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• VerónicaCastro

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JUEGO GERENCIAL

UNIDAD 3: FASE 3 – ESTRATEGIAS EMPRESARIALES

FABIAN ALFONSO GUTIERREZ CODIGO: 1.079.172.943

TUTOR: HUMBERTO BEDOYA VALENCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS 2019

INTRODUCCIÓN A través del siguiente trabajo se busca obtener conocimientos más profundos en el área de planeación estratégica, por medio de la realización de un plan estratégico para la empresa “Don Marcos” dedicada a la elaboración y venta de cupcakes y el planteamiento de estrategias que garanticen el logro de los objetivos planteados. Se diseñarán planes estratégicos con el fin de alcanzar los objetivos y metas dispuestas para la empresa, estos planes previstos a corto, mediano y largo plazo, los cuales se realizarán según el tamaño de la empresa ya que la cantidad de actividades y planes son dependiendo su operatividad. Se debe tener en cuenta que en base a estas estrategias se ejecutarán las actividades y los resultados obtenidos serán vitales para el fortalecimiento y sostenimiento de la empresa, por esto es fundamental tener en cuenta el mercado actual, nuestras fortalezas y el comportamiento de los competidores para lograr una ventaja que nos ayude a obtener clientes y lograr la satisfacción de los mismos.

DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO EMPRESA “DON MARCOS”

MISION Ser reconocidos como la mejor empresa de cupcakes de la ciudad con productos de alta calidad y diseños creativos a un precio justo, con un sabor innovador y lograr un excelente servicio y la satisfacción de nuestros clientes.

VISIÓN Para el año 2025 ser la empresa líder con los mejores productos de la región, ofreciendo productos de la mas alta calidad y presentación del mercado, que satisfagan las expectativas de los clientes, con tecnología innovadora y un gran capital humano. VALORES

Honestidad: Realizamos nuestro trabajo con total transparencia, entregando a nuestros clientes lo prometido.

Participación: Promovemos la participación activa de todo el personal en la toma de decisiones.

Respeto: Escuchamos y valoramos a los demás buscando armonía personal y laboral.

Trabajo en equipo: Buscamos el trabajo conjunto de nuestros empleados con ayuda de ambientes idóneos para lograr los objetivos institucionales.

Responsabilidad: Entregamos los productos de manera eficiente y eficaz a nuestros clientes.

OBJETIVOS -

GENERAL

Posicionarse como la mejor empresa de cupcakes de la ciudad, siendo reconocida y preferida por sus excelentes productos, servicios y técnicas innovadoras.

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ESPECIFICOS

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Tener precios asequibles al consumidor.

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Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes.



Realizar productos de alta calidad utilizando técnicas innovadoras.

CINCO FUERZAS DE MICHAEL PORTER

Rivalidad entre los competidores resistentes Amenaza de entrada de nuevos competidores

Productos o servicios sustitutos Poder de negociación de los proveedores

Poder de negociación de los clientes

Las empresas que existen en el mismo mercado tienen mucha experiencia, están consolidadas, son reconocidas y manejan grandes variedades de productos o servicios como cafetería, por ello es necesario enfocarse en ofrecer productos de alta calidad con precios justos y un servicio personalizado en donde se cumplan a cabalidad cada uno de los requerimientos del cliente. Teniendo en cuenta que el mercado de la venta de cupcakes es bastante amplio podrían abrir nuevas empresas dedicadas a la venta de cupcakes, esto podría suponer una amenaza para nuestra empresa por esto es importante enfocarse en crear diseños únicos y productos de alta calidad. Si pensamos en un producto que pueda sustituir a los cupcakes serian los ponqués de ¼ de libra los cuales pueden ser moldeadas de diferentes figuras y formas con el fin de lograr decoraciones únicas, también facilitaría realizarlas con las especificaciones del cliente debido que son mas grandes que los cupcakes. Los proveedores que tenemos nos ofrecen productos de buena calidad y a precios justos para obtener una rentabilidad alta, estas son empresas que venden insumos en grandes cantidades con descuentos especiales por temas de fidelidad con la marca. Nuestros productos elaborados con la mejor materia prima y la maquinaria para pastelería más avanzada tienen precios similares a los de la competencia a excepción de los productos con las especificaciones detalladas por los clientes los cuales tendrán un precio variable debido a los productos que el cliente desee, por ejemplo, agregar chocolate blanco y dulcería fina. Además, se tendrán precios especiales para los clientes que compren cantidades establecidas de productos en el espacio de un mes.

ANALISIS DOFA DEBILIDADES -

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OPORTUNIDADES

No se cuenta con transporte propio para la distribución de los productos. No se realizan las capacitaciones necesarias al personal. FORTALEZAS

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Productos de alta calidad. Excelente atención. Ofertas únicas para clientes recurrentes.

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Expansión de productos por la región. Estrategias de publicidad innovadoras. Diseños personalizados AMENAZAS Gran número de competidores. Precio variable de materia primas. Ventas bajas.