sí sola, por ello Hamburguesas El Corral debe trabajar en la captación de nuevos clientes con la implementación de estrategias que los acerquen a ellos, planteando alguno de los siguientes objetivos:

1. Adquirir nuevos clientes con productos o servicios sorprendentes, innovadores, con un valor agregado que garantice una ventaja competitiva en el mercado. 2. Brindar servicios extras, como la entrega del producto a domicilio (como un canal de comunicación ante otros nuevos clientes). Es la adquisición, la referencia y la lealtad las que garantizarán el éxito de Hamburguesas El Corral, brindar beneficios que aseguren que les compren una y otra vez, que les recomienden, influir en ellos para que sean siempre su primera opción y no se desvíen a la competencia.

Focalizar los esfuerzos en implementar estrategias de satisfacción que generen reconocimiento de su producto en los diferentes mercados donde se venden, brindará como resultados a la empresa el incremento en las utilidades. En conclusión, la garantía de satisfacción es una herramienta de gestión que le funciona como asegurador del nivel de calidad del producto ofrecido, manteniendo esos estándares como parte de su cultura organizacional.

3. ¿A partir de la información proporcionada en el caso, que son los dos o tres conductores de estrategia más importante en el contexto de la decisión Natalia Gutiérrez, asistente del gerente corporativo de ventas?  Incorporar el servicio de entrega a domicilio podría generar un efecto negativo tanto en él posicionamiento como en las ventas: ya que este servicio no garantizaría la calidad de los productos, la cual valoran los clientes y constituye un atributo que desarrollaron a lo largo de mucho tiempo, pero al mismo tiempo podría beneficiar a la empresa porque tomaría en cuenta a un segmento de la población mucho más grande por lo que si se tiene una estrategia bien fundamentada para distribuir el producto puede generar

un incremento en las ventas y el

posicionamiento de la marca.  Las empresas que distribuyen productos similares como Mcdonald`s y Burger King si poseen el servicio a domicilio; es decir que si se puede distribuir este producto sin ningún problema.

 Con la tecnología actual se puede beneficiar desde la forma como realizar un pedido hasta el embalaje que permita que el producto se mantenga como recién hecho por más tiempo. 4. ¿El Corral debe introducir el servicio de entrega a domicilio? ¿Cuáles son las razones para hacerlo, ¿cuáles son las razones para no hacerlo, y lo que hace su equipo recomiendan? ¿Por qué? Ventajas de implementar el servicio a domicilio:  Su segmento de mercado se incrementaría.  Si la estrategia está bien diseñada, se incrementarían sus ventas.  Lograría superar a la competencia, ya que en comparación a ellos solo está en desventaja por no ofrecer este servicio. Desventajas de implementar el servicio a domicilio:  Se comprometería la calidad e imagen del producto.  Tendrían que estandarizar los procesos para agilizar el despacho del pedido.  Sus costos se incrementarían para adecuar el embalaje a las necesidades del producto. Recomendación: como grupo consideramos que no es buena opción incluir el servicio a domicilio; ya que la empresa se ha dado a conocer gracias a la calidad, imagen y versatilidad de su producto; y si se ofrece el servicio a domicilio sería imposible crear una hamburguesa al gusto del cliente y que el proceso sea rápido, al mismo tiempo tendrían que incrementar precios por envío y embalaje adecuado, por lo que perderían la misión sobre la cual basan sus operaciones que es lograr el equilibrio entre calidad y precio haciendo que el cliente se sienta especial, contrario

a esto tendrían que estandarizar el menú y someter al cliente a decidir entre lo propuesto y no lo que realmente él quiere.