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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “HATUN SORAS” SILABO I.

II.

III.

INFORMACIÓN GENERAL I.1.Carrera profesional: PRODUCCION AGROPECUARIA I.2.Modulo profesional N° 03: PRODUCCION DE ANIMALES MAYORES I.3.Unidad didáctica: Producción de Ovino y Caprinos I.4.Semestre: V Año lectivo 2014-I I.5.N° de créditos: 5 I.6.N° horas semanales 07 horas I.7.Semestral: 126 horas I.8.Turno: diurno I.9.Director: Ing. Romaldo Molina Escalante I.10. Docente: M.V. MITCHEL GOMEZ RODRIGUEZ I.11. E-mail: [email protected] I.12. Celular: 966945921 – 966999982 COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias, para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente, promoviendo la práctica de valores éticos y morales, ejercitando sus deberes y derechos laborales. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Capacidad Terminal Planificar, programar y organizar los procesos de producción de ovinos y caprinos.

Diseñar, utilizar las instalaciones, herramientas e insumos para la crianza de ovinos y caprinos.

Ejecutar y supervisar el manejo productivo y reproductivo de ovinos y caprinos para lograr una producción eficiente.

Criterios de evaluación - Planifica y programa las labores de crianza utilizando las técnicas establecidas. - Reconoce los aspectos generales de producción de ovinos y caprinos. - Reconoce los aspectos zootécnicos de la especie a producir. - Diseña y determina los lugares para la construcción de las instalaciones con criterio técnico. - Utiliza correctamente los equipos, herramientas e insumos de acuerdo a las necesidades de crianza. - Determina los animales aptos para la reproducción y producción en base a estándares productivos. - Realiza actividades de manejo tecnificado en las etapas de crianza.

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “HATUN SORAS” IV. Sema na

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ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS Elementos de la capacidad Analiza y compara la importancia de la crianza de producción ovina en el Perú. Describe e identifica las principales razas ovinas

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Clasifica y programa el manejo del ganado ovino de sierra.

Actividades de aprendizaje

Contenidos básicos

Generalidade s de la crianza de ovinos

La crianza de ovinos en el Perú.

Clasificación y descripción de las principales razas de ovinos Clasificación del ganado ovino.

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Lee, investiga sobre la crianza de ovinos en el Perú

Lee, investiga sobre Principales razas de ovinos.

Lee, investiga sobre la clasificación por edad, sexo. Determinación de la edad.

Principales faenas ganaderas del año en el manejo ovino de sierra.

Empadre, gestación, parición, señalada, esquila, destete, saca, registros.

Lee, investiga sobre Empadre, gestación, parición, señalada, esquila, destete, saca, registros.

Reconoce los principios básicos de nutrición y alimentación de ovinos.

Nutrición y alimentación ovina.

Necesidades nutricionales de los ovinos, alimentación en praderas y cálculo de la soportabilidad animal. Condición corporal.

Lee, investiga sobre Necesidades nutricionales de los ovinos, alimentación en praderas y cálculo de la soportabilidad animal. Condición corporal.

Describe y diseña las instalaciones y equipos para la crianza de ovinos.

Instalaciones y equipos para la crianza de ovinos.

Instalaciones para una crianza tecnificada.

Lee, investiga sobre la Instalaciones para una crianza tecnificada.

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Principales razas de ovinos productoras de: lana, carne, doble propósito, piel, leche, pelo. Clasificación por edad, sexo. Determinación de la edad.

Tareas previas

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “HATUN SORAS” Lee, investiga sobre principales enfermedades de importancia económica de los ovinos. Calendario sanitario

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Reconoce y controla las principales enfermedades en ovinos

Sanidad ovina

Principales enfermedades de importancia económica de los ovinos. Calendario sanitario

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Analiza y compara la importancia de producción caprina en el Perú.

Importancia de la crianza de caprinos en el Perú

La crianza de caprinos en el Perú, exterior del caprino.

Lee, investiga sobre la crianza de caprinos en el Perú, exterior del caprino.

Describe e identifica las principales razas caprinas

Clasificación y descripción de las principales razas caprinas

Principales razas caprinas productoras de leche, carne, doble propósito, pelo.

Lee, investiga sobre Principales razas caprinas productoras de leche, carne, doble propósito, pelo.

Manejo de caprinos

Manejo reproductivo, manejo de la cabra próxima al parto, manejo de la cría, determinación de la edad, selección de animales de reemplazo, registros.

Lee, investiga sobre Manejo reproductivo, manejo de la cabra próxima al parto, manejo de la cría, determinación de la edad, selección de animales de reemplazo, registros.

Nutrición y alimentación caprina.

Necesidades nutricionales de las cabras, tipos de alimentación.

Lee, investiga sobre necesidades nutricionales de las cabras, tipos de alimentación.

Instalaciones y equipos para la crianza de caprinos

Tipos de instalaciones según explotación

Lee, investiga sobre Tipos de instalaciones según explotación.

Sanidad

Principales

Lee, investiga sobre

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Clasifica y programa el manejo del ganado caprino según criterios técnicos

Reconoce los principios básicos de nutrición y alimentación caprina Describe y diseña las instalaciones y equipos para la crianza de caprinos Reconoce y

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “HATUN SORAS”

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VI.

VII.

controla las principales enfermedades que afectan a los caprinos EXAMEN FINAL

caprina

enfermedades de los caprinos. Calendario sanitario

principales enfermedades de los caprinos. Calendario sanitario

evaluación

evaluación

Retroalimentación

METODOLOGÍA - Método expositivo - Método investigativo - Método del aprender haciendo EVALUACIÓN - La Evaluación de los aprendizajes se centra en el logro de las capacidades terminales, a través de los criterios e indicadores de evaluación (expresados en la Ficha de Actividad), que son los estándares mínimos de calidad. - La evaluación utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mínimo aprobatorio es 13 (trece). La fracción 0,5 o más se considera como una unidad a favor del estudiante. - El estudiante que en la evaluación de la capacidad terminal programada en la U.D., obtenga nota desaprobatoria igual o menor que 12 (doce) debe participar en un programa de actividades de recuperación, implementado y ejecutado por el docente, con carácter obligatorio y comprende acciones tales como: trabajos prácticos, actividades de autoaprendizaje y otras acciones formativas relacionadas con la capacidad terminal desaprobada. - Al término del semestre los estudiantes que obtuvieran notas entre 10 (diez) y 12 (doce) participarán del Programa de Recuperación, ejecutado por el docente y con carácter de obligatorio, serán evaluados por un JURADO. El estudiante que obtuviera nota menor a 13 (trece) repite la UD. - El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en número igual o mayor al 30% del total de horasprogramadas en la U. D. será desaprobado en forma automática, anotándose en el registro y acta la nota 00 y en observaciones DPI (desaprobado por inasistencia). - El estudiante que deja de asistir sin solicitar licencia durante 20 (veinte) días hábiles consecutivos, se considerará como abandono de estudios profesionales, perdiendo su condición de estudiante. http://destp.minedu.gob.pe/consensuados.asp RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS /BIBLIOGRAFÍA - Producción ovina, M.V. Marcelo Herve, universidad de chile, Santiago, chile, diciembre 2007. - Tópico de producción ovina en el secano central, Marcela Gómez Ceruti, fundación chile, área agroindustria. Santiago, chile, diciembre 2005. - Manual de producción y paquete tecnológico caprino, secretaria de desarrollo rural, México, 2011. - Manual de buenas prácticas en producción de leche caprina. Secretaria de agricultura, ganadería y desarrollo rural, pesca y alimentación.

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “HATUN SORAS” -

Producción de cabras lecheras, pedro cofre banderas, instituto de investigaciones agropecuarias, chillan, chile. 2001. Zootecnia, bases de la producción animal, Carlos Buxade, ediciones Mundiprensa, España, 1995. http://www.engormix.com http://www.monografias.com http://www.mundoveterinario.com http://www.minag.gob.pe

---------------------------------------------V°B° Jefe del área académica Rodríguez

----------------------------------------M.V.

Mitchel

Docente estable I

Gómez