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• Anahí Auqui Arotoma

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RESULTADOS

% DE GRASA EN MANI CRUDO SIN PELICULA

GRASA 46%

OTROS NUTRIENTES 54%

TABLA 1: PORCENTAJE DE GRASA EN MANI CRUDO SIN PELICULA MUESTRA DE MANI CRUDO SIN PELICULA PRACTICA TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS

% GRASA 46 48

¿Diga cuál es la relación entre grasa ingerida en los alimentos y la grasa acumulada en el organismo? GRASA INGERIDA EN LOS ALIMENTOS: Son componentes que en algunos casos son esenciales, debido a que son necesarios para diversas funciones fisiológicas, y que se pueden obtener a través de la alimentación, tanto de origen vegetal como de animal. Aunque no todas las grasas que contienen los alimentos son igual de necesarias para el organismo, puesto que el consumo excesivo puede traer riesgos posteriores si no se tiene un correcto control de la dieta. GRASA ACUMULADA EN EL ORGANISMO: Son las células grasas que se localizan en algunas partes del organismo humano que depende de distintos factores la cantidad de acumulación que en gran parte funcionan como aporte energético que se obtienen mediante la ingesta de alimentos. Existen diferentes tipos de grasas según el lugar o partes del cuerpo donde se localizan y sus funciones, entre ellas se tiene las grasas blancas, marrón, esencial, subcutánea y visceral. Como se mencionó, una excesiva acumulación de grasa (ingesta de grasa superior a dieta recomendada) en algún punto tiene consecuencias en contra de la salud.