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PLAN DE MARKETING

CREMLI CREMOLADAS

INTEGRANTES: MALPICA PAREDES, FIORELLA MONTENEGRO RAMÍREZ, BETO PINO VÁSQUEZ, MILUSKA SALIRROSAS RAMÍREZ, NOHELY VARGAS PASTOR, MILAGRITOS

DOCENTE: ALVARADO ROSILLO, MARIO

ÍNDICE VISIÓN

:

4

:

5

:

6

:

7

2.2 Capacidades y recursos de la empresa

:

8

2.3 Matriz EFI: Identificación de Fortalezas y Debilidades

:

10

:

11

3. Matriz EFE: Identificación de Oportunidades y Amenazas

:

12

CAPITULO III

:

13

:

14

:

15

:

16

3.2 Tipología de beneficios del Producto/Segmento

:

17

3.3 Propuesta de Valor

:

18

:

19

MISIÓN CAPITULO I ANÁLISIS SITUACIONAL: Micro

1. Análisis del Producto 1.1 Objetivos de la empresa 1.2 Participación en el Mercado 2. Análisis de la Empresa: 2.1 Evaluación mediante la matriz General Electric

CAPITULO II ANÁLISIS SITUACIONAL: Macro

1. Análisis del sector industrial/comercial 1.1 Evaluación de los principales competidores

2. Análisis del entorno general 2.1 Análisis de Variables del Mercado

FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 1. Objetivos Generales de Marketing 2. Estrategias Generales de Marketing 2.1 Matriz estratégica FDOA 2.2 Identificación de las estrategias generales 3. Proceso de Segmentación de Mercados 3.1 Características del segmento por variables

4. Posicionamiento del producto

2

4.1 Inventario de posicionamiento de los principales competidores 4.2 Matriz de declaración del Posicionamiento del Producto CAPITULO IV

:

20

:

21

PLAN OPERATIVO DE MARKETING

1. Objetivos Específicos de Marketing 2. Estrategias Específicas de Marketing

22

3. Tácticas o Acciones Operativas.

:

23

4. Cronograma del Periodo ( 12 meses )

:

24

CAPITULO V

:

25

PROYECCIONES Y PRESUPUESTOS

:

1. Proyecciones en Unidades (volúmenes)

:

2. Proyecciones en Valores (S/.)

:

3. Proyecciones Mensuales

:

4. Proyecciones por zonas geográficas

:

5. Proyecciones por productos, variedades o marcas

:

6. Presupuesto general de marketing por rubro de actividad

:

CAPITULO VI

:

EVALUACIÓN Y CONTROL DEL PLAN DE MARKETING

:

1. Herramientas de control a nivel Estratégico

:

2. Herramientas de control a nivel gerencial

:

3. Herramientas de control a nivel operativo

:

4. Periodicidad de la aplicación de las herramientas de control

30

:

5. Presupuesto del plan de control

:

CAPITULO VII

:

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

:

1. Mensual y Anual

:

2. Utilidad Neta

:

33

3

3. Utilidad Neta

:

ANEXOS

:

BIBLIOGRAFÍA

:

4

PLAN DE MARKETING CREMLI

VISIÓN: Ser reconocida en un mediano plazo como la mejor empresa trujillana que elabora cremoladas a base de licores peruanos y extranjeros con bajo nivel de grado alcohólico.

MISIÓN: Somos una empresa industrial/comercial trujillana, estamos en el negocio de los postres; elaboramos y comercializamos cremoladas de frutas y cócteles, utilizando licores peruanos y extranjeros con bajo nivel de grado alcohólico. Ideal para ser consumido como una bebida refrescante para todos los jóvenes y adultos.

5

CAPITULO I ANÁLISIS SITUACIONAL: Micro

1. ANÁLISIS DEL PRODUCTO: 1.1 OBJETIVOS: OBJETIVOS CORTO PLAZO: Crecer a un ritmo acelerado en cuanto al posicionamiento y el TOP Of MIND del consumidor dentro del mercado trujillano para poder establecer a CREMLI como la mejor empresa dentro de un periodo no menor de 1 año.

OBJETIVOS MEDIANO PLAZO: Buscar y expandirse hacia nuevos mercados en departamentos de alto comercio nacional pero con baja o nula competencia insertando una sucursal de la empresa previo estudio de mercado; penetrando de una manera agresiva en un plazo de 3 años.

OBJETIVOS LARGO PLAZO: Establecerse como la mejor empresa nacional en la elaboración de cremoladas a base de diversos cócteles en un plazo de 5 años, que ha crecido no solo en calidad y servicio sino también en alta competencia dentro del mercado, además de contar con sucursales en los departamentos fuertes.

1.2 PARTICIPACIÓN DEL MERCADO: Población en la Ciudad de Trujillo = 456,236 Edades: 15 – 50 años N.S.E.: B y C

 Población en la Ciudad de Trujillo entre 15 – 50 años = 456,236  N.S.E.:  B = 13.1%  C = 30.2% 43.3%

6

 Trujillo Mercado El Porvenir Total = 456  Florencia de Mora  Huanchaco Mercado Potencial =  La 132,308 Esperanza  Laredo Mercado Objetivo =  Moche 59,539  Poroto  Salaverry  Simbal

Mercado Real/Actua

 Mercado Total = 456,236 personas  Mercado Potencial: Segun Encuesta: El 29% de a poblacion del

proyecto,

consume

normalmente

Fuente: Elaboració

cremoladas.  Grupo Objetivo: Segun Encuesta: El 45% de a poblacion estaría

interesado

en

consumir

normalmente cremoladas.

7

2. ANÁLISIS DE LA EMPRESA: 2.1 MATRIZ GENERAL ELECTRIC: ATRACTIVO DEL MERCADO

PESO

NOTA (1-10)

PONDERACIÓN

Crecimiento

11

5

55

Nivel de competitividad

17

6

102

Rentabilidad

19

8

152

Medio ambiente

10

4

40

Ambiente legal

17

6

102

Recursos humanos

18

7

126

Tecnología

8

3

24

100

-

601

NOTA

POSICIÓN DE LA EMPRESA

PESO

Volumen de ventas

10

4

40

Crecimiento

14

6

84

Participación

25

9

225

Posición competitiva

16

8

128

Márgenes

15

7

105

Posición tecnológica

8

2

16

Imagen

12

5

60

100

-

658

(1-10)

6.01

PONDERACIÓN

6.58

8

MUY ATRACTIVO

ATRACTIVIDAD

ATRACTIVO

DEL MERCADO

6.01

POCO ATRACTIVO NINGUN ATRACTIVO

6.58

MUY FUERTE •

Invertir para crecer

•

Proteger la posición

•

Optimizar la posición

FUERTE

DEBIL

COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA

Adelante

Cuidado!!

2.2 CAPACIDADES Y RECURSOS DE LA EMPRESA: 2.1.1 RECURSOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS:

9

2.1.2 RECURSOS TECNOLÓGICOS:

2.1.3 RECURSOS HUMANOS:

10

2.1.4 CAPACIDAD DE GESTIÓN COMERCIAL:

2.2 MATRIZ EFI: IDENTIFICACIÓN DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES:

11

MATRIZ EFI FACTORES CRÍTICOS PARA EL ÉXITO

PESO

CALIFICACIÓN

TOTAL PROMEDIO

0.15

4

0.60

0.12

5

0.60

0.10

3

0.30

0.19

4

0.76

0.16

5

0.80

0.13

3

0.39

0.15

5

0.75

1.00

-

4.20

FORTALEZAS:

1. Necesidades básicas del personal cubiertas. 2. Respaldo económico de la Caja Financiera Nor Perú.

3. No necesita mucha inversión en tecnología. 4. Buen desempeño en atención al cliente. 5. Ubicación estratégica para la venta del producto DEBILIDADES:

1. Reducción del presupuesto para el próximo año.

2. No cuenta con una página Web. TOTAL

INTERPRETACIÓN EFI: Estamos encima del valor promedio ponderado del mercado el cual tiene un valor de 2.5, siendo el nuestro 4.20 de promedio ponderado. El promedio obtenido nos da la referencia positiva de una utilización adecuada de nuestras fortalezas frente a las debilidades. El promedio podría mejorarse si se tiene en cuenta los factores que necesitan atención para lograr un promedio óptimo.

CAPITULO II 12

ANÁLISIS SITUACIONAL: Macro

1. ANÁLISIS DEL SECTOR INDUSTRIAL/COMERCIAL: 1.1 EVALUACIÓN DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES:

Empresa Raspadilla España

Competidores

San Agustín

Ubicación Av. España Bolívar / Húsares / Ayacucho

Indirectos de CREMLI

Heladería el Chileno

Informales

Objetivos alcanzados Líder en raspadillas

Líder en juglerías Posicionar en el mercado el

Ayacucho

nombre y servicio en su categoría

Bodegas de la ciudad de Trujillo

-

Atractividad del sector Preferencia de clientes por lo tradicional Preferencia de clientes por lo tradicional Preferencia de clientes por lo tradicional

Consumo al paso

2. ANÁLISIS DEL ENTORNO GENERAL MACRO: 2.1 ANÁLISIS DE VARIABLES DEL MERCADO: 2.1.1

ENTONO SOCIAL / CULTURAL: Hábitos de Consumo: Consumidores tradicionales de bebidas heladas, demandada en todas las estaciones del año, teniendo mayor frecuencia en la temporada de verano. Normalmente las bebidas se consumen los fines de semana, en compañía de amigos y familiares.

2.1.2

ENTORNO POLÍTICO/LEGAL: Las empresas en el Perú pueden acogerse a cualquiera de los 3 regímenes existentes: el RUS, el REGIMEN GENERAL y el REGIMEN ESPECIAL DEL IMPUESTO A LA RENTA.

2.1.3

ENTORNO TECNOLÓGICO: Globalización de la información 13

La información que se comparte llega a ser de uso mundial, pudiendo conocer los avances en tecnología e información que acontecen en diversas partes del mundo vía Internet.

3. MATRIZ EFE: IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS:

MATRIZ EFE FACTORES CRÍTICOS PARA EL ÉXITO

PESO

CALIFICACIÓN

TOTAL PROMEDIO

0.20

4

0.80

0.17

3

0.51

0.15

3

0.45

0.18

4

0.72

0.16

3

0.48

0.14

4

0.56

1.00

-

3.52

OPORTUNIDADES:

1. Aumento de la demanda de clientes.

2. Demanda estacional. 3. No contar con una competencia directa. AMENAZAS:

1. Entrada de nuevos competidores con menor precio.

2. Participación del sector informal. 3. Cambios en los hábitos de consumo. TOTAL

CAPITULO III FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING 14

1. OBJETIVOS GENERALES DE MARKETING: Institucionales: Desarrollar un nuevo mercado a nivel nacional para finales del año 2010. Lograr un clima laboral eficiente dentro de la empresa, poniendo en práctica una comunicación horizontal entre los diferentes niveles jerárquicos para el primer trimestre del 2010, con esto se conseguirá que la empresa este más comunicada con los trabajadores y estos se sientan a gusto con su trabajo.

De Marketing: Lograr que la empresa se posicione como la empresa con mayor experiencia en la venta de bebidas refrescantes en el mercado Trujillano para el segundo trimestre del 2010. Consolidar un adecuado proceso de atención al cliente, dentro de las actividades comerciales en un periodo no mayor a dos meses calendario. Contrarrestar a los competidores con servicios de calidad en los distintos niveles, teniendo como estrategia un minibús repartidor de cremoladas, que serán preparadas al instante.

2. ESTRATEGIAS GENERALES DE MARKETING: 2.1 MATRIZ FDOA:

15

Fortalezas – F

Debilidades - D

1. Necesidades básicas del personal cubiertas.

1. Reducción del presupuesto para

2. Respaldo económico de la Caja Financiera Nor Perú.

FDOA

el próximo año.

2. No cuenta con una página Web.

3. No necesita mucha inversión en tecnología. 4. Buen desempeño en atención al cliente. 5. Ubicación estratégica para la venta del producto.

Oportunidades – O

Estrategias FO

Estrategias DO

1. Aumento de la

1. Satisfacer la demanda de nuestros clientes,

1. Establecer una caja de ahorros

demanda de

brindando un producto y servicio de calidad.

para la implementación de la

clientes.

(F1-F4-O1-O2).

mejora continua de la empresa.

2. Demanda

2. Establecer precios cómodos para mantener

estacional.

a los clientes y fidelizarlos. (F5-O2).

3. No contar con una competencia

3. Mantener y mejorar nuestro servicio para conservar a los consumidores. (F5-O3).

(D1-O1).

2. Implementar una página Web para publicitar nuestros productos y servicios en los consumidores. (D3-O1).

directa. Amenazas- A

Estrategias FA

Estrategias DA

1. Entrada de

1. Incentivar el consumo de nuestros

1. Desarrollar un Sistema de

nuevos

productos, estableciendo precios que

relaciones con el cliente (CRM).

competidores con

compitan con la calidad y precios ofrecidos

(D2-A1-A2).

menor precio.

por la competencia. (F1-A4).

2. Participación del sector informal.

3. Cambios en los hábitos de consumo.

2. Realización de eventos y promociones para

2. Implementar un sistema de distribución y venta directa del

mantener y fidelizar a nuestra clientela. (F2-

producto con fuerza y

A1).

haciéndose notar, esto con el

3. Orientar la adquisición de productos con promoción a precio al alcance de los clientes

apoyo de la publicidad y otras estrategias. (D2-A2).

para frenar la informalidad de otras empresas (F5-A2).

2.2 IDENTIFICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS GENERALES: 2.1.1 Crecimiento corporativo basado en: 16

La implementación de un servicio de calidad frente al requerimiento de los clientes. Identificación de nuevos mercados para generar mayor demanda. Desarrollar un posicionamiento de la empresa con mayor experiencia en el mercado de bebidas heladas en todas las estaciones del año.

2.1.2 Estrategia Competitiva basada en: Productos y servicios diferenciados, con un bajo % de alcohol, que refresca y endulza tu paladar. Contiene una combinación de frutas y licores peruanos y extranjeros de la mejor calidad.

2.1.3 Estrategia de Desarrollo basada en: Benchmarking con los principales competidores. Recopilar información acerca de los deseos que tienen los clientes.

2.1.4 Estrategia de diferenciación basada en: Generar un servicio con valor agregado para la fidelización de los clientes (contaremos con un minibús repartidor de cremoladas). Crear más combinaciones de sabores, para establecer

una buena

relación con nuestros clientes en cuanto a la diferenciación de los productos que ofrecemos.

3. PROCESO DE SEGMENTACIÓN DE MERCADOS: 3.1 CARACTERÍ8STICAS DEL SEGMENTO POR VARIABLES: 17

GEOGRAFICA Región

Provincia de Trujillo

Población

456,236 Habitantes

Clima

árido y semicálido

DEMOGRAFICA Edad

15 a 50 años

Sexo

Ambos sexos

N.S.E.

ByC

PSICOGRAFICA Estilos de Vida

Modernas.

CONDUCTUALES Motivo de compra

Curiosidad, nuevo.

Beneficio

Sabores a tragos.

Frecuencia de Consumo

diaria, ocasional

Actitud hacia el producto

positiva

3.2 TIPOLOGÍA DE BENEFICIOS DEL PRODUCTO/SEGMENTO: 18

MATRIZ DE TIPOLOGIA DE BENEFICIOS DEL PRODUCTO ANTES DEL USO Considera Precio RACIONAL

razonable en el mercado.

DURANTE EL USO

DESPUES DEL USO

Comprobación del

Comprador

raciocinio del precio.

satisfecho/Recomienda. Comprador

Atención EMOCIONAL personalizada/ Carisma

La atención personalizada/ Carisma, no es constante

satisfecho/Recomienda. Comprador insatisfecho/comenta negativamente. Comprador insatisfecho/no repite compra.

Ver la preparación de SENSORIAL

los productos. Vista presentación del producto

Comprobación a través de los sentidos: Gusto

Comprobación a través del

producto delicioso /

sentido del gusto, así surgirá la

Vista buena

recomendación del producto.

presentación

La empresa CREMLI cuenta con tres puntos fuertes como son la parte racional, emocional y sensorial, lo cual genera que los clientes tengan buenas expectativas de los productos que se ofrece, sin embargo ponemos más énfasis en la parte emotiva, ya que contamos con un servicio personalizado, en el cual escuchamos las sugerencias e inquietudes de nuestros consumidores. A la vez, también contamos con un minibús repartidor de cremoladas, el cual recorrerá gran parte de la ciudad de Trujillo (puntos clave de la ciudad).

3.3 PROPUESTA DE VALOR:

19

FACTORES IMPORTANTES A EVALUAR EN EL

IMPORTANCIA CREMLI (1-10)

(1-5)

MERCADO

RASPADILLAS

SAN

ESPAÑA

AGUSTÍN

(1-5)

(1-5)

HELADERÍA EL CHILENO (1-5)

EVALUACIÓN MEDIA (1-5)

1. Atención

5

4 = 20

3 = 15

3 = 15

4 = 20

3.50 = 17.5

2. Marca

3

3=9

3=9

4 = 12

4 = 12

3.50 = 10.5

3. Precio

9

5 = 45

4 = 36

3 = 27

3 = 27

3.75 = 33.8

4. Promociones

8

4 = 32

3 = 24

3 = 24

3 = 24

3.25 = 26.0

5. Sabores

8

5 = 40

3 = 24

3 = 24

4 = 32

3.75 = 30.0

4 = 32

3 = 24

3 = 24

4 = 32

3.50 = 28.0

-

178

132

126

147

145.8

-

1.220

0.905

0.864

1.008

1.00

6. Variada p r e s e 8n t a c i ó n TOTAL ÍNDICE PERCEPTUAL

Escala: 1: Muy Malo, 2: Malo, 3: Regular, 4: Bueno, 5: Muy Bueno

20

4. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO: 4.1 INVENTARIO DE POSICIONAMIENTO DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES:

ALTERNATIVA

Raspadilla España

San Agustín

Heladería el Chileno

CREMLI Todas las personas

PUBLICO OBJETIVO

Todas las familias y amigos

Toda la familia

tradicionales.

Todos los jóvenes.

que desean refrescarse con una cremolada en base a licores.

BENEFICIO CLAVE

Tradición, sabores

Buenos

que no cambian con

momentos, sabor,

los años.

tradición

Buen sabor.

SOPORTE AL BENEFICIO CATEGORIA

MODOS Y MOMENTOS

NIVEL DE PRECIO

Raspadillas. Por las mañanas y tardes, con familia y amigos.

Desayunos, refrigerios Por las mañanas con la familia

En todo el día.

Bebidas con bajo % de alcohol.

En todo momento.

Líder en su

Líder en su

Paridad con

categoría.

categoría.

Raspadillas España.

RELACIONAMIE

Ninguno.

NTO

SLOGAN

Postrería.

Tradición Trujillana

21

4.2 MATRIZ DE DECLARACIÓN DEL POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO:

MATRIZ PARA ELABORAR LA DECLARACIÓN DEL POSICIONAMIENTO

Quienes desean refrescarse con una bebida en base a

sabores de licores Para ..........................................................................

Mercado Objetivo

CREMLI ..................................................................................

Marca

Primera Es el / la.....................................................................

Singularidad

Cremolada con un bajo % de alcohol

..................................................................................

Categoría

Te refresca y endulza tu paladar Que............................................................................

Beneficios

Cualquier otra cremolada

Mejor que........................ ..........................................

Competidor

Contiene una combinación de frutas naturales y licores peruanos y extranjeros de la mejor calidad con bajo % de alcohol Porque.......................................................................

Atributos

DECLARACIÓN DEL POSICIONAMIENTO

Cremolada CREMLI Para todas aquellas personas que deseen refrescarse con una bebida en base a sabores de licores, CREMLI, es la primera cremolada con un bajo % de alcohol, que refresca y endulza tu paladar que contiene una combinación de frutas y licores peruanos y extranjeros de la mejor calidad.

22

CAPITULO IV PLAN OPERATIVO DE MARKETING

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE MARKETING: 1.1 PRODUCTO: Mantener la calidad en un 100% en el primer año mientras se brinda el servicio. Incrementar el valor agregado según los beneficios del mismo.

1.2 DISTRIBUCIÓN/VENTA: Contar con una sucursal en otra ciudad a mediados del año 2011.

1.3 PRECIO: Buscar la minimización de los costos en un 3% para contrarrestar el índice inflacionario que repercute en la empresa. Mantener la contribución general del producto del 41% promedio en los las tres categorías para asegurar el índice de rentabilidad al final del periodo 2009.

1.4 COMUNICACIÓN: Generar imagen positiva en el sistema financiero en el primer año de operaciones. Medir el porcentaje de recordación de la marca y los atributos que ofrece trimestralmente, a partir del siguiente año.

Objetivo específico/ Publicidad: Lograr que la página web de la empresa al término del presente año sea visitada constantemente.

Objetivo específico / Relaciones Públicas: Realizar alianzas estratégicas con empresas e instituciones inmersas en el sector.

23

2. ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS DE MARKETING: 2.1 PRODUCTO: Control constante de la calidad de los productos. Realización de benchmarking con empresas que tienen mayor experiencia en el mercado.

2.2 DISTRIBUCIÓN/VENTA: Evaluar la ciudad más idónea y rentable para la instalación de una sucursal.

2.3 PRECIO: Realización de alianzas estratégicas con los proveedores garantizándoles exclusividad. Medición del cumplimiento de las ventas mensualmente según la proyección realizada.

2.4 COMUNICACIÓN: Realización de los cumplimientos de pagos con instituciones financieras. Ejecución de campañas sociales con instituciones inmersas en el sector.

24

3. TÁCTICAS O ACCIONES OPERATIVAS: 3.1 PRODUCTO: Elaborar un cronograma de inspección sorpresiva frente a sus trabajadores, para posteriormente fortalecer los puntos débiles encontrados. Los trabajadores recopilaran información de los clientes a cerca del servicio. Reuniones con los colaboradores de la empresa para desarrollar brainstorming a cerca de los posibles nombres o valores agregados que se tendrían que ofrecer en el servicio brindado. Supervisar a los trabajadores con una tabla de ponderación a cerca de los principales atributos de calidad. Ejecución de planes de investigación para el mejor conocimiento del cliente.

3.2 DISTRIBUCIÓN/VENTA: El jefe de marketing analizara diferentes puntos de la ciudad o fuera de la misma para observar el mercado. Analizar indicadores macroeconómicos de las principales ciudades en donde se desee poner la sucursal.

3.3 PRECIO: Reuniones con gerentes de las empresas proveedoras de nuestro servicio. El gerente/ administrador motivará al personal con premios e incentivos para el cumplimiento de la cuota de venta. Visitar empresas e instituciones para solicitar los requerimientos para formalizar la alianza y tendrá que negociar lo que mejor le convenga a la empresa.

3.4 COMUNICACIÓN: Programar el cronograma de pagos con las instituciones a las que se le adeuda. Búsqueda de empresas inversores para la campaña social. Vinculación y acercamiento estratégico hacia los mejores proveedores para informar los beneficios que conseguirán promocionándonos en nuestras futuras campañas.

25

4. CRONOGRAMA DEL PERIODO (12 MESES):

TACTICAS DE MARKETING

Inspección Sorpresiva

RESPONSABLE Gerente /Administrador

Recopilación de información de

Todos los

clientes

Trabajadores

Reuniones de trabajo con

Todos los

colaboradores

Trabajadores

Reuniones con gerentes de

Gerente

empresas proveedoras

/Administrador

Motivación de personal con

Gerente

premios e incentivos

/Administrador

Analizar indicadores

Gerente

macroeconómicos

/Administrador

Cronograma de pagos

Gerente /Administrador

Vinculación y acercamiento con

Gerente

mejores proveedores

/Administrador

Cronograma

Inversión

D

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

S/.

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-----

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-----

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

120

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

350

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

250

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-----

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-----

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

300

TOTAL S/.

1020

26

CAPITULO V PROYECCIONES Y PRESUPUESTOS

1. PROYECCIONES:

27

2. PROYECCIONES EN UNIDADES (VOLÚMENES): 3. PROYECCIONES EN VALORES (S/.): 4. PROYECCIONES MENSUALES: 5. PROYECCIONES POR ZONAS GEOGRÁFICAS: 6. PROYECCIONES POR PRODUCTOS, VARIEDADES O MARCAS: 7. PROYECCIONES POR CANALES: 8. PRESUPUESTO GENERAL DE MARKETING POR RUBRO DE ACTIVIDAD:

CAPITULO VI EVALUACIÓN Y CONTROL DEL PLAN DE MARKETING

1.

HERRAMIENTAS DE CONTROL A NIVEL ESTRATÉGICO:

2.

HERRAMIENTAS DE CONTROL A NIVEL GERENCIAL:

3.

HERRAMIENTAS DE CONTROL A NIVEL OPERATIVO:

4.

PERIODICIDAD DE LA APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DE CONTROL:

5.

PRESUPUESTO DEL PLAN DE CONTROL:

28

CAPITULO VII ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS

1.

MENSUAL Y ANUAL:

2.

UTILIDAD NETA A.I.:

3.

UTILIDAD NETA D.I.:

29

ANEXOS

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA DISTRITOS DE TRUJILLO 40% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

15%

10%

15%

10% 4%

6%

Fuente: INEI y CPI

30

ANÁLISIS INTERNO

PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - EN

31

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA MOTIVO DEL CONSUMO DE BEBIDAS REFRESCANTES CON FRECUENCIA EN VERANO 43%

45% 40% 35% 30%

27%

27%

25% 20%

15% 10%

3%

5% 0% Precio

Cercanía a sus casas

Gustos y/o Preferencias

No sabe/No opina

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA GASTO SEMANAL EN EL CONSUMO DE BEBIDAS REFRESCANTES EN VERANO 40%

36%

35%

30%

28%

26%

25% 20%

15%

10%

10% 5%

0% S/.1-5

S/.6-10

S/.11-18

S/.19 a más

32

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA GASTO SEMANAL EN EL CONSUMO DE BEBIDAS REFRESCANTES EN INVIERNO 60%

53%

50% 40% 28% 30% 20% 10%

9%

10%

0% S/.1-5

S/.6-10

S/.11-18

S/.19 a más

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA DISPOSICIÓN A PROBAR NUEVOS SABORES DE CREMOLADA 90% 90% 80% 70% 60%

50% 40% 30%

10%

20% 10% 0% SÍ

NO

33

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA DISPOSICIÓN DE COMPRA DE CREMOLADAS DE CÓCTELES ELABORADOS CON LICORES PERUANOS Y EXTRANJEROS CON BAJO NIVEL Y GRADO ALCOHÓLICO 77% 80% 70% 60% 50% 40%

23%

30% 20% 10% 0%

SÍ

NO

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA DISPOSICIÓN A PAGAR POR UNA CREMOLADA DE CÓCTELES ELABORADOS CON LICORES PERUANOS Y EXTRANJEROS CON BAJO NIVEL Y GRADO ALCOHÓLICO

70%

63%

60% 50% 32%

40% 30%

20% 5%

10% 0% S/.1-5

S/.6-10

S/.11 a más

34

ANÁLISIS INTERNO PARTICIPACIÓN DEL MERCADO - ENCUESTA PUNTOS DE VENTA DESEADOS PARA ENCONTRAR EL PRODUCTO 30%

30%

30% 23%

25%

17%

20%

15% 10% 5% 0% Bodegas

Carritos al Paso

Discotecas

Centros Comerciales

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BIBLIOGRAFÍA

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