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• Melijey Torres

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UNIDAD EDUCATIVA DEL MILENIO “SIMÓN BOLÍVAR” Pimocha – Babahoyo – Los Ríos AMIE: 12H02611 [email protected]

AÑO LECTIVO 2018 - 2019

PLANIFICACIÓN CURRICULAR ANUAL Asignatura:

Formació n y Orientació n Laboral

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1.- DATOS INFORMATIVOS Área: Producció n Agropecuaria Docente(s): Ing. Byron Vá squez Grado/Curso: Tercero 2.- TIEMPO

Nivel Educativo:

Bachillerato

Carga horaria semanal

No. Semanas de trabajo

Evaluación del aprendizaje e imprevistos

Total de semanas clases

Total de periodos

6

40

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36

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3.- OBJETIVOS GENERALES Objetivos del área:

Objetivos del grado/curso:

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Conocer las medidas de protecció n concernientes a la Establecer y manejar las plantaciones de cultivos perennes y viveros, a través de prácticas agroecológicas, para la obtención de productos seguridad y salud laboral, y la situació n socioeconó mica e de calidad inserció n profesional del sector agropecuario su marco legal

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y laboral.

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4.- EJES TRANSVERSALES:

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La interculturalidad La formació n de una ciudadanı́a democrá tica La protecció n del medio ambiente El cuidado de la salud y los há bitos de recreació n de los estudiantes. La educació n sexual en los jó venes.

5.- DESARROLLO DE UNIDADES DE PLANIFICACIÓN

Especies perennes: conceptualización y clasificación. - Clasificación taxonómica de los frutales y forestales del medio. - Ciclo vegetativo. - Factores de selección de la plantación frutícola y forestal. Interpretar los factores de selección del cultivo o plantación - Los viveros: concepto, importancia y tipos. - Consideraciones para la ubicación: climáticas, topográficas, fuentes de agua, vías de comunicación, sol y sombra. - Sistema de riego: características, uso y mantenimiento. - Semilleros: definición, características y componentes de las mezclas. - Semillas: importancia, selección, desinfección y siembra. - Sustratos: componentes de las mezclas y características. - Características de las fundas: calidad, tamaño y color - El repicado: concepto, importancia y procedimiento.

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Orientaciones metodológicas

•Buscar informació n sobre el proyecto en fuentes confiables. •Explicar la clasificació n de las distintas especies de ciclo perenne. •Analizar los factores que inciden en la selecció n del cultivo o plantació n. •Realizar encuestas en la zona para determinar la adaptabilidad de algunas especies. •Realizar visitas a viveros de la zona. •Realizar prá cticas de manejo de riego en un vivero. •Elaborar semilleros. •Realizar prá cticas de selecció n y desinfecció n de semillas. •Elaborar diferentes tipos de sustratos. •Realizar prá cticas de llenado de fundas de diferentes tamañ os. •Realizar el repicado de plá ntulas del semillero a las fundas. •Realizar prácticas de manejo de plantas en vivero

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•Seleccionar la especie a plantar segú n el clima y las necesidades del mercado. •Producir y manejar plá ntulas en vivero para la obtenció n de plantas de calidad.

Contenidos

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Selección de la especie para plantación y viveros frutales

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Objetivos específicos de la unidad de planificación

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Nº

Título de la unidad de planificación

Evaluación

Duración en semanas

•Fundamenta la SIETE Sem selecció n de la 42 plantació n frutı́cola periodos y forestal a cultivar, en base a sus caracterı́sticas. •La selecció n del sitio para instalar el vivero se realiza considerando las caracterı́sticas climá ticas, topografı́a, acceso a fuentes de agua, vı́as de comunicació n, sol y sombra. •La preparació n del sustrato para el almá cigo se realiza considerando las caracterı́sticas del suelo y cultivo, y dando preferencia a los abonos orgá nicos. •Selecciona las plantas madre como fuente de semilla o material vegetativo, tomando en cuenta sus caracterı́sticas. •Asegura una buena germinació n y

•Realizar la propagació n asexual para obtener plantas de calidad.

- La reproducción asexual: conceptualización e importancia. - Clases de reproducción asexual: injertos, estolones, estacas, acodos, hijuelos y otros. - Injertos: definición y selección del patrón e injerto. Tipos de injerto. - Estolones: definición, características y aplicaciones. - Estacas: definición, características y aplicaciones. - Acodos: definición, características y aplicaciones. - Hijuelos: definición, características y aplicaciones. - Factores que inciden en la propagación asexual. - Herramientas y materiales para la propagación asexual: tipos, características, normas de seguridad.

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Propagación asexual de especies perennes

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- Labores culturales en el vivero: importancia, tipos y características.

- Fomentar participación activa del alumnado mediante debates, expresión de opiniones propias. - Exposiciones de temas seleccionados por parte del alumnado. •Elaborar esquemas sobre la clasificació n de los tipos de reproducció n asexual. • Realizar cuadros comparativos sobre los distintos tipos de injertos. •En grupos realizar prá cticas de enjertació n en varias especies de plantas. •Incentivar el trabajo cooperativo en el desarrollo de prá cticas de propagació n por estolones, estacas, acodos e hijuelos.

desarrollo de las plá ntulas. •Realiza el llenado de las fundas con sustrato, tomando en cuenta la especie a sembrar. •Realiza las labores culturales en el vivero de manera oportuna. •Selecciona los patrones y yemas considerando la afinidad con la especie y variedad, vigorosidad, sanidad y facilidad de propagació n. • Reconoce los factores que inciden en la propagació n asexual de las plantas. •Maneja adecuadamente las herramientas de propagació n asexual. • Determina los cuidados de las plantas provenientes de la reproducción asexual.

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• Preparar el terreno y trasplantar las plá ntulas tomando en cuenta las caracterı́sticas de las diferentes especies.

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Preparación del terreno y plantación

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- Cuidados y manejo de las • Usar la tecnología para plantas propagadas mostrar prácticas de asexualmente. manejo de plantas propagadas asexualmente. •La reproducción asexual: •En grupos realizar conceptualización e prá cticas de preparació n importancia. del terreno para el •Clases de reproducción asexual: trasplante de diferentes injertos, estolones, estacas, especies. acodos, hijuelos y otros. •Fomentar el trabajo •Injertos: definición y selección cooperativo para efectuar del patrón e injerto. Tipos de la preparació n del injerto. terreno para la siembra •Estolones: definición, directa de algunas características y aplicaciones. especies. •Estacas: definición, Analizar los factores que características y aplicaciones. inciden en la mala •Acodos: definición, preparació n del terreno. características y aplicaciones. Realizar organizadores •Hijuelos: definición, grá ficos sobre los tipos de trasplantes. características y aplicaciones. •Factores que inciden en la •Trasplantar diferentes especies desde el vivero propagación asexual. •Herramientas y materiales al sitio definitivo. para la propagación asexual: •Organizar visitas a fincas tipos, características, normas de y huertos con diferentes sistemas de plantación. seguridad. •Cuidados y manejo de las plantas propagadas asexualmente.

•La preparació n del terreno se realiza considerando la topografı́a, densidades, condiciones climá ticas, caracterı́sticas y conservació n del suelo. •Aplica las té cnicas de trasplante que aseguran el prendimiento de la planta. •El trasplante se realiza utilizando herramientas y materiales apropiados. •Reconoce los distintos tipos de plantació n. •Establece la asociación de cultivos para la conservación del suelo.

SEIS Sem 36 periodos

Labores •Realizar las labores culturales en culturales segú n el tipo de cultivos perennes cultivo y plantació n, para obtener una producció n de calidad.

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Cosecha y postcosecha de productos

•Preparación del terreno: trazado, surcado, hoyado y densidad de siembra. •Sistemas de plantación: cuadrada, triangular, alternada, hexagonal. •Densidad de plantación: concepto, características e importancia del trasplante. •Características de las plántulas: vigor, altura, cantidad de hojas y edad. •Características y tipos de sistemas de plantación: monocultivos y cultivos asociados. •La resiembra: concepto y caracterı́sticas.

•Elaborar programas de manejo de plantaciones. •Realizar prá cticas de deshierbas y aporques. •Realizar prá cticas de podas y tutorajes en los cultivos. •Demostrar el uso de los equipos de riego en plantaciones. •Realizar prá cticas de control de plagas y enfermedades en cultivos perennes. •Realizar prá cticas de fertilizació n en cultivos perennes.

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• Realizar las labores de Labores culturales: definición e cosecha y postcosecha de importancia. productos, tomando en •Deshierbas: definición, cuenta las medidas de importancia y tipos. Manejo seguridad. agroecológico. Podas: definición, importancia, •Tipos y equipos. •Aporques: definición, importancia, tipos y equipos. •Tutorajes: definición, importancia, tipos y equipos.

•Identificar el grado de madurez de los frutos. •Realizar prá cticas de manejo de herramientas y materiales en la cosecha. •Realizar prá cticas de recolecció n en el campo. • Realizar prá cticas de selecció n, pesaje y empaque de productos.

•Determina el programa de riego, fertilizació n y control de plagas y enfermedades de cada cultivo. •Realiza oportunamente el control de malezas aplicando prá cticas agroecoló gicas. •Determina los momentos oportunos de aporque, podas y tutorajes segú n las necesidades en la plantació n. •Utiliza las herramientas y materiales adecuados, aplicando las medidas de seguridad personal correspondientes. •Determina de manera argumentada el momento de cosecha de los productos. •Aplica las técnicas de cosecha según el tipo del cultivo. •Clasifica los productos, tomando

SEIS Sem 36 periodos

SEIS 36 periodos

• Registrar todas las operaciones del manejo de los cultivos para un correcto análisis de pérdidas y ganancias.

•Épocas y momentos de cosecha: importancia y criterios para definirlos. Madurez del fruto. •Equipos y materiales: preparación y uso. Envases cosecheros. •Clasificación del producto: importancia y criterios. •Postcosecha: concepto e Importancia. •Pesaje, transporte, normas de calidad y medidas de seguridad e higiene •Formatos de registro: importancia, tipos, aplicaciones, interpretación. •Registro de las labores: preculturales y culturales, riego, podas, tutorajes, abonos y productos químicos, control de plagas y enfermedades, herramientas, materiales y cosecha.

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Registro de las operaciones de manejo de cultivos perennes

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•Manejo de sistemas de riego. •Control de plagas y enfermedades. Fertilización en plantaciones.

•Elaborar formatos para registros de datos de las diferentes labores. •Realizar prá cticas de registro con fechas, cantidades, frecuencias, costos de las distintas labores del cultivo, etc. •Interpretar los datos de los registros de los cultivos.

en consideración el mercado. •Define el empacado más adecuado para la postcosecha, tomando precauciones para asegurar su conservación y seguridad. •Identifica los diferentes tipos de registros y su utilidad. •Registra las operaciones a fin de realizar un seguimiento eficaz del proceso. •Interpreta los resultados de los registros.

CINCO 30 periodos

6. RECURSOS/ BIBLIOGRAFÍA/ WEBGRAFÍA (Utilizar normas APA VI edición)

7. OBSERVACIONES

FIP Producció n Agropecuaria DC Producció n Agropecuaria EGC Producció n Agropecuaria



REVISADO Junta Académica: Ing. Byron Vá squez Firma: ________________________________________

APROBADO Vicerrector: Ing. Giovanni Villamarin Firma: ____________________________________

Fecha: 27 de abril de 2018

Fecha: 27 de abril de 2018

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ELABORADO DOCENTE: Ing. Byron Vá squez Firma: _____________________________________________ Fecha: 27 de abril de 2018

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