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• Cristina León

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Universidad de Sonora Lic. Negocios y Comercio Internacional

Administración Estratégica Caso 1 Profesor: Francisco Córdova Tautimez

Alumnos: Barceló Rodríguez Fernanda Vásquez Santeliz Paulina León Buelna Blanca Cristina Marley Ricardo Sotomayor Verduzco

Hermosillo, Sonora

6 de Febrero de 2020

WHOLE FOODS MARKET Visión de la empresa Convertirse en una marca internacional, sinónimo de un negocio minorista que vende alimentos naturales y orgánicos de la más alta calidad y el mejor en su ramo en todas las comunidades donde está localizada una de sus tiendas. Misión de Whole Foods Market Nuestro propósito más profundo como organización es ayudar a sostener la salud, el bienestar y la sanación de la gente y del planeta ofreciendo productos 100% naturales enfocados en Whole Food, Whole People y Whole Planet. A qué se debió parte del éxito en el mercado Esta compañía ha logrado tener éxito en el mercado debido a su modelo estratégico. ha sabido definir muy bien su línea de productos, como controlar su personal, administrar sus ganancias; incluso ha sabido definir a qué sector de la población dedicarse, lo cual le permite desarrollar sus actividades con mayor eficiencia debido a que debe satisfacer necesidades muy específicas que cumplan con un solo estándar de calidad ya definido. Todo esto a generado que esta empresa se mantenga como una compañía creciente y rentable. Objetivos planteados por Mackey para el crecimiento en 2010 El objetivo de Mackey era contar con 400 tiendas y poder generar una cantidad de ventas que alcanzarán los 12 mil millones de dólares al cierre del año 2010. Lamentablemente Estados Unidos tuvo una desaceleración económica en ese entonces que no permitió a Whole Foods Market alcanzar su objetivo. Cuales son las cuatro categorías para los alimentos con ingredientes orgánicos y distintos grados de pureza orgánica. I. II. III. IV.

100% orgánicos: son aquellos productos sin ingredientes no orgánicos Orgánicos: productos con un 95% de los ingredientes de tipo orgánico Hechos con productos orgánicos: realizados entre un 50% y 95% con ingredientes orgánicos Productos con menos del 50%: de los ingredientes orgánicos, se deberá especificar en cada ingrediente que sea orgánico

Cuál era el principal obstáculo para la mayor parte de las personas que consumían o querían probar alimentos orgánicos. Hubo una caída económica, esta estaba muy frágil en esas fechas y las personas empezaron a preferir alimentos de más baja calidad por la cuestión del precio, entonces empezaron a sustituir a Whole Foods Market por competidores más baratos. Número de tiendas en la cadena de whole foods Market ,1991—2010 Para 2010, Whole Foods Market ya contaba con 460 tiendas en todo el mundo, siendo un proceso. La empresa Whole Foods Market fue fundada en 1980 como un supermercado local de alimentos naturales y saludables en Austin Texas. En 2006 poseía 180 tiendas repartidas en Usa, Inglaterra y Canadá. En 2005 sus ventas fueron de 4.7 mil millones de dólares; sus ingresos tuvieron un crecimiento con tasa anual compuesta de 20%. Desde 1998. La misión de la empresa era promover la vitalidad y el bienestar de todos los individuos ofreciendo alimentos con la mejor calidad, menos proceso y con más sabor y conservación natural. Su visión era que la empresa se convirtiera en una marca nacional sinónimo no solo de alimentos orgánicos y naturales si no también del mayor minorista de todas las comunidades que atendiera. Crecimiento en ventas y margen bruto promedio en todas las tiendas del 2000—2009 Debido a el cumplimiento y seguimiento de sus valores en su visión estratégica, la empresa de John Mackey: Whole Foods Market fue todo un éxito, la cual la llevó a mantener un margen promedio de entre el 9.2% y el 9.6% desde el año 2000. Todo esto es la clave y trabajo del éxito de la empresa ya que pueden satisfacer la demanda del cliente, con precios y ventajas competitivas ofreciendo un calor agregado al servicio y producto logrando así el éxito de whole foods market. Principales cadenas de supermercados de América del Norte, 2009. ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Walmart Kroger Supervalu Foods Safeway Costco Loblaws Sams Club Publix Ahold

● Delhaize Group ● Whole Foods Market

Analizar los siete valores esenciales de whole foods market. I.

II.

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IV.

V.

VI.

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Vender productos orgánicos y naturales de la mayor calidad: Esta empresa tiene normas de calidad que ninguna otra empresa tiene, se comprometen a dar la mejor calidad a sus clientes, evaluando los ingredientes, seguridad, sabor y aspecto. Satisfacer y deleitar a sus clientes: Se esfuerzan por cumplir o superar las expectativas de los clientes en cada experiencia de compra. Constantemente están experimentando e innovando para ofrecer una mejor experiencia al cliente. Promocionan el crecimiento y la felicidad de sus miembros: Diseñan y proporcionan entornos seguros y empoderadores donde las personas altamente motivadas pueden prosperar y alcanzar su máximo potencial. Alianzas con sus proveedores donde los dos ganan: Ven a sus socios comerciales como aliados en el servicio a sus grupos de interés. El trato es con respeto, equidad e integridad, esperando lo mismo a cambio. Crean ganancias y prosperidad: Saben que las ganancias son esenciales para crear capital para el crecimiento, la seguridad laboral y el éxito financiero general. Las ganancias son los "ahorros" que toda empresa necesita para cambiar y evolucionar para alcanzar las metas futuras. Interés por la comunidad y por el medio ambiente: Cada una de las tiendas tiene una forma única de conectarse con sus comunidades locales para satisfacer mejor las necesidades de esa comunidad. Fomentar la salud: Enseñarle a la comunidad a comer de manera saludable.

Comenta las diferentes estrategias de whole foods I.

II.

III.

Estrategias de expansión: Ampliación o explotación del negocio, Whole Foods cuenta con tiendas distribuidas en 38 estados de Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Estrategias de diferenciación: Constantemente están innovando, eficiencia en el manejo de la cadena de valor, cuentan con calidad en sus productos y los clientes lo han captado. Estrategias de comercialización: Crean ambientes interactivos donde el cliente vive la experiencia Whole Foods, cuentan con una atractiva

IV.

V.

exhibición de sus productos y tienen zonas para los clientes donde pueden comer. Estrategias corporativas: Recortan los costos y gastos directos de las tiendas, ahorran con los proveedore, niveles de remuneración atractiva, incentivos, etc… Estrategias ofensivas: Cuentan con un programa de crédito para los productores locales, crean programas de responsabilidad social sustentable enfocados a la agricultura, bienestar de animales y comer sanamente.

Normas de calidad de los productos de whole foods market. WFM se rige por las más estrictas políticas de calidad en la producción de alimentos orgánicos. Es la primera cadena de alimentos minorista que cuenta con Certificación Orgánica. Además de esto es una empresa comprometida con la comunidad, por lo que cuenta con dos políticas, dona el 5% de sus utilidades a organizaciones sin fines de lucro y aparte les da 20 horas de servicio comunitario bien pagado a cada uno de sus trabajadores. ¿Qué compromiso tiene foods market con los clientes? Su visión es que la empresa se convierta en una marca nacional sinónimo no solo de alimentos orgánicos y naturales sino también del mayor minorista de todas las comunidades que atendiera. El compromiso es muy claro, ofrecer alimentos naturales y orgánicos teniendo empleados que den el mejor servicio y a la vez cuidar el planeta en todo el proceso que esta conlleva, desde la forma inicial en la cual los productos son creados/elaborados la forma en la que son procesados hasta la forma en la que son transportados, cuidando el medio ambiente y en sí siendo lo más sano posible, tanto para sus clientes como para el medio ambiente. Whole Foods Market le está dando un giro completamente diferente a los mercados de tipo abarrotes ya que está comprometiéndose con sus clientes a ofrecer verdadera calidad a un precio accesible y al alcance de todos. Desde su fundación en 1980 La misión de la empresa era promover la vitalidad y el bienestar de todos los individuos ofreciendo alimentos con la mejor calidad, menos proceso y con más sabor y conservación natural. ¿Crees que el lema de (alimentos integrales , personas integrales y planeta integral) es verdadero o solamente comercial y publicitario)?

Nosotros creemos que el lema en Whole Foods Market es verdadero debido a el impacto que ha tenido la empresa a lo largo de sus años, el gran crecimiento que se ve reflejado no puede ser producto de un mal servicio y de una mala calidad de productos. La empresa respalda su lema con acciones, como la Certificación Orgánica con la que cuentan, además de contar con un personal con experiencia en productos orgánicos y perecederos, también cuentan con una buena atención al cliente y con procesos de producción de calidad.

FODA realiza la matriz MATRIZ FODA

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Whole Foods Market

1. Amplia y variada selección de productos. 2. Constante crecimiento de la empresa.

1. Retira productos a la venta. 2. Tiene muy pocas tiendas fuera de EUA.

OPORTUNIDADES

Ampliar la selección de productos a través de la marca del negocio, pero a la misma vez poner durante un lapso de tiempo promociones para los clientes para aumentar la demanda de ciertos productos.

Abriendo tiendas en otros países podría ver notables beneficios económicos, pudiendo llegar a una economía a escala y no verse en la necesidad de retirar productos del mercado.

Tener normas de higiene estrictas, de tal 1. Exigentes manera que la calidad, normas de pueda ser diferenciada regulación para en comparación con los productos. otras empresas. 2. Fuerte competencia.

Evitar retirar productos del mercado debido a que esto afecta a la imagen de la empresa y así de esta manera mantener a sus clientes.

1. Popularizar marca propia negocio 2. Aumentar demanda productos orgánicos.

la del la de

AMENAZAS

Cómo calificas estratégica.

el desempeño

del Sr. John

Mackey

y su visión

Consideramos que el señor John Mackey tuvo un gran desempeño al formar esta compañía, así como también es una persona responsable con la

sociedad al momento de brindar productos de mejor calidad a sus consumidores libres de conservadores. Y con respecto a su visión estratégica la cual habíamos mencionado en un punto anterior pues cumple con una amplia y definida línea de productos, control y capacitación de personal de tal forma que puedan proveer un producto y un servicio de calidad y de esta forma esta empresa no necesitará hacer una gran inversión en publicidad ya que los mismos clientes con sus buenas experiencias se encargan de traer más clientes a la empresa.

¿Cómo defines la Estrategia genérica y los principales elementos de la misma para el crecimiento de su fundación al 2005? ¿Cómo evalúas dicha Estrategia? Las principales estrategias que Whole Foods Market ha adoptado, es en el ámbito de la ubicación, el crecimiento, la línea de productos y los precios. Desde el punto de vista de su estrategia de crecimiento, Whole Foods ha tenido un resultado excelente habiendo adquirido desde 1992 hasta el 2007 diferentes empresas de la competencia. Definitivamente las estrategias empleadas por esta empresas son excelentes, y todo esto gracias a los principios de la misma. ¿Cuál es la ventaja competitiva sostenible de Whole Foods Market y consideramos que su Estrategia está bien enfocada a las condiciones del mercado de alimentos naturales y orgánicos? La ventaja competitiva de Whole Foods Market a diferencia de otros supermercados, son sus productos orgánicos, y su preocupación por tenerlos en perfecto estado para el consumidor. Además de que se interesan por que todo el personal sean personas conscientes, con oportunidades de trabajo y lo que me parece más importante es que les dan atribuciones para que tomen decisiones operacionales lo que es un excelente punto de la cadena de valor.

Conclusiones generales. Whole Foods Market es una gran compañía, muy bien administrada, con buenos principios, comprometida con la sociedad. Esta compañía a pesar de sus altibajos, se puede decir que ha aprendido de estos y ha mejorado constantemente, destacando siempre por sus grandes variedades de productos de calidad, la capacitación de sus empleados, las contribuciones con la sociedad. A pesar de sus precios un poco elevados a logrado permanecer en la competencia debido a que la calidad en los productos que ofrece es la que rige al momento de la compra de los clientes. Podríamos decir que en donde aun se pudiera desenvolver mas esta compañía es extendiéndose aún más, abrir más empresas en otros países podría ayudar a esta compañía a ver ingresos muy por arriba de donde ahorita se encuentran, debido a que se rigen por una excelente estrategia de mercado.