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• Melany Yucasi Postigo

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“caramelos de miel y jengibre”

“El incremento de casos de niños con enfermedades respiratorias como la tos y la gripe se han convertido en un grave problema, la solución a ello puede ser el consumo de kion y miel”.

PRESENTACIÓN

OBJETIVOS

Las bajas temperaturas y las bajas defensas en el sistema inmunológico son las causas más frecuentes de infecciones respiratorias.

General 

Elaborar caramelos a base de kion y miel

Específico Nuestro país posee productos naturales que pueden ser una solución para estos casos. El kion es una planta medicinal que es recomendada para los procesos gripales y resfriados, a pesar de que posee un aroma agradable su sabor es muy picante para un consumo directo e incluso en las infusiones se presenta este inconveniente. En este proyecto se plantea otra alternativa de consumo que soluciona el inconveniente del sabor facilitando su consumo, y manteniendo las propiedades medicinales de esta planta.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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Aliviar los malestares y dolencias de las enfermedades respiratorias Facilitar la expectoración en el caso de bronquios Informar a la población sobre las bondades medicinales del kion Mejorar las defensas del sistema inmunológico.

PROCEDIMIENTO a) Ingredientes: Para la elaboración de 30caramelos  2 cucharadas de Jengibre en polvo  1 taza de agua  1 taza de azúcar  3 cucharadas de miel de abeja  1 cucharada de zumo de limón  ½ cucharada de clavo de olor molido

b) Utensilios     

c) Preparación 

HIPÓTESIS Los caramelos caseros hechos a base de miel y kion (jengibre) pueden aliviar los malestares del resfriado, como el dolor de garganta, alivia la tos, desinflama el tracto respiratorio y ayuda a la expectoración de la flema.

Cocinilla Olla Moldes de silicona Bandeja metalica Cuchara de palo

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Un una cocinilla a volumen medio, colocar una olla con una taza de agua echar la taza de azúcar, verter las tres cucharadas de miel de abeja, las dos cucharadas de jengibre en polvo y también el limón. Dejarlo hervir moviendo frecuentemente alrededor de 10 minutos.

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Dejar reposar alrededor de 20 minutos a fuego lento, poco a poco tendrá una consistencia más espesa. Luego de ello verter la mezcla al molde de silicona y dejar enfriar, cuando estén totalmente secos retirar. Para acelerar el proceso de enfriamiento pueden colocar el molde encima de agua en un recipiente.

CONCEPTOSKJAKJAKAKA MIEL: La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género apis, principalmente la abeja doméstica. Es usada para el alivio sintomático del resfriado. Estudios en personas de entre 2 y 18 años con infecciones en las vías respiratorias demostraron que es capaz de aliviar las membranas irritadas en la parte posterior de la garganta y que tiene efectos antioxidantes y antivirales. JENGIBRE: Originario, al parecer, de alguna zona tropical de Extremo Oriente, el cultivo del jengibre se ha extendido a casi todas las regiones tropicales del mundo. Considerado un remedio eficaz para el alivio de problemas intestinales, náuseas, vómitos. Aparte de resultar un buen antiinflamatorio y antiséptico.

CONCLUSIONES 

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El jengibre y la miel alivian el dolor de garganta y ciertas molestias que son producidas por el resfriado. El agradable sabor facilita su consumo. El sabor picante del jengibre es reemplazado casi en su totalidad por el dulce de la miel de abeja. El costo usado en la preparación de estos caramelos son mucho menor que los de marca comercial los cuales tienen los mismos efectos que los preparados en este proyecto

EXPERIMENTO DE AYUDA SOCIAL.

I.E. “GERARDO IQUIRA PIZARRO”

“CARAMELOS DE MIEL Y JENGIBRE” Pertenece a: Crhistopher Aldair Mamani Postigo Grado: 2do de primaria AREQUIPA –PERÚ 2019