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• Angie Manrique

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Puntos 5,6 y 7 costos, mercado objetivo y desventajas 5. COSTOS La producción de arándano se ha venido posicionando como una fuente rentable para los productores colombianos, tanto por su excelente repuesta en el mercado como por su adaptabilidad a diferentes condiciones agroclimáticas. Los costos de producción de arándano y como en cualquier cultivo están determinados por varias características:

COSTOS EN PRODUCCIÓN DE ARÁNDANOS: (Posición arancelaria (0810.40.00.00)

ESTIMADOS:

Mano de obra (100%) Control de maleza 1.200$ JP Aplicación de herbicidas, insecticidas, etc. 2.400$ JP Poda de producción 3,200$ JP Fertilizantes 4,400$ JP Agroquímicos 3,400$ JP Cosechas 4,000$ JP Asesorías técnicas 3,600$ JP Mantención 7,800$ JP Total costos 30.000 COP (9,69 USD) JP Establecimiento del cultivo por hectárea c/u Plantas de arándanos 1.300.000$ Preparación y análisis del suelo 4.200.000$ Plantación, holladura y mezclas 2.000.000$ Sistemas de riego 1.300.000$ Asesorías técnicas 1.700.000$ Total costos 10.500.000 COP (3.298 USD) Empaque y distribución c/u Construcciones, oficinas, bodegas, etc. Cerco perimetral Servicios y equipamientos Equipos de protección Iluminación Señalética Servicios de envió Total costos

4.900.000$ 800.000$ 1.000.000$ 700.000$ 300.000$ 800.000$ 1,300,000 9.800.000 COP (3.078 USD)

*Costos de producción del cultivo de arándano. Fuente: Fundación para la innovación agraria ministerio de agricultura.2007.

Es importante enfatizar en que el precio del kilogramo de arándano en el mercado en Estados Unidos se mantiene entre los 20 a 22 USD, teniendo en cuenta que los cultivos en Colombia cumplen con exportaciones exigentes, con materiales vegetales de buena calidad (genética) implementando prácticas, procesos productivos y sanitarios idóneos.

6. MERCADO OBJETIVO La comercialización del arándano se realiza dependiendo del mercado dirigido a dónde va la fruta, si es consumo en fresco o industrias transformadoras. En el caso de exportaciones hacia Estados Unidos y comúnmente se realiza en canastillas plásticas, pero si el producto va para venta en fresco se realiza en envases que posteriormente se embalan en cajas de cartón teniendo en cuenta el calibre demandado, y así el fruto sea bien recibo. Entre los canales de distribución que Colombia ofrece para Estados Unidos podemos encontrar:  Supermercados: estos lugares cumple la función básica de ofrecer un producto de Consumo, se caracterizan por dar los compradores precios asequibles y con buena Calidad de producto.  Superventas: estos establecimientos brindan tanto productos de alimento como de bienestar básico, siempre intentando llegar a personas de cualquier poder adquisitivo y ofreciendo varios servicios en un mismo lugar.  Tiendas gourmet: estas tiendas se caracterizan por ofrecer un producto con un valor agregado representativo, subiendo así significativamente el valor de dicho beneficio.  Farmacéuticos: El sector farmacéutico demanda el uso de este frutal en la creación de medicamentos, empleando Arándano Azul y Arándano Rojo para tal fin. La evolución e impacto que tiene el arándano como cultivo viene siendo cada vez mayor, referenciándose principalmente el arándano rojo. Es importante resaltar que las exportaciones colombianas hacia Estados Unidos se dieron mediados del año 2012 de manera significativa, puesto que en el 2011 el mercado colombiano no registra ventas derivadas de las exportaciones y no existen datos anteriores del arándano en Colombia, lo cual ha permitido la apertura de mercado para el arándano azul y exportación a dicho país.

7. DESVENTAJAS

Desde que Colombia acordó el TLC, se ha visto comprometida con varias desventajas, estas bajo la necesidad de posicionarse mejor en el mercado de Estados Unidos y al aumentar la inestabilidad económica interna del país. Los mercados locales se vuelven dependientes de las importaciones y exportaciones. De ese modo, si el país tiene problemas financieros, puede afectar mucho a la economía del otro. Al sector agropecuario se le ha visto afectado debido a la producción interna frente a los precios y productos internacionales. En cuanto a las exportaciones del arándano, Colombia está bajo la fuerte competencia que generan países como Perú y Chile, ya que estos países han demostrado su alto crecimiento en el mercado Estadunidense. La mayor producción peruana ha sido constante, y los arándanos importados desde Chile a Estados Unidos continúan disfrutando de una demanda sólida por parte de los consumidores. Por otra parte, la producción y exportación de arándanos en Colombia están bajo constantes desventajas tales como:  El Alto costo por hectárea de la implementación para el pequeño productor. (Circunstancia que a nivel de inversión puede verse como barrera, pero que puede recuperarse rápidamente, según los ejemplos que han tenido agricultores clientes de esta empresa.).  Riesgo en adaptación de las variedades.  Permiso para la exportación de frutas a mercados con restricciones sanitarias.  Debido a la alta rentabilidad de los cultivos ilícitos, en muchas ocasiones los cultivos legales de arándanos tradicionales han sido reemplazados por ilícitos.  El desequilibrio en los climas y la mala planeación en los cultivos, nunca vamos a acercarnos a la productividad de países desarrollados, por más tecnología que tengamos.  75% de las zonas rurales están a más de cuatro horas de alguna de las 18 principales ciudades del país.  Los sistemas de riego, En el país hay 731 distritos de riego auspiciados con recursos públicos, pero la mayoría (95%) de ellos son a pequeña escala; es decir, que benefician menos de 500 hectáreas.

https://www.dinero.com/edicion-impresa/pais/articulo/fallas-del-sector-agropecuario-encolombia/256769 http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/21182/12091012_2016.pdf?sequenc e=1&isAllowed=y