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INGENIO MAYAGUEZ

ALEXANDER GIUSEPPE QUIRA VALENCIA NIVIA ANGÉLICA VELÁSQUEZ GÓMEZ- 2011982162 GIOVANNI SILVA OSPINA - 1921980247 JIMMY OSWALDO ESCOBAR GOMEZ - 2011982051 JONATHAN ENRIQUE BETANCUR MEDINA - 1911982593 DIANA MAGALY CORONADO ROJAS – 1921983110 DIANA CAROLINA HERNANDEZ - 2011980781

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO FACULTAD DE INGENIERIAS PRIMER BLOQUE-TEORICO - PRACTICO/ORGANIZACION Y METODOS BOGOTA - COLOMBIA 2020

INGENIO MAYAGUEZ

ALEXANDER GIUSEPPE QUIRA VALENCIA NIVIA ANGÉLICA VELÁSQUEZ GÓMEZ GIOVANNI SILVA OSPINA JIMMU OSWALDO ESCOBAR GOMEZ JONATHAN ENRIQUE BETANCUR MEDINA DIANA MAGALY CORONADO ROJAS DIANA CAROLINA HERNANDEZ

TRABAJO COLABORATIVO Análisis crítico de una empresa manufacturera

DOCENTE:

CADENAS ANAYA CARMELINA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO FACULTAD DE INGENIERIAS PRIMER BLOQUE-TEORICO - PRACTICO/ORGANIZACION Y METODOS BOGOTA - COLOMBIA 2020

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1. Aplicar muestreo del trabajo para determinar: a) tiempo normal, tiempo total, calcular tamaño de muestra; seleccionar una operación realizada en la empresa y realizar muestreo del trabajo como se muestra en el ejemplo del escenario en el ejemplo del escenario 3. ELEMENTOS DE LA TAREA PREPARACIÒN DE LA CAÑA Separacion de la maleza y hojas desprendidas Tomar machete para retiro de hojas superiores Corte de hojas superiores y troncos en mal estado Traspaso de selecciòn a preparaciòn TOMA DE TIEMPOS POR ELEMENTOS (1Ton) DESCRIPCIÒN DE LOS ELEMENTOS Separacion de la maleza y hojas desprendidas Tomar machete para retiro de hojas superiores Corte de hojas superiores y troncos en mal estado Traspaso de selecciòn a preparaciòn

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Tiempo Total= 90.11 CIRCULO DE TIEMPOS NORMALES DESCRIPCIÒN DE LOS FACTOR DE T (MINUTOS) ELEMENTOS CALIFICACIÒN Separacion de la maleza y hojas 1 18 desprendidas Tomar machete para retiro de 1 2 hojas superiores Corte de hojas superiores y 1.2 40 troncos en mal estado Traspaso de selecciòn a 1.1 29 preparaciòn

TE = TN (1 + TOLERANCIAS TOTALES) TE = 99.9 (1 + 0.14) TE = 113.88 Minutos 3

TIEMPO NORMAL 18 2 48 31.9

2. Seleccionar una de las labores manuales y analizarla identificando aspectos del puesto de trabajo, aspectos relacionados con la ergonomía y las condiciones físicas del trabajo, se debe incluir registro fotográfico del puesto de trabajo o labor.

En este registro fotográfico podemos evidenciar que la actividad del corte de la caña es un proceso manual que genera múltiples actividades ergonómicas dado que las condiciones físicas del trabajador no son la más adecuadas pues debe hacer movimientos repetitivos y debe mantener una posición constante que le puede generar a futuro enfermedades laborales como por ejemplo problemas lumbares. Se puede evidenciar que el trabajador se debe exponer a los diferentes cambios de clima la cual genera enfermedades de piel tales como cáncer de piel, dermatitis, irritaciones, resequedad entre otras. Al realizar el corte de caña exige que el trabajador tome una postura inadecuada la cual genera posibles dolores musculares, Lumbagos, espasmos musculares. Esta acción también puede presentar cortaduras, mutilaciones ya que la herramienta utilizada es corto pulsante, por otra parte, la selección de la caña implica inquinar el cuerpo hacia el piso el cual generar posibles hernias debido al sobresfuerzo en el levantamiento de la caña ya una vez se haya ejecutado la acción el trabajador. También debemos tener en cuenta que este trabajador está expuesto a un riesgo químico pues para mantener la conservación de la caña deben aplicar pesticidas y para la aplicación de estos los trabajadores deben usar todos sus elementos de protección personal suministrados por la compañía Mayagüez.

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Recomendaciones para levantar carga • Mantenga la carga que levanta a un nivel entre manos y el nivel de los hombros. Evite levantar carga desde el suelo o por encima del nivel de los hombros. • Proporcione agarraderas o asas para los recipientes o macetas. • Reconfigure las cargas a fin de que puedan levantarse cerca del cuerpo. • Se reduce el ángulo al que debe inclinarse el trabajador hacia adelante y la cantidad de tiempo en la posición inclinada • Se reduce la tensión producida al levantar carga

Aspectos del puesto de trabajo: Algunos aspectos a considerar al decidir quién realizará la capacitación incluyen tener un instructor de seguridad en montacargas que:  Se comunique eficazmente.  Haya repasado completamente y entiende todas las normativas de seguridad aplicables al montacargas.  Tiene conocimiento de los diferentes diseños de montacargas, sus usos en el sitio de trabajo y experiencia operándolos.  Está familiarizado con las condiciones y riesgos que son inherentes en el sitio de trabajo.  Está familiarizado con los procedimientos operativos seguros y actividades que están asociadas con la operación de un montacargas en el sitio de trabajo. Estos procedimientos y actividades incluyen: • Prácticas para la recarga de baterías. • Recarga de combustible del montacargas.

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• Elevar y transportar carga. • Trabajar en espacios confinados. • Operar montacargas en áreas de plataformas de carga Recomendaciones para este tipo de cargos y/o funciones: 1. El trabajador no deberá tener ninguna enfermedad mental o física que comprometa una operación segura del equipo. Los ejemplos incluyen dolores de espalda, mareos y ciertas condiciones que requieren medicación 2. Deben contar con buena visón siempre es una gran ventaja. Los conductores deberán contar con una agudeza visual de 20/40 o mejor, de lo contrario deberán de utilizar lentes apropiados para compensarlo. La percepción de profundidad debería ser como mínimo de 90% 3. Las capacidades auditivas del empleado deberían de ser las de promedio para ello la empresa debe realizar una audiometría examen con el que pueden mirar la capacidad auditiva de sus trabajadores. 4. Los empleados no deberán mostrar signos de drogas ni abuso de alcohol. Esto es completamente inaceptable en instalaciones de trabajo industriales. Aspectos relacionados con la ergonomía:

En la función que está realizando nuestro trabajador debemos tener en cuenta su postura la cual debe ser adecuada por la empresa y para ello deben capacitar al personal de cómo debe sentarse en el vehículo, no debe tener sobreesfuerzos, no debe sobre pasar la carga permitida en este tipo de vehículos. Allí también podemos ver y analizar que es una tarea en la cual tiene movimientos repetitivos los cuales deben ser evaluados para una solución posible o por lo menos minimizarla ya que es una actividad que siempre para va a tener este tipo de función pues en un futuro pueden los trabajadores tener lesiones músculotendinosas de origen laboral, como lesiones en espalda, cuello y hombros.

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Condiciones físicas del trabajo: (Ambiente físico, Temperatura, Ruido, iluminación etc.) Debemos tener en cuenta que hay varios aspectos que influyen las condiciones físicas donde el trabajador está actualmente laborando una muy importancia es la iluminación ya que debe movilizarse por toda la bodega donde está el producto terminado y el trabajador debe tener muy buena iluminación para ver que lo rodea en su actividad y así evitar posibles accidentes. También debemos tener en cuenta el espacio donde está laborando debe tener una muy buena señalización para así evitar accidentes con los demás compañeros o con el mismo.

3. En relación al producto realizado por la empresa identificar mínimo 4 necesidades del cliente y describirlas, se recomienda usar fotografías tomadas por el grupo de trabajo. “La organización debe preocuparse por realizar un análisis previo que le permita entender a sus clientes, conocer sus necesidades y exigencias para, de esta forma, evaluar si sus productos y servicios satisfacen dichas necesidades.” “Si queremos o necesitamos diferenciarnos de la competencia, tenemos que comenzar a descubrir cuáles son las necesidades reales de un cliente.”

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PARA SATISFACER LAS NECESIDADES ORGANIZACIONES DEBEN: ● Determinar quiénes son sus clientes.

DE

SUS

CLIENTES,

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● Precisar cuáles son los factores de éxito que les permitan responder a las necesidades, requerimientos y expectativas de sus clientes. ● Establecer procesos efectivos que les permitan generar productos y servicios acordes con las necesidades, requerimientos y expectativas de sus clientes. ● Enfocar sus esfuerzos en mejorar sus procesos y desarrollar métodos y evaluarlos. ● Ser conscientes de que hay necesidades de orden mayor, o secundarias que el individuo tiene y que deben satisfacerse. LAS FASES DE LA ATENCIÓN AL CLIENTE: ● Acogida: Es el conjunto de acciones con las que el empleado responde ante la entrada del cliente. El cliente debe percibir, en un primer momento, que no sólo es recibido, sino que es bien recibido. Este primer contacto es determinante, puede incitar a la confianza o, bien por el contrario, a una reacción de defensa o de contrariedad. ● Espera: Se trata del tiempo que tiene que esperar el cliente hasta ser atendido. Los aspectos a tener en cuenta son: En ocasiones es inevitable que el cliente tenga que esperar antes de ser atendido. En estos casos, hay que tener en

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cuenta que es más importante la percepción subjetiva del cliente que el tiempo objetivo que transcurre. Para que la percepción del cliente sea el menos penosa posible es necesario: ● Seguimiento: Es posible que el empleado que ha acogido un cliente no sea quien le facilite la gestión. A pesar de ello, el cliente debe percibir que es acompañado durante este tiempo, y el empleado debe preocuparse de presentar el cliente a su compañero y hacer un breve resumen de su necesidad, evitando así que el cliente tenga la sensación de empezar de nuevo.

● Gestión: en esta fase atendemos las necesidades del cliente. Es importante escuchar con cuidado al cliente y ofrecerle un trato personalizado Para asegurarse de que la gestión es eficaz, el empleado no debe olvidarse de la interacción como uno de los pilares de la comunicación verbal. Deberá comprobar que su gestión ha cubierto las expectativas del cliente para la resolución de la necesidad que le llevó hasta el empleado. Si no se dispone de los datos personales del cliente como el nombre, la dirección y el teléfono, deberá asegurarse de obtenerlas para facilitar encuentros posteriores. ● Despedida: una vez resueltas todas las dudas del cliente y satisfechas sus necesidades, se concluirá la atención al cliente con una educada despedida Es importante que en la despedida se recuerden los compromisos que ambas partes han asumido: llamada telefónica en un plazo determinado, próxima visita en un día concreto, etc. Cuatro Necesidades de nuestros clientes: Protección Cuando hablamos de protección hablamos de sentirnos queridos, que nos podamos adaptar y ser autónomos. La seguridad y los sistemas juegan un papel muy importante aquí. Las garantías ayudan a la gente a que se sientan protegidos

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cuando estas adquieren algún producto.

Aprecio El tipo de aprecio que el cliente le tenga al producto es muy importante. Puede ser que inspire respeto, sentido del humor o generosidad.

Identidad Usualmente las personas usan lo que compran para crear o construir su identidad, pero el lenguaje, la religión y los valores son otros aspectos. El sentido de pertenecía, autoestima y conciencia se desarrollan con la identidad propia del cliente.

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Libertad de nuestros clientes. Autonomía y mente abierta son 2 conceptos muy importantes que hacen que la libertad sea tan importante en las personas. En general, a la gente le gusta sentirse igual a los demás y libres de hacer sus propias decisiones.

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En Mayagüez producimos y comercializamos varios tipos de Azúcar Blanco y Crudo. La empresa cuenta con varios tipos de clientes que puede generar necesidades específicas para la comercialización y distribución del azúcar las que pudimos identificar son:  Entregar producción a tiempo: Es productivo, no genera paros en la cadena de distribución. Se cumplen con los pedidos en los tiempos pactados.

 Manejar inventarios: tener un buen manejo de inventarios mejora las utilidades de la empresa, control de salidas, poder cumplir con los pedidos a tiempos y tener clientes satisfechos.

 Precio justo: El precio de un producto es un factor importante que determina la demanda que el mercado hace de ese producto. El dinero entra en una organización a través de los precios. Es por eso por lo que éste afecta a la posición competitiva de una empresa. Ya que abastecemos el mercado 12

nacional y mundial con azúcar blanco en diferentes presentaciones. Contamos con una amplia participación de nuestros productos, tanto en marcas propias como en marcas comerciales vendidas a través de almacenes de cadena, autoservicios independientes, distribuidores, agentes comerciales y venta directa.

 Garantizar productos seguros: este genera una necesidad importante en los clientes ya que es un producto de consumo directo por lo que se debe garantizar todas la condiciones fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales acordes a las propiedades del producto. En Mayagüez se generan certificados de calidad e inocuidad confiables y si el cliente lo requiere es de su conocimiento.

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Referencias Artículos sacados ,CEUPE: centro europeo de posgrado, SalesUP,Publicacione Mayagüez ”energía en evolución” http://www.ingeniomayaguez.com/productos/azucar https://www.marketinginteli.com/documentos-marketing/fundamentos-demarketing/estrategias-de-precio/

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