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República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez Núcleo Maturín – Estado Monagas

Investigación; Pastos y Forrajes Asesor: Noel Sotillo

Participante: Ermelys A. Cabello S. C.I: 28.198.427

16-04-2020

1. ¿Cuáles son los pastos y forrajes? Es cualquier planta natural o cultivada, reproducida sobre la superficie del suelo y que el ganado las aprovecha para alimentarse mientras este circula o ambula sobre ellas. Por cuanto dichas especies deben tener las características de una buena capacidad de rebrote debido a que constantemente es pisoteado por el ganado y este tiende a destruirlos con las filosas pezuñas. Los cultivos forrajeros son especies que se establecen con el objetivo de alimentar al ganado, los granos de algunos de estas especies pueden ser utilizados para el consumo del ser humano (ejemplo: el sorgo, maíz, caña de azúcar; entre otros) pero la mayoría de estas variedades se establecen exclusivamente para alimentar al ganado. 2. ¿Cuáles son las diferencias entre pastos y forrajes? Entre los pastos y forrajes es importante establecer su diferencia. Siendo esta qué: Los pastos; es un término utilizado para designar a todo material vegetal que es consumido por el animal directamente del suelo. En cambio, el forraje es todo material vegetal que ha sido cosechado y administrado a los animales o que haya sufrido un procesamiento industrial. 3. ¿Qué son los forrajes? Los forrajes son los materiales vegetales verdes diferente a los pastos, que produce semilla o frutos y que son susceptibles de ser utilizados como alternativa para complementar la dieta de los rumiantes. Entre los forrajes están las famosas “leguminosas”, que son aquellas especies vegetales que producen vainas en las cuales están contenidas sus semillas. Los forrajes se caracterizan por sus altos contenidos de proteína y/o energía según su género y especie, pero al mismo tiempo por una capacidad muy limitada de producción en cantidad.

4. ¿Cuáles son los tipos de pastos? Primeramente, Los pastos (gramíneas) son la base fundamental de todo programa de alimentación en ganadería de trópico, puesto que proveen al animal de nutrientes como carbohidratos, proteína, aminoácidos, minerales y vitaminas, entre otros. Los tipos de pastos son:  Pasto Guinea (Panicum máximum) Es una gramínea perenne y forma macollas, con raíces profundas, éstas se ensanchan en la corona de la planta formando un rizoma corto. Las hojas son largas (120 cm) y anchas (5 cm) y muy bien distribuidas en los tallos, la altura de la planta depende de la variedad, va desde 0,80 hasta más de 2.0 m, tiene resistencia a la sequía, sombra, quema y pisoteo, la proteína bruta oscila entre 10 a 14 %.  Pasto Tanzania (Panicum máximum) Es una gramínea perenne de macollos gruesos, sus tallos alcanzan hasta 1.30 m de altura, con abundante producción de hojas (80 % de la planta) y una baja cantidad tallo (20% de la planta), posee hojas largas sin pubescencia, sus entrenudos son levemente rojizos y sus tallos son suaves, la proteína bruta oscila entre 10 a 14%.  Pasto Mombaza (Panicum máximum) Es una gramínea perenne de gruesos macollos, sus tallos alcanzan hasta 1.30 m de altura, con abundante producción de hojas (82% de la planta) y una baja cantidad tallo (18% de la planta), posee hojas largas sin pubescencia, sus entrenudos son levemente rojizos y sus tallos son suaves, la proteína bruta oscila entre 10 a 14%.  Pasto Humidicola (Brachiaria humidicola) Gramínea perenne estolonífera, que puede llegar a medir un metro de altura, produce estolones finos, fuertes y rojizos a partir de los nudos. Las hojas son verdes, lanceoladas y presentan bordes cortantes. Se recomienda manejar 25

días de descanso y puede llegar a soportar 3 unidades animales por hectárea en época de lluvias, la cantidad de proteína bruta es muy baja oscila entre 4 y 7%.  Pasto Angletón (Dichanthium aristatum) Es una gramínea perenne que crece en forma de macolla se desarrolla rápidamente y forma manojos con altura entre 1 y 2 m. Tiene una alta relación hoja - tallo. Se deben manejar periodos de descanso de 40 días en promedio y en época seca hasta 60 días de descanso. Soporta una carga animal de 2 animales por hectárea, la cantidad de proteína bruta oscila entre 7 y 9%.  Pasto Pará (Brachiaria mutica) Es una gramínea perenne que forma fuertes estolones, los tallos huecos y decumbentes a excepción de los tallos florales que son erectos y pueden llegar a medir 2 m de altura, las hojas son lanceoladas y tanto las hojas como el tallo son pubescentes. Se recomienda manejar con periodos de descanso de 35 días, puede llegar a soportar 3 unidades animales por hectárea, la cantidad de proteína bruta oscila entre 9 y 11%.  Pasto Brizantha o Pasto Marandú (Brachiaria brizantha) Es una gramínea perenne provista de tallos más o menos erectos, puede llegar a medir 1.5 m de altura, forma macollas densas, vigorosas y pubescentes, las hojas son lanceoladas y pilosas y su inflorescencia es un racimo, crece rápidamente y produce forraje de buena calidad. Se deben manejar períodos de descanso de 35 días. En época de lluvias puede soportar 3 unidades animales por hectárea, aunque el rendimiento es alto, la cantidad de proteína bruta oscila entre 7 y 14%. Cuando está encharcado, se produce las bacterias venenosas que pueden afectar al animal.  Pasto Gordura o Pasto Melina (Melinis minutiflora) Es una gramínea perenne de tallos erectos que puede llegar a alcanzar 1.5 m de altura, Los hojas están cubiertas por pequeños pelos blancos y con vellosidad blanca que contiene un aceite aromático, de olor característico, su inflorescencia es de color rojizo y florece en fotoperiodo corto. A los cuatro meses de haberse sembrado se puede realizar el primer pastoreo. Se deben manejar entre 35 y 40 días de descanso y puede soportar 1.5 unidades animales por hectárea. El rendimiento es alto, sin embargo la proteína

bruta es baja oscila entre 6 y 10% y la digestibilidad es menos del 55%. Se prefiere una tierra bien drenada.  Pasto Mulato I (Brachiaria híbrido) El pasto Mulato es un híbrido de Brachiaria proveniente del cruce Brachiaria brizantha x Brachiaria decumbens. Es gramínea perenne, vigorosa, de hábito macollado, decumbente y estolonífero, lo que le permite tener una alta capacidad de establecimiento. Sus hojas son lineales, lanceoladas de color verde intenso presentando abundante pubescencia, sus tallos de color verde intenso y con alta pubescencia son cilíndricos de 55 a 80 cm de largo. Más de 30 t. de rendimiento por hectárea. La proteína bruta es alta oscila entre 12 y 15%.  Pasto Ratana o Pasto Retana (Ischaemum indicum) Es una gramínea perenne, de tallos erectos o tendidos, altura de 30 cm, forma colchón en meses de mayor precipitación con material maduro y poco palatable, sistema radicular muy superficial que no le permite extraer nutrientes ni humedad de las capas inferiores del suelo, la cantidad de proteína bruta es baja oscila entre 6 y 7%. 

Pastos de Corte

Dentro del género pennisetum, podemos encontrar un sinnúmero de variedades, las cuales han sido manipuladas genéticamente para mejorar la calidad nutritiva, la palatabilidad, la adaptación y el rendimiento del pasto, de manera que, podemos encontrar numerosos pastos que reciben el mismo nombre científico, aunque, cambie su nombre común. A) Pasto Taiwán (Pennisetum purpureum) Es una gramínea que forma macollo, puede llegar a medir 3 m de altura, las hojas pueden medir 70 cm de largo por 3 de ancho y presentan superficie y bordes rugosos. La inflorescencia es en forma de panícula cilíndrica, larga y pubescente. En zonas altas el corte se puede realizar cada 120 días, pero en zonas bajas cada 45 días. El rendimiento es alto, sin embargo, la cantidad de proteína bruta oscila entre 7 y 10%. B) Pasto Taiwán Morado o Camerun Es una gramínea perenne y de crecimiento erecto, y puede alcanzar hasta 3 m de altura. Las hojas son anchas y largas pubescente suaves y no muy

largas, verdes claro cuando son jóvenes y verde oscuro morado cuando están maduras. La relación hoja-tallo es mayor que los otros pennisetum spp, este pasto es una variedad de taiwán, que resulta del cruce de Pennisetum purpureum vrs Pennisetum typhoides. Tiene la particularidad de alto rendimiento en comparación con el Taiwán, además presenta mejor digestibilidad. C) Pasto Cuba CT 115 Es una gramínea perenne y de crecimiento erecto, que alcanza una altura de 3 m, con tallos que puede alcanzar de 3 a 5 cm de diámetro y sus hojas son anchas y largas con vellosidades suaves, verdes claro cuando son jóvenes y verde oscuro cuando están maduras. Sus raíces forman cepas muy compactas y sólidas que pueden alcanzar hasta 2 m de profundidad. Su inflorescencia es compacta y cilíndrica, de 12 a 15 cm de largo.