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• Pili Romero

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Nombre del caso: Implementación de una empresa de ventas en Quito sector Lumbisi Autor del caso: Cecilia De Jesús Yunga Bermeo Fecha de elaboración (15, Julio y 2019):

Antecedentes

la primera cadena de pizzerías en establecerse en Ecuador fue Pizza Hut, que abrió sus puertas en el país bajo la administración de Sodetur S.A. en 1982 en el local de la Juan León Mera de la ciudad de Quito, según la información de su página web ecuatoriana, actualmente cuentacon 36 locales en todo el país.A Pizza Hutle siguieron cadenas nacionales como El Hornero, Italian Deli y algunas otras que seguían el modelo de las franquicias extranjeras, pasaron varios años hasta que otras franquicias norteamericanas como Domino’sPizzay Papa John ́sllegaran al país, actualmente han surgido numerosas marcas locales que también funcionan con el modelo de franquicias, ya que el negocio de las comidas rápidas en el Ecuador continúa creciendo, incluso en las ciudades más pequeñas. por ejemplo “Pizza Hut invirtió USD 700 000 dela marca parados nuevos locales enIbarra y está abriendo restaurantes en ciudades de las provincias de Manabí, Los Ríos, Tungurahua y El Oro

Objetivo General para la implementación

Situación problemática identificada

Elaborar obtener y analizar información acerca de los clientes, el producto, el precio,el tipo de distribución y capacidad a instalar. estudio técnico para determinar los costos,diseño y equipamiento .Elaborar un plan administrativo y organizativo para definir la estructura del negocio y del personal. Falta de personal capacitado para la implementacion de la nueva empresa de ventas. Escaso acceso a los datos. Poco interes de los empresarios del sector para la implementacion. El cliente busca calidad y rapidez en el servicio,lo que a

Los aportes presentados es de Carlos Ortega y Sandy Villafuerte titulada "Análisis financiero-contable en la pizzería Hut

bajado un 50%

Alternativas de solución (las que pueda identificar)

Crear un local para venta de pizza a domicilio. Ubicar el local en uno de los polos de desarrollo de la ciudad. Realizar planes de mercadotecnia dirigido al segmento joven y adultos jóvenes que van de 16 años a 35 años y representan el 90% de los habitantes del sector. Capacitar constantemente al personal en sus actividades de servicio al cliente, producción y control de inventarios. Como resultado es que esta actividad es rentable para el segmento de venta a domicilio, con una pequeña estructura de once empleados se puedeobtener una rentabilidad del 9,97% (USD$ 32,016) sobre ventas al quinto año, los tres índices financieros utilizados para evaluar el proyecto indican que el mismo es viable. Por lo que se puede decir que la hipótesis de que sí es factible en términos económicosla puesta en marcha de un proyecto de pizzería en el sector de Lumbisi.

SOLUCION EN LA VIDA REAL

Seguir con la puesta en marcha de implementar un Nuevo local de ventas en la ciudad de quito sector lumbisi este sector se encuentra en el valle y tendra mucha acogida por los jovenes del sector ya que dirigirse a la cuidad de quito toma 45. Minutos y lo tendran al paso.

Conclusiones

se puede indicar que el segmento de comidas rápidas es uno de los más dinámicos en esos momentos, entre ellos

Los aportes presentados es de Carlos Ortega y Sandy Villafuerte titulada "Análisis financiero-contable en la pizzería Hut

el segmento de la pizzería que según los datos históricos va en constante crecimiento, por lo que se puede concluir: 1.Que el negocio de pizzería es económica y financieramente rentable 2. El consumo de pizza es de gran aceptación entre los consumidores de comidas rápidas. 3. La demanda de pizza se dirige mayormente a los tamaños mediano y grande. 4. El precio ya no es la variable determinante en este segmento de mercado, antes está la rapidez del servicio, la calidad y sabor de la pizza. 5. La preferencia del consumo se ha direccionado en los últimos años hacia el servicio a domicilio. 6. Con poca inversión en buenos equipos se puede ingresar al mercado, dejando de ser está una restricción para el ingreso, lo que permite tener una capacidad instalacion.

Bibliografía BCE. (2016). Estadísticas Macroeconómicas. Obtenido de https://www.bce.fin.ec: https://www.bce.fin.ec/index.php/estadisticas-economicas Campos, P. (2011). Las Franquicias como una forma de negocio Cicchi, S. (2014). Pizza & Fantasia " Ricette di pizza" .

Anexos

Anexo 1: Estado de resultados

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Período terminado: Ingresos totales Ingresos Otros ingresos de explotación Consumos y otros gastos externos Beneficio bruto Total gastos de explotación Gastos de personal Investigación y desarrollo Amortizaciones Gastos financieros (ingresos) - Neto de Operaciones Gastos extraordinarios (ingresos) Otros gastos de explotación Resultado de explotación Ingresos financieros Enajenación de instrumentos financieros Otros - Neto Resultado ordinario antes de impuestos Impuesto sobre beneficios Resultado del ejercicio procedente de las operaciones continuadas Resultado atribuido a intereses minoritarios Activos en controladas Ajuste US PCGA (GAAP) Resultado procedente de las operaciones continuadas Resultado operaciones interrumpidas Resultado atribuido al grupo Total ajustes al ingreso Resultado procedente de las operaciones continuadas (neto de minoritarios) Ajuste del resultado Resultado del ejercicio

2018 2018 2017 30/12 01/07 31/12 263,3 275,2 259,1 4

2017 25/06 211,2 6

275,2 259,1 263,34 211,26 -

-

-

-

158,3 152,8 154,9 108,4 116,9 106,3 4 230,6 253,4 216,7 7 81,5 2,2 3,9 15,3

67,7 -2,7 -1,1 -

125,8 85,45 162,6 3

77,84 -2,1 0,03 -

43,76 -1,1 -5,83 -

21,8 -1,9 0,3 20,2 9,6

42,4 -1,5 0,8 41,7 8,4

32,67 2 0,3 34,97 5,83

48,63 -2,4 46,23 8,57

10,6

33,3

29,15 37,65

3,6 14,2 14,2 -

1,5 34,8 34,8 -

0,76 29,9 -0,2 29,7 -

0,14 37,8 37,8 -

14,2

34,8

29,9

37,8

14,2

34,8

29,7

37,8

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Resultado promedio ponderado por acción Beneficio por acción del periodo Dividendo por acción UPA - Utilidades por acción

472,8 5 0,03 0,05 0,03

485,7 7 0,07 0,04 0,08

495,5 5 0,06 0,05 0,06

496,5 8 0,08 0,04 0,07

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