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• Pepe Rojas Yachas

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Materiales: Materiales de laboratorio:    

40 ml de agua helada 40 ml de agua caliente 100 ml de reactivo de biuret 50 ml de colorante azul de metileno  100 ml de nitrato de plata  1 L de solución de Lugol  40 ml de solución de albúmina 1.5% Materiales del estudiante:     

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40 ml de solución de cloruro de sodio al 30% 40 ml de solución de almidón al 1% Agua destilada 3 beakers 100 ml 2 beakers 500 ml 2 tubos de ensayo 1 embudo

20 cm de pabilo 2 palitos de anticucho 1 huevo 4 hojas de afeitar 2 buches limpios de pollo

Cálculos y resultados: 1. Difusión (factor temperatura): En este experimento, se estudiará el movimiento browniano de las moléculas y el efecto de la temperatura. Colocar en un beaker, 40 ml de agua a temperatura ambiente; en otro, 40 ml de agua helada y un tercero, 40 ml de agua caliente. Añadir simultáneamente a cada uno de ellos una gota de colorante azul de metileno (sin mover demasiado el agua) y observar el comportamiento de la gota en el agua. Anotar sus observaciones. Agua (H2O)

Resultados:

40 ml de Agua caliente

40 ml de agua a Temperatura ambiente

40 ml de agua helada

El colorante de metileno se esparce más rápido ya que las moléculas adquieren mayor energía cinética por estar expuestas al calor.

El colorante de metileno no se esparce tan rápido porque las moléculas están divagando en la solución y solo de vez en cuando chocan.

El colorante de metileno tarda en difundirse porque las moléculas son inversamente proporcional a la temperatura.

2. Diálisis #1 (de afuera hacia adentro): Atar con pabilo un extremo del buche y por el otro extremo añadir, usando un embudo, 40 ml de solución de almidón al 1%. Cerrar el orificio del buche que quedó abierto con pabilo y con ayuda de un palito de anticucho, colocar en un beaker que contenga 150 ml de agua con varias gotas de solución de Lugol hasta tener un color dorado. Dejar actuar durante 30 minutos. Retirar del beaker y anotar los cambios de color dentro del buche.

1

2

3

Resultado: se observa que el buche por dentro se torna de un color lila con puntos negros. 3. Diálisis #2 (de adentro hacia afuera): Atar con pabilo un extremo del buche, por el otro extremo añadir, usando un embudo, 40 ml de solución de Cloruro de Sodio al 30% y 40 ml de solución de albúmina al 0.5%. Cerrar con pabilo el extremo que quedó abierto, mezclar y con ayuda del palito de madera, colocar en un beaker que contenga 150 ml de agua destilada. Dejar actuar por 30 minutos. Retirar del beaker y proceder a verter 6 ml de la mezcla de dentro del buche a un tubo de ensayo y adicionar 4 gotas de reactivo de Biuret. Repetir el procedimiento con la solución del beaker. Anotar los cambios de color en cada uno de los tubos. Además, a la solución del beaker añadir cinco gotas de solución de nitrato de plata (AgNO3) y anotar los cambios de color.

+ biuret

+ agNo3

1

2

Resultados: el líquido se pone mas denso Y mantiene el mismo color.

1

2

resultados: la parte superior del líquido Se torna de un color violeta.