Tarea 5 - Identificar Problemas Nutricionales - Grupo 44

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Trabajo colaborativo de nutrición vegetal

Nutrición Vegetal Tarea 5 - Identificar problemas nutricionales en sistemas productivos.

Tutora: Yenni Maritza Camacho

Cristian Javier Barrios Faiver Esteban Meneses Grupo: 44

Universidad Nacional Abierta y a distancia Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Programa de Agronomía Zona sur CCAV Pitalito Abril de 2022

Introducción Mediante el siguiente trabajo se deberá escoger entre todo el grupo un artículo científico relacionado a la nutrición vegetal. A partir de allí se hará una revisión de dicho articulo para extraer las partes mas fundamentales de este, como puede los objetivos, la metodología, métodos y resultados de este estudio experimental. Esta información se organizará en un mapa mental de acuerdo con las partes fundamentales mencionadas anteriormente. Conocer los tipos de nutrientes, sus beneficios y consecuencias ya sea por deficiencia o exceso de algún elemento, y la forma en síntomas o signos en los que estos se manifiestan en las plantas, nos permite como futuros agrónomos poder dar un diagnostico a cualquier productor sin poner en riesgo su sistema productivo.

1- Escoger uno de los artículos propuestos por el grupo 

Síntomas de deficiencia de macronutrientes en pimiento (Capsicum annuum L.). Link: http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S230115482017000200031

2- Elaborar un mapa mental que incluya objetivo del estudio, metodología empleada, resultados más relevante y conclusiones del grupo frente al desarrollo del estudio. Link: https://www.goconqr.com/es-ES/mindmap/36297808/sintomas-de-deficiencia-demacronutrientes-en-pimiento

3- Consolidar documento con la respuesta a los siguientes ítems a partir de los aportes hechos por el grupo.

1. Mediante un diagrama, grafico o dibujo de su propia autoría describa cada uno de los siguientes ciclos; Fosforo y ciclo del azufre. Así mismo registrar en un texto breve el proceso. Ciclo del Fosforo: Las plantas pueden absorber los compuestos fosfatados del suelo y transferirlos a los animales que se las comen. Cuando las plantas y los animales excretan desechos o mueren, los fosfatos pueden ser absorbidos por los organismos detritívoros o regresar al suelo. Los compuestos fosfatados también pueden ser transportados en los escurrimientos hacia los ríos, lagos y océanos, donde son absorbidos por los organismos acuáticos. Ciclo del Azufre: es uno de los ciclos mas complejos de la naturaleza, ya que en su

recorrido el azufre experimenta diferentes estados de oxidación que ocurre cuando el componente químico se combina con el oxígeno, el azufre es uno de los elementos químicos no metal, más abundante de la corteza terrestre.

2. En una tabla registre las formas iónicas y funciones más importantes atribuidas a los elementos Nitrógeno Fosforo y Potasio (mínimo 4 por elemento). Elementos

Forma iónica

Nitrógeno (N)

Nitrato (NO3)

Funciones -

Amonio (NH4 +)

Crecimiento vegetal y en las hojas

-

Constituyen las proteínas y ácidos nucleidos.

-

Forma parte de los aminoácidos.

-

Importante en la molécula de la clorofila.

Fosforo (P)

Anión monovalente

-

fosfato (H2PO2) Anión divalente (HPO4

Consistencia de los tejidos.

-

2-)

Encargado de la respiración y división celular.

-

Producción de energía (ATP y ADP)

-

Forma parte de la fosforilación de azucares y de enzimas.

Potasio (K)

Catión univalente (K+)

-

Forma parte de proteínas y de aminoácidos.

-

Tolerancia al estrés hidrico.

-

Regular de apertura y serrado de las estomas de las hojas de la planta.

-

Activador de diversas enzimas.

3. Describa de manera detallada el proceso ocurrido con la fijación simbiótica del Nitrógeno e identifique los géneros de bacteria fijadoras que intervienen en el proceso. La nitrogenasa, permite la fijación del N tanto por las bacterias fijadoras como Por los microorganismos que viven en simbiosis con las plantas superiores, y el nitrato reductos que es necesaria en la reducción de los nitratos a nitritos. Todos los organismos Diazótrofos conocidos son bacterias, pero no forman un grupo taxonómico con relación evolutiva entre ellas, tan solo comparten la capacidad de utilizar el nitrógeno molecular del aire y transformarlo en sustancias nitrogenadas asimilables por otros organismos, por ejemplo, por plantas, hongos y otras bacterias. Las bacterias fijadoras de nitrógeno, por tanto, son las que introducen el nitrógeno en la cadena trófica de un ecosistema. Su actividad fijadora es más eficiente a bajas concentraciones de oxígeno, condición que se da habitualmente en el suelo. La fijación del nitrógeno se entiende que es el conjunto de procesos que transforman el nitrógeno atmosférico (N2) en nitratos (NO3–) asimilables por las plantas. La desnitrificación, también llevada a cabo por bacterias, es el proceso contrario en el que se transforman los nitratos en nitrógeno gaseoso y es devuelto a la atmósfera. Los fijadores de nitrógeno están estudiados en dos grupos especiales: a) Diazótrofos simbiontes Presentan una vida simbiótica con las plantas, las cuales ofrecen alimento a las bacterias y ellas ofrecen nitrógeno a las plantas. Rizobios (Rhizobiales) son bacterias simbiontes en las raíces de plantas leguminosas (trébol, alfalfa, guisante, etc.), donde forman unos nódulos característicos. Uno de los géneros más característico es el género Rhizobium, que a veces se inocula en suelos para aumentar el rendimiento de los cultivos. Frankia: Esta bacteria, al igual que los Rizobios, forma nódulos en las plantas, pero pueden infectar plantas diversas, como los árboles alisos (género Alnus), el pino

australiano

familia Rosaceae).

(Casuarina

equisetifolia)

o

el

género Dryas (de

la

Cianobacterias: algunas son capaces de fijar nitrógeno y que viven en simbiosis con

otros

organismos: con

hongos

formando

líquenes o

con plantas

hepáticas, helechos y cícadas. Ejemplo: el género Anabaena vive en simbiosis con Azolla (helecho acuático) y se utiliza como abono en cultivos de arroz. Simbiosis con animales: se han encontrado algunas bacterias fijadoras de nitrógeno en simbiosis con animales, esto quiere decir que son como las termitas y carcomas que vemos en el ambiente, este método es muy bajo en su contribución. b) Diazótrofos de vida libre Estos viven de forma independiente en el medio, lo cual entre ellos los hay anaerobios, anaerobios facultativos y aerobios. Anaerobios: Estas bacterias son fijadores de nitrógeno que no toleran la presencia del oxígeno. Viven en hábitats con muy poco o nada de oxígeno, como suelos y mantos gruesos de materia vegetal muerta. Por ejemplo, son las Clostridium (Suelo), Desulfovibrio (Fondos oceánicos) o arqueas metanógenas. Anaerobios facultativos: Estos pueden vivir con o sin oxígeno, aunque solo fijan nitrógeno en condiciones anaerobias. Frecuentan consumir oxígeno tan pronto como está disponible, lo que hace que mantengan entornos bajos en oxígeno. Ejemplos: Klebsiella, Bacillus. Aerobios: Son bacterias fijadoras de nitrógeno que necesitan oxígeno para poder vivir. La nitrogenasa es muy sensible al oxígeno, por lo que estos organismos han tenido que desarrollar mecanismos de protección de la nitrogenasa para que pueda funcionar en condiciones aerobias. Una de las bacterias aerobias fijadoras de nitrógeno más estudiadas es Azotobacter vinelandii.

4. Con la ayuda de una tabla registre la forma iónica y funciones (al menos 3 de cada elemento) de los elementos Magnesio, Calcio, Azufre, Cobre, Boro y Zinc. Elemento

Forma iónica

Magnesio (Mg)

Catión divalente (Mg2+)

Función -

Metabolismo energético de la planta

-

Encargado de la clorofila

en

las

plantas Calcio (Ca)

Catión divalente (Ca2+)

-

Activar enzimas.

-

Regulación

de

membrana celular. -

Se

fija

en

las

paredes

de

los

tejidos

de

las

plantas como sal de Ca. -

Activador

de

enzimas. Azufre (S)

Aniones de sulfato (SO4

-

2-)

Formación

de

nódulos nitrificantes. -

Formación de la clorofila.

-

Estrecha relación con el nitrógeno N.

Cobre (Cu)

Catión divalente (Cu2+)

-

Componente

de

enzimas

de

y

procesos

de

respiración

e

oxidación. -

Activas

enzimas

implicadas

en

síntesis de lignina y

esencial

en

diversos sistemas enzimáticos. -

Importante

papel

en la fotosíntesis. Boro (B)

Anión (H2BO3 -)

-

Forma parte de la síntesis de ácidos nucleicos

y

hormonas vegetales. -

Translocación

de

azucares. -

Activador algunas

de enzimas

deshidrogenasa. Zinc (Zn)

Catión divalente (Zn2+)

-

Maduración

y

daño de semillas. -

Formación hormonas

de en

el

desarrollo. -

Activa las enzimas en la síntesis de ciertas proteínas.

5. Desarrolle una tabla que incluya los elementos Nitrógeno, fosforo, potasio, magnesio, azufre, calcio, boro, zinc y cobre que además describa la sintomatología presentada por deficiencias y que adjunte una imagen donde estas sean claras. Nutrient

Deficiencia

Imagen sintomatología

e Nitrógen

-

o (N)

Color amarillento

-

Senescencia temprana de las

hojas

viejas -

Bajo https://www.cenicafe.org/es/publications/

crecimientos en

las avt0478.pdf

plantas raíces

y

tallos. Fosforo

-

(P)

Hojas

de

color café -

Hojas pequeñas

-

Crecimientos radiculares bajos.

https://www.cenicafe.org/es/publications/ avt0478.pdf

Potasio

-

Clorosis

(K)

-

Necrosis

en

la punta de la hoja o en los bordes. -

Aparecen en las

hojas

mas viejas.

https://www.cenicafe.org/es/publications/ avt0478.pdf Magnesi

-

o (Mg)

Clorosis intervenal amarillentas.

https://www.cenicafe.org/es/publications/ avt0478.pdf

Calcio

-

(Ca)

Hojas

https://www.cenicafe.org/es/publications/

enrolladas y

avt0478.pdf

rizadas. -

Atrofiamiento radicular.

-

Condiciones de

fuerte

acidez en los

suelos. Boro (B)

-

Brotes secos.

-

Entrenudos cortos.

-

Formación baja d yemas florales.

https://www.cenicafe.org/es/publications/ avt0478.pdf Zinc (Zn)

-

Puede dejar de

crecer

vertical mente. -

Las

puntas

de las hojas pierden color

su y

comienzan a morir. -

Brotes nuevos

en

hojas pequeñas.

https://www.cenicafe.org/es/publications/ avt0478.pdf

Cobre

-

(Cu)

Marchitamien to permanente.

-

Enrollado hacia dentro en las hojas.

-

Las puntas y bordes de las hojas

se

secan

sin http://www.sobitecperu.com/cobre-en-las-plantas/

clorosis.

6. Defina que es rizosfera y micorriza y describa al menos dos aspectos en que la rizosfera y las micorrizas afectan o tienen incidencia directa en la nutrición. Rizosfera: Suelo alrededor de las raíces de las plantas en el cual se reciben secreciones vegetales de gran abundancia microbiana. Su importancia radica por su actividad microbiana la cual se da por las interacciones de las raíces de las plantas y los microorganismos, aumentando la biomasa microbiana del suelo. Esta zona dispone de carbohidratos, proteínas, vitaminas y otros compuestos producto de exudados de la planta, los cuales sirven de substrato a los microorganismos y pueden favorecer el incremento de microrganismos antagonistas de patógenos. Micorrizas: (Mikes=hongo, rhiza=raíz), son hongos naturales que establecen una alianza gana- gana con las raíces de la plantas, en la que el hongo se beneficia la totalidad de las plantas verdes con algunas acepciones viven en simbiosis con hongos, en la que ambos miembros de la asociación se benefician y participan activamente en el transporte y absorción de nutrientes, influyendo tanto en la estructura como en la estabilidad de las comunidades vegetales ,En la asociación mutualista que se establece con la micorriza, el hongo coloniza biográficamente la corteza de la raíz, sin causar

daño a la planta, llegando a ser, fisiológica y morfológicamente, parte integrante de dicho órgano. A su vez, la planta hospedera proporciona al hongo simbionte, compuestos carbonados procedentes de la fotosíntesis, y un hábitat ecológico protegido. las micorrizas tienen la capacidad de absorción de agua y, por lo tanto, permiten mayor resistencia de la planta a la sequía. Esta resistencia es debida al incremento de la conductividad hídrica de la planta o a la disminución de la resistencia al flujo de agua a través de ella. También ha sido relacionado con la mayor absorción a través de la extensa red de hifas externas del hongo, extendidas más allá de la zona a la cual tiene acceso directo el sistema radical De igual forma, se ha encontrado que, en suelos arenosos, con poca capacidad de retención de agua, la presencia de micorrizas ha ocasionado retención de agua cinco veces mayor que en ausencia de micorrizas en los mismos

Conclusiones generales 

La identificación de las deficiencias nutricionales en los cultivos es fundamental para los productores y para las personas que se encargan de transmitir este tipo de conocimientos.



Todo elemento es esencial para las plantas, ya que todos tienen funciones especificas



Las plantas se expresan a través de signos y síntomas en sus órganos (Hojas, tallo y fruto)



Conocer el suelo e identificar las propiedades, permite trabajar con mayor una mayor precisión, lo cúal ayuda a disminuir los costos de producción.

Referencias bibliográficas 

Alegria. W. (2016). Texto básico para profesional en ingeniería forestal en el área de fisiología vegetal. https://www.unapiquitos.edu.pe/pregrado/facultades/forestales/descargas/ publicaciones/FISIO-TEX.pdf



Cenicafe. (2017). Síntomas visuales de deficiencias nutricionales en café. https://www.cenicafe.org/es/publications/avt0478.pdf



Greenteach. (2022). Cual es el ciclo del azufre o ciclo biogeoquímico del azufre. https://www.greenteach.es/el-ciclo-del-azufre-ciclo-biogeoquimico-del-azufre/



Naranjo. D. (2018). EFECTOS DE LOS ELEMENTOS MENORES SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DEL CAFÉ (Coffea arábica L.) EN LA ZONA CAFETERA COLOMBIANA. https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/21080/12202132.pdf? sequence=1&isAllowed=y



Sobitec. (2017). COBRE EN LAS PLANTAS. http://www.sobitecperu.com/cobre-enlas-plantas/



Síntomas de deficiencia de macronutrientes en pimiento (Capsicum annuum L.). Link: http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S230115482017000200031