• Author / Uploaded
• Isidro Antonio Mondragon Espinal

Citation preview

CALABAZA Estudio Producto-Mercado Canadá Edición 3

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE COMAYAGUA UNAH-CURC

ÍNDICE GENERALIDADES DEL PRODUCTO............................

2

PRODUCCIÓN DE CALABAZAS EN HONDURAS........

3

REQUISITOS ESPECÍFICOS DE ACCESO...................

4

TRÁMITES DE EXPORTACIÓN.....................................

5

IMPORTACIONES .........................................................

6

EXPORTACIONES.............................

7

POTENCIAL DE EXPORTACIÓN DE LA CALABAZA A CANADÁ.........................................................................

8

ENTIDADES QUE REGULAN EL INGRESO DE PRODUCTOS................................................................

9

CERTIFICACIONES......................................................

10

CANALES DE DISTRIBUCIÓN.....................................

11

MEDIOS DE TRANSPORTE.........................................

12

EVENTOS COMERCIALES..........................................

13

CASO DE ÉXITO "EMPRESA MONTY FARMS"..........

14

GENERALIDADES DEL PRODUCTO

Las calabazas pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas. Su origen proviene de oriente medio, mientras que otras son de América. En ambos casos son de regiones húmedas y calientes. Debido al desarrollo tan amplio de este cultivo existen miles de variedades de calabaza con diferentes usos y nombres como ser zapallo, ayote, camolenga, abobora, boganga, auyama, pipian, tecomate, entre otros.

Las calabazas también son muy

Los mayores productores a nivel

usadas en la gastronomía debido a

mundial de este producto son China,

su interior “carnoso” y dulce, así

India, Ucrania y E.E.U.U., siendo este

como sus semillas ricas en aceites y

último los mayores consumidores a

proteínas. Otro uso es como objeto

nivel mundial (FAO 2005). La

de decoración, debido a sus

calabaza no es muy común en

diversas formas y sus colores que

Honduras y aunque se suele consumir

desde hace tiempo se convirtió en

el ayote, un cultivo muy parecido, no

un objeto de decoración del día de

ha sido probado en Zamorano.

brujas en los Estados Unidos.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

2

PRODUCCIÓN DE CALABAZAS EN HONDURAS La cosecha de productos para exportación, en especial de vegetales orientales, mantiene a Comayagua como el número uno a nivel nacional, pese a las amenazas de plagas. En la zona durante los últimos 25 años se han cosechado productos que tienen gran demanda en el mercado de Estados Unidos y de forma reciente en Italia.

En el departamento, unas 6,000 manzanas de tierra son cultivadas con berenjenas, cundeamor, bangaña, pepinos peludos, okra, cebollinas, chive y fuzzy sguash, entre otros, los que salen cada mes hacia mercados extranjeros.

La siguiente tabla muestra datos sobre producción de calabazas en Honduras en el año 2016.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

3

LOS REQUISITOS ESPECÍFICOS DE ACCESO Ingreso al mercado Canadiense

Las importaciones y exportaciones de Canadá deben cumplir con los requerimientos de la Ley de Permisos para la Exportación e Importación. Esta ley regula los permisos, certificados, reglamentos, prohibiciones y licencias que deberán gestionar los exportadores e importadores canadienses para sus operaciones de comercio exterior.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

4

TRÁMITES DE EXPORTACIÓN

Exportando a Canadá Los trámites requeridos para países con tratados de libre comercio son los siguiente, y los trámites para los demás países son los mismos que al resto de los países, a excepción del Certificado de Origen.

1. Declaración de Exportación.  2. Certificado Fitosanitario.  3. Certificado Zoosanitario.  4. Certificado de Origen Mismo que ha sido diseñado en forma específica para cada país y se puede obtener en la página de esta Secretaría de Estado.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

5

IMPORTACIONES Partida Nro. 07.09.93: calabazas frescas o refrigeradas, la calabaza y calabazas "Cucurbita spp.

FUENTE: TRADE MAP Trade Map

Proporciona  en forma de tablas, gráficos y mapas, indicadores de desempeño exportador, de demanda internacional, de mercados alternativos y de mercados competitivos, así como un directorio de empresas importadoras y exportadoras.

Las exportaciones de Honduras a Canadá han tenido un porcentaje de crecimiento en valores de 50%, con una cantidad de 1.268 toneladas de calabaza, traducido a 1.401 mil millones de dólares estadounidenses. Esto le permite a Honduras tener una concentración de 0.81 de las exportaciones de calabazas a Canadá.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

6

EXPORTACIONES Partida Nro. 07.09.93: calabazas frescas o refrigeradas, la calabaza y calabazas "Cucurbita spp.

FUENTE: TRADE MAP Honduras ocupa la posición 22 entre los países exportadores de calabazas en el mundo. Entre los principales países de destino de estas frutas se encuentra Estados unidos, Canadá, Reino Unido Y países bajos.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

7

Potencial de exportación de la calabaza a Canadá Los mercados con mayor potencial para las exportaciones de 0709XX que representa al grupo de producto Hortalizas frescas/refrigeradas provenientes de Honduras son Estados Unidos de América, Canadá y Reino Unido. Canadá presenta la mayor diferencia entre las exportaciones potenciales y actuales, lo que implica que se pueden realizar exportaciones adicionales por un valor de $1.9 m.

Fuente: Export Potential Map

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

8

Entidades que regulan el Ingreso de productos

CANADÁ HEALTH CANADA (MINISTERIO DE SALUD DE CANADÁ) Está encargado de establecer las normas y políticas en materia de inocuidad y calidad  nutricional que han de cumplir todos los productos alimenticios vendidos en el país.

CANADIAN FOOD INSPECTION AGENCY – CFIA (AGENCIA CANADIENSE DE INSPECCIÓN DE ALIMENTOS)

El CFIA establece y aplica reglamentos sobre sanidad animal y protección fitosanitaria, así como el cumplimiento de  la Food and Drugs Act and Regulations, Ley que regula la calidad de los alimentos,  drogas, cosméticos y vitaminas.

PEST MANAGEMENT REGULATORY AGENCY – PMRA (AGENCIA REGULADORA DEL MANEJO DE PLAGAS) DEL HEALTH CANADA Es la responsable de establecer los límites máximos de residuos (LMR) que pueden estar  presentes en los alimentos, tanto domésticos como importados.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

9

Certificaciones CERTIFICADO DE INSPECCIÓN Ley de protección vegetal: legislación que permite a la CFIA prevenir y mitigar los riesgos fitosanitarios (Protege la vida vegetal y los sectores agrícolas y forestales de la economía canadiense impidiendo la importación y exportación plagas en Canadá.

CERTIFICADO INTERNACIONAL DE IMPORTACIÓN El comprador deberá solicitar el Certificado Internacional de Importación, documento de garantía que reconoce formalmente que el Gobierno de Canadá no tiene objeciones a la importación prevista de determinados bienes a Canadá por el importador establecido. 

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

10

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

 Productor *Exportador

 Agente / Broker * Importadores 

* Canales al por menor (supermercados)

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

11

MEDIOS DE TRANSPORTE Debido al gran tamaño de Canadá, es práctica común que los exportadores consoliden embarques a los tres principales mercados de consumo del país.

La mayor parte de los bienes ingresan a Canadá por aire o vía marítima y posteriormente son transportados a todo el país por tierra ya sea por tren o en camiones por carretera. Los bienes que llegan por barco generalmente ingresan a uno de los cuatro principales puertos para contenedores: Puerto de Halifax, Puerto Montreal, Puerto Príncipe Rupert y Puerto Metro Vancouver.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

12

EVENTOS COMERCIALES

Sial Canadá 2018 Montreal es la mayor exposición comercial sectorial de las industrias de la alimentación y las bebidas para el mercado canadiense, en lo que suele ser una puerta al vecino mercado USA, de ahí que en esta feira estén presentes las mejores empresas y profesionales del sector que nos presentarán sus últimas novedades e innovaciones, siendo un evento de gran importancia para todos ellos.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

13

CASO DE ÉXITO "EMPRESA MONTY FARMS" Monty Farms, miembro de Monty Group, es un proveedor internacional líder de frutas y verduras frescas, con más de 20,000,000 de alimentos frescos y productos procesados

5M

enviados cada año.

Los orígenes de Monty Group se remontan a 1946. Se ubica en  Honduras, México, Estados Unidos y China. En la actualidad, Monty Group es un grupo multinacional de compañías que se dedican a actividades de operación e inversión en una amplia gama de industrias.

8M

37 M

Monty Group es la compañía matriz de Monty Industries, Monty Farms, Monty Properties y Monty Capital con su sede global en Hong Kong.

Cubre el comercio de unos 50 países en 5 continentes, así como los detalles del comercio de importación y exportación de EE. UU. Con más de 230 socios comerciales.

CALABAZA HONDURAS-CANADÁ - COMERCIO INTERNACIONAL

14

AGOSTO 2018

Estrategia de Mercadotecnia Internacional MBA. MARLENE SARAHÍ DOMÍNGUEZ FERNÁNDEZ

II Periodo Académico 2018