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INFORME BIOLOGIA

ELVIS ALVARO YARA BOTACHE 1 109 847 049 ° N DE GRUPO: 201101-72 TUTORA DIANA JARAMILLO

UNIVERCIDAD DE NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA INGENIERIA DE ALIMENTOS IBAGUE –TOLIMA

INTRODUCCION

OBJETIVOS GENERAL.

ESPECIFICOS.

PRACTICA No. 04 – TEJIDOS VEGETALES materiales y equipos a utilizar  

Hojas de Lirio, Pera, Hojas de olivo. Láminas portaobjetos y laminillas cubreobjetos. Bisturí o cuchilla, Pinza. Microscopio TEJIDO PROTECTOR OBSERVACIÓN HOJAS DE LIRIO

PROCEDIMIENTO

1. Tomar una hoja de lirio y con un bisturí haga una pequeña incisión en el limbo 2. Con ayuda de una pinza levante la capa externa para obtener una lámina fina. 3. Coloque la lámina fina obtenida en el portaobjetos y agregar una gota agua. 4. Enfoque al microscopio con objetivo de 10x y 40x. Identifique las células oclusivas, los ostiolos y los cloroplastos. MATERIAL BIOLÓGICO

TIPO DE TEJIDO Y ESTRUCTURAS OBSERVADAS

FOTO

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES (adicionalmente incluya forma de las células y función del tejido)

Lirio 10 X Lirio 40 X 1. ¿Qué forma tiene las células observadas? 2. Señale las partes de cada una de las células observadas e identifíquelas su nombre.

3. ¿Defina claramente la función de cada tejido? OBSERVACIÓN HOJAS DE OLIVO PROCEDIEMIENTO

1. Raspe el envés de una hoja de olivo. 2. Coloque el raspado en una lámina portaobjetos y adicione unas gotas de agua. 3. Observe los pelos escamiformes. 4. Escriba sus observaciones MATERIAL BIOLÓGICO

TIPO DE TEJIDO Y ESTRUCTURAS OBSERVADAS

FOTO

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES (adicionalmente incluya forma de las células y función del tejido)

Olivo 10 X Olivo 40 X 4. ¿Qué forma tiene las células observadas? 5. Señale las partes de cada una de las células observadas e identifíquelas su nombre.

6. ¿Defina claramente la función de cada tejido? TEJIDOS MECÁNICOS O DE SOSTÉN

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS DE PERA PROCEDIMIENTO

1. Raspe con un cuchillo o bisturí una parte pequeña de mesocarpio de pera y colóquela en un portaobjetos. 2. Coloque el corte en una lámina portaobjetos y adicione unas gotas de agua. 3. Cubra con una laminilla cubreobjetos evitando que se formen burbujas. 4. Elimine el exceso de agua con papel absorbente 5. Observe el microscopio con objetivo de 10 X y 40x. Identifique las esclereidas. MATERIAL BIOLÓGICO

TIPO DE TEJIDO Y ESTRUCTURAS OBSERVADAS

FOTO

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES (adicionalmente incluya forma de las células y función del tejido)

Pera 10 X Pera 40 X

7. ¿Qué forma tiene las células observadas? 8. Señale las partes de cada una de las células observadas e identifíquelas su nombre.

9. ¿Defina claramente la función de cada tejido? R: Lirio: protege el vegetal de la desecación y de la agresión de los agentes externos. Olivo: Tejido de sostén de escleridas. Pera: Su función la de conducción de agua desde la raíz hasta las hojas.

PRACTICA No. 05 – DIVERSIDAD MICROBIANA MATERIALES Y EQUIPOS A UTILIZAR 





Yogur casero o probiótico, Tajada de pan con moho. Levadura de Panadería. Láminas portaobjetos y laminillas cubreobjetos. Fósforos. Guantes, tapabocas y gorro. Cinta adhesiva transparente. Lápices de colores. Solución salina, Agua destilada, Coloración de Gram (cristal violeta, lugol, alcohol acetona y fucsina) Lactofenol, Azul de Metileno, Alcohol, Aceite de inmersión, Mechero, Asa recta y de argolla. Microscopio.

OBSERVACIÓN DE BACTERIAS

BACTERIAS DE LA CAVIDAD BUCAL PROCEDIMIENTO

1. Prepare una lámina portaobjetos limpia y sin grasa. 2. Tome un escobillón desechable, páselo por el borde de la encía en la parte que hace contacto con los dientes. 3. La muestra extraída con el escobillón colóquela sobre una lámina portaobjetos. 4. Deje secar por sí sola la lámina durante unos minutos con el fin de definir el frotis. 5. Pase lentamente el portaobjetos a través de la llama del mechero, con esto se fija el frotis. 6. Deje enfriar y coloree con la tinción de Gram como se indicó a continuación. 7. Deje secar la lámina y ubique las células con el objetivo de menor aumento y luego observe con el objetivo de inmersión. 8. Tenga en cuenta que las bacterias Gram positivas toman coloración violeta y las Gram negativas color rosado. 9. Escriba todas sus observaciones. COLORACION DE GRAM PROCEDIMIENTO 1. Cubra la preparación con cristal violeta durante 1 minuto. Lave con agua corriente.

2. Cubra la preparación con lugol y déjelo actuar por 1 minuto. Lave con agua corriente. 3. Agregue alcohol acetona y déjelo actuar por 15 segundos. Lave con agua corriente. 4. Adicione fucsina y déjela actuar por 30 segundos. Lave con agua corriente y ponga a secar la lámina. 5. Ubique la lámina en el microscopio, localice las bacterias con el objetivo de menor aumento y observe en con el objetivo de 100 X, no olvide colocar una pequeña gota de aceite de inmersión. 6. Según sus observaciones clasifique las bacterias observadas según su forma, agrupación y tinción.

Microorganismo Observado

Tinción

Dibujo

Observaciones

Bacterias cavidad bucal 40 X

GRAM

Los siguientes microorganismos se observaron: cocos, diplococos i estreptococos

Bacterias cavidad bucal 100 X

GRAM

Los siguientes microorganismos se observaron: cocos, diplococos i estreptococos

1. ¿Qué tipo de microrganismos se observan? R: son bacterias. 2. ¿Cómo se denominan las bacterias según su forma? R: tienen forma esférica de asociados formando parejas de esferas, que se caracterizan por ser cocos. 3. ¿Cómo se clasifican las bacterias según la manera de agruparse? R: Cocos, diplococos y estreptococos 4. ¿Qué color toman las bacterias de acuerdo a la coloración de Gram? R: BACTERIAS DEL YOGUR PROCEDIMIENTO

1. Tome una lámina portaobjetos y en ella coloque una gota de agua destilada. 2. Con un asa de argolla, obtenga una gota de yogur y mézclela con la gota de agua colocada en el portaobjetos.

3. Deje secar completamente la lámina. Pásela 3 veces por la llama del mechero. Tenga cuidado de no sobre calentar la muestra. 4. Cubra la preparación con alcohol o metanol por unos segundos para eliminar la parte grasa. 5. Escurra el alcohol y deje secar al aire. Luego cubra el extendido con azul de metileno durante 2 minutos. Lave el exceso de colorante y deje secar. 6. Enfoque el microscopio con el objetivo de mayor aumento e identifique los estreptococos y los lactobacilos. Anote sus observaciones.

Microorganismo Observado Bacterias - yogur

Tinción

Dibujo

GRAM

Los siguientes microorganismos se observaron: lactobacilos

GRAM

Los siguientes microorganismos se observaron: lactobacilos, estreptococos, cocos y bacilos.

40 X

Bacterias - yogur

Observaciones

100 X

1. ¿Qué tipo de microrganismos se observan? R: son bacterias. 2. ¿Cómo se denominan las bacterias según su forma? R: tienen forma esférica de asociados formando parejas de esferas, que se caracterizan por ser cocos. 3. ¿Cómo se clasifican las bacterias según la manera de agruparse? R: Cocos, diplococos; en pares Estreptococos; cadenas Lactobacilos. 4. ¿Qué color toman las bacterias de acuerdo a la coloración de Gram? R: la coloración de las bacterias son marrón OBSERVACIÓN DE HONGOS

PROCEDIMIENTO 1. Prepare una solución de agua azucarada y agregue 20 gotas de esta a una tajada de pan, déjela por espacio de media hora al aire libre. 2. Almacénela en una bolsa plástica y ciérrela. Guárdela en un lugar oscuro a 30°C y obsérvela diariamente. 3. Cuando el pan esté enmohecido, coloque en un portaobjetos una pequeña gota de solución de Azul de lactofenol. 4. Luego con un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2 cm toque la superficie del pan enmohecido. 5. Pegue la cinta adhesiva sobre la gota del portaobjetos. Elimine el colorante sobrante con un papel de filtro. 6. Observe al microscopio con objetivo de 10X y 40X e identifique el micelio y las hifas. El procedimiento anterior también puede hacerlo con frutas u hortalizas dañadas que presenten en su superficie mohos. Escriba sus observaciones.

Prepare una solución de agua azucarada y agregue 20 gotas de esta a una tajada de pan, déjela por espacio de media hora al aire libre.

Almacene en una bolsa plástica cerrada. Guárdela en un lugar oscuro a 25°C y obsérvela diariamente.

Selle herméticamente y transporte al laboratorio el día de la práctica.

Microorganismo Observado Mohos 10 X

Mohos 40 X

Tinción

Dibujo

Observaciones

Azul de metileno

Los siguientes microorganismos se observaron: el micelio y las hifas de las esporas.

Azul de metileno

Los siguientes microorganismos se observaron: el micelio y las hifas de las

esporas. 1. ¿Qué tipo de microrganismos se observan? R: Se observó gran cantidad de células en forma irregular, se apreció la membrana celular, el citoplasma y en algunos tenían yemas, por ser organismos unicelulares no se observaron organelos en el citoplasma. 2. ¿Cómo se denominan los tejidos de los hongos? R: se denomina prosénquima y se divide en 2: plecténquima y pseudos parénquima y esta se divide en rizoides y en haustorios. 3. Establezca diferencias puntuales entre hongos y levaduras R: En el caso de los mohos, estos son filamentosos, lo que significa que poseen un micelio vegetativo aéreo y otro profundo, los cuales suelen aparecer generalmente en los alimentos, Por otro lado, las levaduras son mucho menos complejas y no poseen micelios, por lo que se encuentran en colonias típicas. 4. Establezca diferencias puntuales entre bacterias y hongos R: La diferencia es que las bacterias son organismos procariotas y los hongos son organismos eucariotas unicelulares o pluricelulares. 

OBSERVACIÓN DE LEVADURAS PROCEDIMIENTO 1. Tome un poco de levadura de panadería y colóquela en un tubo de ensayo que contenga agua con azúcar. 2. Incube a 37°C durante 15 minutos esto producirá el desarrollo de las levaduras. 3. Con un gotero tome una gota del cultivo anterior y colóquela en el portaobjetos. 4. Adicione dos gotas de Azul de Lactofenol 5. Coloque una laminilla y elimine el exceso de colorante con papel absorbente. 6. Observe al microscopio en los aumentos de 10X y 40X identifique las levaduras por su forma ovalada. 7. Observe que algunas presentan gemaciones. Escriba sus observaciones Cuestionario

1. Defina los principales linajes los organismos. 2. Investigue el fundamento de la Coloración de Gram

Microorganismo Observado

Tinción

Dibujo

Observaciones

Levaduras 10 X

Agua azucarada

no se observa movimiento

Levaduras 40 X

Agua azucarada

Se observa la reproducción de nuevas levaduras, con movimientos repetitivos.

1. ¿Qué tipo de microrganismos se observan? R: Se observó gran cantidad de células en forma irregular, se apreció la membrana celular, el citoplasma y en algunos tenían yemas, por ser organismos unicelulares no se observaron organelos en el citoplasma. 2. ¿Cómo se denominan los tejidos de los hongos? R: se denomina prosénquima y se divide en 2: plecténquima y pseudos parénquima y esta se divide en rizoides y en haustorios. 3. Establezca diferencias puntuales entre hongos y levaduras R: En el caso de los mohos, estos son filamentosos, lo que significa que poseen un micelio vegetativo aéreo y otro profundo, los cuales suelen aparecer generalmente en los alimentos, Por otro lado, las levaduras son mucho menos complejas y no poseen micelios, por lo que se encuentran en colonias típicas. 4. Establezca diferencias puntuales entre bacterias y hongos R: La diferencia es que las bacterias son organismos procariotas y los hongos son organismos eucariotas unicelulares o pluricelulares. 

PRACTICA No. 06 – MITOSIS Y MEIOSIS Materiales y equipos a utilizar      

Bata Blanca, Guantes. Papel absorbente, Jabón, Láminas portaobjetos y laminillas cubreobjetos. Papel y lápiz para tomar apuntes Micropreparados de raíces de cebolla y de Corte transversal de Testículo de ratón. Aceite de inmersión. Microscopio Bulbo de cebolla Allium cepa, Bata Blanca, Guantes. Papel absorbente, Jabón, Láminas portaobjetos y laminillas cubreobjetos. Bisturí, Papel y lápiz para tomar apuntes. Microscopio, aceite de inmersión, Acetocarmín Metanol, Bisturí, micropreparados que ilustran los procesos de mitosis y meiosis LABORATORIOS QUE NO POSEEN MICROPREPARADOS

registrar cada una de las fases de la división celular observadas MITOSIS: Células de Cebolla FASE

DIBUJO

DESCRIPCIÓN Y CARACTERÍSTICAS

INTERFASE PROFASE

En el objetivo de 40 X se observa la profase porque hay acumulación de células

METAFASE ANAFASE

En el objetivo de 40 X. se observa anafase en apareamiento de células.

la

TELOFASE

En el objetivo de 40 X. se observa telofase porque hay división célular.

la

1. ¿Qué etapas de la meiosis y mitosis observo? R: se observa las siguientes fases: profase, anafase y telofase 2. ¿Qué proceso se está desarrollando en las etapas observadas? R: División celular 3. ¿Qué tipo de células se están observando? R: Células eucariotas. 4. ¿Cuántos cromosomas poseen las células en mitosis?

R: En la mitosis la célula se debe dividir en dos células iguales, entonces el número se duplica "92 cromosomas" luego de que la célula se divide por completo vuelve a quedarse con 46. 5. ¿Cuántos cromosomas poseen las células en meiosis? R: en la meiosis es más complicado, porque se dividen en cromatides lo que da resultado es de184 cromatides.

PRACTICA No 7. FENOMENOS DE TRANSPORTE CELULAR Materiales y equipos a utilizar   

Bata Blanca, Guantes, Papel absorbente, Jabón, Tapabocas, Papel y lápiz para tomar apuntes, Cebolla, Elodea, Reloj, Lancetas, Láminas portaobjetos, Laminillas Microscopio, Papel de Arroz o de óptica, Pipeta de 1 ml Lugol, Solución de sacarosa al 10%, Cloruro de sodio al 10%, 2%, 0.9% 0.4%, Alcohol antiséptico

Procedimiento 1. Osmosis en células de Elodea 1.1. Tome con pinzas una hoja de Elodea y adicione una gota de agua de acuario, teniendo en cuenta que el haz este dirigido hacia arriba. 1.2. Enfoque el borde del ápice de la hoja con objetivos de menor y mayor aumento; observe el arreglo general de las estructuras celulares y observe detalladamente la relación existente entre la membrana plasmática y la pared celular. Como la célula está en su medio ambiente natural, la cantidad de agua que entra y sale a la célula es aproximadamente igual, el volumen celular permanece constante. 1.3. Tome la placa anterior como control para las futuras observaciones 1.4. Prepare un nuevo montaje reemplazando el agua de acuario por una solución de sacarosa al 10%. Inmediatamente después de haber agregado la sacarosa, anote el tiempo en el que se inicia la observación. A partir de este momento haga observaciones permanentes sobre una misma célula, hasta que note la aparición de espacios entre la pared celular y la membrana plasmática.

1.5. Que fenómenos ocurren?, ¿Cuánto tiempo demoro en presentarse el fenómeno? 2. Osmosis en células de cebolla 2.1. Prepare una placa con una muestra de epidermis de cebolla 2.2. Agregue una gota de cloruro de sodio (NaCl) al 10% y deje actuar por unos segundos 2.3. Adicione una gota de Lugol. 2.4. Tome la lámina con la preparación fíjese que esté completamente seca en la parte inferior 2.5. Inicie la observación con el objetivo de 4X seguido del 10X y 40X 2.6. Observe los cambios que ocurren en las células. 2.7. Que fenómenos se presentan? La solución salina al 10% es, con respecto al citoplasma de las células, hipotónica, hipertónica o isotónica? 3. Osmosis y diálisis en Células Sanguíneas 3.1. Limpie con un algodón empapado en alcohol la yema del dedo, pinche utilizando una lanceta estéril. 3.2. Sobre tres portaobjetos limpios y marcados con los números 1, 2 y 3 coloque una gota de sangre. 3.3. Sobre la lámina número 1, agregue 1 gota de NaCl al 0.9%, cubra con laminillas y observe con aumentó de 40X. Haga un esquema de los eritrocitos y describa la forma de las células, Conserve esta lámina como control.(en condiciones normales, el suero salino normal 0.9% de NaCl es isotónico para los glóbulos rojos) 3.4. Al portaobjeto número 2, agregue 1 gota de NaCl al 0.4%, cubra con una laminilla, observe y haga el esquema de los eritrocitos y describa la forma de las células. 3.5. A la lámina número 3, agregue 1 gota de NaCl al 2% cubra con una laminilla, observe y haga el esquema de los eritrocitos y describa la forma de las células. 3.6. Explique la razón del cambio morfológico en las células con cada una de las soluciones y cuál es la dirección del flujo del agua en la célula con cada una de las soluciones En el informe debe incluirse el siguiente cuadro y las respuestas a las preguntas del informe final. OBJETO OBSERVADO

AUMENTO

ciclosis en la célula de 40X la Elodea

DIBUJO

ANÁLISIS CONCLUSIONES

Y

Se observó de manera más clara la estructura de la hoja en forma de malla cubierta en su exterior por una sustancia viscosa, en el cual se observó el movimiento de los cloroplastos atreves del citoplasma a los lados periféricos de la membrana.

Osmosis en la célula de la cebolla

diálisis en sanguíneas 0.9% 0.4% 2%

40X

se apreciaron los carotenos, y se hace más visible los cloroplastos que se encuentran en el citoplasma y la pared celular se observa como una gran capa que protege a la célula.

células 40X

No presenta movimiento No presenta movimiento Presenta movimiento

1. Explique las diferencias entre transporte activo y transporte pasivo R: transporte activo requiere energía química, ya que es el movimiento de productos bioquímicos de las zonas de menor concentración a las zonas de mayor concentración. R: transporte pasivo mueve bioquímicos de las zonas de alta concentración a áreas de baja concentración; por lo que no requiere energía.

2. Explique los mecanismos moleculares del transporte activo a través de la membrana biológica R: El transporte ocurre en contra del gradiente de concentración y por ende la célula requiere de un aporte energético.

PRACTICA No. 8 RASGOS GENETICOS EN EL HOMBRE MATERIALES QUE DEBEN LLEVAR EL ESTUDIANTE Bata Blanca, Guantes. Papel y lápiz para tomar apuntes Espejo MATERIALES QUE LE SERÁN SUMINISTRADOS EN EL LABORATORIO

Lupa Procedimiento Paso 1

Algunas personas tienen la capacidad de enrollar la lengua en forma de U, cuando la sacan de la boca. Esta capacidad conocida como enrollamiento de la lengua, es causada por un gen dominante U. La persona que no posee este gen solo puede curvar la lengua. Con la ayuda de su compañero de laboratorio o de un espejo, determine cuál es su característica y anótela. Paso 2

Un gen dominante L determina que los lóbulos de las orejas estén separados, es decir que no estén adheridas completamente a la cabeza. En algunas personas los lóbulos, están adheridos totalmente a la cabeza. El que estén los lóbulos de las orejas adheridas, es una condición homocigótica determinada por un gen recesivo. Observe los rasgos de los lóbulos de sus orejas y los de sus compañeros y escriba sus resultados Paso 3

Algunas personas pueden separar el dedo pulgar hasta formar un ángulo de 90°. Esto se llama “pulgar en escuadra”. Un gen recesivo p determina esta cualidad. Un gene dominante P, que se encuentra en la mayoría de las personas, evita que esta separación sea mayor de 45° Determine si tiene esta cualidad y anote estas observaciones. Paso 4

Algunas personas muestran la característica de que su línea del pelo baja hasta un punto definido en la mitad de la frente. Esta se conoce como “pico de viuda”. Este rasgo resulta de la acción de un gen dominante V. El gen recesivo v determina la característica de una línea continua en el pelo. Con un espejo determine su fenotipo y anote sus observaciones

Paso 5

Note la presencia o ausencia de vello sobre las falanges de los dedos. La presencia de vello se debe a un gen dominante D. La ausencia se debe a un gen recesivo d. Otros alelos determinan se crecerá vello sobre las falanges de los dedos, así como la cantidad del mismo. Para observar el vello, utilice una lupa y examine sus dedos con mucho cuidado. Algunos individuos tienen muy fino sobre los dedos. Anote sus observaciones para este alelo Paso 6

Extienda su mano hacia delante, con los dedos juntos. Su dedo anular ¿es más largo o más corto que el índice? En caso de duda coloque su mano sobre un pedazo de papel blanco al tope del papel. Asegúrese de que es la punta del dedo y no la uña la que se encuentra en el tope del papel. Algunos genetistas creen que si el dedo anular es más cortó, se debe a un gen influido por el sexo del individuo. De acuerdo con esta teoría, los varones poseen un gen dominante A y las mujeres uno recesivo a. Compare el tamaño del dedo anular con el tamaño del dedo índice y anote sus observaciones. Explique el tipo de anormalidades cromosómicas existentes. ¿Cómo influye el ambiente en la expresión de los genes?  Conclusiones  Referencias bibliográficas En el informe debe incluirse el siguiente cuadro y las respuestas a las preguntas del informe final.

CARACTERISTICAS Lengua enrollada Lengua no enrollada Lóbulos separados Lóbulos adheridos Pulgar separados 90° Pulgar separado 45° Pico de viuda Línea continua del pelo Dedos con vello Dedos sin vello Anular más Hombre corto Mujer que el índice

MI FENOTIPO

GENOTIPO POSIBLE ELVIS Gen dominante U Gen dominante L gen dominante P

.

Anular más Hombre largo que el índice

http://www.duiops.net/seresvivos/hongos.html

El gen recesivo v gen dominante D

gen dominante A