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D´ONOFRIO INTRODUCCION: En este proyecto presentaremos la marca de la empresa D'Onofrio empresa peruana fundada por el italiano Pedro D'Onofrio que está ligada a la venta de helados así como de panetón, chocolates, etc. D'Onofrio. Helados D'Onofrio pertenece a la marca Nestlé y tiene en el mercado cerca de 113 años, en los cuales se ha encargado de ser la marca de helados preferida y una de las más queridas por los peruanos. Con más de 30 productos, Helados D'Onofrio se ha caracterizado por ofrecer helados ricos, nutritivos y de calidad. Llegó al Perú en 1897 y desde ahí resaltó por ofrecer una amplia gama de helados, cuidando día a día la calidad de todos sus productos; además cada uno de ellos es laborado con la más alta tecnología, está dirigido a un mercado amplio y es consumido por gente de todas las edades.

 MISION: D’onofrio es una empresa productora y comercializadora de helados y productos complementarios, que construye relaciones de largo plazo con sus clientes y consumidores fundamentadas en el servicio, la innovación y calidad de sus productos, proporcionándoles momentos amables, alegres y de sano esparcimiento. Está comprometida en propiciar condiciones para el desarrollo personal y profesional de sus empleados y con obtener solidez económica.

 VISION: “Queremos ser la marca más querida del Perú, convertirnos en un socio estratégico para nuestros clientes y desarrollar a nuestra gente para crear valor en forma sostenible”

FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS  FACTOR INTERNO: Son aspectos que forman parte de la gestión de la compañía, que lógicamente es quien puede proporcionar la mejor interpretación sobre ellos.

 ESTRUCTURA: 1. Mantener limpio y saludable el ambiente laboral para que el trabajador realice sus actividades eficientemente y cómodamente.

2. Mantener espacios delimitados entre los diferentes puestos de trabajo, ya que ciertas organizaciones en un mismo espacio mismo de trabajo comparten diferentes áreas y ello dificultad la comunicación.

3. Buena infraestructura organizacional, hace que sus habilidades y recursos se combinen para el aumento de la eficiencia.

 ABASTECIMIENTO: 1. La empresa antes de realizar algún pedido, cita a reunión con el departamento de logística para acordar a que proveedor compraran las materias primas eligiendo entre ellos al que mejor le convenga.

2. Los diferentes proveedores envían un catálogo con diferentes propuestas y precios para que la organización decida a que proveedor comprar.

3. Algunos insumos son comprados en el extranjero para tener el grado de calidad que se presenta en esta empresa creando valor agregado al producto. Este abastecimiento comienza con la proyección dela demanda para determinar el total de insumo necesario.

 RECURSOS HUMANOS: 1. La empresa da a conocer mediante los medios de comunicación que necesita personal con ciertas capacidades y habilidades para cierto puesto de trabajo. D’Onofrio solo recluta y selecciona a personas totalmente aptas y competentes, su sistema de reclutamiento y selección es dado mediante políticas establecidas de la matriz.

2. La capacitación de D’Onofrio y el desarrollo es parte fundamental para poder retener a su mejor personal, así mismo para poder mantener un buen clima laboral.

3. Todo esto contribuye al aumento de la eficiencia, dando un gran impacto en las utilidades.

 TECNOLOGIA: 1. Utiliza una nueva tecnología para el control diario de entrada y salida del personal denominado LOULYTOUCH.

2. Utilizan RPE para comunicarse ilimitadamente tanto con su supervisor o sus compañeros para coordinar sus actividades.

3. D’Onofrio no cuenta con actividades de desarrollo tecnológico alto, es decir, que no hay investigaciones previas para el aumento de la tecnología existente dentro de la empresa. Esto no quiere decir que la empresa no cuente con la maquinaria de última generación.

 LOGISTICA: La compra de materia prima tanto proveniente del extranjero como insumos nacionales, son todos almacenados en grandes cámaras dentro de la misma fábrica. Dentro de la recepción del material se verifica que la cantidad comprada es la correcta mediante métodos de control de inventarios. Antes que se acepte la materia prima D’Onofrio aplica calidad total desde la entrada del producto hasta la salida del producto.

 FACTOR EXTERNO: Son microambiente en el que se desenvuelve la actividad de las empresas y del resto de organizaciones, aquellos factores que forman parte del macro ambiente o del

 ESTRATEGIA PUBLICTARIA: La estrategia publicitaria desarrollada por D’onofrio se puede dividir en dos grandes rubros:

1. Comunicación general, como es el caso de campañas, temas, lanzamientos y promociones; y comunicación regional, donde la participación de D’onofrio es específicamente relativa a la zona por ejemplo: la fiesta de primavera en Trujillo, la semana santa de Arequipa y muchas otras festividades de carácter regional.

2. Si bien el mayor consumo de helados en cifras absolutas se da en Lima, el mayor consumo per capital se produce en la sierra, pues éste no está ligado tan fuertemente a la estación calurosa del año.

 PRODUCTOS Podemos encontrar que los productos están divididos en cuatro categorías: de hielo, de crema, de litro y postres de helado. Helados D’Onofrio posee entre sus principales productos marcas como:

 Helado de Hielo: 

Pinta lengua



Turbo



Alaska

 Helados de Crema: 

Frio Rico



DonoSandwich



Sin Parar



Jet



Bombones



Donito



Trika

 Helado de Litro y Postres 

Clásico Peziduri



Marcas Clásicas



Tornado



Barra Tricolor



Vialetto

 COMPETENCIA: Las constantes guerras publicitarias han ido generando una batalla en obtener mayor participación en el mercado. Las competencias están definidas por:

Competidores Directos:  Helados Sunny  Ártika Helados  Yámboli

Competidores Potenciales:  Pinkberry  Heladería 4D  LartizaD Así como las competencias indirectas que fueron surgiendo como Empresas de comida rápida donde también ofrecen Helados, las gaseosas entre otros productos ha causado que le quiten una parte del mercado a D’Onofrio que constantemente ha hecho campañas publicitarias para mantener fiel a su público consumidor e ir trayendo a posibles nuevos consumidores.

 CLIENTES: Personas de todas las edades y géneros.

 PROVEEDORES:

 Biocon del Perú  Alicorp  Machu Picchu Foods  SUCDEN PERÚ

 ENTORNO:

 Factor Natural: Considerar la duración del verano y que no caiga el consumo en invierno.

 INTERMEDIARIOS:  Bodegas  Heladeros  Supermercados  Autoservicios

 PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO

 D’Onofrio posee el 80% del mercado en helados desde que Nestlé compró Lamborghini.  El consumo per capital es del 1 litro por persona anual.  Por tanto de 30 000 000 de peruanos, 24 000 000 litros de Helado son de D’Onofrio.

(1,2) RECOJO DE MATERIALES (2,3) INSPECCION DE CALIDAD (2,4) ALMACENAMIENTO Y REGRIGERACION (3,5) ELABORACION DE MEZCLA (5,6) PASTEURIZACION (4,6) ALMACENAMIENTO DE LA MEZCLA (6,7) LINEA DE LLENADO (7,8) EMPACADO (4,8) ALMACENAMIENTO (8,9) DISTRIBUCION