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ELABORACION DE VINO Materia prima e insumos Costos variables           

Uva . Azúcar . Bicarbonato de sodio. Levadura. Clarificantes . bisulfito de sodio. botellas. etiquetas corchos. Mano de obra. Transporte.

Costos fijos     

salario (personal administrativo). mantenimiento de maquinaria. Alquiler de local. Costo de agua. Costo de energía. MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA ELABORAR 60 LITROS DE VINO

INSUMOS Uva (kg) Azucar(kg) Levadura(g) Bisulfito de sodio(g) bicarbonato de porasio(g) Biopectinasa(g) Detergente(paquete) Botellas (unidad) Etiquetas(unidad) Corchos(unidad) Capuchon (unidad) Algodón(paquete) TOTAL

CANTIDAD 100.00 15.00 17.50 6.00 45.00

COSTO UNITARIO 0.60 0.60 0.01 0.01 0.01

COSTO TOTAL 60.00 9.00 0.175 0.06 0.45

6.00 1.00 100 100 100 100 1.25

0.08 0.45 0.12 0.06 0.06 0.09 0.90

0.48 0.45 12.00 6.00 6.00 9.00 1.125 104.74