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Investigación de mercados

Presentado por: Daniela González Susana Vásquez Profesor: José Luis Castaño Muñoz

Universidad de Manizales Febrero de 2009 Manizales

Descripción del problema El proceso productivo de la ILC; es una empresa industrial y comercial del Estado, los objetivos son generar recursos para la salud y educación del pueblo colombiano, esos recursos se generan a través de la venta de licor y los impuestos que paga el licor son los impuestos destinados a la salud y educación pues de cada venta que hace la empresa de licores, hace una transferencia a el departamento ya que estos impuestos valen el 80% del valor del licor; si con esto ayudan a el departamento a generar mas bienestar a la sociedad entonces produciendo mas podrían ayudar y mejorar mas esta ciudad puesto que en nuestra visita a la industria licorera de caldas, en el departamento de envasados pudimos observar que sus problemas más notorio es el largo tiempo que tardan las maquinas en mantenimiento; la ILC cuenta con cinco plantas de las cuales tres están en funcionamiento y las otras dos en mantenimiento por un periodo de dos meses.

Formulación del problema Cuales son las consecuencias generadas por la Industria Licorera de Caldas al tener en mantenimiento dos plantas de producción por periodos de 2 meses?

Objetivos generales

Determinar las consecuencias generadas por la Industria Licorera de Caldas al tener en mantenimiento dos plantas de producción por periodos de 2 meses

Objetivos específicos

*Averiguar si es necesario tanto tiempo de mantenimiento de las plantas *Determinar si a la empresa al tener a las plantas en mantenimiento estas les generan perdidas. * Conocer el costo que les implica tenerlas en mantenimiento

Diagnostico laempresa licorera de caldas fue creada en 1948 En este momento la parte de envasados cuenta con 10 empleados los cuales están a cargo de las 4 líneas cada línea fue ensamblada en un tiempo diferente LA LINEA NUMERO UNO:

Antigüedad de 35 años; el mono bloque es el mas nuevo de esta línea se cambio en el 2008, la depaletizadora se cambio en el 2001, la etiquetadora se cambio en 1993. LINEA NUMERO DOS Ensamblada en el 2004 LINEA NUMERO TRES Ensamblada en 1986, la depaletizadora se cambio en el 2001. LINEA NUMERO CUATRO Ensamblada totalmente en la licorera en el año 2003, con las partes de la línea 2 y 3.

Antes líneas

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presentación

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Hoy Líneas Presentación

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Justificación Aunque durante nuestra visita a la Industria Licorera de Caldas encontramos varios problemas decidimos enfocar nuestra investigación al tiempo que tardan las plantas

o líneas en mantenimiento puesto que nos parece tiempo que puede ser utilizado de una mejor manera, además hay plantas que no son tan viejas como para que su mantenimiento sea tan largo, pensamos que deberían buscar una solución para reducir este tiempo que para nosotros es tiempo que se pierde, ya que podría generarle más rentabilidad a la empresa. Nos pareció importante conocer el porqué las plantas permanecen un tiempo tan prolongado (2 meses) en mantenimiento y si esto le genera alguna perdida a la Industria Licorera de Caldas o si sencillamente la empresa no ve necesario o indispensable poner en uso las otras plantas q tienen a su disposición.

HIPOTESIS  Con la disminución en el tiempo de mantenimiento de las líneas de producción, los beneficios que traería para la empresa son: – Mayor rentabilidad – Mayor producción y bienestar a la educación y a la salud.  El impacto que traería a la empresa el implementar menos tiempo en el mantenimiento de los mismos serian: – Menores gastos para la empresa – Fortalecer el crecimiento de la producción como tal.

Cuadro de objetivos

Objetivos específicos Averiguar si es necesario tanto tiempo de mantenimiento

Conocer el costo que el mantenimiento les implica

Determinar si a la empresa el tener las plantas en mantenimiento Les genera perdidas.

Necesidad De información Necesitamos conocer que políticas de producción que tiene la ILC

Fuentes de información

técnica

instrumento

La empresa

observación

Lista de chequeo

Conocer el mantenimiento que les realizan a las plantas. Qué tipo de herramientas utilizan. Conocer el inventario, el # de operarios que se necesitan y su salario. Conocer inventarios, proceso productivo, ventas y costos

Directamente los operarios. Coordinador de planta.

encuesta

cuestionario

Coordinador de planta Secretaria, planta de producción

Entrevista

Cuestionario

INTRODUCCION Hoy 17 de abrille queremos hacer la entrevista a el señor Luis Fernando Clavijo coordinadorde planta del departamento de envasados; la entrevista está a cargo de

Susana Vásquez y Daniela González el lugar de la entrevista será en la ILC ;esta entrevista será con el objetivo de darnos a conocer y diagnosticar el porqué la demora de las maquinas en mantenimiento y cuanta ganancia les genera cuantos empleados necesitan y si es necesario tanto tiempo

Entrevista Qué sistema realizan para controlar el inventario? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________

Cuanta ganancia les genera al mes? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ _______________

Como manejan el proceso productivo? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ _____________

Como determinan los costos? ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

ENCUESTA: 1. ¿Cuántos litros de licor se producen diariamente?

30000___ 50000___ 80000___

2. ¿Cuál es el salario de un operario del departamento de envasados? Salario mínimo___ mas del salario mínimo___ 3. ¿Cuántas personas son necesarias para el mantenimiento de una planta? 5 – 10__ 10- 15__ 15 – 20__ 4. ¿Cada cuanto se le hace aseo a las líneas de producción? Semanalmente ___ mensualmente___ semestralmente____ 5. ¿Cada cuanto se le debe hacer mantenimiento a una planta? Mensualmente___ bimestralmente___ trimestralmente___

6. ¿Con cuántos certificados de calidad cuenta la Industria Licorera de Caldas? 2__ 4__ 6__ 7. ¿A cuántos países exporta la Industria Licorera de Caldas?

1-5__ 5- 10__ 10- 15__

MUCHAS GRACIAS!!!

LISTA DE CHEQUEO: 1. ¿Es organizado el proceso de producción en la organización? Si__ No__

2. ¿Las líneas se encuentran organizadas por tipo de envase? Si__ No__ 3. El proceso de envasado del licor es Rápido__ Normal__ Lento__ 4. ¿En el departamento de envasados el personal se encuentra dividido por rangos? Si__ No__ 5. ¿Se aprovechan correctamente todos los recursos con los que cuenta la organización? Si__ No__ 6. ¿Durante las observaciones se notaron falencias de los operarios?

Encue s / preg

1.litros de licor q producen diaria/

2.salario de un operario

3.personas Necesarias para mantenimiento de una planta

4.cada cuanto hace aseo a las líneas

30 mi l

min

5 10

S e m a

50 mi l

80 mi l

Mas del min

10 15

15 20

m e n s

s e m e

5.cada cuanto se hace manteni miento a una planta m b t e i ri n m m s e e

6.cuantos certificados de calidad tienen

7.a cuantos países se exporta.

2

1 5

4

6

5 -1 0

10 15

n a l

1

1

1

1

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1

1

u a l

s t

u a l

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s t

1

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1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

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1 2

1 1

3

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5

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6

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1

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7 8

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1

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1

1

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1 9

1

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1 10 tota l %

1 1 0 10 0

9

1 2

1 8

2 1 20 20 10

90 80

1 1 1 8 2 4 6 2 0 0 0 70 80 20 40 60 20 0 0 0 7

1 8

4 0 80 40 0

6 60

1. OPCIONES 30000 50000 80000 total

ni 1 9 0 10

NI 1 10 10

10 8 30000

6

50000

4

80000

2

total

0 ni

NI

hi

HI

hi 10% 90% 0% 100%

HI 10% 100% 100%

2. opciones mínimo Mas del mínimo SUMATORIA

ni 2 8

NI 2 10

10

hi 20% 80%

HI 20% 100%

100%

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

mínimo Masdel mínimo SUMATORIA

ni

NI

hi

HI

3. Opciones entre 5 - 10 entre10 - 15 entre15 - 20 sumatoria

ni 2 7 1 10

NI 2 9 10

10 8 entre 5 - 10

6

entre10 - 15

4

entre15 - 20

2

sumatoria

0 ni

NI

hi

HI

hi 20% 70% 10% 100%

HI 20% 90% 100%

4. opciones Semanal/ Mensual/ Semestral/ sumatoria

ni 8 2 0 10

NI 8 10 10

hi 80% 20% 0% 100%

HI 80% 100% 100%

hi 40% 60% 0% 100%

HI 40% 100% 100%

10 8 Semanal/

6

Mensual/

4

Semestral/

2

sumatoria

0 ni

NI

5. opciones Mensual/ Bimestral/ Trimestral/ sumatoria

hi

HI

ni 4 6 0 10

NI 4 10 10

10 8 Mensual/

6

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2

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0 ni

NI

hi

HI

6. opciones 2 4 6 sumatoria

ni 2 8 0 10

NI 2 10 10

hi 20% 80% 0% 100%

HI 20% 100% 100%

hi 40% 60% 0% 100%

HI 40% 100% 100%

10 8 2

6

4

4

6

2

sumatoria

0 ni

NI

7. opciones Entre 1- 5 Entre 5-10 Entre 10 -15 sumatoria

hi

HI

ni 4 6 0 10

NI 4 10 10

10 8 Entre 1- 5

6

Entre 5-10

4

Entre 10 -15

2

sumatoria

0 ni

NI

hi

HI

Lista de chequeo envasados PREGUNTAS

1.Es organizado el proceso de producción en la organización 2.Las líneas se encuentran organizadas por tipo de envase 3.El proceso envasado de licor es 4.En el departamento de envasados el personal se encuentra dividido por rangos 5.Se aprovechan correctamente todos los recursos con los que cuenta la organización 6.Durante las observaciones se notaron falencias de los operarios

SI NO R

N

x x x x x x

L

Entrevista

Qué sistema realizan para controlar el inventario? las ventas de la ILC se hace mediante contratos el cual, entre otros, dice que cantidas va a verder el destribuidor y se procede a producirlos de acuerdo a los pedidos que hace cada distribuidor. para el inventario de los insumos se procede asi: la adquisicion de insumos se hace mediante contratos con los diferentes proveedores, pero se solicitan entregas parciales de cuerdo con los pedidos. Por ejemplo, las capsulas, se contratan 30' millones de capsulas pero como la producción es de 800.000 unidades de licor en la semana se le solicita al proveedor que entregue 800.000 capsulas semanales.

Cuanta ganancia les genera al mes? la respuesta es de reserva de la ILC, sin embargo, las utilidades netas del ejercicio anterior fueron cercanas a los 60000' millones de pesos.

Como manejan el proceso productivo? el proceso productivo es integral, desde las materias primas iniciales generando procesos productivos en cadena hasta llegar a un producto comercial disponible para el mercado.

Como determinan los costos? los costos son costos promedio (de los insumos y productos terminados).

Conclusiones encuesta 1.el 90% de los empleados coinciden con que se producen 50000 litros diarios 2. el 80% de los operarios recibe mas de un salario mínimo 3. el 70% de los empleados respondieron que es necesario para el mantenimiento de una planta entre 10 y 15 personas, esto puede variar dependiendo del tamaño de la línea. 4.el 80% de los entrevistados coincidieron en q a las plantas se le hace mantenimiento una vez por semana. 5. el 60% respondió que bimestralmente se le esta haciendo mantenimiento a una línea. 6.podemos concluir que la industria licorera de caldas cuenta con 4 certificados de calidad que son el iso 9001, iso 14001,ohsas 18001 y el basc . 7.laindustria licorera de caldas exporta en promedio entre 5 y 10 paises en todo el mundo, principalmente latinoamerica y EEUU siendo este ultimo su mayor comprador.

Conclusiones lista de chequeo 1. Si es organizado el proceso de produccionen la industria licorera de caldas pues pudimos observar que todo esta dividido por procesos como la etiquetada, la envasadora, la empacadora etc. 2. Si ,cada línea se especializa en un tipo de envasado diferente que a medida que pasa el tiempo va rotando unas con otras . La línea 1 encargada de producir botellas La línea 2 encargada de producir botellas La línea 3 encargada de producir medias La línea 4 por ser la única línea manual es la encargada de producir garrafas, pet y litro. 3.estees un proceso que consideramos normal debido a que no todaslas plantas trabajan al mismo ritmo, pues depende de cada línea. 4.si, el trabajo es especializado pero hay personal capacitado para desarrollar o ejercer cualquier tarea. 5. Si, los recursos son vigilados por todos lo entes gubernamentales; adicionalmente hay auditoria interna y auditoría externa. 6. durante nuestra visita observamos que hay operarios que son muy lentos o perezosos a la hora de trabajar o desarrollar su labor y como toda empresa se presenta la envidia.

Conclusiones entrevista

1 podemos ver que para el inventario de los insumos se procede así: la adquisición de insumos se hace mediante contratos con los diferentes proveedores, pero se solicitan entregas parciales de acuerdo con los pedidos. 2 las utilidades netas del ejercicio anterior fueron cercanas a los 60000' millones de pesos

3.el proceso productivo es integral, desde las materias primas iníciales generando procesos productivos en cadena hasta llegar a un producto comercial disponible para el mercado.

4.Los costos son costos promedio (de los insumos y productos terminados).

Recomendaciones 1.hacer mas seguido el mantenimiento de cada línea para detectar los problemas y

así darles solución rápidamente para mantener al máximo el funcionamiento de la planta ya que la demanda lo solicita y así disminuir el tiempo en que una línea esta parada. 2.creemos que una solucion posible a este problema planteado es que mejoren ese tiempo que se tardan en hacerle mantenimiento porque en caso de que les llegue un pedido grande no tenga algún contratiempo teniendo 2 de sus líneas paradas.