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• Jesus Martinez

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Beneficios que le brindamos • Personal altamente capacitado: Contamos con personal profesionista con un alto nivel de conocimientos y experiencia en el sector. • Servicio de primera: El personal tiene la encomienda de atender de manera pronta y eficiente todas sus necesidades relativas al servicio de verificación • Precios competitivos: Se manejan precios accesibles con la posibilidad de una mejor propuesta dependiendo del volumen de establecimientos a verificar.

Es por ello que FACTUAL SERVICES, S.C. le ofrece a su empresa una ventaja competitiva dentro de su mercado y sobre sus competidores poniéndonos a su servicio.

Distintivo H FACTUAL SERVICES, S.C.

Certificación y Verificación Nos ubicamos en: Av. Insurgentes Sur No. 594 Desp. 303, Col. Del Valle, C.P. 03100, México, D.F. Tel: 53408870 al 72 ext. 5301 al 5303, Lada sin costo: 018006675766 Correo electrónico [email protected]; [email protected]

PROCESO DE OBTENCION DEL

¿Qué es el Distintivo H? El programa “H” es un elemento estratégico de la Secretaria de Turismo que incide directamente en promover el manejo higiénico de los alimentos, ofreciendo no solo calidad de los servicios sino también en los alimentos, incluyendo la inocuidad de los mismos. El programa “H” es 100% PREVENTIVO, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos. Los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con los estándares de higiene que marca la norma mexicana la NMXF-605-NORMEX-2004 son acreedores a recibir el reconocimiento que otorga la Secretaria de Turismo, avalado por la Secretaria de Salud.

DISTINTIVO H. Se requiere cumplir con los siguientes requisitos: a)

Contar, como mínimo, con el 80% del personal operativo y el 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso “Manejo Higiénico de los Alimentos” impartido por un instructor con registro vigente ante SECTUR.

b)

Cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están definidos en la lista de verificación del programa H

c)

Recibir una visita de verificación realizada por Factual Services para validar el grado de cumplimiento de la lista de verificación.

Esta lista de verificación agrupa los requisitos en dos categorías: 

Requisitos no críticos 90%



Requisitos críticos deben cumplir el 100%

deben cumplir el

Las Áreas contempladas en la evaluación son:

El reconocimiento del Distintivo “H” el cual tiene vigencia de un año.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Recepción de alimentos Almacenamiento Manejo de Productos químicos Refrigeración Congelación Área de cocina Preparación de alimentos Área de servicio Aguay hielo Servicios sanitarios para empleados Manejo de la basura

12. Control de plagas 13. Personal 14. Bar BENEFICIOS Para el cliente. ♦ Evaluación favorable por parte del cliente ♦ Aumenta la probabilidad de que deseé regresar el cliente. Para el personal operativo. ♦ Desarrollo de valores individuales en el personal. ♦ Incrementa la autoestima del personal del establecimiento. ♦ Desarrolla el orgullo por el trabajo bien hecho. ♦ Comprende el porqué debe hacerlo y se compromete. Para la empresa. ♦ Reducción de mermas y consumo ♦ Mejor control de proveedores ♦ Desarrollo de disciplina en el personal ♦ Asegura el cumplimiento de las normas y disposiciones legales Para el país. ♦ Mayor competitividad nacional e internacional ♦ Generar confianza y seguridad en los turistas nacionales e internacionales.. ♦ Mejorar la imagen de su negocio. ♦ Reducción de las enfermedades transmitidas por alimentos