• Author / Uploaded
• Alexander Salazar Llanos

Citation preview

Caso Restaurante “Gala”.    El restaurante “Gala” es una empresa dedicada al rubro de la venta de productos alimenticios de gran calidad a bajo precio. El dueño de la empresa es consciente que la única manera de mantener un precio justo entre los productos que comercializan es tener un adecuado control en el ingreso de productos a los diferentes almacenes con las que cuenta la compañía en cada uno los restaurantes. Cabe indicar que restaurante Gala en la actualidad se ha convertido en una cadena que cuenta con 12 locales a lo largo de todo el Perú.    Como política de la organización se ha determinado que las compras se van a ser en forma centralizada y éstas compras van a ser ingresadas en un solo almacén del cual se distribuirán los productos a los diferentes locales según requerimientos de cada uno de ellos y en forma semanal. Para esto se ha decidido construir un software que permite registrar el ingreso de la mercadería que es enviada por los proveedores en el almacén central para su posterior distribución.    Después de analizar exhaustivamente el negocio se tiene la idea de que los diferentes encargados de los locales deberán registrar su pedido utilizando el software, no pudiendo solicitar un producto que previamente no haya sido registrado por el almacén central, es decir sólo se pueden pedir productos que previamente estén autorizados para ser comprados por el almacén central. El encargado de almacén central deberá registrar los productos que se requiera adquirir así como los proveedores del mismo; es política de la empresa que respecto a un producto se deben tener dos o más proveedores. Una vez recibido el pedido realizado por diferentes tiendas el encargado de almacén central deberá verificar si se cuenta con esos productos, en caso los productos estuvieran almacenados se procede a enviarlos según el cronograma establecido. En caso el producto no estuviera disponible se solicita a los proveedores que envíen los productos con la finalidad de atender los diferentes pedidos de los restaurantes.