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CEDEPAS CENTRO ECUMENICO DE PROMOCION Y ACCION SOCIAL

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

JUAN CARLOS CORTEZ VIGIL

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA TAXONOMIA FAMILIA: GENERO:

ESPECIE:

Solanácea Capsicum annuum

VARIEDAD:

Papri Queen Papri King CONDICIONES CLIMATICAS.

Altitud: 0 - 1.800 m.s.n.m. Temperatura: Diurna:23º C. a 25º C. Nocturno: 18 ºc a 20 ºc Humedad: Relativa Oscila entre 50% y 70%. Suelo: Sueltos, profundos y con buen drenaje.

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA PREPARACION DE TERRENO. •

Aplicación de materia orgánica sin descomponer ( caballar, vacuno, , ovino o caprino) 10 Tm/ha.

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Pase de grada en seco, rufa e incorporación de materia orgánica. Riego de Machaco o remojo. Aradura , gradeo y surcado en húmedo

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PREPARACIÓN DE TERRENO

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MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA SIEMBRA I n d i r e c t a : Mediante plantines D e n s i d a d e s : E n G r a v e d a d : 1.1 m x 0.20m E n G o t e o : 1.5 m x 0.25 m a doble H i l e r a .

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA LABORES CULTURALES RIEGO. El riego es imprescindible en el cultivo de pimiento, ya que esta especie se caracteriza por poseer un ciclo vegetativo muy largo y un gran desarrollo aéreo en comparación con el pobre y superficial s i s t e m a r a d i c u l a r. ) .

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA FERTILIZACION DOSIS : RIEGO A GRAVEDAD 270 – 140 - 275 RIEGO A GOTEO: 280 – 180 - 300

Momentos de Aplicación

Unidades/Ha

N

P

K

10 D.D.T

60

92

50

40 D.D.T

90

48

75

90 D.D.T

70

75

120 D.D.T

50

75

TOTAL

270 140 275

DDT = Días después del Trasplante

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA LABORES CULTURALES APORQUE.

Es importante realizar aporcados que cubran el cuello de planta. Con esto se consigue un mejor anclaje de la planta al terreno, una mayor cantidad de raíces a d v e n t i c i a s . .

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA CONTROL FITOSANITARIO - PLAGAS

Gusanos de tierra • Gusanos de tierra: - Feltia experta, - Agrotis ypsilon. • Gusanos que se alimentan de plantas tiernas cortándolas. • Prefieren suelos sueltos con abundante presencia de malezas, especialmente gramíneas. • Viven bajo la superficie del suelo, esperando las noches para cortar las plantas tiernas.

Gusanos de tierra: Control. • Control de malezas. • Evitar sequedad de los suelos. • Aplicación de cebos tóxicos: Afrecho + Melaza + Insecticida(clorpirifos). • Aplicación al cuello de las plantas con insecticidas como Clorpirifos + Dimetoato, este último también controla pulgones.

Mosca blanca: Bemisia spp • Plaga que afecta numerosos cultivos. • Afecta cultivos muy frondosos y con exceso de fertilización nitrogenada. • Tiene controladores biológicos no muy eficientes. • Los adultos y ninfas se alimentan de la savia de las plantas. • Se presenta al inicio y final de la campaña. • Forma mielecilla donde se forma la fumagina, que malogra la calidad del fruto.

Mosca blanca: Bemisia spp Control . •

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Evitar plantas muy frondosas o con exceso de nitrógeno. Usar trampas amarillas. Usar insecticidas selectivos, evitar insecticidas de amplio espectro porque generarían nuevas plagas. Aplicar Dimetoato a la dosis de 300 ml/ cil en las primeras etapas de desarrollo del cultivo. Aplicar Imidacloprid a dosis de 200 a 300 ml/ cil al final del cultivo. Es recomendable espolvoreo de azufre como repelente.

Perforadores de flores y frutos:Heliothis virescens, Symmestrichema capsicum Gnorimoschema gudmanella

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Plaga que afecta diversos cultivos. Pasan por 5 a 6 estadíos larvales, las larvas más pequeñas prefieren los brotes y las larvas grandes los frutos más desarrollados. Malogran varios órganos a la vez. Prefieren plantas muy suculentas. Tienen controladores biológicos relativamente eficientes. El control debe hacerse lo más temprano posible.

Métodos preventivos • Eliminar las malas hierbas del cultivo • Colocar trampas de luz. Ya que vuelan preferiblemente por la noche y son atraídos por la luz. • Trampas de feromonas

Perforadores de flores y frutos:Heliothis virescens, Symmestrichema capsicum Gnorimoschema gudmanella

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Evitar altas poblaciones, iniciar lo más temprano las aplicaciones. Aplicar con larvas de los primeros estadíos. Fomentar el cuidado de los controladores biológicos. Evitar insecticidas de amplio espectro. A los primeros daños aplicar insecticidas como clorpirifos y Methomil En caso de presión alta de la plaga usar Lufenuron .

Caracha: Prodiplosis longifila •

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Plaga que afecta los brotes y frutos causando deformación y retraso en el crecimiento. Afecta diferentes especies cultivadas. Sus hábitos no permiten un control eficiente debido a que las larvas no están expuestas a los insecticidas.. También se presentan en malezas.

Control •

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Caracha:

Emplear trampas pegantes de color amarillas Hacer rotación de cultivos. Aplicar insecticidas sistémicos para el control de larvas. Para el control de adultos se pueden aplicar al atardecer. Aplicar productos como Triazophos e Imidacloprid.

Prodiplosis longifila

MANEJO AGRONOMICO DEL AJI PAPRIKA CONTROL FITOSANITARIO - ENFERMEDADES Chupadera por Rhizoctonia solani • •

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Afectan plantas tiernas. Prefieren suelos con alta humedad del suelo. Se presentan en forma aislada en todo el campo a parte de él. Afecta el cuello de las plantas, no afectan raíces. Prefieren suelos muy pesados o arcillosos. Afectan diversos cultivos especialmente solanáceas como papa, tomate, pimientos.

Control Chupadera por Rhizoctonia solani •

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Evitar exceso de humedad. Buena aireación del suelo. Evitar riegos pesados. Tratar la semilla antes de la siembra. Evitar excesiva densidad de siembra. Se puede aplicar al cuello de la planta Tiofanate metil + Thiran

Daños tardíos por Phytophthora capsici y Pythium spp. • •

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Primero afecta los tejidos corticales luego los vasculares. Las hojas se mantienen colgantes y conservando su color Declinación de la planta a cualquier edad que termina con la muerte de ésta. En la base del cuello se nota una región necrótica y el tejido cort ical, así como t a m b i é n e l v a s c u l a r, resultan necróticos

Control - Phytophthora capsici .

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Rotación de cultivos. Evitar el exceso de agua. Hacer aporques a fin de separar periódicamente el agua de la planta. Aplicar en forma preventiva Fosfitos y sulfatos de cobre para incrementar las defensas de las plantas. En altos grados de ataque hacer aplicaciones foliares de Fosetil de aluminio y Propamocarb.

Oidium: Leveillula taurica •

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Infecta el tejido vegetal, disminuyendo su capacidad de fotosíntesis y el vigor de las plantas. En el envés se presenta una vellosidad blanca y a medida que la enfermedad progresa las hojas van muriendo. Cuando hay defoliación los frutos quedan expuestos a los rayos solares, causandoles quemaduras o escaldaduras. Requiere la combinación de alta humedad y días calurosos.

Control Oidium: Leveillula taurica • Evitar tener campos vecinos con la enfermedad sin controlar. • Hacer aplicaciones preventivas de azufre y Ditiocarbamatos. • Realizar aplicaciones curativas alternando productos como Fenarimol, Triadimenol y Strobilurinas.

PROCESO DE COSECHA

MUCHAS GRACIAS