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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

“TRABAJO MONOGRAFICO SOBRE DIAGNOSTICO Y ANALISIS ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA DE NESTLE PERU S.A.C”

Cristal Tatiana Álvarez Santillán Julio Cesar Chinchay Cozco Gian Carlos López Ramos María Celeste Villaorduña Limaco Yadhira Brigitte Robles Monzón

Callao, 2019

Perú

INDICE TABLA DE CONTENIDO.................................................................................................................4 TABLA DE IMÁGENES....................................................................................................................6 TABLA DE GRAFICOS.....................................................................................................................7 INTRODUCCION............................................................................................................................8 I.

NESTLE PERU S. A.C..............................................................................................................9 HISTORIA:...............................................................................................................................10 MISION:..................................................................................................................................10 VISIÓN:...................................................................................................................................11 OBJETIVOS DE NESTLE:...........................................................................................................11 VALORES:................................................................................................................................11

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA..............................................................................................12 MERCADO AL QUE ATIENDE:..................................................................................................12 II.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL........................................................................................13 2. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION:............................................................................15 3. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS:.....................................................................15 4. DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD SALUD Y AMBIENTE:......................................................15 5. DEPARTAMENTO DE ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL:......................15 6. DEPARTAMENTO DE INNOVACION Y RENOVACION:..........................................................15 7. DEPARTAMENTO TECNICO:................................................................................................15 9. DEPARTAMENTO DE LOGISTICA.........................................................................................16 11. DEPARTAMENTO DE FABRICACIÓN DE CEREALES Y LÁCTEOS NESTLÉ..............................16

III.

DIAGNÓSTICO.................................................................................................................17

A.

DIAGNOSTICO FUNCIONAL.............................................................................................17

B.

DIAGNOSTICO CULTURAL...............................................................................................17

IV. 1.

AREAS DE NESTLE...........................................................................................................18 AREA ADMINISTRATIVA..................................................................................................18

DPTO. DE FINANZAS Y CONTROL............................................................................................18 2.

AREA DEL PERSONAL......................................................................................................18

DPTO. DE RECURSOS HUMANOS...........................................................................................19 Selección de personal.............................................................................................................19 Conciliación familiar...............................................................................................................19 Política retributiva..................................................................................................................19

Formación..............................................................................................................................19 Evaluación y desarrollo..........................................................................................................20 3.

AREA FINANCIERO..........................................................................................................20

CUENTAS DE INGRESOS..........................................................................................................20 BALANCE FINANCIERO............................................................................................................22 FLUJO DE EFECTIVO................................................................................................................24 B.

DIAGNOSTICO CULTURAL..............................................................................................28

4.

AREA AMBIENTAL...........................................................................................................28

5.

LIDERAZGO EN LA EMPRESA NESTLE. PERU...................................................................30

PRINCIPIOS ORGANIZATIVOS DE LOS JEFES LIDERES NESTLE................................................31 V.

ANALISIS.............................................................................................................................35 Nestlé y 37 empresas ayudarán a jóvenes latinoamericanos en inserción laboral.................35 EL COMPROMISO ÉTICO DE NESTLÉ.......................................................................................38 Caso Leche: Indecopi confirma sanción a Gloria y Nestlé por engaño a consumidores.........39 Según el diario Gestión informa:............................................................................................39 Indecopi sancionó a ambas empresas con un multa de/ 4´262,538 por anunciar a través de diversos medios tres productos lácteos por anunciar a través de diversos medios (empaques, televisión y página web), presentándolos como si fueran de leche de vaca, pese a que ello no era cierto..........................................................................................................39 El Indecopi, a través de la Sala Especializada en Defensa de la Competencia del Indecopi (SDC), confirmó la sanción impuesta contra las empresas Gloria y Nestlé al haber cometido "actos de engaño", infracción establecida en la ley de Represión de la Competencia Desleal. (2019).....................................................................................................................................39

VI.

ANALISIS FINANCIERO....................................................................................................42

MÉTODO DE ANÁLISIS VERTICAL............................................................................................42 MÉTODO DE ANÁLISIS HORIZONTAL..........................................................................................46 CONCLUSION..............................................................................................................................49 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..............................................................................................50

TABLA DE CONTENIDO TABLA DE CONTENIDO.................................................................................................................4 TABLA DE IMÁGENES....................................................................................................................6 TABLA DE GRAFICOS.....................................................................................................................7 INTRODUCCION............................................................................................................................8 I.

NESTLE PERU S. A.C..............................................................................................................9 HISTORIA:...............................................................................................................................10 MISION:..................................................................................................................................10 VISIÓN:...................................................................................................................................11 OBJETIVOS DE NESTLE:...........................................................................................................11 VALORES:................................................................................................................................11

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA..............................................................................................12 MERCADO AL QUE ATIENDE:..................................................................................................12 II.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL........................................................................................13 2. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION:............................................................................15 3. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS:.....................................................................15 4. DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD SALUD Y AMBIENTE:......................................................15 5. DEPARTAMENTO DE ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL:......................15 6. DEPARTAMENTO DE INNOVACION Y RENOVACION:..........................................................15 7. DEPARTAMENTO TECNICO:................................................................................................15 9. DEPARTAMENTO DE LOGISTICA.........................................................................................16 11. DEPARTAMENTO DE FABRICACIÓN DE CEREALES Y LÁCTEOS NESTLÉ..............................16

III.

DIAGNÓSTICO.................................................................................................................17

A.

DIAGNOSTICO FUNCIONAL.............................................................................................17

B.

DIAGNOSTICO CULTURAL...............................................................................................17

IV. 1.

AREAS DE NESTLE...........................................................................................................18 AREA ADMINISTRATIVA..................................................................................................18

DPTO. DE FINANZAS Y CONTROL............................................................................................18 2.

AREA DEL PERSONAL......................................................................................................18

DPTO. DE RECURSOS HUMANOS...........................................................................................19 Selección de personal.............................................................................................................19 Conciliación familiar...............................................................................................................19 4

Política retributiva..................................................................................................................19 Formación..............................................................................................................................19 Evaluación y desarrollo..........................................................................................................20 3.

AREA FINANCIERO..........................................................................................................20

CUENTAS DE INGRESOS..........................................................................................................20 BALANCE FINANCIERO............................................................................................................22 FLUJO DE EFECTIVO................................................................................................................24 B.

DIAGNOSTICO CULTURAL..............................................................................................28

4.

AREA AMBIENTAL...........................................................................................................28

5.

LIDERAZGO EN LA EMPRESA NESTLE. PERU...................................................................30

PRINCIPIOS ORGANIZATIVOS DE LOS JEFES LIDERES NESTLE................................................31 V.

ANALISIS.............................................................................................................................35 Nestlé y 37 empresas ayudarán a jóvenes latinoamericanos en inserción laboral.................35 EL COMPROMISO ÉTICO DE NESTLÉ.......................................................................................38 Caso Leche: Indecopi confirma sanción a Gloria y Nestlé por engaño a consumidores.........39 Según el diario Gestión informa:............................................................................................39 Indecopi sancionó a ambas empresas con un multa de/ 4´262,538 por anunciar a través de diversos medios tres productos lácteos por anunciar a través de diversos medios (empaques, televisión y página web), presentándolos como si fueran de leche de vaca, pese a que ello no era cierto..........................................................................................................39 El Indecopi, a través de la Sala Especializada en Defensa de la Competencia del Indecopi (SDC), confirmó la sanción impuesta contra las empresas Gloria y Nestlé al haber cometido "actos de engaño", infracción establecida en la ley de Represión de la Competencia Desleal. (2019).....................................................................................................................................39

VI.

ANALISIS FINANCIERO....................................................................................................42

MÉTODO DE ANÁLISIS VERTICAL............................................................................................42 MÉTODO DE ANÁLISIS HORIZONTAL..........................................................................................46 CONCLUSION..............................................................................................................................49 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..............................................................................................50

5

TABLA DE IMÁGENES Ilustración 1 CUENTAS DE INGRESOS NESTLE………………………………………………………………………21 Ilustración 1 CUENTAS DE INGRESOS NESTLE………………………………………………………………………21 Ilustración 3 CUENTAS DE INGRESOS NESTLE………………………………………………………………………21 Ilustración 4 BALANCE DE INGRESOS NESTLE………………………………………………………………………22 Ilustración 5 BALANCE DE INGRESOS NESTLE………………………………………………………………………22 Ilustración 6 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE……………………………………………………………………………23 Ilustración 7 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE……………………………………………………………………………23 Ilustración 8 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE……………………………………………………………………………23 Ilustración 9 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE……………………………………………………………………………24 Ilustración 10 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE………………………………………………………………………….25

6

TABLA DE GRAFICOS TABLA 1: Análisis Vertical En Estado Financiero De Nestlé………….37. TABLA 2: Análisis Horizontal En Estado Financiero De Nestlé………38 TABLA 3: Compromiso NESTLÉ Con Los Jóvenes …………………………..40 TABLA 4: Informacion del periódico el comercio en el que la empresa Nestlé cumple lo planteado en el CADE 2015…………………………………41

7

INTRODUCCION En este presente trabajo vamos a estudiar en aspecto general a la empresa Nestlé a fin de ver como se relaciona en su medio y estudiar el panorama, segmento de estudio del mercado; también analizaremos como es su estrategia de negocios en el mercado globalizado lo que hoy en día persiste en el mundo. El análisis estratégico es primordial para una empresa a nivel económico político y social ya que con ese conocimiento puede involucrarse en el mercado global. Debido a esto el presente trabajo de investigación vamos a poder analizar ya sea a nivel interno o externo lo relacionado con la empresa para poder así descubrir nuestras fortalezas y debilidades y a la vez tener una buena organización y plantear buenas estrategias para obtener una buena ganancia. Pero además de analizar lo superficial debemos enfocarnos en lo primordial nuestros consumidores que debido a ellos será nuestro progreso aparte de eso y que es imprescindible lo geopolítico económico y ambiental si logramos estar alertas a los cambios y los factores podemos aumentar las ganancias y asegurar el éxito. Basta con observar los cambios porque están estrictamente relacionados para así poder tener una ventaja competitiva.

8

I.

NESTLE PERU S. A.C

Nestlé es la compañía más grande de alimentos y bebidas, cuyo desempeño es impulsado por su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. Con presencia en 189 países alrededor del mundo, sus 328.000 colaboradores están comprometidos con su propósito: mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. Nestlé ofrece un amplio portafolio de productos y servicios para las personas y sus mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de 2.000 marcas van desde iconos globales como NESCAFÉ, MILO o NESPRESSO, a favoritos locales como Super8. Nestlé tiene su sede en la ciudad suiza de Vevey, donde fue fundada hace más 150 años. Empresa Nestlé promueve en el Perú, desde hace más de 70 años, el crecimiento y beneficio de generaciones enteras de familias involucradas en una cadena de valor que ha contribuido con el desarrollo del país. La empresa Nestlé S.A. es la empresa líder en nutrición, salud y bienestar, apreciada y percibida como la empresa de mejor reputación en el Perú y como una de las más socialmente responsables. Considero que aplica los conceptos del comportamiento organizacional, pues Nestlé favorece y aplica, de manera pragmática, los siguientes principios: 1. Estructuras organizacionales planas y flexibles, con pocos niveles jerárquicos y amplio abanico de control, incluyendo grupos de proyectos y de trabajo. El trabajo en red y la comunicación horizontal son fomentados con clara responsabilidad de los ejecutivos y de la jerarquía. 2. Niveles de responsabilidad y objetivos claramente definidos son imperativos. El trabajo en red y en equipo no afecta la responsabilidad del jefe: un equipo siempre tiene un líder responsable. 3. Una estructura que asegura la rapidez operacional y la responsabilidad personal, con especial atención en los resultados, reduciendo la burocracia al máximo posible.

9

HISTORIA: La historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las ciudades se expanden y el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la reducción del precio de las materias primas, lo que estimula el comercio internacional de bienes de consumo.    Los hermanos Charles y George Page, de origen estadounidense, contribuyen a la fundación de la Anglo-Swiss Condensed Milk Company. Aprovechando la abundante producción de leche fresca en Suiza, aplican los conocimientos que han adquirido en su país para fundar en la ciudad de Cham el primer centro de producción de leche condensada de Europa. Empiezan a distribuir su producto en ciudades industriales europeas bajo la marca Milkmaid, comercializándola como una alternativa segura e imperecedera a la leche fresca. En 1919 los productos de NESTLE (empresa suiza) llegan al Perú a través de una oficina de importaciones que comercializaba leche condensada, leche evaporada, harina lacteada, chocolates y otro producto. Hoy NESTLÉ es la empresa líder en nutrición salud bienestar apreciada y percibida como la empresa de reputación en el Perú y como una de las socialmente responsables.

MISION: La misión de Nestlé es brindar bienestar más que cualquier otra compañía a más gente en el mundo a través de su amplia variedad de alimentos y bebidas de excelente calidad, sabor, valores agregados, placenteros e innovadores y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la compañía. Contribuir a la nutrición, salud y bienestar de las personas poniendo a su disposición productos de la máxima calidad para cualquier momento del día y para todas las etapas de la vida.

10

VISIÓN: La empresa tiene como visión ser reconocida como líder en nutrición, salud y bienestar a nivel mundial por parte de sus consumidores, empleados, clientes y proveedores. Como empresa líder mundial en alimentación los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Desde ahí cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para sus accionistas colaboradores consumidores y socios. OBJETIVOS DE NESTLE: a. General: Fabricar y comercializar sus productos de forma que se cree valor sostenible a largo plazo para accionistas, empleados, consumidores, socios comerciales y las economías nacionales en las que opera la Empresa. b. Específicos: Desarrollar el potencial de los trabajadores en un lugar de trabajo seguro y justo en el que se los escuche, respete y valore.  Mejorar de forma constante el rendimiento anual mediante el Modelo Nestlé»: crecimiento orgánico anual de entre el 5% y el 6%, combinado con un aumento anual sostenido del margen de beneficios (EBIT). Comprender a los consumidores mejor que nuestros competidores. Maximizar la producción de bienes al tiempo que minimizamos el consumo de recursos y a su vez reducimos los desechos y las emisiones.

VALORES: Fuerte compromiso con productos y marcas de calidad. Respeto de otras culturas y tradiciones. Relaciones de confianza y el respeto mutuo. Alto nivel de tolerancia frente a las ideas y opiniones de los demás Enfoque más pragmático en los negocios Orgullo de contribuir a la reputación y los resultados de la compañía. 11

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA  Café Nescafé Café Negro. Café Lacteado. ...  Cereales: Adultos. Niños.  Chocolates: Almendras o Frutos Secos. Puros. Con Relleno. ...  Culinarios: Caldos. Sopas y Cremas. Bases para Cocinar. ...  Galletas: Familiares. Mini. Saludables. ...  Helados: Familiares. Infantiles. ...  Lácteos: Leche Nido. Leche Acticol. ...  Lácteos Refrigerados. Yogurt. Postres.

MERCADO AL QUE ATIENDE:

Atiende a un mercado alimentario, cuya característica principal es cumplir con todas las exigencias de los consumidores para obtener una alimentación de forma fácil y equilibrada. En este aspecto NESTLE es una empresa centrada en el consumidor, que adecua sus productos a los gustos y deseos del consumidor, de los más de 100 países en los que está presente Finalmente intenta promover una dieta y un estilo de vida sanos.

II.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

12

NESTLE PERU SAC

GERENCIA DE FABRICA

DPTO DE RR. HH

DPTO DE SEGURIDAD SALUD Y AMBIIENTE

JEFE DE RR. HH ESPECIALISTA EN SEGURIDAD INDUSTRIAL

DIREC. FABRICA

AUXILIARES DE RR. HH

SECRETARIA

JEFE DE SEGURIDAD

ING DE PROCESOS

COORDINADOR DE RR. HH

DPTO ADMINISTRATIVO

JEFE DE ADMNISTRACION

BRIGADISTAS DE TURNO

DPTO DE LA ORG. DE LA PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL

JEFE DE COSTOS

JEFE DE LA ORG. INDUSTRIAL

ESPECIALISTAS EN COSTOS

JEFE DE MEJORAS

AUXILIAR ADMINISTRATIVO

ANALISTAS DEL PROCESO

NESTLE PERU SAC

13

DPTO TECNICO

DPTO. DE FABRICACION DE CEREALES Y LACTEOS

DPTO. DE EMBALAJE JEFE DE EMBALAJE

JEFE TECNICO

JEFE DE FABRICACION

AUXILIAR DE COMPRAS

ING. DEL PROCESO

ESPEC. EN MAQUINAS Y HERRAMIENTAS

MECANICOS EN LINEA

MECANICOS DE LINEA

OPERADORES FIJOS Y EVENTUALES

DPTO DE LOGISTICA

JEFE DE LOGISTICA CORDINADOR DE ALMACEN ALMACENISTAS TOMADORES DE MUESTRAS

DPTO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

JEFE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD ESPEC. EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, HIGIENISTA, ANALISTA DE LABORATORIOS, ETC.

1. GERENCIA DE FÁBRICA:

14

Su función es la coordinación de la fábrica, planeando, organizado, dirigiendo y controlando las diversas actividades que tienen lugar dentro de ella. 2. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION: Es el responsable de lo concerniente al manejo de recursos, establece el presupuesto

de

operación

por

área,

vela

por

el

cumplimiento

del

abastecimiento de los suministros necesarios para la operación de la empresa. 3. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS: Es la selección, adiestramiento y contratación del personal requerido por la empresa, ofrecer a sus trabajadores bienestar social, protección y seguridad para que se sientan motivados. 4. DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD SALUD Y AMBIENTE: Se encarga de velar por el cumplimiento de las políticas, normas y procedimientos establecidos en el arrea de seguridad industrial, también asegurar el cumplimiento del programa de higiene y seguridad industrial. 5. DEPARTAMENTO DE ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL: Desarrolla todo el nivel de operación en la fábrica, de una manera sistemática para el mejoramiento continuo de resultados. 6. DEPARTAMENTO DE INNOVACION Y RENOVACION: Coordinar y gestionar las actividades relacionadas con el desarrollo de nuevos productos, así como la investigación dirigida a cambios y mejoras en las recetas de los productos existentes 7. DEPARTAMENTO TECNICO: Encargado de gestionar las mejores técnicas o inversiones necesarias para garantizar la correcta operación y mantenimiento de las instalaciones de fabrica 8. DEPARTAMENTO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD: Mejora los procesos y las condiciones del entorno de fabricación, para garantizar que los productos terminados cumplan con las exigencias de calidad estipuladas.

15

9. DEPARTAMENTO DE LOGISTICA Coordina la entrega de materias primas y materiales de embalaje desde el proveedor a fábrica y del almacén a las áreas de fabricación 10. DEPARTAMENTO DE EMBALAJE Se encarga de la fabricación de envases metálicos cuyas especificaciones deben de estar de acuerdo con las normas de requerimientos de productos a envasar 11. DEPARTAMENTO DE FABRICACIÓN DE CEREALES Y LÁCTEOS NESTLÉ Se encarga de dirigir y liderar todas las operaciones llevadas a cabo para fabricar, llenar y embalar cereales infantiles y cereales para toda la familia.

16

III.

DIAGNÓSTICO

A. DIAGNOSTICO FUNCIONAL Para el diagnóstico de la empresa ya mencionada hemos aplicado el método del FODA, que sirve como herramienta a la empresa para desarrollar estrategias para poder conocer y valorar, interna y externamente la organización de lo cual debemos observar las distintas áreas de la empresa.

1. AREA ADMINISTRATIVA 2. AREA DE PERSONAL 3. AREA FINANCIERO

B. DIAGNOSTICO CULTURAL Es una sucesión de acciones cuya finalidad es descubrir los valores y principios básicos de NESTLE PERU de lo cual ayudara en : 4. AREA AMBIENTAL 5. PRINCIPIO DE GESTION Y LIDERAZGO

17

IV.

AREAS DE NESTLE

1. AREA ADMINISTRATIVA El equipo de Mercadeo provee servicios y soluciones en tres áreas claves: LA GERENCIA DE MARCAS, COMUNICACIONES Y CONOCIMIENTO DEL CONSUMIDOR. Este departamento no trabaja de forma aislada se enfoca en el consumidor se asegura que se brinde un servicio continúo trabajando mano a mano con los equipos de Ventas y Cuentas Clave, maneja un portafolio muy amplio y variado. El Depto. De Ventas es el responsable del manejo de las relaciones con el cliente y con los compradores en el punto de ventas, implementado estrategias de mercado, actividades de venta en campo y actividades de la cadena de suministros con os clientes. El objetivo de deleitar al Consumidor y asegurar que los productos estén donde ellos quieren cuando ellos quieren.

DPTO. DE FINANZAS Y CONTROL Tienen la gran responsabilidad de monitorear y reportar el desempeño financiero del negocio. Analizar los resultados de negocio, detectar problemas potenciales y completar proyectos específicos en el área financiera.

2. AREA DEL PERSONAL La empresa Nestlé, SA. De CV. Es de una organización de tipo lucrativo, la cual

tiene como giro el comercio. Nestlé se trata de una macroempresa

considerada así, por el número de empleados que laboran en ella el cual asciende a casi 339,000 empleados que laboran en las 468 fábricas que se encuentran distribuidas en 197 países del mundo. En Perú se estima que se cuenta con un promedio de 16,000 personas que laboran en las diferentes fábricas y sucursales en todo el país.

18

DPTO. DE RECURSOS HUMANOS En esta área hemos analizado las políticas de Recursos Humanos de Nestlé. Los Principios de gestión y de liderazgo en Nestlé explican el estilo de dirección y cultura de la empresa que se refiere a las relaciones humanas. Esta área se encarga de contratar a colaboradores dotados de una personalidad y de aptitudes profesionales que les permitan desarrollar una relación a largo plazo con la Empresa. Esta área sigue los siguientes pasos: Selección de personal En este proceso se prestará especial atención a la adecuación entre las cualidades de un candidato, los valores y la cultura de la Empresa. Además, para los puestos de dirección, será indispensable poseer cualidades de liderazgo específicas. Conciliación familiar En Nestlé, piensan que sus colaboradores deben lograr un buen equilibrio entre su vida profesional y su vida privada. Dentro del mismo espíritu, Nestlé privilegia al máximo condiciones de trabajo flexibles y estimula a sus colaboradores a tener intereses y motivaciones fuera de su vida profesional. Política retributiva En cuanto a la remuneración y la política retributiva, la organización privilegia estructuras

de

remuneración

competitivas,

motivadoras

y

equitativas,

proponiendo condiciones de remuneración atractivas. Incumbe a cada responsable proponer, dentro del marco de la política de la organización, la remuneración de sus colaboradores. La parte variable de la remuneración

puede

ser

más

elevada

en

los

puestos

directivos.

Está vinculada a la consecución de objetivos por un equipo, una persona, una sociedad o un grupo. Formación La formación es parte integrante de nuestra cultura de empresa. La formación se logra, mediante la práctica. Cada responsable debe acompañar y apoyar a

19

sus

colaboradores:

esto

es

esencial

para

que

cada

uno

progrese en su vida profesional Evaluación y desarrollo Cada empleado es responsable de su propio desarrollo personal. Pero la empresa se esfuerza por ofrecer la posibilidad de progresar a todos los empleados que estén decididos y que tengan el potencial necesario para desarrollar sus aptitudes.  La organización alienta a sus empleados para que expresen sus objetivos y esperanzas, manteniendo con ellos un diálogo abierto. La política de recursos humanos de Nestlé implica que el responsable en recursos humanos debe tener el carisma y la credibilidad necesarios para que sus colegas le consideren como un interlocutor de confianza. 3. AREA FINANCIERO La empresa Nestlé tiene presencia en cerca de 197 países en todo el mundo, contando con 48 fábricas distribuidas en los mismos y se encuentran en Perú 17 fábricas que se encuentran instaladas en puntos estratégicos en las principales ciudades industriales y cuenta con amplios y modernos edificios así también están con tecnología de punta de igual manera en el país.

20

CUENTAS DE INGRESOS Los ingresos de Nestlé Ltd. aumentaron un 1,84 % en el año fiscal 2018 en comparación con el año fiscal 2017 a 91,44B. Los ingresos netos aumentaron un 41,63 % a 10,14B.

Ilustración 2 CUENTAS DE INGRESOS NESTLE

Ilustración 3 CUENTAS DE INGRESOS NESTLE

21

Ilustración 4 CUENTAS DE INGRESOS NESTLE

BALANCE FINANCIERO La relación deuda/activos de Nestlé Ltd. del año fiscal 2018 aumentó un 31,89 % en comparación con el año fiscal 2017. Ilustración 5 BALANCE FINANCIERO NESTLE

22

ilustración 5 BALANCE FINANCIERO NESTLE

FLUJO DE EFECTIVO El flujo de efectivo de explotación de Nestlé Ltd. del año fiscal 2018 aumentó un 8,44 % en comparación con el año fiscal 2017 a 15,40B.

Ilustración 6 BALANCE FINANCIERO NESTLE

Ilustración 7 BALANCE FINANCIERO NESTLE

23

Ilustración 8 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE

24

Ilustración 9 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE

Ilustración 10 FLUJO DE EFECTIVO NESTLE

25

DIAGNOSTICO FODA FUNCIONAL CON RESPECTO A LAS AREAS ADMINISTRATIVA, PERSONAL Y FINANCIERA

FORTALEZAS *LA PARTE ADMINISTRATIVA ESTA BIEN ORGANIZADA Y NO TRABAJA DE FORMA AISLADA * IMPORTARCIA A LO DEMANDADO POR LOS CONSUMIDORES *ESTIMULA A SUS TRABAJADORES *TRABAJADORES ALTAMENTE CAPACITADOS CON LOS PERFILES PROFESIONALES QUE SE REQUIEREN.

DEBILIDADES APLICAR MEJORES ESTRATEGIAS DE MERCADO PARA AUMENTAR LAS GANACIAS EN EL PROXIMO BALANCE GENERAL.

OPORTUNIDADES *SER UNA MARCA RECONOCIDA POR EL BUEN TRATO A SUS TRABAJADORES *CONCENTRARSE EN TODAS SUS AREAS PARA PODER MEJORAR LAS VENTAS

AMENAZAS COMPENTECIA DE OTRAS EMPRESAS RELACIONADAS CON CON LA VENTA DE PRODUCTOS LACTEOS 26 ALIMENTICIOS .

B. DIAGNOSTICO CULTURAL 4. AREA AMBIENTAL Están comprometidos con el planeta y el medioambiente Nestlé tiene entorno natural de gran belleza y riqueza, mostrara desde sus inicios una especial sensibilidad hacia el medio ambiente. -

Para proteger los pastos, agua y ganadería vacuna.

-

Una sensibilidad que ha derivado en responsabilidad y en el asentamiento de los principios medioambientales que deben regir sus actividades.

-

Esta es la razón por la cual Nestlé se adelantó a la legislación en materia de protección del medio ambiente, en todas sus operaciones. Como ejemplo sirve la instalación de su primera depuradora de aguas residuales en 1966, en la fábrica de La Penilla de Cayón (Cantabria), veinte años antes de que la ley obligara a ello. Sin embargo, ya en pleno siglo XXI, la sensibilidad debe dejar paso a la responsabilidad.

Nestlé, como agente social que es, está obligada a demostrar un comportamiento responsable hacia el medio ambiente, como base para abordar los negocios desde la perspectiva de Creación de Valor Compartido. Con el fin de afrontar los retos medioambientales, Nestlé lleva a cabo una doble estrategia. -

La primera estrategia se basa en impulsar la innovación en productos, no solo saludables y nutricionalmente equilibrados, si no también elaborados de forma respetuosa con el medio ambiente, optimizando el uso de recursos naturales.

-

La segunda estrategia se basa en minimizar el consumo de los recursos naturales en las operaciones.

La reducción del impacto medioambiental En el caso de Nestlé, siguiendo su política de responsabilidad social corporativa, el esfuerzo por reducir el impacto medioambiental ha sido

27

constante en los últimos años, ya que los indicadores de uso de agua y energía por tonelada de producto fabricado muestran una evolución favorable, creando así valor para la sociedad – por la preservación de recursos naturales y para la empresa por la disminución de costes En este sentido, a través de la iniciativa Nestlé Continuos Excellence la compañía pretende impulsar una visión conjunta de toda la cadena de valor de la producción de alimentos elaborados, a fin de reducir al mínimo los recursos necesarios para producir, transportar, elaborar, almacenar y distribuir sus productos. -

Optimizar el conjunto de las operaciones, y no cada uno de los eslabones o procesos por separado, es el gran reto de Nestlé.

28

5. LIDERAZGO EN LA EMPRESA NESTLE. PERU El liderazgo en la empresa es impredecible porque es lo que define, en gran medida y el correcto rumbo de la misma, los jefes de Nestlé de todos los niveles les preocupaba el crecimiento de la empresa de lo cual al liderar y motivar a las personas ayudaba a añadir valor a la Empresa y a la sociedad. Esto tiene un gran compromiso personal por parte de cada empleado y una visión común orientada hacia los resultados. En un mundo de ahora, los líderes se enfrentan a desafíos y oportunidades que surgen de los cambios hacia nuevos modelos sociales y de una competencia mundial sin precedentes. Para alcanzar un éxito continuo es preciso que cada líder de Nestlé entienda el contexto y lo aproveche, tal y como se describe en los principios siguientes: Liderar para ganar •

Adquiere credibilidad gracias a la coherencia en su actuación, liderazgo

y consecución de logros. •

Tiene la capacidad de sopesar distintas perspectivas y crear un

ambiente de innovación. Esto supone la apertura hacia el riesgo y la posibilidad de cometer errores, pero también la disposición necesaria para corregirlos y aprender de ellos. •

Cree en la importancia de alinear y manejar expectativas.

•

Tiene

intereses

amplios,

una

buena

formación

general,

un

comportamiento responsable y un estilo de vida equilibrado. Gestionar para obtener resultados •

Aprecia el compromiso personal y el coraje en la ejecución. Esto incluye

la capacidad y voluntad de tomar iniciativas y asumir riesgos manteniendo la serenidad en circunstancias de presión. •

Valora la colaboración proactiva para crear sinergias a nivel local,

regional y global.

29

•

Está abierto al cambio y es capaz de ponerlo en marcha y gestionar sus

consecuencias. •

Cree en la consecución de objetivos empresa- riales basados en el

cumplimiento y en prácticas sostenibles. Desarrollar talento y equipos •

Le apasiona crear y mantener un entorno en el que las personas sienten

un compromiso personal por el trabajo y dan lo mejor de sí mismas para contribuir al éxito de la Empresa. •

Se interesa por los futuros líderes y los forma en todas aquellas áreas

que les permitan avanzar en su trabajo y ampliar sus capacidades. •

Entiende la importancia del aprendizaje y la mejora continua, así como la

del libre inter- cambio de conocimientos e ideas con otras personas. •

Se compromete a evaluar el desempeño y a expresar y recibir

comentarios sinceros, pre- cisos y oportunos en un ambiente de respeto mutuo. •

Cree en la importancia de formar equipos diversos y promueve las

ventajas derivadas del balance de género. Competir y conectarse externamente •

Busca constantemente la forma de satisfacer a nuestros consumidores

y clientes, al tiempo que atrae a otros nuevos de manera diferencia- dora y atractiva. •

Muestra curiosidad y apertura mental, así como un alto grado de interés

por otras culturas y estilos de vida. •

Cree en la apertura y el diálogo con grupos de interés externos sobre las

tendencias futuras de la sociedad, la tecnología, los hábitos de consumo y las oportunidades de negocio. •

Comprende el impacto externo de nuestras operaciones y, por

consiguiente, busca de forma proactiva comprometerse y colaborar con la comunidad, las autoridades, los accionistas y otros grupos de interés.

30

PRINCIPIOS ORGANIZATIVOS DE LOS JEFES LIDERES NESTLE Los jefes llevan a cabo su trabajo como líderes aplicando los siguientes principios organizativos: •

Ser descentralizada hasta donde sea posible para responder de forma

óptima a las necesidades de los consumidores, dentro del marco definido por nuestras políticas fundamentales, directrices estratégicas y eficiencias operacionales. •

Garantizar la colaboración entre todas las unidades de negocio de

Nestlé y el cumplimiento de los principios, políticas y estándares de Nestlé (enfoque Nestlé en el Mercado). •

Crear y mantener una estructura que asegure la rapidez operacional,

con un claro enfoque en resultados y eliminando obstáculos innecesarios. •

Promover organizaciones planas y flexibles con niveles mínimos de

dirección y amplios ámbitos de control, contribuyendo así al desarrollo de las personas. •

Establecer una visión compartida y objetivos comunes que potencien el

aporte de los empleados y la alineación organizativa. •

Definir niveles claros de responsabilidad. El trabajo en equipo no afecta

la responsabilidad del jefe respecto de sus empleados y los resultados del negocio. Un equipo siempre debe contar con un líder que asuma plena responsabilidad.

31

DIAGNOSTICO FODA CULTURAL

32

DIAGNOSTICO FODA TOTAL FORTALEZAS *LA EMPRESA ESTA COMPREMETIDA CON EL CUIDADO DE EL MEDIO AMBIENTE * USA RECURSOS NATURALES PARA LA ELABORACION DE SUS PRODUCTOS * APLICA EL LIDERAZGO PARA LA BUENA GESTION DE LA EMPRESA

DEBILIDADES *********************

OPORTUNIDADES *RECONOCIDA COMO UNA DE LAS EMPRESAS QUE MAS PRACTICA LA RESPONSABILDAD SOCIAL. *HACER QUE EL PERSONAL SE SIENTA BIEN CON SU TRABAJO

FORTALEZAS MARCA RECONOCIDA MUNDIALMENTE POR EL

AMENAZAS *PUEDE HABER PRODUCTOS DEFECTUOSOS

33

DEBILIDADES

CAPACIDAD PARA ADAPTARSE A LOS DISTINTOS MERCADOS EXCELENTE CALIDAD DE V. El análisis se utilizó mediante LSO PRODUCTOS

MAL USO DEL CAPITAL CONTRATOS CON ANALISIS OTRAS EMPRESAS la página

web de Nestlé. Perú

de cual

menciona: Nestlé y 37 empresas ayudarán a jóvenes latinoamericanos en inserción laboral OPORTUNIDADES En la Semana de la Educación y el Trabajo de la Alianza del Pacífico, y AMENAZAS VARIEDAD en líneaDE con la agenda del primer encuentro de jóvenes realizado en Lima, Perú en 2016, se destacó el impulso a la formación profesional dual para PRODUCTOS *LA INFLACION DE UN PAIS cerrar la brecha entre las habilidades aprendidas en el ámbito académico y las GRANexigencias DEMANDA DE LOS del mundo laboral, así como la LOS promoción al desarrollo *QUE PROVEEDORES PRODUCTOS emprendedor entre los jóvenes. “Juntos contribuiremos más significativamente NO ENTREGUEN A TIEMPO a la construcción de un futuro prometedor para los jóvenes latinoamericanos”, GANADOR DE PREMIOS *COMPETENCIA AGRESIVA destacó Freixe. POR AYUDAR A LA A través de la implementación de su programa Iniciativa por los Jóvenes en los SOCIEDAD cuatro países miembros de la Alianza del Pacífico, Nestlé creará más de 2.800 puestos de trabajo y más de 2.300 oportunidades para aprendices, practicantes y becarios en tres años, finalizando en 2018. También se proporcionarán programas de preparación para búsqueda de empleo totalizando más de 410,000 jóvenes beneficiados en el mismo periodo. Lanzada en Europa en 2013, la Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé ha sido implementada en el continente americano desde 2015. El análisis correspondiente ha sido corroborado mediante las noticias del Diario comercio: Empleo juvenil: un programa para que más jóvenes de la Alianza del Pacífico ingresen al mercado laboral Con Iniciativa por los Jóvenes, Nestlé se ha propuesto ayudar a más de 71 mil jóvenes de Perú y Bolivia hacia el 2020. En el país, 21 empresas respaldan la iniciativa. Rosa Quincho siempre fue una estudiante diligente. Una joven que hacía los sacrificios necesarios para aprovechar al máximo las oportunidades a su alcance. Fue así como consiguió graduarse de Ingeniera Industrial, gracias al

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programa Beca 18. Sin embargo, en América Latina ser una estudiante capaz todavía no es garantía de conseguir un buen empleo. Rosa encontró la capacitación que necesitaba para iniciar su carrera laboral en el programa Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé. “El programa me entrenó para sentirme lista en una entrevista de trabajo, para desempeñarme bien en un equipo multidisciplinario y para equilibrar mi vida laboral y personal”, cuenta Rosa, quien desde 2017 trabaja en el área de Recursos Humanos de Nestlé. Según la Organización Internacional del Trabajo, en el mundo más de 73 millones de jóvenes de 15 a 24 años están desempleados. Ingresar al mercado laboral es cada vez más difícil: aunque se espera que un joven empiece a trabajar pronto, la mayoría de empresas prefieren contratar gente con experiencia. Así como Iniciativa por los Jóvenes preparó a Rosa Quincho para su primer empleo, hoy Nestlé sigue buscando maneras de extender sus beneficios a más personas. La satisfacción del primer trabajo Iniciativa por los Jóvenes nació como parte del compromiso social de Nestlé, empresa transnacional con más de 323.000 empleados en 189 países. Actualmente este programa de empleabilidad da oportunidades laborales a los jóvenes en las diferentes posiciones que ofrece la empresa. Además, los capacita con cursos y talleres para potenciar sus destrezas y ayuda a los recién egresados a ingresar al mercado laboral a través de convenios con los sectores público y privado. Como parte de las actividades del programa, el pasado 4 de abril, Nestlé organizó la 1ra Reunión de Alto Nivel por la Empleabilidad Juvenil de la Alianza del Pacífico, con el objetivo de encontrar soluciones conjuntas. En el evento participaron autoridades de los sectores educación y trabajo de México, Colombia, Chile y Perú. A través de diversos paneles, se analizaron formas de aumentar la cantidad de puestos de trabajo para los más jóvenes pero también mejorar la seguridad, condiciones y salarios de los mismos. En el panel “Del aula a la acción”, el embajador de Suiza en Perú, MarkusAlexander Antonietti, explicó que la educación dual ha sido la herramienta más exitosa para disminuir el desempleo en su país. Este sistema de formación

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profesional consiste en mezclar las clases en aula con la práctica en las empresas. Un estudiante de una carrera técnica podrá aplicar lo que aprende en clases mientras trabaja en el mundo real. Cabe destacar que, en el marco del evento, 21 empresas que operan en el país renovaron su compromiso de la Alianza por los Jóvenes del Perú.

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EL COMPROMISO ÉTICO DE NESTLÉ

Según Peter Brabeck-Letmathe y Paul Bulcke, Presidente y CEO de Nestlé menciona lo siguiente: Nuestro compromiso es la integridad, la honestidad, el trabajo justo y el pleno cumplimiento de todas las leyes, nuestros colaboradores a nivel mundial sostienen y cumplen este compromiso en sus responsabilidades diarias. Nestlé reconoce que sus consumidores y la sociedad en general tienen un sincero y legítimo interés por la conducta, creencias y actuaciones de la empresa, más allá de las marcas en las que depositan su confianza. Por eso, se facilita que tanto sus colaboradores y público en general puedan comunicar cualquier hecho irregular, inclusive al más alto nivel. “Nuestro compromiso es garantizar que toda la empresa se rija por los Principios Corporativos y por eso se llama a los empleados de Nestlé en todo el mundo a que se adhieran a ellos. También estamos comprometidos con la mejora continua y mantenemos una actitud abierta a la participación externa en cualquier área de nuestros Principios Corporativos Empresariales”( Nestlé Perú: 70 años Creando Valor Compartido )

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Caso Leche: Indecopi confirma sanción a Gloria y Nestlé por engaño a consumidores

Según el diario Gestión informa: Indecopi sancionó a ambas empresas con un multa de/ 4´262,538 por anunciar a través de diversos medios tres productos lácteos por anunciar a través de diversos medios (empaques, televisión y página web), presentándolos como si fueran de leche de vaca, pese a que ello no era cierto. El Indecopi, a través de la Sala Especializada en Defensa de la Competencia del Indecopi (SDC), confirmó la sanción impuesta contra las empresas Gloria y Nestlé al haber cometido "actos de engaño", infracción establecida en la ley de Represión de la Competencia Desleal.(2019)

Observación: Se observa en la revista de Nestlé que publica sobre su compromiso ético de Nestlé de lo cual es refutado con el diario Gestión al publicar que fue multado por Indecopi por anuncios falsos de productos (lácteos). Al parecer no hay una buena organización y control en el área de publicidad.

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Segun la empresa Nestle, (2017) informa que: televichonafirma quelantea cerrar la brecha en lo que aprendes a nivel académico con las exigencias del mercado cada vez más COMPROMISO NESTLÉ CON LOS JÓVENES CON EL OBJETIVO DE INVOLUCRARSE EN EL ÁMBITO LABORAL

globalizado debido al avance de la tecnología y otros factores. destaco freixe.Mediante el programa iniciativa por los jóvenes de Latinoamérica miembros de Alianza del Pacífico. Nestlé se propuso crear más de 2800 puestos de trabajo y 2300 aprendices practicantes y becarios en tres años finalizando en el 2018. Se totalizó 410000 jóvenes beneficiados.Esto se pudo debido a que en Europa en el 2013 jóvenes propusieron esta idea y eso llegó a América en el 2015.

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Con la iniciativa de los jóvenes Nestlé propuso ayudar a más de 71 mil jóvenes en Perú y Bolivia y miembros de la Alianza del Pacífico hacia el 2020. En el país más de 21 empresas

respaldan

la

iniciativa.

(El

Comercio,2019, p.1) Segun nestle (2019), afirma que :Rosa quincho quien se sscrifo en lo largo de su carrera

las

oportunidades

que

se

le

presentaba estudio con las beca 18 la carrera industrial todo esto no fue suficiente para entrar al mercado laboral es por eso INFORMACION DEL PERIÓDICO EL COMERCIO EN EL QUE LA EMPRESA NESTLÉ CUMPLE LO PLANTEADO EN EL CADE 2105

que encontró la capacitación necesaria en la iniciativa por los jóvenes Nestlé mediante la adecuada capacitación Rosa desde el 2017 trabaja en el área de recursos humanos en Nestlé.Todo esto nació gracias al servicio social Nestlé, cuenta con más de 323000 empelados en más de 189 países.Como parte del programa el pasado 4 de abril del presente año se realizó la primera reunión alto nivel por la empleabilidad juvenil de Alianza del Pacífico, estuvieron presentes autoridades del sector educación y trabajo de México Colombia Chile y Perú .Panel del "aula de la acción" el embajador suiza en el Perú Markus Alexander antionetti planteo que la educación favoreció a qué no haya mucho desempleo cabe recalcar que 21 empresas renovaron su compromiso Alianza del Pacífico.

40

VI.

ANALISIS FINANCIERO

En el análisis financiero utilizamos el balance de Nestlé aplicando los siguientes métodos:

MÉTODO DE ANÁLISIS VERTICAL TABLA 1: ANALISIS VERTICAL EN ESTADO FINANCIERO DE NESTLE

Período terminado: Total activos corrientes Efectivo y inversiones a corto plazo

2019 37479

2018 41003

2018 35031

2017 31884

5022

10301

6717

8593

0

0

0

0

Efectivo y equivalentes

4535

4500

4615

7938

Inversiones a corto plazo Deudores comerciales y otras cuentas corrientes a cobrar Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar Existencias

487

5801

2102

655

12246

12036

12625

12953

11421 10154

11167 9125

11841 10060

12036 9177

Pagos por adelantado

763

530

857

573

Otros activos corrientes

9294

9011

4772

132455

137015

Tesorería

Total activos

588 13321 132448 0

41

Propiedad, planta y equipo - Neto Propiedad, planta y equipo Bruto

28579

29956

0

0

2019 Amortización acumulada  

2018   0

0 

29906 0 2018 0  

30777

60.64%

69.62%

68.30%

80.59%

0

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

2017 0

3.79% 313687.52% 31702

5.07% 30786

6.45% 29746

66.56%

73.67%

70.31%

77.89%

Inmovilizado intangible - Neto0.00% 185380.00% 18634

0.00% 20931

0.00% 20615

39.34%

43.30%

47.80%

53.98%

3.42% 137703.28% 13359

3.48% 13171

5.96% 17631

29.22%

31.05%

30.08%

46.17%

1.59% 80

620.49%

0.13%

0.13%

0.18%

0.16%

9.25% 2659 8.78% 2303 0 0 8.62% 471288.15% 43030 7.67% 6.66%

9.53% 2543 0 8.94% 43789 7.60%

9.72% 2495 0 9.04% 38189 6.89%

5.64% 0.00% 100.00%

5.35% 0.00% 100.00%

5.81% 0.00% 100.00%

6.53% 0.00% 100.00%

0.58%

0.39%

0.65%

0.43%

7.02%

6.58%

3.60%

0.44%

100.00%

100.00%

100.00%

100.00%

Fondo de comercio

Inversiones a largo plazo

Otros activos no corrientes 0.37% Activos fiscales diferidos Otros activos Total pasivo corriente

62 4.23%58

42

Saldos con entidades de crédito y otros pasivos financieros Deudas con entidades de crédito y otros pasivos financieros no corrientes Arrendamiento financiero Total deuda financieray otras Acreedores comerciales Pasivos impuesto diferido cuentas porpor pagar Intereses minoritarios

23735

25700

23735 25700 0 0 42985 40394 0 2644 0 2540 1041 1040

19847

18566

19847 18566 0 0 35603 29777 03380 0 3492 1241 1273

Otros/ pasivos no corrientes 7734 17800 7342 16979 7877 18864 10734 A pagar acumulado 16976 Patrimonio neto 50173 57363 56314 60956 Gastos Totalacumulados de acciones preferentes 4100 0 4075 0 42850 4299 0 Instrumentos financieros Fondo de comercio 0 0 0 0 derivados 0 298 0 306 0 306 0 311 Capital Deudas Primacon de entidades emisión de crédito 0 0 0 0 y obligaciones u otros valores Reservas (pérdidas) acumuladas 75138 84437 79549 84618 negociables 19250 14694 15756 11211 Acciones propias en cartera -4217 -6948 -4045 -4537 Otros pasivos corrientes 6802 6461 6769 3815 ESOP Acciones a empleados 0 0 0 0 Total pasivo (Pérdida) acumuladas 822820 796520 761340 72254 0 Ganancia Diferencias de conversión Total pasivo y patrimonio neto

-21046 -20432 -19496 -19436 132455 137015 132448 133210 2887,4 2974,4 3008,3 Acciones comunes en circulación 8 8 9 3057,55 Accciones preferidas en circulación 0 0 0 0

47.31% 0.00%

44.80%

35.24%

30.46%

47.31% 26.11% 0.00% 5.95% 85.67%

44.80%

35.24%

30.46%

0.00%

0.00%

0.00%

70.42%

63.22%

48.85%

5.27% 0.00% 2.07% 15.52%

4.43%

6.00%

5.73%

1.81%

2.20%

2.09%

15.41% 8.89% 100.00% 5.28%

12.80% 100.00%

13.99% 100.00%

17.61% 100.00%

0.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 0.00% 0.22%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00% 0.22%

0.00% 0.23%

0.00% 0.23%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

56.73%

61.63%

60.06%

63.52%

-3.18% 0.00%

-5.07% 0.00%

-3.05% 0.00%

-3.41% 0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

-15.89%

-14.91%

-14.72%

0.00%

0.00%

0.00%

20.63%

22.35%

22.30%

4.98%

5.12%

5.63%

0.00%

0.00%

0.00%

23.40%

18.45%

20.70%

8.27%

8.11%

100.00%    

100.00%    

-14.59%43

100.00%    

100.00%    

44

45

MÉTODO DE ANÁLISIS HORIZONTAL TABLA 2: ANALISIS HORIZONTAL EN ESTADO FINANCIERO DE NESTLE

Período terminado: Total activos corrientes Efectivo y inversiones a corto plazo Tesorería Efectivo y equivalentes Inversiones a corto plazo Deudores comerciales y otras cuentas corrientes a cobrar

2019 37479 5022 0 4535 487 12246

2018 41003 10301 0 4500 5801 12036

2019   -5279 0 35 -5314 210

201800.00%   -51.25% 0.00% 0.77% -91.60% 1.74%

Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar Existencias Pagos por adelantado

11421 10154 763

11167 9125 530

254 1029 233

2.27% 11.28% 43.96%

Otros activos corrientes

9294

9011

283

3.14%

Total activos

132455

137015

4560

-3.33%

Propiedad, planta y equipo - Neto

28579

29956

-1377

-4.60%

Propiedad, planta y equipo - Bruto

0

0

0

0.00%

0 31368 18538 13770 62 2659 0 47128

0 31702 18634 13359 58 2303 0 43030

0 -334 -96 411 4 356 0 4098

0.00% -1.05% -0.52% 0.08% 6.89% 15.46% 0.00% 9.52%

Amortización acumulada Fondo de comercio Inmovilizado intangible - Neto Inversiones a largo plazo Otros activos no corrientes Activos fiscales diferidos Otros activos Total pasivo corriente TABLA : ELABORADO

46

Acreedores comerciales y otras cuentas por pagar

0

0

0

0.00%

A pagar / acumulado

16976

17800

-824

-4.63%

Gastos acumulados

4100

4075

25

0.61%

0

0

0

0.00%

Deudas con entidades de crédito y obligaciones u otros valores negociables

19250

14694

-4556

31.00%

Otros pasivos corrientes Total pasivo

6802 82282

6461 79652

341 2630

5.28% 3.30%

Saldos con entidades de crédito y otros pasivos financieros

23735

25700

-1965

-7.65%

Deudas con entidades de crédito y otros pasivos financieros no corrientes

23735

25700

-1965

-7.65%

0

0

0

0.00%

Total deuda financiera

42985

40394

2591

6.40%

Pasivos por impuesto diferido

2644

2540

104

4.09%

Intereses minoritarios

1041

1040

1

0.10%

Otros pasivos no corrientes Patrimonio neto

7734 50173

7342 57363

392 -7190

5.34% -12.53%

Instrumentos financieros derivados

Arrendamiento financiero

47

Total de acciones preferentes

0

0

0

0.00%

0 298

0 306

0 -8

0.00% -2.61%

0

0

0

0.00%

Reservas (pérdidas) acumuladas

75138

84437

-9299

-11.01%

Acciones propias en cartera

-4217

-6948

2731

-39.31%

ESOP Acciones a empleados

0

0

0

0.00%

Ganancia (Pérdida) acumuladas

0

0

0

0.00%

Diferencias de conversión

-21046

-20432

-614

3.00%

Total pasivo y patrimonio neto Acciones comunes en circulación

132455 2887,48

137015 2974,48

-4560 -87

-3.33% -2.92%

0

0

0

0.00%

Fondo de comercio Capital Prima de emisión

Accciones preferidas en circulación

48

CONCLUSION Se concluye que la empresa Nestlé llego a posicionarse en el mercado como una empresa que brinda alimentos de alta calidad creando puestos de trabajo y una barrera comercial para sus competidores que intentes entrar al mercado.es innovador en el tipo de productos que ofrece al mercado. Ya que la empresa saca nuevos productos su objetivo es que se vuelva estrella o algo común en la mesa familiar Según el rubro en el que se encuentra seria industrial (productor a gran escala) y comercial (compra y venta de productos para llegar a sus consumidores finales).su principal objetivo es innovar y ofrecer lo que sus competidores no logran para así seguir siendo líderes en el mercado. Por el tipo de instalación que posee sería una a gran escala debido a que posee una gran cantidad de empleados de miles y un ingreso promedio de 2500000 anuales. Y se encuentra en más de 190 países. Las empresas que hoy en día están en los mercados más globalizados es debido a los cambios que realizo la empresa y supo cómo adaptarse al mercado cada día más exigente y competitivo es imprescindible el marketing que gracias a eso obtuvieron ganancia. La empresa Nestlé hoy en día es transnacional debido a que tuvo una buena organización, al buen estudio del campo a nivel geopolítico ambiental y económico. Con referencia a lo que lo diferencia al resto sería porque tiene un color tamaño diseño que los diferencia, son los mismos consumidores quienes pusieron a la empresa como la preferida bueno también influye mucho porque está certificado por la organización de salud.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Anónimo (2019) Caso Leche: Indecopi confirma sanción a Gloria y Nestlé por engaño a consumidores. DIARIO GESTION Recuperado en: https://gestion.pe/economia/caso-leche-indecopi-confirma-sancion-gloria-nestle-enganoconsumidores-257867-noticia/

Nestlé S.A (2019) CUENTAS DE INGRESOS Recuperado en: https://www.msn.com/es-ar/finanzas/stockdetails/analisis/swx-nesn/fi-b1lca2 Nestlé Perú S.A (2019) Los principios y gestión de liderazgo NUESTROS EM PLEADOS, DERECHOS HUMANOS Y CUMPLIMIENTO. PAG -24 Recuperado en: https://empresa.nestle.es/sites/g/files/pydnoa431/files/principios-de-gestion-y-liderazgonestle.pdf

Nestlé Perú S.A (2019) Área ambiental Nestlé Recuperado en: https://empresa.nestle.es/es/cvc/agua-y-gestion-medioambiental

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Nestlé S.A (2019) BALANCE DE ESTADO FINANCIERO Recuperado en: https://es.investing.com/equities/nestle-ag-balance-sheet

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Nestlé Perú S.A (2019) PRODUCTOS DE LA EMPRESA NESTLE Recuperado en: https://www.nestle.com.pe/nuestros-productos

Nestlé Perú S.A (2019) Objetivos misión y visión Recuperado en: https://www.nestle.cl/aboutus/nuestra-estrategia

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