• Author / Uploaded
• Lee Tarazona

Citation preview

Restaurante de Comida saludable

Fortalezas  Ser uno de los pocos restaurantes de comida rápida saludable de calidad para el cliente.  Presencia de un personal correcto y capacitado en las diferentes áreas en este tipo de restaurante, ya sea en la de alimentos, bebidas, nutricionales, financieras y tecnológicas.  Tener la capacidad de poder brindar una excelente atención al cliente, para que este se sienta a gusto y quiera volver a comer con nosotros.  Innovar los platos y con ello, los métodos de preparación, así como una variación continua de la carta. Oportunidades  Debido a la presencia de pocos restaurantes de este tipo, captar una gran parte de atención del mercado, siendo conocidos rápidamente.  Adentrarnos al mercado gracias a la publicidad mediante folletos, o incluso gracias a las redes sociales.  Hay un gran número de personas con ganas de querer mejorar su alimentación, y qué mejor que con un restaurante saludable como el nuestro. Debilidades 

Precios altos de la comida ofrecida en comparación con los sustitutos



Falta de experiencia

Amenazas



Inestabilidad en el precio de los insumos a utilizar



Costumbre de relacionar la comida sana como desagradable



Diversidad de sustitutos de comida rápida