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PROYECTO INTEGRADOR AGRO Y AMBIENTE

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PROYECTO DE INTEGRACIÓN Y COMPLEMENTACIÓN TEORICA – PRÁCTICA ORIENTACIÓN AGRO Y AMBIENTE

Espacios Curriculares de la FE correspondientes a 4to, 5to, 6to año de Pluricurso de EOI: Producción vegetal- EOI: Producción Animal- Sistemas AgroambientalesEconomía y gestión Agroambiental- Ambiente y Desarrollo. Biotecnología. Formación para la vida y el trabajo. Fundamentación: El siguiente proyecto se encarará desde el punto de vista de la producción agrícola – ganadera, enfocado hacia la visita y recorrida diagnóstica y analítica de distintos establecimientos (EAPs) de la zona en las que se contempla la producción de leche (tambo), su rutina de ordeñe, manejo sanitario, planteo reproductivo, etc. ; así como las distintas producciones agrícolas y forrajeras que intervienen en la producción, con el objetivo de diagnosticar, analizar e interpretar la producción a campo.

Nuestra institución está ubicada en una región geográfica donde predomina la actividad agrícola ganadera, enfoque primordial de la producción de materia prima que abastece a plantas industrializadoras de productos lácteos, aceite de soja y balanceados para animales. Por lo expuesto se considera pertinente, darle énfasis al contacto directo que pueda tener el alumno con los distintos agro-ecosistemas, brindándole de esta manera una visión globalizadora e interdisciplinaria, que los oriente vocacionalmente, tanto en la elección de carreras: por ejemplo agro negocios, veterinaria, medicina, agronomía, perito clasificador de granos, etc., o trabajos futuros. Las disciplinas como Cs Naturales, Matemáticas, educación tecnológica, etc., son de gran peso en el desarrollo científico y técnico que convergen en los espacios curriculares aplicados a Procesos Agropecuarios. Los alumnos de4to, 5to y 6to año realizaran experiencia prácticas como acercamiento directo a la producción agropecuaria propiamente dicha, pero abordando esta actividad desde un punto de vista técnico científico. Esta

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práctica pretende ser un trabajo integrador de la formación especializada en agro y ambiente, bajo el formato de pluricurso.

Objetivos: - Vincular al alumno con situaciones reales de la producción ganadera en sistemas de producción animal, profundizando sobre la relación SUELO PLANTA ANIMAL Y AMBIENTE. - Profundizar los conocimientos adquiridos, mediante la aplicación a situaciones reales de campo. - Vincular al alumno con situaciones reales de la producción forrajera en sistemas de producción animal de base pastoril. - Profundizar los conocimientos adquiridos en forrajes y pasturas mediante la aplicación a situaciones de campo. - Analizar los efectos que provocan las diferentes actividades agropecuarias (producción primaria) al ambiente. - Aplicar prácticamente la planilla de “Sistema de Gestión Ambiental” en el establecimiento visitado para evaluar el estado del mismo en relación a la Gestión en establecimientos de producción primaria. Contenidos y aprendizajes: - Diagnosticar mediante la observación dentro de un potrero el estado de situación del mismo (pendientes - tamaño - erosión - cobertura del suelo instalaciones - montes de reparo - recurso forrajero). - Estimación de la calidad del suelo, resultado de la observación directa de especies presentes en los lotes. - Reconocimiento de especies forrajeras más utilizadas en la zona del estadio de crecimiento de las especies para vincularlo con la digestibilidad y aprovechamiento nutricional de las mismas. - Identificación y reconocimiento de diferentes maquinarias. - Observación y reconocimiento

de reservas forrajeras y especies tóxicas.

- Evaluación sobre el sistema de producción imperante en el establecimiento. - Medición de forraje disponible y cálculo de carga animal a aplicar. - Observación y análisis del armado de parcelas con alambrado eléctrico, PROYECTO INTEGRADOR AGRO Y AMBIENTE

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conductas de pastoreo y Medición de eficiencia de cosecha luego de pastoreo horario en las parcelas evaluadas. -

Reconocimiento

de

otros

sistemas

productivos.

- Evaluación de recuperación de diferentes situaciones problemáticas (dependiendo de los establecimientos a visitar ej. médanos, lotes inundados). - Suplementación en sistemas pastoriles. -Instalaciones de ordeño, corrales de espera, corrales de alimentación. - Manejo de residuos y tratamiento de efluentes

Desarrollo: Según el cronograma se destinarán tres instancias para salidas a campo. Es una actividad que resulta fundamental para el acercamiento de los alumnos a los sistemas de producción agropecuarios.

Actividades Propuestas: Durante las visitas se realizaran, entre otras, las siguientes actividades: a- observación de un tambo en pleno funcionamiento, control del tiempo de extracción de leche. Circuito de la leche en el tambo hasta su depósito en cisternas enfriadoras. c- Recorrida por las guacheras y lotes de recría de vaquillonas a campo. d- Lotes barbechados para agricultura, los distintos tipos de pasturas que sirven de alimento para las vacas lecheras e- Observación de las características morfológicas de cada planta, el valor energético, el ciclo, la siembra y los distintos tipos de ensilado de las forrajeras (conservación de forrajes).f- Visita al parque de maquinarias agrícolas, que son utilizadas para el cultivo y tratamiento de suelos. h- Observación de rodeos de cría bovina y novillos de engorde en pasturas, etc. Se busca incentivar el compañerismo, trabajo cooperativo, la solidaridad, ya que los alumnos deberán organizarse para realizar las respectivas actividades practicas. PROYECTO INTEGRADOR AGRO Y AMBIENTE

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Gracias a esta experiencia se intenta que los estudiantes realicen preguntas, se interesen por los temas y actividades vistas; además de valorar y entender el funcionamiento de los muchos establecimientos agropecuarios que sostienen la economía de nuestro país; que los lleve a comprender la importancia que tiene la actividad agropecuaria como fuente de desarrollo del país. Al mismo tiempo que les sirva como inicio de información para la presentación de un trabajo final integrador de los diferentes espacios curriculares.

Evaluación: Se evaluará la evolución de las diferentes actividades y el desenvolvimiento del grupo de estudiantes en respuesta a las mismas mediante:  Se realizará en forma continua y permanente durante el transcurso de la experiencia propuesta.  Monitoreo permanente de las acciones a fin de regular el proceso de los aprendizajes.  Evaluación procesual y sumativa en forma global para comprobar el logro de los objetivos previstos.

Indicadores de evaluación:       

Presentación de trabajo final en soporte papel. Presentación virtual multimedial de diferentes actividades realizadas . Respeto a las normas Cumplimiento de las propuestas Grado de participación Interés manifestado en el desarrollo de las actividades Compañerismo, trabajo grupal.

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