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• Niwde TB

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RECETA DEL PESQUE DE QUINUA Ingredientes: 

1 taza de quinua



1 taza y media de agua



sal



250 gr de queso



2 cucharadas de mantequilla



1 taza de leche fresca

POEMA A LA LECHUGA Tan fresco como un vegetal, creciendo sin separarse del suelo disfruta la dicha de su estado natural sin importar el bicho raro que se le ha de pegar porque sabe que la muerte es su peor realidad.

VISIÓN: “Comunidad educativa trascendente de personas pro activas y emprendedoras”

La lechuga no es su gran majestad porque no pertenece a la inmortalidad conoce que su destino esta, en el acompañar al tomate y pepino en un rico platillo para el paladar.

Preparación: 1. Primero se cocina la quinua en agua hasta que quede como un guiso. 2. Luego se bate con un cucharón, se le agrega sal, queso picado en cuadrados pequeños y un poco de mantequilla. 3. Posteriormente, con movimiento continuo se coloca un poco de leche fresca.

MISIÓN: “Educación holística para el desarrollo de la autonomía”

PRESENTACIÓN ¿Sabías qué?... Puno además de ser la capital del folklore del Perú, también es uno de los departamentos que tiene los más deliciosos platos típicos.

PRINCIPALES PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN DE PUNO 1. Chupe de Quinua

2. Trucha Frita

RECETA DE LA TRUCHA FRITA Ingredientes para cuatro personas: • 1 y ½ tazas de arroz • 4 unidades de papa • ½ taza de aceite vegetal • 4 unidades medianas de trucha • 1/8 taza de harina de trigo • 1/8 taza pan rallado • ½ taza de aceite vegetal • 1 unidad de cebolla • 1 unidad de tomate • 8 hojas de lechuga • 1 cucharadita de ajo molido • Pimienta, sal yodada, limón, rocoto. Conozca la preparación: Preparar el arroz graneado. Lavar, sancochar y pelar las papas. Lavar y condimentar la trucha con ajo, sal yodada y pimienta. Apanar con harina de trigo y pan molido. Freír la trucha en aceite vegetal bien caliente.

3. Caldo de cabeza A continuación les presentamos los diferentes platos típicos de Puno, para que así ustedes se animen de saborear estos deliciosos platos.

Preparar la ensalada de cebolla, lechuga y tomate. Condimentar con aceite vegetal, sal yodada, pimienta y limón. Servir la trucha frita acompañada con papa sancochada, arroz graneado, ensalada de cebolla, tomate, lechuga y salsa de ají.