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• Bexy Loyola

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BRAND SCAN PIZZA HUT

1. RESEÑA HISTÓRICA La historia de Pizza Hut comenzó en 1958, cuando dos estudiantes de Wichita, los hermanos Dan y Frank Carney, montaron su propio restaurante. Se decidieron por una pizzería gracias al consejo de un amigo. Para ponerlo en marcha pidieron prestado a su madre 600 dólares, con los que comprarían el material, y se aliaron con un socio capitalista, John Bender.6 El local se abrió el 15 de junio de ese mismo año con el nombre actual, inspirado en su primer establecimiento, que en español significa «La choza de las pizzas». Gracias al éxito de su negocio, en diciembre de 1958 se abrió el primer franquiciado en Topeka. Convencidos de que su negocio podía expandirse en Estados Unidos, los hermanos Carney contactaron con un arquitecto de Wichita, Richard D. Burke, para que diseñara los nuevos locales con un techo de tejas rojas y forma de gorro, distinguibles de la competencia.7 En 1965, año en que se inician las campañas publicitarias para televisión, se alcanzaron los 150 restaurantes. Y en 1969 se desarrolló a nivel internacional con aperturas en Canadá y Australia. Con tal crecimiento, la empresa tuvo muchos problemas para controlar a todos sus nuevos franquiciados y tardó ocho meses en unificar la contabilidad.2 En 1970 se desarrolló un nuevo plan de negocio: Pizza Hut se convirtió en sociedad anónima y dos años después entró en la Bolsa de Nueva York.2 Con un mayor control sobre estándares de calidad y las finanzas, en 1976 se superó la cifra de 2000 restaurantes, de los cuales 100 estaban en el extranjero.2 En 1977, los hermanos Carney vendieron su empresa por 1200 millones de dólares a la multinacional PepsiCo, encargada de impulsar la marca a nivel mundial. El número de restaurantes se multiplicó durante la década de 1980, consolidando a Pizza Hut como líder mundial de su mercado. En 1986 se inauguró el local número 5000 y en 1990 se abrió el primero en Moscú, cuando aún formaba parte de la Unión Soviética. No obstante, su buena marcha se truncó en la década de 1990 por la creciente competencia. Dado que los beneficios en la división de bebidas eran muy superiores a la de restaurantes, PepsiCo las separó y creó en 1997 una empresa subsidiaria, Tricon Restaurants, que agrupaba a todos sus restaurantes (Pizza Hut, KFC y Taco Bell).2 Con el paso del tiempo, ha diversificado su negocio y creado nuevas marcas de restaurante: Pizza Hut Italian Bistro, especializado en pizzas y platos al estilo italiano, y Wingstreet, que vende alitas de pollo entre otras especialidades. También ha desarrollado sistemas de pedido a domicilio por internet en la mayoría de los países donde está presente.2 La compañía anunció un cambio de marca que se inició el 19 de noviembre de 2014. El cambio de marca fue un esfuerzo para aumentar las ventas, que cayeron en los dos años anteriores. El menú se amplió para introducir varios elementos tales como sabores de corteza y once nuevas especialidades en empanadas. También se actualizan los uniformes de trabajo para los empleados.

2. PRODUCTOS 2.1 ENTRADAS   

PAN AL AJO CLÁSICO PAN AL AJO ESPECIAL ROLLS DE POLLO Y CHAMPIÑONES (NUEVO) Deliciosos Rolls de pollo con champiñones, queso y espinaca acompañados de salsa mayomostaza  ROLLS DE JAMÓN Y QUESO Irresistibles rollitos rellenos con jamón y queso acompañados de salsa mayomostaza.  PALITOS A LA TOSCANA ¡Un clásico! Palitos rellenos de abundante queso, tocino y jamón, disfrútalos con salsa mediterránea.  PIADINAS HUT Piadinas rellenas de queso mozzarella, pollo y tocino. Acompañados de salsa Meltz.  ALITAS Jugosas alitas bañadas en tu salsa favorita  BITES Exquisitos bites de pechuga de pollo en tu salsa perfecta

mozzarella,

2.1. PIZZAS TRADICIONALES

• AMERICANA La preferida de los chicos: jamón y queso mozzarella. • PEPPERONI Sabor incomparable de pepperoni americano y queso mozzarella. • HAWAIANA El paraíso en la mesa se completa con jamón y queso mozzarella. • CONTINENTAL Deliciosa mixtura de jamón, champiñones, cebolla blanca y queso mozzarella. •

VEGETARIANA

Exquisita combinación de champiñones, aceitunas verdes, pimientos verdes, cebolla blanca y queso mozzarella.

2.3 ESPECIALIDADES  SUPREMA Nuestra famosa combinación de pepperoni americano, carne de res, carne de cerdo, champiñones, pimientos verdes, cebolla blanca y queso mozzarella.  SÚPER SUPREMA Una perfecta mezcla de pepperoni americano, carne de res, jamón rebanado, salchicha italiana, champiñones, pimientos verdes, cebolla blanca aceitunas verdes y queso mozzarella  ALEMANA ¡Full sabor! Una pizza deliciosa con salchicha alemana, tocino, jamón y queso mozzarella.  MEAT LOVER’S ¡Un festín de carnes! Pepperoni americano, salchicha italiana. carne de res, carne de cerdo, rebanadas de jamón y queso mozzarella. 2.4 PIZZAS GOURMET  HUT CHEESE ¡Nuestra especialidad! Borde relleno de jamón y queso derretido, tan irresistible que te querrás comer el borde primero.

 CHEESY BITES Delicioso borde de bocaditos rellenos de abundante queso mozzarella.

2.5 PASTAS  SPAGUETTI A LO ALFREDO

Abundante porción de spaguetti en salsa a lo Alfredo acompañado de queso parmesano.  SPAGUETTI A LA BOLOGNESA Irresistible porción de spaguetti con la más rica de salsa bolognesa con un toque de parmesano.  SPAGUETTI AL PESTO CON MILANESA ¡El preferido de todos! Espaguetis en cremosa salsa pesto acompañados de una jugosa milanesa de pollo y un toque de parmesano.  PASTA TOSCANA Exquisitos tornillos gratinados en salsa Rosé con trozos de pollo, jamón y tocino.  BOLOGNESA AL HORNO NUEVO Deliciosos tornillos gratinados en salsa Bolognesa con extra carne.  ALFREDO LOVERS Irresistible combinación de tornillos gratinados en deliciosa salsa Alfredo con jamón, pepperoni y tocino.  CHICKEN PRIMAVERA ¡Renovamos esta clásico! Tornillos gratinados en salsa Alfredo, pollo, mezcla de vegetales y tocino.  CANELONES DE LA CASA NUEVO Deliciosos canelones rellenos de carne, espinaca y champiñones gratinados en salsa Rosé.  LASAGNA BOLOGNESA ¡Un clásico! Deliciosa lasaña rellena de salsa bolognesa, abundante queso mozzarella y parmesano.  LASAGNA POLLO Y ALCACHOFAS NUEVO Exquisita lasagna rellena de salsa blanca, queso mozzarella, parmesano, alcachofas, jamón y pollo.  LASAGNA AL PESTO NUEVO Lasagna con la combinación perfecta de salsa al Pesto, queso mozzarella, parmesano espinaca, tocino y champiñones finamente picados. 2.6 ENSALADAS

 CHEFS BOWL Lechuga romana, alcachofas, choclo tocino y bites de pollo.

tomate, americano,

2.7 POSTRES  ENROLLADITOS DE MANJAR Disfruta de deliciosos rollitos de manjar acompañado de helado de vainilla.  TORTA DE CHOCOLATE NUEVO Irresistible torta de chocolate rellena de abundante fudge, acompañado de una bola de helado.  TENTACIÓN DE CHOCOLATE Delicioso  GALLETA HERSHEY'S Deliciosa Galleta Hersheys con chispas de chocolate,Perfecta para compartir  LOCURA HUT Copa de helado bañado en fudge y maní, decorado con habanitos.

2.8 BEBIDAS

SANGRÍAS ¡Una especialidad de la casa! Una mezcla de vino frío con trozos de fruta para una fresca y dulce sensación. VINOS  VINO BLANCO O TINTO DEL MES  Copa  Botella COCTELES  PIÑA COLADA  Sin Alcohol  Con Alcohol

CHILCANO  Sin Alcohol  Con Alcohol

CERVEZAS INTERNACIONALES  Budweiser  Corona  Stella Artois CERVEZAS NACIONALES  Cusqueña  Pilsen Callao GASEOSAS    

Coca Cola / Sin Azúcar Inca Kola / Sin Azúcar Sprite Fanta

JUGOS  Mango

 Piña  Fresa LIMONADA       

Clásica Frozen SMOOTHIES Fresa Mango chicha morada

JUGOS NATURALES  Escoge entre tus favoritos:  Mango, Piña o Fresa. AGUA BEBIDAS CALIENTES  Café americano  Anis  Manzanilla

3. CAMPAÑAS REALIZADAS  2014 Triple Hut

LIQUID anunció la nueva campaña digital “Triple Hut” para Pizza Hut. Si bien la idea parece simple: comprar una pizza (*), inscribirse a un concurso online (www.viajacontriplehut.com) que sortea miles de millas de Avianca para que viajes con tus amigos, detrás de esto hay un fuerte interés de la cadena de pizzas para reforzar su posicionamiento con promociones que van más allá del ATL.

2017

En el 2014, la cadena de pizzerías, Pizza Hut, renovó su logo a nivel mundial; ahora la marca ha presentado este nuevo logo en nuestro país en todos sus medios. Ahora podemos ver esta nueva imagen en sus redes sociales y en algunos de sus locales en nuestra ciudad. La agencia Deutsch, fue la encargada de crear este ‘nuevo look’ para la marca, manteniendo sus colores representativos del rojo y blanco, mostrándolo más simple en esencia y volumen. La estrategia de negocio se verá reflejada en sus tiendas, cajas, website y uniformes. El nuevo logo vino acompañado con un nuevo slogan para la marca “The Flavour of Now” (el sabor de ahora). Cabe resaltar que esta nueva imagen visual ha llegado al Perú desde el mes de junio de este año.

2019

En su último spot publicitario, pensaron en viajar a Sorrento, Italia, para poner a prueba los nuevos productos de Pizza Hut ante italianos tradicionales. El resultado es un vídeo entretenido donde los mediterráneos de la tercera edad se niegan rotundamente a aceptar la comida rápida ante los productos tradicionales, al igual que no aceptan música orientada a un público juvenil, lo que causó un gran revuelo en el Público al que esta dirigido

PROMOCIONES LANZADAS EN LOS ÚLTIMOS 6 MESES:

4. COMPETENCIA 4.1. DIRECTA Este restaurante de Pizza Hut, ubicado estratégicamente en Real plaza y Mall Plaza cuenta con una gran variedad de productos que son del agrado de los consumidores Trujillanos, entre la competencia directa encontramos: Telepizza Papa jhons Pizza Roma Pizzanito Pizza Nostra  Pizza la toscana     

4.1.1. CAMPAÑAS

4.2.

INDIRECTA    

China Works KFC Bembos Pinkberry

FALTA EN ADELANTE 5. ANALISIS DIGITAL

6. SEGMENTACIÓN: Mi banco cuenta con un segmento de mercado de marketing diferenciado, ya que pretende atacar diferentes mercados o diferentes segmentos de un mercado a través del diseño de diferentes campañas de marketing que serán dirigidas a cada target diferenciado, siendo su mercado meta: MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA: Son la fuente de ingreso principal para MiBanco PERSONAS NATURALES: Personas que pertenecen al nivel socioeconómico C, D 6.1. VARIABLES GEOGRÁFICAS  Región: costa, sierra y selva  Población: Densidad Rural, Suburbana, urbana. 6.2 VARIABLES DEMOGRÁFICAS          

Edad: 23- 73 años Género: Masculino y Femenino Ingresos Familiares: S/. 930.00 en adelante (NSE C, D) Ocupación: estudiante, profesional, jubilados, amas de casa. Ciclo de vida Familiar: Solteros, casados con hijos, casados sin hijos, viudos Nivel Educativo: Analfabetos, profesionales Nacionalidad: peruana Culturas: Todas Razas: Todas Religión: Todas

6.3. VARIABLES PSICOGRÁFICAS  Estilo de Vida: Liberales, abiertos al cambio, impulsor, devoto

 Personalidad: altruista, divertido, creativo, emprendedora  Intereses: conveniencia, economía  Clase social: Baja, media 6.4. VARIABLES CONDUCTUALES  Situación de lealtad: medio  Frecuencia de uso: Intensiva, media  Estatus de Usuario: exclientes, clientes potenciales, clientes primerizos, clientes habituales.

7. PUBLICO OBJETIVO

Hombres y mujeres mayores de 23 años, hasta 73años de edad, sin riesgo de estar en perdida, clase C, D del Perú. 8. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO Mibanco, mediante sus campañas publicitarias televisivas y otras acciones, no solo ofrece productos nuevos a los clientes acordes a sus necesidades, sino que busca transmitir un mensaje más profundo que es el de mostrar que es un socio aliado del emprendedor, estableciéndose como un valor diferenciado el acompañamiento al cliente en su proceso de crecimiento; conjugando la misión social con la rentabilidad financiera, ubicándose en el top de las personas. En ese sentido, la propuesta de posicionamiento para Mibanco es “Mibanco, tu socio incondicional”. Para aumentar el posicionamiento de la marca a nivel nacional se implementaron campañas a lo largo del país, lanzando productos de acuerdo con las necesidades de cada región, dirigidas al mercado meta (Nivel socioeconómico C y D), ello respaldado con la experiencia de Mibanco en el sector, lo que repercutirá en la confianza por parte del potencial cliente.

ENTREVISTA: PERCY URTEAGA, GERENTE GENERAL DE MIBANCO

SEGMENTACIÓN 1. ¿EN QUÉ CONSISTE EL PROCESO DE SEGMENTACIÓN DE MI BANCO? Es un tema desafiante. Como consecuencia de la fusión (con Edificar) nos quedamos con un portafolio muy amplio de clientes: microempresarios que reciben créditos por primera vez, clientes antiguos de diez o quince años que nos piden S/.200,000 o S/.300,000, clientes de consumo, entre otros. El gran reto es diseñar y entregar propuestas de valor diferenciadas según las características y necesidades de cada segmento. A este proyecto lo llamamos “Cliente Soy”. 2. ¿QUÉ NECESIDADES SURGEN EN CADA SEGMENTO? Un cliente del segmento más pequeño valora más la velocidad de respuesta, en cambio los clientes más grandes valoran, por encima de todo, la calidad de la asesoría y una oferta de productos mucho más especializado. Entonces, todo parte de la diferenciación de las propuestas de valor.

3. ¿CÓMO REALIZAN ESTA SEGMENTACIÓN Y QUÉ RETOS PROPONE?

Aplicamos modelos estadísticos, que tienen además evaluaciones de comportamiento, y metimos 1.3 millones de clientes, identificamos estos segmentos y los caracterizamos. De eso, hemos diseñado las propuestas de valor para cada uno. Probablemente en abril o mayo comenzaremos el despliegue para transformar toda nuestra organización, especialmente en el lado de negocios para que la red sea capaz de entregar, según la clasificación del cliente, una propuesta de valor diferenciada. Este es un proyecto transformacional mayor e inédito en el sistema de microfinanzas. Es un reto importante y el mejor momento para emprender un desafío de esta magnitud es cuando la organización está en su mejor momento.

4. ¿CUÁNDO ALCANZARÁN LA SEGMENTACIÓN TOTAL? Probablemente terminaremos en este 2019.Hemos comenzado el despliegue para transformar toda nuestra organización, desde los portafolios de productos, estrategia multicanal, especialización de las fuerzas de ventas y gestión de personas. Cada equipo comercial debe especializarse para ser capaz de hablar en función de necesidades y características del cliente y entregarle lo que necesita. DIGITALIZACIÓN

5. ¿QUÉ ESTRATEGIAS DE DIGITALIZACIÓN ESTÁN APLICANDO EN MIBANCO? Ahora hemos armado un laboratorio de innovación, hemos traído metodologías asociadas con design thinking. El 2019 será clave. Tenemos varios productos y servicios en el pipeline, pero esto no sólo nos desafía en términos de pensar en el cliente, sino en el reto de ser capaces de tener productos y servicios que impacten.

6. ¿DE QUÉ FORMA SE TRADUCE LA DIGITALIZACIÓN A LAS ESTRATEGIAS DE CANALES? Hasta hace pocos años, la estrategia de crecimiento de canales de Mibanco estuvo más centrada en abrir más oficinas; hace cuatro años empezamos con los agentes corresponsales. Lo que puedo decir es que hacia el futuro vamos a ver el despliegue de una estrategia multicanal mucho más amplia y si bien vamos a seguir creciendo en oficinas, las apuestas más significativas en términos de cobertura van a venir por canales digitales más que físicos.

7. ¿CÓMO ES LA DISTRIBUCIÓN EN EL USO DE CANALES DE USUARIOS? El 85% de las transacciones de Mibanco, es decir 1.1 millones de transacciones al mes, se hacen en las oficinas de nuestras agencias. Eso no es sostenible en el tiempo. Mi aspiración es que un cliente reciba el desembolso de su crédito en su celular, sin necesidad de tener que ir a una agencia del banco.

CRECIMIENTO EN EL 2018

8. ¿CÓMO CERRARON EN TÉRMINOS DE COLOCACIONES Y UTILIDADES?

En un año como el 2018, en el que el sistema bancario creció 2.6%, Mibanco creció 102% en utilidades respecto al 2017 y alcanzó la cifra de S/.312 millones. En colocaciones crecimos 10.1%.

9. ¿CÓMO EXPLICA ESTE CRECIMIENTO? Hemos realizado una serie de acciones de cara al cliente y cambios al interior de la organización. Fuimos capaces de establecer vínculos más estrechos con nuestros clientes, no solamente desde la perspectiva de la asesoría sino también en nuevos productos. Todo esto fue consolidado con nuestra campaña “ESCOLARES UTILES”. Así, cerramos con un portafolio de 1.3 millones de clientes y logramos bancarizar a 125,000 microempresarios.

PERSPECTIVAS

10. ¿CUÁNTO ESPERAN CRECER EN COLOCACIONES EN EL 2017? Si bien el crecimiento de cualquier institución financiera está relacionada al crecimiento económico del país, este año esperamos crecer 10.8%.

11. ¿CUÁLES SON SUS METAS A MEDIANO PLAZO?

Nos hemos trazado tres desafíos. Lo primero es bancarizar 500,000 microemprendedores entre el 2018 y el 2021. Han pasado dos años y ya hemos bancarizado a la mitad. Lo segundo es seguir bancarizando a través de depósitos, por lo que buscamos abrir dos millones de cuentas de ahorro al 2020. Finalmente, queremos consolidar nuestra expansión internacional. Todo esto tiene como pilar fundamental convertirnos en un banco customer centric. Queremos ser socios de nuestros clientes a lo largo de su proceso de desarrollo.

RESULTADOS DE ENCUESTA