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Caso 1 Whole Food Market Administración de la función de la información

Estudiantes: Daniel Chacón Valenciano 200918678 Daniel Fernández Sibaja 200950007

04/08/2012

Situacion actual Rendimiento actual Es un supermercado local de alimentos naturales y saludables. Evolucionó en 2006 hasta llegar a ser la cadena minorista de más grande del mundo en su industria. Cuenta con 180 tiendas en Estados Unidos, Canadá y Gran Bretaña y sus ventas en 2005 fueron de 4.7 millones de dólares; sus ingresos crecieron con una tasa anual compuesta de 20% desde 1998.

Postura estratégica Misión “Ser muy selectivos en lo que vendemos, dedicarnos a nuestros valores centrales y observar estrictos criterios de calidad, todo ello comprometidos con una agricultura sustentable.” Objetivos Entre los objetivos de la empresa se encuentran:    

Satisfacer a los clientes Vender productos naturales y orgánicos de alta calidad. Comprometerse con prácticas éticas del negocio. Evaluar cuidadosamente todos los productos que se venden en cada una de las sucursales.

Estrategia La estrategia que Whole Food Market utilizó una mezcla de una estrategia de crecimiento en la que consistía la apertura de propias tiendas grandes en lugar de adquirir cadenas pequeñas, y por diferenciación enfocándose a la calidad y al servicio.

Gobierno comparativo Consejo de administración John Mackey es presidente de la junta directiva. Además la junta esa compuesta por varios empleados internos los cuales tienen una gran cantidad de acciones.

Alta dirección En la alta dirección se encuentra el director ejecutivo Jhon Mackey

Ambiente externo Factores externos Oportunidades Consumidores se sienten atraídos por los productos orgánicos y naturales Expansión a países europeos Compra de productos a productores locales Amenazas Precios más baratos de la competencia Mayor cantidad de competidores Total

Peso

Rating

Ponderado

0.10

2

0.20

0.25 0.20

4 3

1.00 0.60

0.20 0.25 1.00

3 3 15

0.60 0.75 3.15

Ambiente físico natural: problemas sostenibilidad En cuanto a problemas de sostenibilidad en el ambiente físico natural se puede dar que el clima afecte la producción de alimentos pues al ser orgánicos la gran mayoría de los productos son cultivados en tierra. Se puede dar la posibilidad de que algún tipo de desastre afecte la producción.

Ambiente social Últimamente se ha venido dando un aumento en el consumo de productos orgánicos y naturales por ser más saludables y con pocas calorías, lo que Whole Foods se ha encargado de vender productos de alta calidad a un precio razonable. Al comprar a productores locales, hay un beneficio a la sociedad pues así se está invirtiendo a productores y así puedan seguir con su producción.

Ambiente de tareas Existe la competencia directa de supermercados convencionales los cuales ofrecen productos más baratos. También la apertura de más supermercados dedicados a ofrecer productos orgánicos.

Ambiente interno Factores internos Fortalezas Certificado de que tienen productos orgánicos Buen trato a los empleados Importancia de clientes Ubicación geográfica Calidad de los productos Variedad de los productos Debilidades Precios mayores que en los supermercados convencionales Menor publicidad que en supermercados convencionales Total

Peso

Rating

Ponderado

0.10 0.15 0.15 0.13 0.15 0.10

2 4 3 2 3 2

0.20 0.60 0.45 0.26 0.45 0.20

0.12

3

0.36

0.10

3

0.30

1.00

22

2.82

Estructura corporativa La estructura de esta empresa no es centralizada, lo que permite a los líderes de equipo (la cantidad de equipos varia dependiendo del tamaño de la tienda) tomar decisiones según las necesidades de su tienda de forma local. Las estrategias de cada tienda varían debido a la ubicación de cada tienda, pero nunca saliéndose de los objetivos ni de la visión de la empresa. Cada líder de tiene que reportarse directamente con alguno de los 10 presidentes regionales. Además, los empleados tienen claro conocimiento de la estructura de la empresa.

Cultura corporativa La cultura de una empresa es una suma determinada de valores y normas que son compartidos por personas y grupos de una organización y que controlan la manera que interaccionan unos con otros y ellos con el entorno de la organización. En este caso Whole Food, para esta empresa reflejan lo que es realmente importante para esa empresa. Por ejemplo: pasión por la comida, satisfacer y deleitar a los clientes, felicidad y excelencia de los miembros del equipo, interés por las comunidades en las que se encuentran y el ambiente.

Recursos corporativos Mercadeo Whole Food no gasta mucho en marketing, gasta cerca de 0.5% de sus ingresos en publicidad, el cual es un porcentaje mucho menor de lo que gastan supermercados convencionales, pues prefieren confiar en recomendaciones personales de los clientes. Lo cual es consistente con su política y sus objetivos Investigación y desarrollo El tipo de investigación que realiza Whole Food son estudios principalmente para ver si es viable abrir un nuevo establecimiento en cierta área, todo esto por medio de variables económicas. Operaciones y logística Al inicio Whole Foods se expandía por medio de la apertura de tiendas propias y adquisición de cadenas pequeñas. Esta empresa continuó explorando con las adquisiciones que le den acceso a ubicaciones y mercados deseables y que tuvieran empleados capacitados que encajaran en el modelo de Whole Foods. Administración de los recursos humanos Los líderes de equipo evalúan a los candidatos de su grupo para abrir nuevos puestos, pero una mayoría de dos tercios del equipo tiene que aprobar una nueva contratación, la cual solo se da después de 30 días de prueba para el candidato. Además del salario, los líderes del equipo reciben un bono con base en la contribución del valor agregado económico agregado (VEA) de la tienda. Tecnologías de información (TI) No aplica

Analisis de elementos estrategicos Matriz situacional (SFAS) Factores estratégicos Valor Calificación Ponderado Corto F3 Importancia de 0.15 3 0.45 X clientes F5 Buen trato a los 0.20 4 0.80 X empleados D1 Precios mayores que en los supermercados 0.15 3 0.45 convencionales O1 Consumidores se sienten atraídos por los 0.15 2 0.30 productos orgánicos y naturales O2 Expansión a países 0.15 4 0.60 europeos A2 Mayor cantidad de 0.20 3 0.60 X competidores Total 1.00 19 3.20

Intermedio Largo X

X

X

X

X X

Revisión de misión y visión Los factores estratégicos clave están de acuerdo con la situación actual del negocio cumpliendo los objetivos y siguiendo la visión y misión de la empresa.

Alternativas estrategicas y estrategia recomendada Alternativas estratégicas La principal amenaza de Whole Foods es la mayor cantidad de competidores que venden productos orgánicos a precios menores, por lo que una estrategia alternativa podría ser vender con costos más bajos, una opción seria comprando productos de menor calidad lo cual no se adaptaría tanto a la misión y a los objetivos pues existe una diferenciación por calidad. Una opción para reducir los costos de los productos podría ser reduciendo costos

de operación. Otra alternativa seria brindar mayores comodidades a los clientes para que vean que el precio de los productos no es solo calidad.

Estrategia Recomendada Como se quiere mantener la estrategia de acuerdo con la visión, misión y los objetivos y además se pueda competir con los precios se recomienda que se bajen los costos de operación como aprovechar o maximizar los recursos de espacio así al bajar estos costos a los productos que venden sin disminuir su calidad. También se puede reducir algunos costos como reduciendo el espacio de algunos parqueos o poniendo las tiendas en lugares un poco mas alejados a los centros de ciudades.

Implementacion A. ¿Qué tipo de programas deben ser desarrollados para implementar la estrategia planteada? Los programas que serán desarrollados, pueden ser llevados de diferentes formas en cada uno de los locales y en cada uno de ellos se puede ver donde se puede reducir costos de operación o reducir ciertos privilegios a los clientes, lo cual no afecta la forma de funcionamiento de la empresa. B. ¿Los programas nuevos son factibles desde el punto económico? Los programas si son factibles pues no se están aumentando los costos que estaban dispuestos para ese fin. Al abrir nuevos lugar que no se encuentran en los centros de las ciudades. C. ¿Se necesitarán nuevos procedimientos y estándares operativos? Si hay nuevos procedimientos y estándares operativos pues cada una de las tiendas operaria de forma diferente.

Evaluacion y Control A. ¿Es el sistema de información actual es capaz de proporcionar información suficiente sobre las actividades de ejecución y los resultados? ¿Se pueden medir factores estratégicos? No se cuenta con suficiente información por lo que hay que hacer un estudio para ver como se utilizan las tecnologías de información de la compañía. B. ¿Las medidas de control son adecuadas para asegurar la conformidad con el plan estratégico? Esta empresa si cuenta con sistemas de control para monitorear sus acciones y de sus ganancias. Ser una empresa descentralizada no afecta el control pues en cada tienda se controla de diferentes maneras pero siempre hay que reportar a alguien de rango mayor. Hasta los miembros del equipo reportan al líder del equipo.