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5 RECETAS DE POLLO KETO

5 recetas de pollo keto por Claudia J. Caldwell

CLAUDIA J. CALDWELL 1

5 RECETAS DE POLLO KETO

Tabla de contenido 5 Recetas de pollo Keto .............................................. ......................................... 1 Horneado de pollo y ajo en una olla .......................................... .................................................. ... 3 Estofado de pollo picante con queso .............................................. .................................................. ................. 4

Ensalada de pollo grueso y aderezo de ajo ............................................ ................................................ 5

Surtido de pollo y verduras .............................................. .................................................. ................. 6 Olla de pollo mediterránea sabrosa .............................................. .................................................. ...... 7

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5 RECETAS DE POLLO KETO

Pollo al Ajo y Limón al Horno Ingredientes:

•

Muslos de pollo de 32 oz.

•

½ taza de perejil (fresco y finamente picado).

•

7 dientes de ajo (en rodajas finas).

•

1 limón (jugo)

•

2 oz de mantequilla

•

2 cucharadas de aceite de oliva.

•

1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

•

Precaliente el horno a 225 grados.

•

Engrase una bandeja para hornear y empacar con muslos de pollo.

•

Agregue pimienta negra y rocíe sobre jugo de limón y aceite de oliva.

•

Espolvorea ajo y perejil alrededor de la bandeja.

•

Hornee durante 40-45 minutos hasta que esté bien cocido y dorado.

Información nutricional: Porciones totales - 4 por porción:

Grasas: 42 g

Carbohidratos: 3 g de proteína: 42 g de calorías: 544

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5 RECETAS DE POLLO KETO

Estofado de pollo con queso picante Ingredientes:

•

32 oz de muslos de pollo (sin piel, deshuesados ​y picados).

•

16 onzas de coliflor (floretes).

•

1 puerro (finamente rebanado).

•

¾ taza de crema agria.

•

½ taza de queso crema.

•

½ limón (jugo).

•

7 oz de queso cheddar (rallado).

•

4 oz de tomates cherry (cortados a la mitad).

•

1 ½ oz de mantequilla.

•

3 cucharadas de pesto verde.

•

½ cucharadita de pimienta negra.

•

½ cucharadita de hojuelas de chile.

Instrucciones:

•

Precaliente el horno a 200 grados.

•

En un tazón, mezcle la crema agria y el queso crema con jugo de limón, pimienta y pesto.

•

En una sartén grande, caliente la mantequilla y agregue el pollo; freír hasta que estén bien cocidos y dorados.

•

Coloque el pollo en un plato grande a prueba de horno y vierta sobre la mezcla de crema.

•

Cubra el pollo con puerros, tomates y coliflor.

•

Hornee por 20 minutos y luego espolvoree con queso; hornee por 15 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y se dore.

Información nutricional: Porciones totales - 6 por porción:

Grasas: 64 g

Carbohidratos: 7 g de proteínas: 39 g de calorías: 743

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5 RECETAS DE POLLO KETO

Ensalada de pollo grueso y aderezo de ajo Ingredientes:

•

16 oz de muslos de pollo (sin hueso).

•

12 oz de lechuga iceberg (picada).

•

8 onzas de tocino (picado).

•

4 oz de tomates cherry (en rodajas finas).

•

1 oz de mantequilla

•

¾ taza de mayonesa.

•

½ cucharada de ajo en polvo.

•

½ cucharadita de pimienta negra.

Instrucciones:

•

En una sartén grande, fría el tocino en mantequilla hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén, dejando grasa de tocino en la sartén.

•

Sazone el pollo con pimienta negra y fríalo hasta que esté dorado y bien cocido.

•

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados.

•

En un tazón grande, mezcle la lechuga, los tomates y el tocino. Coloque el pollo encima y rocíe sobre el aderezo de ajo.

Información nutricional: Porciones totales - 4 por porción:

Grasa: 79g

Carbohidratos: 4 g de proteína: 30 g de calorías: 839

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5 RECETAS DE POLLO KETO

Surtido de pollo y verduras Ingredientes:

•

2 pechugas de pollo (sin piel y en cubos).

•

1 taza de pimientos variados (picados).

•

1 taza de brócoli (floretes).

•

½ taza de tomates cherry (cortados por la mitad).

•

½ cebolla roja (picada).

•

2 cucharadas de aceite de oliva.

•

½ cucharadita de pimienta negra.

•

½ cucharadita de condimento italiano.

•

½ cucharadita de pimentón.

Instrucciones:

•

Precaliente el horno a 250 grados.

•

En una sartén, parte el pollo hasta que esté ligeramente dorado.

•

En un plato grande a prueba de horno, coloque parte del pollo cocido y todas las verduras.

•

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree sobre pimienta negra, pimentón y condimento italiano; revuelva hasta que todas las verduras y el pollo estén cubiertos.

•

Hornee durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén ligeramente carbonizadas.

Información nutricional: Porciones totales - 2 por porción:

Grasa: 17g

Carbohidratos: 6 g de proteínas: 19 g de calorías: 239

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5 RECETAS DE POLLO KETO

Olla de pollo mediterránea sabrosa Ingredientes:

•

4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel).

•

2 dientes de ajo (triturados).

•

½ cebolla roja (picada).

•

1 taza de caldo de pollo.

•

½ taza de crema espesa.

•

2 cucharadas de cilantro (finamente picado).

•

2 cucharadas de jugo de lima (fresco).

•

1 cucharada de aceite de oliva.

•

½ cucharadita de hojuelas de chile.

Instrucciones:

•

Caliente el aceite en una sartén grande y cocine el pollo 8-10 minutos hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén y cubra para mantener el calor.

•

En la misma sartén, cocine las cebollas y el ajo durante 1 minuto.

•

Vierta el caldo de pollo, el jugo de lima, las hojuelas de chile y el cilantro. Llevar a ebullición suavemente durante 8-10 minutos.

•

Durante los últimos 2 minutos, agregue la crema. Apague el fuego y regrese el pollo a la sartén durante 2-3 minutos.

Información nutricional: Porciones totales - 4 por porción:

Grasa: 16 g

Carbohidratos: 3 g de proteína: 16 g de calorías: 184

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