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• Mirian Vargas

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TALLER FINAL DE LOGÍSTICA INTERNACIONAL

POR: DANIEL STIVEN GARCIA ROJAS JAVIER ANDRES VIVEROS

DOCENTE: MARLON DAGOBERTO CAÑAS. LOGISTICA INTERNACIONAL

ESPECIALIZACIÓN EN LOGÍSTICA INTEGRAL SANTIAGO DE CALI, JULIO DE 2019.

CONTENIDO

1. Producto a exportar. 2. Ficha técnica del producto. 3. Características de empaque, embalaje, marcado. 4. Posición arancelaria del articulo a exportar; limitantes y Certificaciones internacionales, (Si lo requiere). 5. Mercados potenciales, análisis y escogencia de un mercado (Matriz de mercados). 6. Posibles clientes compradores (canal de distribución), volúmenes. 7. Análisis de cantidades a exportar y frecuencia (pronóstico de ventas). 8. Diseño de diferentes rutas logística desde la planta o CEDIS en país exportador al cliente final país importador, con base en el mercado seleccionado. (Diseñe Gráficos). 9. Diferentes escenarios de costos exportación, aéreo, marítimo (DFI), diferentes puertos de salida y llegada (Rutas de DFI). 10. Precio de venta y el margen de contribución. 11. Análisis financiero de ventas, gastos y costos por un año. 12. Conclusiones.

PANELA La panela colombiana es una preparación tradicional derivada del jugo de caña de azúcar sin filtrar que se utiliza como endulzante natural en diferentes preparaciones de postres y bebidas dulces. En Colombia es uno de los productos insignias de la gastronomía natural. A diferencia de lo que muchos colombianos creen, este dulce no se produce sólo en el territorio colombiano, también es fabricado en países como Brasil, Argentina, Costa Rica, Filipinas, México, India, entre otros. La panela hace parte de la canasta básica familiar, para algunos un tinto endulzado con panela es mucho más atractivo que uno con azúcar o endulzante artificial. La fabricación de panela en Colombia se realiza con poca tecnología, desde ya hace varios siglos los campesinos de los 27 departamentos en que se fabrica lo realizan de manera tradicional y artesanal, entre los cuales su mayor producción se concentra en Santander (19%) Cundinamarca (15%) y Boyacá (13%) según Fedepanela. Además, 350.000 grupos familiares tienen el sustento gracias a la fabricación y comercialización de este alimento, según Fedepanela. https://www.cvn.com.co/la-panela-colombiana/ FICHA TECNICA DE LA PANELA PRESENTACION COMERCIAL: L a panela maneja 3 presentaciones las cuales son: 900 grs 1000 gramos y pulverizadas por 500 gramos en caja de 24 unidades. DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO: Sólido compacto, producto de la concentración de los jugos de la caña de azúcar, soluble en agua, con tonos de amarillo pardo o pardo oscuro, sabor y olor característico. CARACERISTICAS SENSORIALES: COLOR: La panela presenta coloración en los diferentes tonos de amarillo y caramelo pardo o claro, pardo y oscuro dependiendo de la variedad de la caña. TEXTURA: La panela presenta consistencia firme y dureza, las cuales están determinadas por la concentración de cristales de sacarosa en relación con los azucares reductores formados durante el

proceso. SABOR Y OLOR: Característicos COMPOSICION CUALITATIVA: Ingredientes: 1. Materia prima: Jugo de caña de azúcar. 2. Cera de laurel: Aceite vegetal con punto de fusión superior a 128 ºC extraído de las semillas de Laurel (Laurus nobilis) y que se utiliza como agente antiespumante y antiadherente que da firmeza y textura a la panela. ORIGEN DE MATERIAS PRIMAS: 1. Caña de azúcar: utilizada para la elaboración de panela proviene de los cultivos establecidos en el municipio de El Tambo en el departamento del Cauca pertenecientes a los campesinos afiliados al Comité Municipal de Paneleros. 2. Cera de Laurel: Extraída por campesinos residentes en el Departamento de Nariño. LEGISLACION APLICABLE AL PRODUCTO: La producción de panela en Colombia se encuentra reglamentada por la ley 40 de 1990 de cuyo cumplimiento se encarga la Federación Nacional de Productores de Panela. Entre los aspectos más destacados de esta ley se encuentra el pago de “cuota de fomento panelero” que corresponde al 0,5 % sobre el valor final de venta por cada arroba de panela (24 libras). Existe también la resolución 0002546 de 2004, sobre reglamentación para la producción, transporte y comercialización de panela, la cual se encuentra en proceso de aprobación PRESENTACIÓN DE LA PANELA DEL VALLE PARA EXPORTAR Tamaño de presentación panela redonda: la caja cuenta con 12 atados de panela redonda, cada atado se compone de dos panelas, cada panela pesa un (1) un k. lo cual suman 24 pares de panela redonda y suman 24 kilos.

Fuente: Panela del Valle, 2019. 11.3.2 Presentación de la caja, sus dimensiones y precio para el consumidor: la caja es de tamaño rectangular. La presentación del producto panela por 24 Kg por unidad, se vende empacado en una caja de cartón de 29cm de alto, de 39 cm de largo y 28.5 cm de ancho.

PARTIDA ARANCELARIA

TRAMITES PARA EXPORTAR  Registro como exportador. Se ha expedido el Decreto 2788 del 31 de Agosto de 2004, por el cual se reglamente el registro Único Tributario (RUT) y la Resolución 8346 del 2004 sustenta la circular #062 del Ministerio de Comercio Industria y Turismo. 

Estudio de mercadeo y localización de la demanda potencial

 Ubicación de la posición arancelaria. Según decreto 2685 de 1999 y el articulo 236. Igual que la Resolución 4250 de 2000, articula 154 y 157 de la DIAN 

Procedimiento ante el Ministerio de Comercio Industria y comercio

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Procedimientos de vistos buenos por INVIMA

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Procedimientos aduaneros para despachos ante la DIAN

 Medios de pago, cartas de crédito, letras avaladas, garantías de BANCOLDEX