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• Oliver Trujillo Ospina

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CADENA DE VALOR DE LA INDUSTRIA DE CALZADOS MANTARO CÁTEDRA

:

PLANEAMIENTO Y CONTROL

CATEDRÁTICO

:

Ing. CÉSAR LOAYZA MORALES

ESTUDIANTES

:

CAMPOS CÁRDENAS, Julio César CUYUBAMBA TAPIA, María Teresa MONTOYA CORTIJO, Esthefany Xiomara RAMOS SUYURI, Diana Angela

SEMESTRE

:

IX HUANCAYO – PERÚ 2019

CADENA DE VALOR 1. LOGÍSTICA DE LLEGADA    

Recepción de materias primas (cuero) Almacenamiento de materias primas Control de inventarios Planeamiento del transporte

2. OPERACIONES (PROCESO DE PRODUCCIÓN) El área principal de la fábrica se encuentra en una superficie de 406 m² y cuenta con diferentes secciones:  SECCIÓN DE MATERIA PRIMA En la sección de materia prima se almacenan los lotes de insumos para la fabricación del calzado y de esta forma se lleva un control de la cantidad de pedidos y cantidad de material que deberá trabajarse por día. La materia prima que se utiliza en el proceso de fabricación de calzado es la siguiente: suelas, piel, sintéticos, cajas de cartón, esponjas simples, esponjas de hule termoplástico, esponja micro celular, material de PVC, etiquetas, acetona, pegamentos con sustancias no tóxicas y biodegradables, cintas, pinturas, mantas, hilo, plantillas, candelas de cera. Los insumos naturales utilizados son:  Piel de res, de la cual se extrae la escoria (cuero del zapato)  Piel de marrano, para obtener los forros y plantillas  Telas de algodón  SECCIÓN DE CORTE En esta sección se efectúa el corte de los insumos a utilizar como: Las pieles, mantas, esponjas simples, esponjas de hules termoplásticos, esponjas micro celulares y materiales de PVC.  SECCIÓN DE DESBASTE En esta sección es donde se desarrolla el proceso más minucioso de la elaboración del calzado, contando con los siguientes pasos: El proceso de desbaste consiste en desgastar la parte revés de la piel para poder empalmar las piezas.  SECCIÓN DE MONTADO

 CONFORMADO DE TALÓN: En esta sección se pegan las piezas del talón con pegamento látex.  ENGOMADO DE CORTE Y EMPLANTILLADO: En este proceso se engrapan las plantillas y se colocan pegamentos en la orilla del corte (parte entre plantilla y piel de la estructura formal del calzado), es la única área de todo el proceso en el que se emplea el clásico pegamento de zapatero.  MONTADO DE PUNTA: En este proceso se calienta el plástico que lleva la punta del calzado para dar forma de la horma.  MONTURA DE LADOS Y TALÓN DE CORTE: En es te proceso el operario monta el calzado a la suela y lo moldea con sus manos para pegar las piezas.  PLANCHADO: En este proceso se planchan las arrugas de las monturas o uniones con una máquina eléctrica.  CARDADO: Este procedimiento consiste en lijar la piel para retirar los pigmentos que le quedan al calzado.  SECCIÓN DE ACABADO  LIMPIEZA: Con un paño se limpia el zapato de todo vestigio de polo y suciedad que pueda contener.  BRILLO: Se aplica cera de abeja para dar el lustre característico al cuero.  SECCIÓN DE EMPAQUE Este es el último paso en la producción de calzado consistente en colocar las cintas al calzado, el sobre plantilla y se empaca en cajas de acuerdo con la numeración y estilo para su posterior envío a bodega de producto terminado. La fábrica de CALZADOS MANTARO, utiliza el sistema de producción estándar para la industria de su categoría y, por lo tanto, es confiable su utilización como ejemplo de aplicación.

3. LOGÍSTICA DE SALIDA  Atención de pedidos  Transporte

 Gestión de distribución 4. MARKETING Y VENTAS  Publicidad Logo de la industria

Catálogos

Diseño de Web

5. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN

CALZADOS MANTARO

6. ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR DE CALZADOS MANTARO

7. ANALISIS DE INDICADORES QUE MANEJEN INDICADORES MARKETING

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PROVEEDORES

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SEGURIDAD

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EMPLEABILIDAD

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CALIDAD

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DISTRIBUIDORAS

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Estado actual Poca publicidad dentro de la región No hay nuevos diseños en calzados No abarcan nuevos clientes ni nuevos mercados competitivos Retrasos o problemas con proveedores. No cuentan con una gestión en seguridad y salud en el trabajo, ocasionando riesgos, incidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales. No cuenta con un adecuada gestión en contrato de personal, ya que, muchos de estos empleados solo trabajan por periodos muy cortos dentro de la empresa. Sus calzados son de buena calidad, sin embargo no aprovechan la calidad para producir nuevos modelos. Cuenta con una distribuidora