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DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION CAJAMARCA UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL CAJAMARCA I. E.P. “JOSE CARLOS MARIATEGUI” Encañada - Cajamarca

DIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN CAJAMARCA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA

“JOSE CARLOS MARIATEGUI”

PROYECTO PRODUCTIVO CRIANZA DE CUYES “PRODUCIENDO PARA VIVIR MEJOR” ENCAÑADA – ENCAÑADA - CAJAMARCA

Director: Lic.

Carlos Silva Chávez

DOCENTES RESPONSABLES: F Alejandro Bringas Casas. F. F

2016

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION CAJAMARCA UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL CAJAMARCA I. E.P. “JOSE CARLOS MARIATEGUI” Encañada - Cajamarca

PPROYECTO CRIANZA DE CUYES INTRODUCCION La crianza del CUY en el Perú se remonta a épocas muy antiguas la crianza del este roedor va generalizándose a partir de que se descubre su alto poder proteico alimenticio antiguamente se lo encontraba en estado silvestre y hasta ahora en algunos lugares, es muy deseado por la exquisitez de su carne, generalmente se cría en las zonas andinas de nuestro país. En la actualidad la crianza del cuy se halla bastante difundida por los beneficios que familiarmente otorgan; Sin embargo, ésta se realiza de manera tradicional, en las comunidades campesinas la mayor inclinación es por la crianza de cuyes; sin embargo, la crianza de cuy permitiría la obtención de más carne en tanto es más productivo por ello nos interesa conocer de manera técnica su manejo. I. ENTIDAD EDUCATIVA: Institución Educativa Pública: “Jose Carlos Mariátegui”. II. NOMBRE DEL PROYECTO Crianza de CUYES III. LOCALIZACION III.1. Departamento III.2. Provincia III.3. Distrito III.4. Lugar III.5. DRE III.6. UGEL

: Cajamarca : Cajamarca : Encañada : Encañada : Cajamarca : Cajamarca

IV. JUSTIFICACION En la actualidad la ejecución de proyectos productivos cobran gran importancia para la generación de recursos económicos, los que permitirán en un inicio la adquisición del autofinanciamiento en forma gradual y oportuna. Así mismo reforzará los conocimientos previos teórico – prácticos y los que se impartirán en el presente proyecto s por ser de suma importancia para el desarrollo integral de la persona y especialmente del estudiante de Educación Secundaria como una fuente de trabajo con la crianza de los animales menores para venta, alimentación e industrialización. Sin embargo, como toda actividad económica, las relaciones beneficio/costo son fundamentales, pero debe mantenerse al margen una visión economista de corto plazo, ya que ello generalmente conlleva a la extensión del recurso.

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION CAJAMARCA UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL CAJAMARCA I. E.P. “JOSE CARLOS MARIATEGUI” Encañada - Cajamarca V. OBJETIVOS V.1. Pedagógicos:  Reforzar los conocimientos técnicos adquiridos en el aula sobre la crianza, manejo, razas y tipos en su sistema extensivo e intensivo.  Generar ingresos a través de procesamiento de materia prima y la venta.  Desarrollar la industria a partir de la materia obtenidos de productos directos e indirectos.  Constituir reservas genéticas para el mejoramiento de especies domésticas. V.2. Económicos:  Generar recursos económicos para la adquisición de bienes inmuebles.  Elevar la producción en la crianza de cuyes.  Obtener razas de buena reproducción y brindarles una instalación adecuada. VI. METAS Mayor recaudación de recursos propios para la adquisición de bienes inmuebles Instalación de 20 Fosas o 20 jaulas. VII. DESCRIPCION La crianza y explotación de conejos, las ganancias que origina será para incrementar los fondos económicos para la obtención de inmuebles para la Institución Educativa. El módulo de cría ocupara un área de 72 m 2, el mismo que será instalado en un área acondicionada de 150 m2 que es parte del área institucional. La citada crianza se desarrollará con el asesoramiento de los docentes: ………………………………………………………………; La mano de obra no calificada estará a cargo de los alumnos del Segundo Grado y de las sección “A” y “B” respectivamente, el apoyo financiero parcial estará a cargo de los mismos alumnos del Colegio con el trabajo permanente y en grupos rotativos. Así mismo para Control se formará una Junta Directiva. VIII. RESPONSABLES. VIII.1. Presidente VIII.2. Tesorero VIII.3. Secretario VIII.4. Fiscal

: Alumno(a) del grado. : Alumno(a) del grado. : Alumno(a) del grado. : Director.

IX. PARTICIPANTES 9.1. Personal Directivo : Prof. Carlos Silva Chávez. 9.2. Personal Beneficiado: Todos los Alumnos del Segundo Grado, Sección “A” y “B.”

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION CAJAMARCA UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL CAJAMARCA I. E.P. “JOSE CARLOS MARIATEGUI” Encañada - Cajamarca X. ACTIVIDADES Y CRONOGRAMA ACCIONES

RESPONSABLE

1. Planificación Elaboración del Director Erasmo G. proyecto Plasencia Vergara 2. Organización o Comisión responsable o Comisión de adquisición de cuyes y Material. o Comisión de instalación de local o Comisión de conducción, alimentación, control sanitario.

M X

A

X

X

M

J

J

A

S

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N

D

X

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X

X

X

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X

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X

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X

Dir., Prof. Educ. Para el Trabajo. Alumnos y Padres de Familia del Grado de estudios Alumnos y Padres de Familia del Grado de estudios Alumnos y Padres de Familia del Grado de estudios

o Comisión venta.

de Alumnos y Padres de Familia del Grado de estudios 3. Ejecución alumnos X o Adquisición de Comisión y alumnos material. o Instalación del Comisión y alumnos local. o Construcción de Comisión y alumnos jaulas. o Desinfección del Comisión y alumnos local. o Inicio de crianza Comisión alumnos de Cuyes en sus Pdte. com., Director Respectivas Fosas o jaulas. o Venta al mercado Comisión alumnos Pdte. com., Director 4. Evaluación informe

e Docente del aula y director

X

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X

X

X X

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION CAJAMARCA UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL CAJAMARCA I. E.P. “JOSE CARLOS MARIATEGUI” Encañada - Cajamarca HOJA DE COSTOS DEL PROYECTO DENOMINACION DEL PROYECTO: CRIANZA DE CUYES ÁREA CURRICULAR : EDUCACION PARA EL TRABAJO ESPECIALIDAD : PECUARIA PRESENTADO POR : Alejandro Bringas Casas Nº A

B

C

D

E

ELEMENTOS DE COSTOS (EGRESOS) MATERIALES DIRECTOS - Área de terreno - Calamina - Clavos de 2,5 - Clavos de 3 - Clavos de 4 - Listones 4x2,5cmx4m. - Paradores 4x2,5cmx1m - Tela metálica de 0,75 pulg. - Tela metálica de 0,75 - Cuyas hembras (3 meses de edad) - Cuyes reproductores. (6 meses de edad) - Concentrado p 1 año) - Alimentación - Alambre de cerco CONTROL SANITARIO Bolfo plus - Dertil - k-octrine - Multi-vit MANO DE OBRA - Construcción del local - Confección de Fosas o jaulas PERSONAL DE SERVICIO - Guardianía y cuidado (1 año; jornal día y noche) COSTO DE PRODUCCION

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

PRECIO UNITARIO S/.

150m2 Hoja Kg. Kg. Kg. Unidad Unidad m m Unidad

150 100 10 4 7 26 22 24 20 25

10,00 4,00 4,00 5,00 2,00 5,00 8,00 8,00 18,00

1 000,00 40,00 16,00 35,00 52,00 110,00 192,00 160,00 450,00

Unidad

5

20,00

100,00

120 3 240 2

2,00 0,20 40,00

240,00 648,00 80,00

Kg. Tableta sobre Kg.

0,50 8 1 6

50,00 2,00 6,00 6,00

25,00 16,00 6,00 36,00

Jornal Unidad

8 30

10,00 60,00

80,00 1 800,00

Jornal

365

15,00

5475,00

Kg. Kg. Rollo

IMP. TOTAL S/.

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION CAJAMARCA UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL CAJAMARCA I. E.P. “JOSE CARLOS MARIATEGUI” Encañada - Cajamarca (A+B+C+D)

10 561,00

Nº

ELEMENTOS DE COSTOS (EGRESOS)

F

COSTO DE ADMISTRACION Y VENTA

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDA D

Ciento Pasaje Jornal

0,5 20 300

5,00 2,00 2,00

2,50 40,00 600,00

Año

11 000

12%

1 320,00 12 523,00

- Papel - Movilidad -Transporte al mercado (refrigerio por jornal) OTROS - Intereses TOTAL

PRECIO UNITARIO

IMP. TOT.S/.

G

PRESUPUESTOS DE INGRESOS INGRESOS

Venta de cuyes

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

COSTO UNITARIO S/.

Unidad

1 500

10,00

RESUMEN: INGRESOS EGRESOS UTILIDAD

: S/. 15 000, 00 : S/. 12 523,00 : S/. 2 476,50 Encañada, Marzo del 2016.

Alejandro Bringas Casas PROF. DEL ÁREA: EDUC. PARA EL TRABAJO

IMPORTE TOTAL S/.

15 000,00