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CASO DE ESTUDIO – Nestle sigue una estrategia global todos- para – uno Nestle es una empresa global, con estrategias competitiva asociada a la inversión directa extranjera en lechería

y otros negocios del alimento.

Existen unos países pocos arriesgado y bajo en crecimiento a pesar de un mundo desarrollado y de mercado de alto riesgo con potencial elevado , a los cuales Nestle apunta balancear ventas. Con gran esfuerzo obtiene un crecimiento hacia una economía de escala con las inversiones directa extranjera en grandes empresas en diferentes regiones o continentes: europa, america, asia, etc creando estraegias de acuerdo a las necesidades regionales. 1.

¿Analizar a Nestle con los modelos de fuerzas competitivas y de la cadena de valor . Que retos enfrento Nestle? 

El factor tiempo, pues los directivos disponían de tres años y medio para implementar la estrategia GLOBE en un 70% de los



mercados globales de la empresa. Por otro lado la tarea de lograr la estandarización global de los procesos operativos se torno un poco

compleja, debido a los

diferentes productos de Nestlé, tenían más de 200 versiones diferentes debido a los variados gustos y preferencias de acuerdo a las regiones.

2. ¿Qué tipo de estrategia de negocios y sistemas globales implemento Nestlé? ¿fue adecuada la estrategia para el modelo de negocios de Nestlé?

GLOBE (Global Business Excellence) es el programa de reingeniería de procesos de negocio más ambicioso iniciado en Nestlé. Como objetivo se ha establecido mejorar las eficiencias de rendimientos y operaciones de los negocios a nivel mundial mediante análisis tanto de los prácticas

de

negocio

y

la

creación

de

nuevos

aspectos de las

procesos

para

el

funcionamiento de Nestlé. El programa GLOBE consiste en tres objetivos principales: Buenas Prácticas. Creando una arquitectura de proceso de negocio común para así disponer de un proceso mejorado para actividades como compras, previsión de ventas, planificación de producción y servicio al cliente. Estandarización de Datos y Gestión. Estableciendo una codificación común para artículos tales como materia prima y material de envasado, producto acabado, proveedores y clientes, permitiendo la consolidación de información a nivel de grupo. Sistemas de Información y Tecnologías Comunes. Creando sistemas de información comunes para poder ofrecer soporte a buenas prácticas y datos compartidos. Fue acertada pues aunque durante la transición Nestlé tuvo algunos problemas técnicos; Para fines del 2005 el 30% se había convertido en negocios de GLOBE, la cifra del 80% para el 2006 era aún lejana para

Johnson, lo cual le tenía insatisfecho. Nestlé está muy cerca de alcanzar la estandarización, entre más se acerque la empresa para un sistema perfecto, mejor será el servicio para sus clientes.

3.

¿Qué retos de administración organización y tecnología tuvo que afrontar Nestlé para estandarizar sus procesos de negocio y sus sistemas? Los principales retos fueron: 

El reto principal a la hora de presentar la

estructura empresarial de

descentralizar la estructura antigua, radico en que se perdió efectividad operativa y sobre todo, en el alto costo que hizo realmente complicado 

la principal misión: el obtener beneficios por la labor empresarial. la compañía adjudico a la tecnología dado su alto costo una rol secundario dentro de la estrategia de la empresa, lo cual trajo importantes deficiencias a nivel de comunicación entre las miles de



unidades de producción diseminadas a lo largo del globo de Nestlé. La información no estaba disponible de forma inmediata y por lo tanto, se tomaban decisiones en el día a día de dudosa valía, tal y como le pasó



a la marca española Zara en sus principios. El no disponer de toda la información relevante a nivel de producción y costos en tiempo real en un entorno competitivo de este nivel, podía empezar a cavar la tumba para la empresa sobre todo si nuestro modelo es un modelo descentralizado de negocio, con unidades estratégicas diseminadas a lo largo del mapa global.

 4.

¿Qué estrategias utilizo Nestlé para afrontar estos retos? ¿qué tan exitosas fueron sus estrategias?



Nestlé adopto el sistema SAP es uno de los sistemas informáticos que se implantaron para dar apoyo a Nestlé en la consecución de los objetivos. El impacto de esta implantación se vio reflejado en la necesidad de adaptar en esta fábrica el sistema de gestión de producción, desarrollado e implantado por Atos hacía ya más de 10 años.



Se realizó un cambio de arquitectura en cuanto a gestión de datos e interfaz de usuario, actualizando la base de datos de Oracle 8.1.7 a la versión 10.0.2 y los Forms y Reports del Developer 2000 al Servidor de Aplicaciones iAS 10.1.2. SolucioneS.



depositó su confianza en Atos para realizar las tareas de consultoría y desarrollo de adaptación en el sistema de control de producción de



acuerdo a los requerimientos definidos por el equipo de GLOBE. Se generando los nuevos procedimientos a implantar y se desarrolló un plan de implantación de acuerdo con el plan general de implantación de GLOBE. Dentro del plan se definieron los diferentes hitos y fases a abordar durante el proyecto.

Al implementar dicha estrategia se obtuvieron beneficios como:  

Gestión centralizada de órdenes de producción y de gestión. Único repositorio de la aplicación de interfaz de usuario, eliminando las actualizaciones de posibles modificaciones y mejoras en cada uno



de los clientes ubicados en la fábrica. Mejora de control de stock mediante el cotejo de las entregas al área



de producción y del posterior consumo. Mejora de control de consumo de materia prima y semi-elaborados

   

para las OP de soluble y llenado. Mejora de la trazabilidad. Control de stocks y fabricación en tiempo real. Mejora de la calidad del proceso. Mejora de la visibilidad del proceso.

Eva Patricia Santos 2016-1163