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• Cristian Ferney Ardila Franco

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ESTRATEGIAS GERENCIALES

LA EMPRESA Y EL DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO

EJE 2

CRISTIAN FERNEY ARDILA FRANCO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA ADMINISTRACIÓN DE EMRPESAS BOGOTÁ 2020

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÒN...........................................................................................................2 ALPINA............................................................................................................................3 RAZON SOCIAL.........................................................................................................4 MISIÒN........................................................................................................................4 VISIÒN.........................................................................................................................4 OBJETIVO GENERAL..............................................................................................5 OBJETIVOS ESPECIFICOS.....................................................................................5 OBJETIVO SOCIAL..................................................................................................5 VALORES CORPORATIVOS..................................................................................6 ANALISIS PEST……………………………………………………………………..7 FODA..........................................................................................................................10 FORTALEZAS.......................................................................................................10 OPORTUNIDADES...............................................................................................10 DEBILIDADES......................................................................................................10 AMENAZAS...........................................................................................................10 DIAGNOSTICO ESTRATEGICO..........................................................................11 DIAGNOSTICO ESPECÍFICO: BALANCE SCORE CARD..........................11 ASPECTOS DE APLICACIÓN...............................................................................12 Factor financiero....................................................................................................13 Factor cliente..........................................................................................................13 Factor en procesos..................................................................................................14 Factor en crecimiento y aprendizaje....................................................................14 Factor en ampliación y conocimiento estratégico...............................................15 CONCLUSIONES.........................................................................................................16 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS........................................................................17

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INTRODUCCIÒN Las empresas en este momento están en un cambio constante lo que la obliga a estar a la vanguardia de nuevos productos, innovando con nueva tecnología para no desaparecer de la industria, los diagnostico empresariales ayudan a comprender de una manera más eficiente y ordenada el ámbito empresarial dando como importancia a los clientes, proveedores, competidores y a nuestro mercado, de esta manera se identificara las estrategias que nos ayuden a cumplir los objetivos pactados. En el presente trabajo se pretende desarrollar el diagnóstico estratégico de ALPINA SA., empresa dedicada a la producción de alimentos a base de lácteos, con comercio en el exterior, Desde el 1945 inicia esta compañía en sopo por Walter goggel buscando posesionarse en el mercado por su calidad y desarrollo sostenible. La organización empresarial opera como unidad independiente la que le permite ser única en la creación en su estructura movilizada, la importancia tiene como referente la dimensión que abarca un amplio proyecto en todo el país con un alto desarrollo, en el que se convierte en un proceso de revolución y desafío empresarial.

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EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO ALPINA S.A

Alpina es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia, hace 64 años. Alpina fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas refrescantes. Fundada en Colombia en el año de 1945 por dos emigrantes suizos: Max Bazinguer y Walter Goggel, quienes iniciaron sus labores en el municipio de Sopó.  Sus primeras actividades se iniciaron en el municipio de Sopó con la fabricación de tres clases de quesos el emmental, el gruyere y el parmesano que era su especialidad en ese momento. Su elaboración de los diferentes productos se empieza de manera artesanal y bastante rudimentaria, produciendo 500 botellas de leche al mes. Esta empresa en sus inicios despertó en la región de Cundinamarca una cultura por los buenos quesos maduros, el yogurt que era algo nuevo para los habitantes de Sopó, implemento por primera vez los empaques de larga vida y la tecnología denominada UHT de ultra pasteurización, empezó a industrializar los postres y bebidas regionales como lo eran el arequipe, y la avena, entre otros derivados de la leche. Actualmente Alpina cuenta con 6.197 3

empleados en Colombia, es una de las compañías más grandes de Colombia y que aporta grandes capitales a la economía Colombiana. RAZON SOCIAL En Alpina su razón social es (Alpina Colombia S.A.), lo que indica que es una sociedad constituida y existente de conformidad con las leyes que maneja nuestro país. ACTIVIDAD PRINCIPAL ALPINA COLOMBIA S.A., es una Compañía del sector real, que tiene por función principal la fabricación, transformación, desarrollo, explotación, compraventa, distribución, importación y exportación de toda clase de productos alimenticios, principalmente productos de derivados lácteos. Su principal propósito es, en Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente. Creemos con firmeza que la vida genera vida, Somos una organización inteligente que logra prosperidad colectiva de manera persistente. MISIÒN Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad. VISIÒN Compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos productos y servicios son la opción preferida del consumidor colombiano, con participación destacada en la comunidad andina, y presencia en otros mercados.

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OBJETIVO GENERAL En Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente. Creemos con firmeza que la vida genera vida. Somos una organización inteligente que logra Prosperidad Colectiva de manera persistente con unos compromisos colectivos. OBJETIVOS ESPECIFICOS  Trabajar siempre para generar confianza en nuestros alimentos, y lo hacemos con dedicación, pensando en alimentar a nuestras familias.

 Estamos comprometidos con nuestra comunidad, por eso le generamos bienestar, desarrollo, y proteger nuestro ambiente.

 Tenemos un alto sentido de respeto hacia nuestros clientes, colaboradores y las comunidades para las que trabajamos, valorando su diversidad. OBJETIVO SOCIAL La construcción social es un deber de las empresas que hacen parte del andamiaje productivo de un país. La adopción de prácticas para favorecer el desarrollo humano es una de las formas de asumir la responsabilidad. En este sentido Alpina alimenta vidas, al entregar al consumidor productos de alta calidad. Alpina invierte en investigación, genera nuevos desarrollos, fomenta el bienestar y fortalece sus nexos con la sociedad. Alpina como empresa responsable, cumple con todas sus obligaciones con la comunidad y el estado a través de su tributación y contribuir con su entorno. Una faceta de responsabilidad social se expresa en el impulso y el fortalecimiento del recurso humano de Alpina, de su gente. Al mejorar su calidad de vida y su perfil profesional, 5

la empresa despierta sentido de pertenencia y de identificación de sus empleados y colaboradores, con sus propósitos y metas. En palabras de uno de sus empleados. “Alpina es una organización que cumple y reta; deja que la gente piense, sueñe, proponga y aprenda; brinda oportunidades de formación y de capacitación para llegar a donde el empleado desea. ”Y como señala uno de sus proveedores, Alpina es una empresa que “reconoce lo que hace el colaborador y le brinda plena seguridad en sus acuerdos. Generar empleo, estabilidad y posibilidad de ascenso dentro de la organización es abrir nuevas oportunidades. En sopo, se estima que la mitad de la población ha pasado por la compañía y sea beneficiado de programas conjuntos con la Alcaldía y el Sena, un contacto con la comunidad que es característico en todas las sedes. En total la familia Alpina está conformada por más de once mil personas.

VALORES CORPORATIVOS  Respeto. Cada uno de nosotros en Alpina merece el reconocimiento de su valor personal y sus derechos. Es por eso que en nuestra empresa mantenemos relaciones personales y de negocio respetuosas que nos ayuden a desarrollarnos más.  Austeridad. En Alpina es importante que todos cuidemos los recursos que se ponen en nuestras manos, utilizándolos de manera responsable para lograr los objetivos de nuestra organización.  Equidad. En Alpina todos ganamos porque tenemos igualdad de oportunidades y desarrollo, es por eso que debemos recibir un trato igual en nuestras relaciones y actividades cotidianas.

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 Honestidad. En Alpina actuamos siempre basándonos en la verdad y la justicia así garantizamos que todas las relaciones de trabajo sean sanas y nos ayuden a cumplir con cada uno de los objetivos que nos proponemos.

 Lealtad. En Alpina la lealtad es uno de los valores que nos distingue como personas fieles, verdaderas y comprometidas con la empresa, viviendo en un ambiente de confianza.

ANALISIS PEST 

Aspectos políticos:

En Alpina trabajan regulados bajo unas condiciones de ética y buen gobierno; garantizando la ética y la transparencia y contando con líneas de atención al usuario en donde colaboradores, consumidores y proveedores pueden reportar y consultar acciones o situaciones que puedan afectar los intereses de la compañía. Así mismo, tienen publicadas en su página web, las políticas establecidas de buen gobierno corporativo y declaración de derechos humanos.

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Aspecto Económico:

En la página web de Alpina, sesión de información financiera e informes, se puede visualizar un acta del buen manejo de los recursos económicos, en donde se mencionan los estados financieros de la compañía; dichos balances se encuentran publicados desde el año 2012 hasta el año 2017.

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En lo corrido del 2018, se han presentado informes trimestrales en donde se mencionan las estrategias para fortalecer la productividad y resaltando que Alpina realizó inversiones por $38.000 millones, logrando un crecimiento de 0.3 en ventas durante el primer semestre del año en curso.

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Aspecto Social:

En cuanto a aspectos sociales, Alpina se comunica a través de su página web en idioma español. En sus redes sociales se comunica de maneara amable y amigable con los usuarios promocionando sus productos y haciendo propuestas gastronómicos tomando como componente principal, sus productos. En cuanto a religión, no se inclinan a ninguna, mostrándose inclusivos en sus tonos de comunicación y generalizando sus mensajes a un nicho que ama y prefiere sus productos.

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Aspecto Tecnológico:

La compañía cuenta con una completa infraestructura durante la elaboración, preparación y empaquetado de cada producto; aunque, cabe resaltar que para Alpina el talento humano juega el papel más importante en su interior y destaca su trabajo en los resultados óptimos. Como dato importante: Merco Talento los ubica como la 4ta empresa en Colombia que mejor retiene y atrae el talento del país.

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Aspecto Ecológico Medio ambiental:

Desde 2010 Alpina ha reducido 120.050 toneladas de C02 8

Ha alcanzado un aprovechamiento de residuos del 93% Evitó la tala de 38.000 árboles Alpina ahorró 4.942.802 m3 de agua en 10 años Aprovisionamiento con pequeños ganaderos en un modelo de asociatividad Alpina evitó el uso de 67.000 gigajulios de energía en la producción de nuestros productos Alpina compró fruta a pequeñas asociaciones, generando así trabajo a la mujer.

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Aspecto Legal:

En cuanto a aspectos legales, Alpina tiene publicada en su página web, las políticas que llevan a cabo para el tratamiento de la información. Delimitando su objetivo, alcance, finalidades y propósitos de la recolección, como también resaltando los derechos de los titulares frente a la información de sus datos. También destacan sus deberes en el desarrollo de dicha política, la ley 1581 de 2012 sobre datos sensibles, y el rigor frente a los datos personales de niños y niñas.

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FODA

FORTALEZAS Es una de las compañías líderes en el mercado, brindando confianza en cada uno de sus productos enfocado en los niños, con las herramientas para poder seguir creciendo, cuentan con convenios empresariales en todo el país en Ecuador, Venezuela y estados unidos, publicidad gratuita por su calidad. 

Compañía Colombiana líder en mercado por más de 70 años

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Puntos de distribución por todo el país

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Brinda crecimiento personal a cada uno de sus trabajos generando fidelidad

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La calidad del producto en su sabor

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Variedad en sus productos

OPORTUNIDADES Seguir creciendo internacionalmente por el reconocimiento de la compañía, ya que cuenta con un sello único en su marca. 

Aumento en las exportaciones

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Crecimiento en la distribución del mercado interno

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Creación de nuevos productos como marca reconocida

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Fidelidad de sus clientes y consumidores

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Procedencia en las nuevas tecnologías

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DEBILIDADES Alpina siendo una compañía con más de 5.150 empleados y seis plantas en Colombia, genera también perdidas en la conservación del producto por vencimiento de fechas y el costo productivo que genera mantener el personal adecuando. 

El costo de sus productos y manufactura

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Conservación de los productos y sus perdidas

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Publicidad engañosa

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Cambio de calidad sobre el producto

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Estrategias en el mercado inadecuados

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Servicio el cliente

AMENAZAS Competir con el costo de los productos es una de las amenazas más difíciles de combatir, ya que las personas o clientes buscan economía y no calidad. 

Bajos precios en las competencias

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Competidores existentes en el mercado como Algarra, Alquería, Colanta y Parmalat

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Crecimiento de la competencia

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Cambio de las necesidades de los clientes (Gusto)

DIAGNOSTICO ESTRATEGICO Se puede entender como el proceso de obtener la información para analizar y posteriormente interpretar, esto arrojaría detalles estratégicos que posteriormente pueden ser 11

utilizados para establecer las acciones que deben ponerse en marcha para el cumplimento de los objetivos organizacionales. A continuación, se difiere un diagnostico descriptivo, materializado con aspectos estratégicos altamente potenciales fijando así el entorno de las finanzas, el cliente y la innovación del producto, para la compañía Alpina es importante mediar aquellos métodos funcionales que coadyuvan a los procesos de integración comercial en el área de mercado en alimentos. DIAGNOSTICO ESPECÍFICO: BALANCE SCORE CARD Es una metodología estratégica para el logro de los objetivos y metas organizacionales. Representados en una estructura coherente y dinámica dentro de la estrategia del negocio, sus objetivos y metas, son puestos a prueba a través de indicadores que medirán su desempeño en el cumplimiento de iniciativas y proyectos programados. Este diagnóstico permite visualizar de forma clara y sólida las ideas que se llevaran acabo dentro la compañía, permitiendo la continuidad y proyección de los procesos a mediano y largo plazo, se estima que este modelo estratégico compromete la sucesión de toma de decisiones y de un sistema de organización fomentado al desarrollo de la visión de negocio y expansión. Para Alpina es fundamental crear vínculos de conexión por medio de este diagnóstico ya que abre las puertas a muchos clientes en el entorno del sector y así mismo afianzar los conocimientos de sus productos y servicios en cada rincón del país. ASPECTOS DE APLICACIÓN A continuación de proveerán 5 aspectos en factores clave para la determinación y aplicación de dicho informe investigativo, es óptimo reconocer para la compañía que estos se basan únicamente en el cuadro de mando integral visto anteriormente, estos son: 12

Factor financiero Consiste en conocer los ingresos reales de la organización y su capacidad presupuestal. Los indicadores de la perspectiva financiera permiten hacer un análisis real del comportamiento económico de la organización. Los aspectos financieros de una organización son fundamentales, no obstante, esta perspectiva no es suficiente para comprender su desempeño. Para este método la compañía se enfoca en realizar un análisis al detalle de cada aspecto financiero y contable ya que cuenta con un amplio portafolio que le permite mantener las metas numéricas al margen de lo estimado. Alpina como todas las entidades deben manejar ciertas capacidades de planteamiento, procesos, ejecuciones y mejoras continuas para así sostener un desarrollo eficiente en el entorno comercial. Factor cliente Evalúa varios factores que influyen en la experiencia del cliente. Por ejemplo, los indicadores de esta perspectiva estarán en función de medir tiempos de respuesta, calidad del servicio o producto, reclamos que se efectúen, etc. Además de este tipo de indicadores la perspectiva del cliente debe tener en cuenta también el mercado. Es decir, esta perspectiva permite analizar el mercado en el que se incrusta la organización y así comprender qué ajustes debe efectuar para adquirir nuevos clientes, retenerlos y satisfacerlos. Este influye directamente en la capacidad de confianza y fidelización del cliente, sin importar cuál sea el proyecto propuesto siempre es clave mantener al cliente como prioridad ofreciendo los mejores beneficios de la compañía Alpina posee una gran capacidad de

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adquisición respecto a este tema gracias a la evolución que se ha tenido en el mundo actual por medio de incentivos y atención con el mismo. Factor en procesos Permite optimizar el funcionamiento en internos para garantizar agilidad y eficacia. Del mismo modo este análisis permitirá comprender qué procesos si están en función del cumplimiento de los objetivos estratégicos y que otros procesos podrían obviarse por esta misma razón. El cumplimiento de cada objetivo es esencial a la hora de poner en práctica algún requerimiento en la compañía, por parte de cada área la funcionalidad de este debe ser fluida, eficiente y sostenible puesto que promueve la solidez en el éxito de cada nivel estratégico programado. Factor en crecimiento y aprendizaje Permite analizar la infraestructura de la organización y así crear valor futuro. Aquí se analizan tres áreas fundamentales de la organización: El clima organizacional, las personas y los sistemas. Cuando se habla de clima organizacional se hace referencia a la satisfacción de los empleados, su rendimiento y su retención. El desarrollo por medio de aprender contextos nuevos en la entidad permite el desarrollo a futuro n la proyección y constancia de cada persona, así mismo se aplica directamente no solo en el aspecto laboral y sino personal.

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Factor en ampliación y conocimiento estratégico Es una forma de caracterizarse con mayor precisión en el conocimiento estratégico ya que está en el establecimiento de relaciones entre los tipos de informaciones estratégicas y las estrategias adoptadas en una organización. Es decir que se infiere a fundamentos totalmente ideológicos y alternos en un pensamiento inmerso de mejoras, procesos de salida y organización en niveles de estrategia comercial. La compañía promueve mucho diversas maneras de estrategia planteando así opciones de venta, de promoción, de expansión y de solides en el mercado general. Es importante tener en cuenta que es fundamental sobresalir en el sector puesto que la aplicación que allí se hace es con el fin de tomar medidas de consolidación y conocimiento estratégico.

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CONCLUSIONES

Anteriormente se ha podido analizar las diversas causas de diagnóstico que se pueden aplicar a una empresa, comenzando con el análisis detallado por parte de las ramas principales que estas la componen, para ello se difieren en contextos estratégicos que permiten visualizar y ver desde otro punto a la entidad como otra opción más de conocimiento y aprendizaje en mercado general. Gracias a ello se ha podido evidenciar las capacidades que puede tener una empresa en el momento de consolidarse como la posición más grande a nivel nacional. La problemática que se planeta se puede tomar de diferentes formas con ayuda de los diagnósticos que se plantearon previamente, cada uno se caracteriza por mantener un enfoque optimo y eficiente para la entidad, pero el más cercano a estimar un proceso completo y totalitario es el cuadro de mando integral, compuesto por factores que fueron claves para identificar la aplicación que se puede hacer actualmente y a futuro en la compañía.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. https://www.alpina.com/corporativo/somos-alpina/quienes-somos/historia 2. https://es.wikipedia.org/wiki/Alpina_Colombia 3. file:///C:/Users/ANDREA%20DIAZ/Documents/ANDREA %20DIAZ/DIAGNOSTICO%20EMPRESARIA/EJE%202/144_eje2.pdf 4. https://pensemos.com/balanced-scorecard/ 5. https://areandina.instructure.com/courses/3244 6. https://pensemos.com/balanced-scorecard/

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