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Nombre del Proyecto: El Lienzo del Modelo de Negocio® “PUNTO SANO” (RESTAURANTE)

Aliados Clave

Actividades Clave

Propuestas de Valor

¿Quiénes son nuestros Aliados Clave?

¿Qué Actividades Clave requieren nuestras -Mejoras de Valor? al local vía Propuestas ¿Nuestros Canales de Distribución? remodelaciones. ¿Relaciones con los Clientes? -Las actividades claves serán la

¿Qué valor le entregamos al cliente? ¿Qué o necesidad ¿Cuál de losproblema problemas de nuestros clientes estamos estamos resolviendo? ayudando a resolver? ¿Qué de productos servicios estamos Quepaquetes ahora es y muy difícil ofreciendo para cada uno de los Segmentos de encontrar establecimientos que Clientes? ofrezcan productos ¿Qué necesidades del cliente con calidad estamos satisfaciendo? alimenticia ricos en nutrientes y

son nuestros proveedores clave? a -¿Quiénes Empresas de entrega ¿Qué Recursos Clave estamos obteniendo domicilio, que brindan el de nuestros aliados? ¿Qué Actividades Clave realizan nuestros servicio a restaurantes de aliados? entrega de sus productos MOTIVACIONES PARA LAS ALIANZAS y economía aOptimización través de una aplicación Reducción del riesgo y la incertidumbre Adquisiciónfácil de recursos particulares y actividades para de acceso nuestros clientes. -Todos los proveedores de insumos perecibles y no perecibles. -Los postreros, quienes también harán la entrega del producto terminado con el propósito de ampliar la gama de complementos alimenticios de excelente calidad y sabor para nuestros clientes.

atención a los clientes por ello es CATEGORÍAS Producción importante tener un personal Resolución de Problemas Plataforma/Red capacitado, carta elaborada por el nutricionista experto en control de calidad.

Recursos Clave: La propuesta de valor contempla ofrecer balanceados, ¿Qué Recursosplatillos Clave requiere nuestra Propuesta de Valor?para ¿Nuestros Canales de Distribución? ello es necesario contar con un ¿Relaciones con los Clientes? ¿Fuentes de Ingresos? experto en el tema, la nutrióloga será un recurso esencial para el diseño del menú, las cantidades y la variedad de insumos que deben llevar los platillos para una vida saludable, se hará llegar paquetes de asesoría nutricional gratuitos e información a través de las redes sociales. TIPOS DE RECURSOS Físicos Intelectuales (patentes de marca, derechos de autor, datos) Humanos Financieros

con un precio adecuado para los CARACTERÍSTICAS Novedad clientes, además la falta de Desempeño concientización de las personas Personalización “Que Haga el sobre cómo se alimentan ya que Trabajo” Diseño solo les importa estar satisfechos Marca/Estatu syPrecio no saber la calidad de los Reducción de Costos mismos. Reducción de Riesgo Accesibilidad  SOLUCIÓN: Conveniencia/Usabilidad

La propuesta de valor será ofrecer comida balanceada y de entrega inmediata, diseño e imagen en la presentación de alimentos, reducción de riesgos al ingerir comida sana y calidad en los alimentos. Así como productos para veganos. Se cuenta con servicio a domicilio, adicional a esto se hará entrega a una guía alimenticia.

Nombre del Grupo: CARLOS A. NICASIO SANCHEZ

Relaciones con los Clientes: ¿Qué tipo de relación espera cada uno de nuestros Segmentos de Clientes de nosotros para establecernos y Nos relacionaremos con nuestros mantenernos con ellos? ¿Cuáles hemos clientes a establecido? través de una página ¿Cómo están integradas con el resto de nuestro modelo web, donde el cliente podrá de negocio? observar el menú ¿Qué tan costosas son? semanal y podrá

si así lo desea, ordenar su comida EJEMPLOS Asistencia Personal a domicilio por día o semana. Asistencia Personal Dedicada Autoservicio Estaremos también presentes en Servicios Automatizados Comunidades redes sociales con el propósito de Co-creación generar presencia e ir posicionándonos en el mercado

Canales: ¿A través de que Canales quieren ser contactados sus Segmentos de

Clientes? El canal de distribución que ¿Cómo los estamos contactando ahora? ¿Cómo están nuestros Canales Integrados? utilizaremos para la entrega ¿Cuáles funcionan mejor? ¿Cuáles son mas eficientes en costos? se redes sociales ¿Cómoapoyará los integramos conde las rutinas del cliente? a través de una página web, Facebook, WhatsApp e Instagram. En la página web y volantes informativos constantemente se actualizará la información. FASES DEL CANAL 1. Conciencia ¿Cómo incrementamos la conciencia sobre los productos y servicios de nuestra compañía? 2. Evaluación ¿Cómo ayudamos a nuestros clientes a evaluar la Propuesta de Valor de nuestra organización? 3. Compra ¿Cómo le permitimos a nuestros clientes comprar productos y servicios específicos? 4. Entrega ¿Cómo le entregamos la Propuesta de Valor a nuestros clientes? 5. Post-venta ¿Cómo proveemos soporte post-venta a los clientes?

Fecha: 19/05/2019

Versión: 1

Segmentos de Clientes : : quienes estamos creando valor? ¿Para

Nuestros clientes ¿Quiénes son nuestros clientes mas importantes? potenciales son Mercado de Masas aquellas personas Mercado de Nicho Segmentado conscientes de su Diversificado Plataforma Multilateral alimentación y que llevan un estilo de vida saludable. Al igual que aquellas personas que desean modificar su dieta alimenticia. Por otro lado, se enfoca para personas que tengan la necesidad de alimentación saludable.

Fuentes de Ingresos: Estructura Costos ¿Cuáles son los costos mas de importantes inherentes a nuestro modelo de negocio? ¿Cuáles Recursos Clave son los mas costosos? ¿Cuáles Actividades Clave son las mas costosas?

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Compra de insumos para el restaurante, alquiler del local, publicidad y marketing, pago del personal, pago de proveedores Mantenimiento de infraestructura. Desarrollo de la parte virtual-web. Obligaciones tributarias.

SU MODELO DE NEGOCIO ES MAS Centrado en Costos (estructura de costos eficiente, propuesta de valor de bajo precio, automatización máxima, tercerización e xcesiva) Centrado en Valor (enfocado en creación de valor, propuesta de valor premium) EJEMPLOS DE CARACTERÍSTICAS Costos Fijos (salarios,, rentas, utilidades) Costos Variables Economías de Escala Economías de Alcance

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¿Para qué valor nuestros clientes están realmente dispuestos a pagar? ¿Para qué pagan actualmente? ¿Cómo pagan actualmente? ¿Cómo preferirían pagar? ¿Cuánto contribuye cada Fuente de Ingreso a los ingresos totales?

La estructura de ingresos, principalmente se debe a la venta de los productos del “RESTAURANTE PUNTO SANO” comida saludable. Así como talleres de repostería, plataforma de referidos. TIPOS Venta de activos Tarifa por uso Tarifa por subscripción Préstamo/Alquiler/Leasing Licenciamiento Corretaje Publicidad

PREFIO FIJO PRECIO DINÁMICO Precios de lista Negociación (regateo) Dependiente de la funcionalidad del productoGestión de rendimientos Dependiente del segmento de cliente Mercado en tiempo real Dependiente del volumen