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• Jhon Henry Aliaga

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UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AMBIENTALES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGROINDUSTRIAS

PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION Y PUESTA EN MARCHA DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE SNACKS

DOCENTE

:

ING. RAMIRO SALAS CEVALLOS

ALUMNOS

:

XXX XXX

CURSO

:

BIONEGOCIOS AGROINDUSTRIALES

CICLO

:

X

YARINACOCHA – PERU 2016

RESUMEN EJECUTIVO SABROMIXS.A.C. es una empresa que se dedicará a la producción y comercialización de snacks a base de Plátanos, Sacha papa y Yuca, elaborados 100% de productos naturales, sin conservantes ni colorantes, con proceso de deshidratación natural y moderno; esta idea nace de que los snacks están llegando a considerarse como sustitutos de algunas comidas ya que son fuente de nutriente y pueden consumirse en cualquier lugar y en todo momento. Se ha propuesto competir en el mercado de las golosinas y snacking, con un producto natural y de calidad, además de aportar todos los nutrientes que contiene la el producto original, contiene muchos beneficios para la salud y belleza. Dado que la tendencia del consumo está enfocado en alimentos saludables (orgánicos y naturales). El enfoque de mercado de la empresa, en su primera etapa, es la población del Distrito de Calleria, con característica socio-demográficas no determinantes que cuidan su salud alimentándose sanamente y que sí estarían dispuestos a comprar el producto, según el número de personas encuestadas que cuidan su salud el 98% si están dispuestas a adquirir el producto. El precio del producto es establecido mediante el precio promedio del mercado y según datos obtenidos en la investigación del mercado los precios establecidos si están dentro de los rangos preferidos por los potenciales consumidores. Los canales de distribución que se utilizarán serán cortos, se trabajará con intermediarios para tener mejor control del mercado.

CAPITULO I I.NATURALEZA DEL PROYECTO I.1.

Introducción La agroindustrial hace referencia al proceso de transformación de una materia prima, en un producto con valor agregado. En cuanto a lo que se refiere con la agroindustria, conviene explicar que este proceso se basa en una transformación de productos por lo general agropecuarios. El presente Plan de Negocio se realiza para determinar si resulta factible, la producción y comercialización de Snacks a base de plátanos, sacha papa y yuca, en la ciudad de Pucallpa, lugar en que actualmente ninguna empresa elabora el producto, por lo que no existe una competencia directa, sino productos sustitutos del mismo. En la ciudad de Pucallpa existe gran cantidad de materia prima (plátano, sacha papa y yuca), de los que la mayor parte de la producción, son aprovechados sin darle un valor agregado o sin ser transformado por lo que se propone la producción de snacks para aumentar la rentabilidad y el precio de venta de estos productos. Por la falta de conocimiento de los beneficios del níspero, se ha ignorado su potencial socio-económico, (trabajo y utilidad) y que puede ser un producto de aceptación para todas las personas. Es

importante

porque se

incentivar la

comercialización de este producto,

puede encontrar un nicho específico y garantizar un

futuro próspero para el mismo, por otro lado, además se deberá recordar que en la localidad, no se ha iniciado, un proceso de comercialización de esta variedad de snacks para el consumo de las personas.

I.2.

Nombre de la empresa SABROMIX S.A.C

I.3.

Descripción de la empresa Tipo de empresa. Adri Snacks Food S.A.C. será una empresa manufacturera debido al ámbito productivo que lo compone, y de naturaleza alimentaria. Transforma la materia prima (plátano, sacha papa, yuca) en un producto que el cliente va a consumir directamente (Snacks). Ubicación y tamaño de la empresa. SABROMIX S.A.C. será reconocida como empresa por tener más de 10 empleados laborando en sus instalaciones. Se ubicara en la ciudad de Pucallpa, En un lugar de fácil acceso para hacer llegar las materias primas y la mano de obra, pero, sobre todo, que haga factible una buena distribución de producto para que este llegue rápido al cliente en caso de que sea él quien recoja el producto.

I.4.

Misión y Visión y valores de la empresa a. Misión “Ser la empresa líder en la producción y comercialización de snacks en el mercado Regional y Nacional ofreciendo productos con un valor agregado, que satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes”. b. Visión de la empresa. “Ser reconocida como

una

empresa

Agroindustrial

de

procesamiento de Snacks con productos regionales del ramo alimenticio en el ámbito local en el mediano plazo”.

I.5.

Objetivos de la empresa (corto, mediano y largo plazo) a. Corto plazo. En un tiempo de 6 meses se pretende ganar mercado con la introducción de este nuevo producto. El propósito es que los clientes incluyan en su alimentación este producto por ser natural y nutritivo, para ello se aplicará una campaña de publicidad

agresiva, dando muestreas en los supermercados y tiendas de autoservicio. b. Mediano plazo. En el lapso de un año se pretende ampliar el mercado, que abarca áreas tanto de las clases sociales como de formas de vida o costumbres alimenticias, distribuyendo el producto en supermercados y tiendas de autoservicio. c. Largo plazo. En un periodo de 2 años, se debe establecer la comercialización en diversos puntos del país, para garantizar al cliente que el producto va a estar disponible más cerca de su casa o en su lugar de tránsito continuo en donde pueda adquirirlo fácilmente. I.6.

Ventajas competitivas El producto presenta ventajas competitivas que lo hace mejor que cualquiera otro que se presente en el mercado tales como:

I.7.

-

Sabor agradable.

-

Aroma agradable

-

Olor agradable

-

100% natural, sin color o sabor artificial.

-

Producto con calidad nutritiva.

Productos y/o servicios de la empresa El producto que se ofertará al mercado ofrece un gran sabor, olor, color natural, textura crujiente, que estará hecho a base de plátanos, sacha papa y yuca sin ningún tipo de aditivo alimentario.

I.8.

Apoyos. Contador: CPC Pathy Janeth Reátegui Vela.

Cargo: Analista de cuenta. BDF e-mail. [email protected] Teléfono: 964854125 CPC Gustavo Rodríguez Quispe Cargo: Consultor privado. e-mail. [email protected] Teléfono: 985648730 Abogado: Lic. Elizabeth Verónica Díaz Reátegui Cargo: Abogado particular e-mail: [email protected] Teléfono: 985132014 Ingeniero: Ing. Carlos Rodríguez Mendoza. Cargo. Consultor Privado e-mail: [email protected] Teléfono: 84347893 Ing. Martha Panduro Bustamante. Cargo. Consultor Privado e-mail [email protected] Teléfono: 86784915 Diseño/Imprenta. Lic. Silvia Leal López. Cargo: Diseñadora gráfica. e-mail: www.diseñ[email protected] Teléfono: 961587456 Mercadotecnia Lic. Rolando Cortez Green

Cargo. Consultor privado. e-mail: [email protected] Teléfono: 989561234

II.

PLAN DE MERCADOTECNIA II.1. Objetivo de la mercadotecnia En un periodo de 6 meses se planea hacer una producción promedio de 7.2 t de snacks, aproximadamente 1.2 t de snacks al mes trabajando 24 días al mes. II.2.

Investigación de mercado Tamaño del mercado. Se pretende llegar a todo el mercado, porque es un producto que puede ser consumido por personas de cualquier sector económico. El mercado que se pretende en un primer momento alcanzar es los establecimientos de venta diaria de productos bajo distribución comercial, a todos los establecimientos como bodegas, quioscos, centros comerciales, golosinerías, hipermercados. Demanda potencial. La demanda potencial que se quiere cubrir es de 1.2 t al mes de Snacks.

II.3.

Estudio de mercado Objetivo del estudio de mercado. El objetivo del estudio de mercado es principalmente conocer la opinión de la gente en cuanto a la introducción al mercado del producto y en cierta forma saber si estaría dispuesta a adquirirlo o no. Se considera de importancia que el cliente acepte el nuevo concepto Snacks a base de plátano, sacha papa y yuca, como parte de una nueva manera de consumir componentes nutritivos , de igual forma que se sienta satisfecho con su calidad y sabor; esto se reflejará con el consumo en los diferentes establecimientos alimenticios. Para la empresa es de vital importancia que el cliente reconozca que el producto está elaborado en un 100% de manera natural y que aporta, además de su delicioso sabor, y propiedades nutritivas. Diseño de encuesta a. Objetivo general Cuantificar la demanda futura del consumo de Snacks

b. Objetivos específicos - Determinar la competencia actual - Determinar el consumo actual - Establecer los hábitos de consumo - Determinar los precios de la competencia - Determinar el nivel de aceptación - Establecer la cuantía de consumo La presente encuesta tiene por objetivo principal determinar el nivel de aceptación del Snack que se pretende introducir dentro de los mercados locales. c. Perfil de consumidor Los Snacks van dirigida al público en general, no dirigido específicamente a un nivel socioeconómico

d. Población y universo del mercado El universo de mercado estará constituido por diferentes establecimientos de comida

Tamaño de la muestra para la encuesta Para determinar el tamaño de muestra se determinó por aplicación de la formula cuyos valores de las variables se presentan la parte inferior, se efectúa el caucho del tamaño de la muestra a nivel de pre factibilidad. n=

2 Z . ( p ). (q ). N E2 . ( N −1 ) + Z2 . ( p ) .( q)

Siendo: 

Nivel de confianza: 95%



Grados de libertad: 0



Error máximo permisible: 5%



Tamaño de la población: N = 34008



Tamaño de la muestra: n



Distribución normal Z95.0: 1.97

Dando valor a cada una de las variables obtendremos N Z E p q

= = = = =

34008 1.97 0.05 0.5 0.5

n=

1.97 2 . ( 0.5 ) . ( 0.5 ) .34008 0.052 . ( 34008−1 ) +1.972 . ( 0.5 ) .(0.5)

n=

32995 85.98

n=383

CUESTIONARIO 1. ¿Es de las personas que cuida su salud, alimentándose sanamente? a. Si b. No 2. ¿Conoce los Snacks? a. Si b. No 3. ¿Ha consumido alguna vez Snacks? a. Si b. No 4. ¿Recuerda que marca consumió? a. Lays b. Doritos c. Pringles d. Piqueo Snack 5. ¿Le gustaría probar Snacks a base de plátano, sacha papa y yuca? a. Si b. No 6. ¿Qué es lo que usted busca en un snack? a. Nutritivo b. Bajo en calorías c. Saludable d. Alto en fibras 7. ¿Estaría dispuesto a comprar Snack a partir de plátano, sacha papa y yuca? a. Si b. No 8. ¿Qué presentación preferiría para la compra del producto? a. 30 g b. 70 g c. 100 gr

9. ¿En dónde le gustaría concentrar el producto fuera de los lugares a. b. c. d.

tradicionales como supermercados? Universidad Cine Tiendas Internet

10. ¿Al momento de comprar un Snack que es lo que usted mas valora? a. Empaque b. Sabor c. Precio 11. ¿Cuál es el precio que usted estaría dispuesto a pagar por un snack a base de plátano, sacha papa y yuca de 70 g de peso? a. S/. 1.00 b. S/. 1.50 c. S/. 2.00 d. S/. 2.50

1. ¿Es de las personas que cuida su salud, alimentándose sanamente? ¿Es de las personas que cuida su salud, alimentándose sanamente?

NO; 15%

SI; 85%

SI

NO

Interpretación: El 85% de los cuestionados posee una alimentación sana.

2. ¿Conoce los Snacks? ¿Conoce los Snacks?

1%

99%

SI

NO

Interpretación: El 99% de los encuestados conocen los Snacks.

3. ¿Ha consumido alguna vez Snacks? ¿Ha consumido alguna vez Snacks?

1%

99%

SI

NO

Interpretación: El 99% de os encuestados han consumido alguna vez snacks. 4. ¿Recuerda que marca consumió?

¿Recuerda que marca consumió?

28%

39%

7% 26%

Lays

Doritos

Pringles

Piqueo Snack

Interpretación: El 39% de los encuestados ha consumido snack Lays, seguido por Piqueo Snack, sucesivamente por Doritos y Pringles.

5. ¿Le gustaría probar Snacks a base de plátano, sacha papa y yuca? ¿Le gustaría probar Snacks a base de plátano, sacha papa y yuca?

7%

93%

SI

NO

Interpretación: A la mayoría de encuestados 93% le gustaría probar el Snack a base de plátano, sacha papa y yuca. 6. ¿Qué es lo que usted busca en un snack?

¿Qué es lo que usted busca en un snack?

27%

33%

13%

27%

Nutritivo

Bajo en calorías

Saludable

Alto en fibras

Interpretación: El 33% de la población prefiere el snack por lo nutritivo que es, cabe destacar también que los clientes también lo consumen por ser bajo en calorías y alto en fibras. 7. ¿Estaría dispuesto a comprar Snack a partir de plátano, sacha papa y yuca? ¿Estaría dispuesto a comprar Snack a partir de plátano, sacha papa y yuca?

2%

98%

SI

NO

Interpretación: El 98% de las personas están dispuestos a comprar snack a partir de plátano, sacha papa y yuca. 8. ¿Qué presentación preferiría para la compra del producto?

¿Qué presentación preferiría para la compra del producto?

17%

27%

56%

30 g

70 g

100 g

Interpretación: El 56% de los encuestados prefiere el Snack en sobres de 70 gr.

9. ¿En dónde le gustaría concentrar el producto fuera de los lugares tradicionales como supermercados? ¿En dónde le gustaría concentrar el producto fuera de los lugares tradicionales como supermercados?

11%

23%

25%

41%

Universidad Cine Tiendas Internet

Interpretación: La mayoría de las personas 41% encuestadas prefiere encontrar el snack en el cine, seguido por las tiendas y la universidad. 10. ¿Al momento de comprar un Snack que es lo que usted mas valora?

¿Al momento de comprar un Snack que es lo que usted mas valora?

23% 44% 33%

Empaque

Sabor

Precio

Interpretación: El precio es lo que los encuestados 44% tienen más en consideración a la hora de comprar el Snack. 11. ¿Cuál es el precio que usted estaría dispuesto a pagar por un snack a base de plátano, sacha papa y yuca de 70 g de peso? ¿Cuál es el precio que usted estaría dispuesto a pagar por un snack a base de plátano, sacha papa y yuca de 70 g de peso?

7%

18%

43% 33%

S/ 1.00 S/ 1.50 S/ 2.00 S/ 2.50 Interpretación: El precio que las personas están dispuestos a pagar por un sobre de snack de 70 g es de S/. 2.00, con un porcentaje de 43%.

El consumidor está interesado en comprar Snack por las características mencionadas en el cuestionario, por lo que se concluye que y está dispuesta a pagar de 2 nuevos soles por sobre de 70 g, y de preferencia ubicada en establecimientos como cines, universidad, debido a que son más consumidos.

II.4.

Distribución y puntos de venta El producto final se venderá en la empresa y también se distribuirá a los diferentes establecimientos asignados y registrados para la distribución correspondiente. A largo plazo, se pretende dar el servicio a los supermercados por consignación, por lo que se establecerá una distribución diferente: Productor  Mayorista  Consumidor final

II.5.

Fijación de políticas de precio El costo de realización del producto va a ser aproximadamente de $ 6.50 por kilogramo.

II.6.

Plan de introducción al mercado Primero que nada, el consumidor debe probar el producto. Esto se va a llevar a cabo dando muestras gratis (promoción) del producto en diferentes ubicaciones. También mediante el periódico y volantes, se hará promoción para que las personas lo vayan conociendo y lleguen a conocer que hay un nuevo alimento en el mercado que pueden incluir en su dieta diaria.

II.7.

Análisis FODA Fortalezas: -

Baja inversión inicial en relación a las demás industrias. La tecnología de deshidratación, es un proceso que brinda un producto que puede almacenarse sin ser refrigerado por largos

-

períodos de tiempo y sin el uso de sustancias y conservantes. Cultura organizacional basada en calidad – producto – consumo. Diversificación fácil del producto.

Oportunidades: -

Baja intensidad competitiva en mercado regional. Gobierno impulsa la producción agrícola y el desarrollo de la industria alimenticia.

-

Tendencias de consumo para exportar los productos. Ubicación, porque la zona de producción existe

gran

disponibilidad de materia prima. Amenazas: -

Volatilidad de las variables Macro-económicas del país. Incertidumbre política. Cambios de las condiciones de comercialización de los

-

proveedores. Aparición de nuevos competidores que ofrezcan productos

-

similares. Muchos productos sustitutos.

Debilidades: -

III.

Limitaciones de capital para incrementar la producción. Ausencia de certificaciones internacionales. Poca promoción de la empresa. Variabilidad en los Costos Generales (tanto fijos como variables).

PLAN DE PRODUCCION III.1. Objetivos del área de producción El objetivo del área de producción es de procesar la cantidad de Snack a partir de plátano, sacha papa y yuca que requiere el consumidor, teniendo un porcentaje de producción en stock. III.2.

Especificaciones del producto Durante el proceso del Snack se utilizan diferentes técnicas, entre las cuales se destaca el freído; que al realizarlo con aceite da mejores características de sabor. El buen freído permite conservar la crujencia, el color y el sabor del snack. Las características nutritivas en el tiempo. Este sistema permite preservar el Snack permite preservarlo en el tiempo hasta por 6 meses.

CARACTERÍSTICA Laminas Apariencia

DESCRIPCIÓN uniformes delgados,

cortados de forma circular, sin ninguna presencia de materiales extraños. Intenso y

Color

amarillo

homogéneo, (Plátano),

color

Morado

intenso (Sacha papa), Amarillo claro (yuca). Característico e intenso de cada

Aroma

Consistencia

Vida útil

fruto

sano.

Libre

de

olores

extraños. Crujencia y suave, no debe ser blanda. De 6 meses, manteniendo en un lugar seco y limpio, libre de olores fuertes o productos químicos.

III.3.

Descripción del proceso de producción  Selección: En esta operación deberá separarse todo el producto que se presente grados de maduración y que presente defectos que 

impidan su procesamiento tales como rotura o daños. Lavado: Se realiza con el fin de eliminar todo tipo de material



extraño o contaminante. Pelado: Este proceso resulta un poco complejo debido a la adherencia de la cáscara con la pulpa y la presencia de látex en



caso el plátano. Rebanado: Consiste en cortar transversalmente el producto en



finas rodajas de 2-3 mm de ancho de la forma que se requiera. Fritura: Consiste en cocinar las rodajas a una temperatura de 150°



C por 3 minutos. Transporte y enfriamiento: Su objetivo es eliminar el exceso de grasa superficial del producto, con el fin de obtener un producto con

 

mínimo de grasa superficial. Sazonador: consiste en la agregación de sal. Empaquetado y embalado: El producto debe ser empacado en las bolsas de polipropileno de 70 g y embalado en las cajas.

III.4.

Diagrama del flujo de proceso

III.5.

Características de la tecnología

Los equipamientos agroindustriales son de escala semi industrial, la tecnología es muy variada para el mejor procesamiento y obtención de un producto el cual mantenga las características organolépticas y nutricionales. III.6.

Equipo e instalaciones, Materia prima Materia prima: Matriz insumo – producto

5.1.1. Equipos, especificaciones, proveedores

5.1.2. Energía eléctrica El

sistema

de

distribución

eléctrico

está

compuesto

por

tres corrientes alternas monofásicas de igual frecuencia y amplitud (y por consiguiente, valor eficaz) que presentan una cierta diferencia de fase entre ellas, en torno a 120°, y están dadas en un orden determinado. Cada una de las corrientes monofásicas que forman el sistema se designa con el nombre de fase. Trabajando a una corriente alterna d 380 V. Las líneas se encuentran totalmente aisladas, con la distribución eléctrica adecuada para evitar cualquier tipo de incidente eléctrico que pueda alterar la productividad de la planta. Los motores empleados en todas las maquinas industriales, son de corriente trifásica 380 – 440 V, con los tableros de control correspondientes para cada máquina con una llave termo diferencial para mayor seguridad de funcionamiento. III.7.

Capacidad instalada La capacidad instalada de la planta es de 1.5 t de snacks por día, pero se utilizara una capacidad de producción real de 1.2 t.

III.8. Ubicación de la empresa III.9. Diseño y distribución de planta y oficinas III.10. Mano de obra requerida Mano de obra según tipo -

Mano de obra directa:

Es el costo de mano de obra directamente atribuible a las unidades de los productos elaborados por la organización. En otras palabras, es el costo de los jornales para los trabajadores responsables de fabricar los productos acabados a partir de materias primas. -

Mano de obra indirecta: Los salarios pagados a los empleados dentro de la organización que no están directamente involucrados en la fabricación de mercancías representan los costos indirectos de una empresa. Estos empleados no tocan los productos durante el proceso de fabricación.

ITEM 1 2 3 4

III.11. Programa

5 6 7 8 9 10

ÁREA DE PRODUCCIÓN Área de recepción de materia prima Área de Producción Almacén de productos terminados Área de Mantenimiento Almacén de envases y embalajes Área de procesamiento primario Área de limpieza Área de control de calidad Área de administración Área de almacenamiento TOTAL

OPERARIO S 3 9 2 1 1 3 1 1 2 1 24

de producción.

IV.

PLAN DE ORGANIZACIÓN IV.1. Objetivos del área de organización IV.2. Estructura organizacional IV.2.1. Funciones específicas por puesto IV.2.1.1. Gerente General - Su función básica es la administración general de la planta y de representarla ante los organismos e instituciones.

-

Liderar la formulación y aplicación del plan de

-

negocios. Orientar la dirección de la Empresa en sus diferentes

-

áreas. Definir y planear las metas y objetivos a largo,

-

mediano y corto plazo. Actuar en coherencia

con

los

valores

organizacionales. IV.2.1.2. Secretaria ejecutiva - Transcribir los diferentes documentos relacionados -

con la dependencia. Recibir, radicar y despachar oportunamente la correspondencia y demás documentos relacionados con la oficina y controlar el recibo correcto por parte

-

del destinatario. Atender las llamadas telefónicas y al público o

-

funcionarios que se presentan a la oficina. Colabora en la elaboración y programación del

-

presupuesto de egresos e ingresos. Apoyar la implementación del sistema de Control Interno dentro de su dependencia, fomentando la cultura del autocontrol

y participando

en

los

programas y eventos que coordine la unidad de control in terno. IV.2.1.3. Gerente de Producción - Organiza y da seguimiento a la ejecución de todos los

trabajos

dentro

del

ciclo

de

producción

garantizando que, individualmente, se cumplan con las especificaciones establecidas en el sistema de -

calidad. Tiene responsabilidad sobre el funcionamiento del área

productiva

cumplimiento -

de

de

la los

empresa

y

objetivos

y

sobre

el

políticas

establecidas por el Gerente General. Lleva el control de la producción y de los inventarios.

IV.2.1.4. Jefe de Planta

-

Planificar, ejecutar y controlar los planes, programas

-

y proyectos institucionales. Dirigir y controlar los procedimientos involucrados en los procesos gerenciales, misionales y de apoyo de

-

la Empresa. Lleva a cabo una tarea continuada de análisis y organización de procesos, con la finalidad de obtener los máximos niveles de productividad y eficiencia, todo implantando programas de mejora continua. Adapta la producción a las exigencias de competitividad y a las necesidades del mercado, con la colaboración de otros departamentos de la empresa (oficina técnica, calidad.).

IV.2.1.5. Jefe de turno. - Dirigir y supervisar los recursos técnicos y humanos puestos a su disposición al objeto de optimizar la eficacia y resultados de la producción en cantidad, calidad y coste. IV.2.1.6. Jefe de mantenimiento - Es el subsidiario de gestionar el mantenimiento global de la empresa, coordinando un grupo de personas -

cualificadas

en

diferentes

tareas

(mecánica, electricidad, electrónica, informática.). Asegurar el plan de mantenimiento preventivo y predictivo de todas las instalaciones de la empresa (productivas y no productivas), asegurando su correcto funcionamiento e intentando conseguir la

-

ausencia de paradas no planificadas. Se encargará de la mejora continua de métodos y procedimientos.

IV.3.

Requerimientos de mano de obra administrativa y de ventas IV.3.1. Área administrativa - Gerente general - Secretaria - Asistente

IV.3.2. Área de ventas - Gerente - Técnicos de marketing - secretaria IV.3.3. Captación de personal Reclutamiento. El proceso de reclutamiento iniciará con colocar información en lugares visibles, para que la gente se entere de las necesidades de personal de la empresa. La ventaja de esta forma de reclutación es que es no es costosa. La desventaja que se podría considerar es que quizás le reste formalidad, por lo cual pueden acudir aspirantes pocos aptos para el trabajo. Selección. La selección del personal se llevará a cabo de la siguiente manera: -

Los aspirantes llenarán una solicitud de empleo y con base en ella se seleccionará a los que cubran las características deseadas.

-

Se les analizaran datos como: estado civil, números de hijos residencia y otros datos que permitan saber si esa persona no tendrá inconvenientes para cumplir con su trabajo. Se les hará una entrevista para conocer sus habilidades y si tienen experiencias en los puestos a los que aspiran.

-

Se les someterá a pruebas psicométricas y de cultura general.

IV.4.

Administración de sueldos y salarios

V.

PLAN DE FINANZAS V.1. Objetivos del área contable V.2. Sistema contable de la empresa V.3. Flujo de efectivo V.4. Estados financieros proyectados V.5. Indicadores financieros V.6. Supuestos utilizados en las proyecciones financieras.