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Universidad de Pamplona Pamplona - Norte de Santander - Colombia Tels: (7) 5685303 - 5685304 - 5685305 - Fax: 5682750 - www.unipamplona.edu.co

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA INSTITUTO TECNICO ARQUIDIOCESANO SAN FRANCISCO DE ASIS SEDE GALAN EVALUACION NUTRICIONAL NUTRICIÓN Y DIETÉTICA PLAN DE ACCIÓN Objetivo general: Determinar el estado nutricional mediante parámetros específicos para los adolescentes de la institución técnico arquidiosesano san francisco de asís sede galán. OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Planificar metas, Identificar estrategias, población objeto actividades, indicadores tiempos y recursos necesarios para la identificación de la población objeto establecido.

METAS

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

INDICADOR

la Identificar el 100% Disponer de de la población población objeto objeto Consenso con coordinadora de población objeto.

TIEMPO

la Asistir reunión con la # Población 23 de coordinadora. identificada septiembr ________________ e del 2019 la Entrega de Oficio. Total de la la población Visitar la institución proyectada. X 100 donde se encuentra la Entrevista persona a población objeto. persona. Diligenciar consentimiento informado. Diligenciar instrumento registro caracterización .

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de de

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´ Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

Planificar metas, estrategias, actividades, indicadores tiempos y recursos necesarios para la identificación de la población objeto establecido.

Planificar un orden Obtener cronológico para la cronograma realización de las actividades actividades a realizar con el fin de evaluar la población objeto

de

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

Reunión grupal

Asistir grupal

reunión Cronograma de actividades Disponer de la diseñado, revisado población objeto. Diligenciar y aprobado cronograma de Disponer del actividades calendario académico de la universidad de Ordenar por fechas pamplona específicas cada una de las actividades a Disponer del realizar calendario de la institución. Establecer con la Coordinar la población objeto de la intervención.

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a

INDICADOR

TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.

Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapicero

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

Planificar metas, estrategias, actividades, indicadores tiempos y recursos necesarios para la identificación de la población objeto establecido.

Diseñar instrumentos Diseñar el 100% de de registro de los instrumentos información para requeridos. identificación del estado nutricional de la población como instrumento de caracterización, evaluación de ingesta y de antropometría (peso, talla )

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

Disponer de la base de Revisión del material datos de la población bibliográfico. objeto. Revisión de la Disponer de resolución resolución 2465 del 2465 del 2016. 2016. Disponer de asesorías. Disponer cronograma actividades

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Asistencia a la asesoría con el del Docente. de Diseñar instrumento de registro de datos de antropometría, caracterización y evaluación de ingesta de alimentos.

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INDICADOR

N° de instrumentos diseñados ______________ N° de instrumentos diligenciados x 100

TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento humano: *Población objeto. *Estuantes responsables. *Docente.

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.

Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´ Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

Planificar metas, Diseñar estrategias Obtener estrategias estrategias, de información. de información. actividades, indicadores tiempos y recursos necesarios . para la identificación de la población objeto establecido.

ESTRATEGIAS

Disponer de población objeto. Disponer consentimiento informado.

ACTIVIDADES

la Asistir a reunión con Estrategia de la población objeto. información diligenciada, revisada de Diligenciar y aprobada. de consentimiento informado.

Entrevista persona a Diseñar estructura de persona la entrevista Diseñar el guion de la entrevista Desarrollar entrevista persona a persona.

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INDICADOR

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TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.

Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

INDICADOR

Planificar metas, estrategias, actividades, indicadores tiempos y recursos necesarios para la identificación de la población objeto establecido.

Seleccionar Obtener parámetros resolución 2465 parámetros y criterios y criterios de Disponer de la 2016 de clasificación clasificación resolución 2465 del nutricional. nutricional de la 2016. población objeto Selección de criterios antropométricos: acuerdo a establecida con resolución 2465 2016. Diligenciar cuestionario frecuencia consumo

de y Criterios clasificación nutricional, seleccionados, los revisados aprobados. de la la del

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de

TIEMPO

de

y

RECURSOS

RESPONSABLES

*Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´ Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

Planificar metas, estrategias, actividades, indicadores tiempos y recursos necesarios para la identificación de la población objeto establecido.

Seleccionar equipos Seleccionar el 100% Disponer de la Revisión N° de Equipos para la medición de de los equipos resolución 2465 del bibliográfica de la antropométricos los parámetros requeridos. 2016. resolución 2465 del seleccionados antropométricos. 2016. _______________ N° de los equipos Disponer del dinero antropométricos para la compra de los Selección de balanza, requeridos. instrumentos tallimetro y cinta (Previamente antropométricos métrica de acuerdo de revisados, probados, la resolución 2465 calibrados y del 2016. funcionando) X 100 Verificar que los instrumentos de medición estén en buen estado y funciones de manera correcta.

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INDICADOR

TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´ . Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.leydi Emelin contreras.

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

Ejecutar las estrategias Caracterizar a la Caracterizar al 100% y actividades población objeto. de la población necesarias para la objeto. identificación de estado nutricional de la población.

ESTRATEGIAS

Disponer de población objeto.

ACTIVIDADES

la

INDICADOR

N° de población Desarrollar entrevista objeto caracterizada / persona a persona. N° total de la población objeto Entrevista persona a Diligenciar el *100 persona. instrumento de registro de datos de Disponer del caracterización. instrumento de registro de identificación y caracterización.

TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente.

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.leydi Emelin contreras.

Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´ Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

Ejecutar las estrategias y actividades necesarias para la identificación de estado nutricional de la población.

Evaluar a la población objeto mediante técnicas antropométricas.

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

Disponer de espacios Evaluar por para la realización de Toma de peso, talla. antropometría al las actividades. 100% de la población objeto. Disponer de la Diligenciar población objeto. instrumentos de registros de datos Disponer de antropométricos instrumentos de registro. Disponer equipos de medición de acuerdo con la resolución 2465 del 2016 e instrumentos de registro

N° población objeto tamizada / N° total de la población objeto *100

TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.leydi Emelin contreras.

Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros

Organización de espacios y reorganización de los mismo. Tamizaje nutricional.

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

Disponer de la Ejecutar las estrategias Evaluar la ingesta de Evaluar al 30% de la población objeto. y actividades la población objeto. población objeto. necesarias para la Seleccionar una identificación de muestra del total de la estado nutricional de la población objeto población. Disponer de los instrumentos de registro.

Revisión bibliografía

INDICADOR

N° de población evaluada por ingesta Desarrollo de base de Poblacion datos. programada X 100 Desarrollar proceso muestral a conveniencia

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RECURSOS

RESPONSABLES

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de

Desarrollar entrevista Entrevista persona a persona a persona. persona. Diligenciar el Disponer de cuestionario de bibliografía y frecuencia de revisación en el diseño consumo. del instrumento.

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

ESTRATEGIAS

Ejecutar las estrategias y actividades necesarias para la identificación de estado nutricional de la población.

Procesar, analizar e Obtener informe de Disponer de los interpretar la resultados. instrumentos de información y registro diligenciados resultados obtenidos Disponer de las bases de datos diseñadas.

ACTIVIDADES

Organizar datos Informe de resultados obtenidos de los realizado, diseñados procesos de y aprobados caracterización y evaluación antropométrica.

Disponer de las líneas Sistematizar, tabular, de bases. analizar e interpretar la información Disponer de fuentes obtenida de la bibliográficas población objeto. Disponer del software Diseñar el informe de anthro. resultados Revisión de la resolución 2465 del 2016.

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INDICADOR

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TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

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OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

METAS

Socializar los Socializar la Obtener estrategia de resultados obtenidos situación alimentaria socialización. de la población objeto de la población objeto. Socializar el 100% de los resultados obtenidos.

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

Disponer de asesorías.

Diseñar diapositivas.

Disponer del informe de resultados. Socialización resultados. Disponer de video beam. Disponer de presentación de resultados por medio de diapositivas. Disponer referencias bibliográficas.

Elaborado por:

de

Revisado por:

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INDICADOR

las Socialización diligenciada, revisada y aprobada. de

TIEMPO

RECURSOS

RESPONSABLES

Talento Humano: *Directivos *Estudiantes responsables *Docente. Físicos: Instalaciones de la institución. ´´ITASFA´´ . Materiales: Papel Impresora Computador Grapadora Lapiceros video beam.

Andres farfán, Gustavo arsuza, Johanna González, Yuleidy Ramírez, Wendy González, Natalia carrillo.leydi Emelin contreras.

Aprobado por supervisor prácticas:

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