Caso Restaurante

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CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AMERICANA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ENFOQUES Y TEORÍAS CONTEMPORÁNEAS DE LA ADMINISTRACIÓN Tulia Carpintero, recién egresada de la carrera de Administración de empresas en una prestigiosa Universidad del Distrito, trabaja como gerente en un reconocido Restaurante de la ciudad. Tulia supervisa las labores de 10 trabajadores, entre los que se encuentra Carlos Ballestas, de 20 años, el cual procede de un nivel socioeconómico bajo. La historia de Carlos arroja la siguiente información: Realizó con grandes esfuerzos los estudios de primaria y secundaria. En segundo de bachillerato abandonó el colegio por no poder solventar los gastos de sus estudios. Después un amigo lo motivó para seguir estudiando. Carlos es el mayor de ocho hermanos y ayuda a su sostenimiento. Desarrolla su trabajo de lunes a viernes, pero necesita trabajar en la pizzería de su compadre Víctor los fines de semana para contar con ingreso adicional. Es soltero y vive en una zona distante de su actual empleo. Trabaja como lavaplatos y debe mantener siempre limpias las áreas del comedor y la cocina. También es ayudante del almacenista cuando lo requiere. Hace bien su trabajo; únicamente realiza lo que se pide, y nada más. “Todo lo realiza de una manera mecánica, sin creatividad”, comenta Sandra. Cuando termina las tareas que se le asignan, se sienta a descansar mientras toma una humeante taza de café; no conversa con nadie. Tulia no puede entender porque Carlos no se interesa más por su trabajo. Parece que solo quiere terminar sus labores, irse a descansar y cobrar su quincena. Tulia ha intentado demostrar interés por el trabajo de Carlos, hacerlo conversar e integrarlo al grupo de sus compañeros, así como conversar con el acerca de su familia y sus expectativas de trabajo sin lograr grandes progresos. Carlos es muy introvertido; no sonríe y por lo general responde a las preguntas que se le hacen con monosílabos tales como “sí”, “no”, “tal vez”, etc. Tulia y sus compañeros de trabajo están desconcertados, pues piensan que Carlos se siente extraño al grupo. Esta actitud afecta al clima y cultura organizacional del grupo, aunque no representa problema para nadie. De acuerdo al caso anterior, se les solicita a los estudiantes actuar como Consultores y asesorar a Tulia en lo siguiente: 1. Elabore un proceso de Desarrollo organizacional. que busque transformar el comportamiento de Carlos, apóyese en el modelo Kurt Lewin que involucre sus tres fases y el plan de cambio (nivel de complejidad creativa).