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• Mónica Del Valle Díaz

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Pollo Campero Pollo Campero es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito. Fue creada en Guatemala en 1971 por un grupo de empresarios, liderados por Dionisio Gutiérrez. Historia A inicios de los años 70, Dionisio Gutiérrez, decidió aprovechar la oportunidad de comercializar los productos de las granjas avícolas, que su padre, Juan Bautista Gutiérrez había creado en los años 60. Es así que junto con varios inversionistas, entre los cuales estaba Francisco Pérez Antón, quién había hecho experimentos junto con su esposa sobre cómo preparar pollo frito, abren el primer restaurante en 1971. Debido al éxito que tuvo la cadena a nivel nacional, a partir de 1972 inician su expansión internacional, con la apertura de su primer restaurante en El Salvador, quién fue el primero en contar con la franquicia y donde hasta el día de hoy se posiciona como una cadena de restaurantes fuerte en dicho país centroamericano. Creación de franquicias Como parte de una modificación del modelo de negocio, Pollo Campero comienza su expansión a través de franquicias en 1994 , abriendo sus puertas a inversionistas que deseaban establecer restaurantes Campero en otros países. El modelo de negocio consistía, en que los inversionistas debían de pagar una cuota inicial por la franquicia y luego realizar pagos periódicos. Éstos recibían a cambio asesoría sobre la selección de ubicaciones, diseño, modo de operación, etc. Actualidad Pollo Campero ha servido a más de 80 millones de clientes anualmente. Esto, debido al crecimiento de las operaciones, ya que tiene presencia en 12 países del mundo.

Olmeca, S.A. es una empresa guatemalteca que inicia sus operaciones en 1,975 en el municipio de Fraijanes, con una planta de 50 toneladas métricas diarias de refinación de aceites y grasas vegetales. En la actualidad se cuenta con una refinería de 450 toneladas métricas diarias de producción, elaborando una gran variedad de productos de uso doméstico e industrial derivados del Aceite de Palma. Olmeca produce y comercializa:  aceites vegetales para cocinar  aceites especiales para frituras  mantecas para panificación  mantecas especializadas y aplicaciones especiales,  margarinas de mesa y margarinas para repostería. Exportamos nuestros productos terminados y materias primas a países como México, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Belice y el Caribe. Olmeca inició sus plantaciones de palma africana en la costa sur. En 1999 se amplió la siembra en el departamento de Peten. En la actualidad se tienen sembradas 32 mil hectáreas de palma africana Las plantaciones constituyen polos de desarrollo rurales, generando más de 6,760 empleos directos. El cultivo de palma genera beneficios para el medio ambiente como: reforestación, generación de oxígeno, ecosistemas, fertilizante natural y fuente de energía renovable.

Mariano y Rafael Castillo Córdova En 1886 se hace realidad el sueño de dos hermanos que creyeron, confiaron e invirtieron en Guatemala; Don Mariano y Don Rafael Castillo Córdova quienes decidieron dar inicio a la producción de cerveza.

Cerveza Gallo 10 años después sale al mercado nuestra famosa Cerveza Gallo que con su cuerpo, calidad y pureza ha sido galardonada con múltiples premios internacionales.

Segunda Generación Familia Castillo Cuando Guatemala adoptó como su moneda oficial "El Quetzal" y se reformaron las leyes monetarias del país, la segunda generación de la Familia Castillo estaba a cargo de la empresa.

Nueva era de la Industria Cervecera Da inicio otra época en la historia de la industria cervecera. Se completó el envío de los equipos Nathan y durante el mismo año se inauguró la totalidad de las nuevas instalaciones.

Iglesia Santa Delfina de Signé Se conmemoran los 50 años de la fundación de Cervecería Centro Americana, para ello la Junta de Propietarios decidió construir la iglesia de Santa Delfina de Signé como un homenaje a los hijos de Mariano y Rafael Castillo Córdova, a sus padres y en recuerdo a la memoria de su abuela, Doña Delfina Córdova de Castillo.

Nueva Etiqueta Cerveza Gallo Llega la nueva presentación de la etiqueta de Gallo que contaba con elementos que el público identifica actualmente. Poseía menos detalles que sus predecesoras, entre los cuales el más importante es el título de Gallo resaltado, además de un arreglo artístico del símbolo.

100 años de orgullo Cerveza Gallo El sabor de 100 años de Orgullo y Tradición, Cerveza Gallo llega a un siglo de ser Orgullosamente ¡Nuestra Cerveza! Recibió un nuevo siglo con una nueva imagen mucho más moderna, gracias al nuevo logotipo que desde entonces adorna, tanto sus etiquetas, como impresos en general.

Inicio de una Nueva Generación Cervecería Centro Americana S.A. recibe el reto de un nuevo siglo, con la visión de diversificar sus productos para llenar las expectativas de un mercado que se desarrolla constantemente. Con el espíritu innovador nuevos productos y la mejor tecnología para el siglo XXI se consolida como el tiempo de inicio de una nueva generación.

"Se vale soñar" Fue con mucha visión y con la idea clara de fundar una de las primeras fábricas de cemento en Latinoamérica, que un dieciocho de Octubre de 1899, Carlos Federico Novella Klée fundó la empresa Carlos F. Novella y Cia. Don Carlos se aventuró a invertir en una cementera ejerciendo desde ese momento un liderazgo transformador ya que en ese tiempo el cemento no era el material utilizado en Guatemala para la construcción. En 1901 se inició la comercialización de cemento producido en La Finca La Pedrera, localizada en la zona 6 de la Ciudad de Guatemala. A raíz del terremoto de 1917 se inició una demanda mayor del producto ya que todas aquellas construcciones hechas con cemento soportaron las inclemencias de tal fenómeno natural. La creciente demanda en el mercado creó la necesidad de incrementar la producción. En 1974 se construyó la Primera Línea de producción en Planta San Miguel, Sanarate, El Progreso. Cinco años después, en 1979 se construyó la Segunda Línea y se legalizó el nombre de Cementos Progreso, S.A. En 1996 principió la construcción de la Tercera Línea, la cual se completó en 1998. En el año 2000, el 20% de las acciones fueron adquiridas por la cementera Suiza Holcim, líder a nivel mundial en la producción de cemento. Actualmente Cementos Progreso elabora diversidad de productos adecuados a las distintas necesidades de construcción. Siempre presentes en el desarrollo de nuestra empresa han estado nuestros pilares: Nuestros Valores • La Orientación permanente a la Calidad • La Implementación de la más alta Tecnología • La Importancia del Recurso Humano, nuestro capital intelectual Fundada en 1899, somos una empresa orgullosamente guatemalteca con más de 100 años de existencia, cuya experiencia nos ha permitido ser reconocida por nuestros altos estándares de calidad en la producción y comercialización de cemento, concreto, cal y otros materiales y servicios para la construcción. Creemos en la inversión constante para mejorar nuestro capital humano, tecnología y servicio al cliente. Todas nuestras actividades se realizan de acuerdo con los valores que desde sus inicios fueron promovidos por nuestro fundador y las 4 generaciones sucesivas. Estos valores fueron establecidos en un Código de Valores, Ética y Conducta COVEC, el cual guía a cada uno nuestros colaboradores hacia el cumplimiento de: Comportamiento Ético, Liderazgo Genuino, Solidaridad y Compromiso con la Sostenibilidad de la Empresa.

El COVEC fue reconocido a través del premio CentraRSE 2009, otorgado por el Centro para la Acción de la Responsabilidad Social Empresarial CentraRSE, como una buena práctica de Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Este premio se suma a una serie de reconocimientos anteriores, obtenidos gracias a nuestro buen desempeño en Responsabilidad Social en las áreas de Consumidores y Clientes. Valores Comportamiento Ético. Única forma válida de actuar, para generar:  Ambiente interno de trabajo que permita desarrollarse, humana y profesionalmente, con integridad y excelencia.  Proyección de un auténtico valor para los consumidores, clientes, inversionistas y comunidades, mediante información completa y exacta.  Continúo enfoque en el servicio eficiente y la rentabilidad sostenible. Liderazgo Genuino.  Dar espacio para el ingenio y el espíritu emprendedor, desde la óptica del respeto a los demás y la promoción del trabajo en equipo.  Trabajar con personas que sean capaces de opinar, disentir y de tener sus propios criterios, sabiendo dirigir a los respectivos equipos y cumplir con las metas asignadas. 

Solidaridad, la cual permite:  Percibir e identificar las necesidades de clientes y usuarios.  Cumplir con los compromisos de forma oportuna.  Fomentar la participación positiva de los colaboradores en el servicio a la sociedad en todos sus estratos. Compromiso con la Sostenibilidad de la Empresa.  Proporcionar, a clientes y usuarios, productos de calidad desarrollados con procesos tecnológicos superiores y a un costo eficiente.  Estimular la iniciativa personal de los colaboradores, con oportunidades para la superación profesional, un trabajo de alta calidad y resultados de excelencia.  Hacer aportes sociales que favorezcan a las comunidades con las que se establece relación. Procesos de Calidad Producimos Cemento tipo portland y Cal de la más alta calidad, innovando constantemente los procesos de producción, utilizando tecnología de punta y capacitando constantemente al capital humano. Esto permite cumplir y superar los estándares de calidad nacionales e internacionales. Desempeño Ambiental Somos una empresa comprometida con prácticas ambientales que permitan que todas nuestras operaciones se enmarquen dentro de las políticas del Desarrollo Sostenible.

La Cámara de Comercio Americana en Guatemala (AmCham) nos premió en la categoría Medio Ambiente gracias a nuestra empresa de Reforestación Agrobosques, S.A., a través de la cual nos hemos comprometido por más de 25 años a proteger los bosques y fuentes de agua en Guatemala. En años anteriores, dicha Cámara reconoció nuestros esfuerzos en las categorías Social y Desarrollo de nuestros Colaboradores.

Políticas Ambientales La base de la Administración Ambiental es el compromiso de la alta gerencia, que está plasmado en la Política Ambiental: “Estamos comprometidos con la mejora continua de nuestro desempeño ambiental”.

Apoyados en:  Sistema de Administración Ambiental.  Capacitación y concientización del personal.  Uso eficiente y racional de insumos y, donde sea posible, la sustitución de recursos naturales no renovables por materiales alternativos.  Prevención del impacto ambiental de las actividades.  Cumplimiento de la legislación y requerimientos ambientales.  Buena relación con las partes interesadas.

Por más de un siglo hemos contribuido al desarrollo de Guatemala, y es de nuestro interés el continuar siendo una empresa orgullosamente guatemalteca socio-ambientalmente responsable con valores.

Creada en 1995, ha logrado alcanzar un liderazgo indiscutible en su nicho de mercado, ofreciendo pasteles de primera calidad en áreas de clases medias y populares de Guatemala. Hacia el comienzo del año 2006, contamos con más de 90 tiendas en Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, Suchitepéquez, Retalhuleu, Santa Rosa, El Progreso y Quetzaltenango, a través de las cuales desplazamos cerca de 20,000,000 millones de porciones de pasteles anualmente, atendiendo a más de 1,000,000 de clientes con productos elaborados con ingredientes de primera y de alto valor percibido. Tenemos el compromiso diario de trabajar con dedicación, esmero y con las mejores materias primas para ofrecer un producto que satisfaga a nuestro consumidor Nuestra extensa diversidad de pasteles nos permite complacer los gustos y preferencias de nuestros clientes. Contamos con más de 30 variedades de pasteles. Algunas de las líneas que ofrecemos son: pasteles fríos (Fresas con Crema, Selva Negras, Frutas ), pasteles de especialidad (Almendra, Bavarois, Tiramisú, Veteados, Chocolat Cake, Saint Honoré, Coctail de Frutas, Sundae de Chocolate), pasteles de helado (Queso Fresa, Chocolate, Cajeta, Ron con pasas), pasteles tradicionales (Merengue, Moca, Cajeta, Ganache, Marmoleado), adémas de pastelitos individuales (Píos, Bulgaros, Morenitas, Tres Leches, Borrachitos, Tartaletas, Relámpagos, Pañuelos de Fresa, Redondeos de Melocotón, Parrillitas de Fruta), magdalenas y pudding cakes. Contamos además con una línea salada (Volovanes, Croissants, Pizza) y pie (queso, frutas, chocolate, higo). Somos el nombre más demandado en la preparación de pasteles para celebraciones, bodas, cumpleaños, aniversarios, graduaciones y otros. Adicionalmente preparamos pasteles temáticos de Deportes, Magia, y Fantasía, Acción y Aventura y otros, con decoraciones especiales para fiestas infantiles y juveniles. Además, consecuentes con nuestro espíritu innovador, constantemente modernizamos nuestro equipo para poder ofrecer cualquier imagen en nuestros pasteles. A mediados del 2005, con el objeto de llegar a más hogares de la región iniciamos un ambicioso plan de ecpansión internacional utilizando el mismo concepto de negocio con la marca y tecnología propia de Holandesa. Se han abierto 8 tiendas en El Salvador y se han formado alianzas estratégicas con empresarios mexicanos, lo cual contribuirá a la consolidacion iternacional de nuestro concepto de negocio. Nuestro onjetivo inmediato es el de establecer una posición relevante en la región centroamericana, segura de una cobertura continental. Con el deseo de concretar nuestro proyecto de expansi+on, hemos organizado nuestros canales de distribuición, procesos de planta, tecnología, administración de tiendas y nuestra experiencia de tal forma que se puedan colocar puntos de venta de forma casi inmediata, capitalizando oportunicades de mercado con ventaja sobre nuestra competencia.

INTRODUCCION El presente trabajo contiene información sobre empresas nacionales y extranjeras que se dedican a la producción de productos y servicios, indispensables para el ser humano, como también para su movilización. Cada una de ellas compite en el mercado gracias a la calidad de cada uno de sus productos y a la demanda del mercado tanto nacional como internacional.

OBJETIVOS  Conocer con empresas cuenta Guatemala.  Saber de qué manera generan empleos de forma directa como indirecta.  Reconocer cuales se encuentran a la vanguardia.

CONCLUSIONES Al término de la investigación pude conocer que en mi país también cuenta con empresas que hacen productos de calidad y que pueden ser distribuidos no solo a nivel nacional, sino que pueden salir al exterior para ser distribuidos y de esta manera pueden generarle ingresos económicos al mismo.