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• David Marin Lozano

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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO

CONTENIDO

GENERALIDADES DEL PRODUCTO

I.

CARATERISTICAS: .......................................................................................................... 3

II.

VARIEDADES ..................................................................................................................... 3

III.

PRODIEDADES NUTRICIONALES: .......................................................................... 4

3.1. IV.

Estacionalidad........................................................................................................... 5 Estadísticas comerciales ........................................................................................... 5

4.1.

Principales Productores de la Región Cajamarca ........................................... 5

4.2.

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE NARANJA 2011 – 2015 ....... 6

4.3.

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE NARANJA 2011- 2015 .......... 8

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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO GENERALIDADES DEL PRODUCTO I.

CARATERISTICAS:

La naranja es el fruto del naranjo que es un árbol de la familia rutácea que mide 10 m de altura. El fruto del naranjo es de forma esférica y chatas en los polos, 6 a 10cm de diámetro y de un color anaranjado.

II.

VARIEDADES Naranja Navelina: (Citrus aurantium var. Navelina).

Es un árbol de tamaño medio y frondoso. Tiende a un crecimiento abierto y es de aspecto redondeado. El tono de las hojas es de un característico verde oscuro, los frutos son de tamaño grande de forma redondeada y ligeramente ovalada, su piel es de color naranja intenso y el ombligo es poco sobresaliente, la pulpa es carnosa y contiene una gran cantidad de jugo muy dulce para degustar en zumo. Naranja Washington: Esta variedad de naranja tiene una fuerte implantación en España, de buena coloración y excelente calidad. Suele ser consumida desde principios de febrero hasta mediados de abril. Naranja Bahianinha: Esta variedad de naranja es de un tamaño más grande de lo habitual.

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Naranja Leng: Su corteza es muy fina y su piel tiene muy buen color. Naranja Navel: La corteza de estas naranjas es de color rojo vivo. La encontramos desde la primera quincena de noviembre y se mantiene hasta los últimos días de abril. III.

PRODIEDADES NUTRICIONALES:

La naranja es una fruta de escaso valor energético que destaca por sus propiedades antioxidantes y medicinales. Es rica en vitamina C. También aporta una buena cantidad de fibra, la cual se encuentra entre la piel y la pulpa, aporta buena cantidad de cantidad de minerales como: potasio, magnesio y ácido fólico. Composición por 100 gramos de porción comestible COMPUESTO Calorías

CANTIDAD 42 kcal

Proteínas Hidratos de carbono

0.8g 8.6g

Fibra Calcio Hierro

2g 36mg 0.3mg

Magnesio Zinc

12mg 0.18mg

Sodio Potasio Fosforo

3mg 200mg 28mg

FUENTE: infoalimentacion.com ELABORACION: PROPIA

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3.1.

Estacionalidad ESTACIONALIDAD DE PRODUCCION DE NARANJAS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Fuente: valoryempresa.com Elaboración: propia

IV.

Estadísticas comerciales Los principales países productores de naranja son los siguientes: Brasil, EE.UU, México, China, India, Italia, Irán, Egipto y Marruecos.

4.1. Principales Productores de la Región Cajamarca PRINCIPALES PRODUCTORES DE NARANJA PROCESADORA LARAN SAC INVERSIONES MARZALA S.A.C. ANDES ALIMENTOS & BEBIDAS S.A.C. CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA) COPROIMPEX SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CASA CHICA S.A.C. NOROESTE SAC APOLO SERVICE E I R L MONPEZ E.I.R.L. FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

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PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE NARANJA 2011 – 2015

4.2.

TABLA N°1 PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE NARANJA EN MILES USD 2011- 2015 PAISES EXPORTADORES

2O11

2012

2013

2014

2015

GUADALUPE

121,178.61

44,480.00

5,670.00

52,730.95

49,438.94

GUATEMALA

37,994.04

29,200.00

31,200.00

30,720.00

5,120.00

1,854,341.72

1,949,789.50

568,356.73

PAISES BAJOS

1,325,513.88 1,152,295.61

SUECIA

228,476.11

534,710.27

279.066.00

152,000.00

146,186.00

REINO UNIDO

1,327,494.89

472,762.15

1,138,281.32

903,809.16

1,255,374.08

MARTINICA

176,614.44

130,112.02

140,535.57

91,002.60

55,324.42

ECUADOR

177,822.00

171,325.00

19,200.00

162,719.50

79,072.00

COLOMBIA

336,481.84

128,545.72

172,743.20

139,539.80

139,769.98

OTROS

1,270,196.49

482,432.11

647,469.34

299,456.07

316,884.78

TOTAL

5,001,772.30 3,145,862.88

4,009,441.15

3,781,767.58

2,615,526.93

FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

GRAFICO N°1

TOTAL 6,000,000.00 5,000,000.00 4,000,000.00 3,000,000.00 2,000,000.00 1,000,000.00 0.00 2O11

2012

2013

2014

2015

6

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

TABLA N°2

PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE NARANJA 2011 - 2015 GUADALUPE

273,498.50

1.5%

GUATEMALA

134,234.04

0.7%

PAÍSES

6,850,297.44

36.9%

BAJOS

1,061,372.38

5.7%

SUECIA

5,097,721.60

27.5%

REINO UNIDO

593,589.05

3.2%

MARTINICIA

610,138.50

3.3%

COLOMBIA

917,080.54

4.9%

OTROS

3,016,438.79

16.3%

TOTAL

18,554,370.84

100%

FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

GRAFICO N°2

PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE NARANJA 2011-2015 COLOMBIA 5%

OTROS 16%

GUADALUPE 3%

GUATEMALA 1%

PAÍSES 37%

MARTINICIA 3% REINO UNIDO 3%

SUECIA 28%

BAJOS 6%

FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA 7

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4.3.

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE NARANJA 20112015

TABLA N°3

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE NARANJAS EN MILES USD 2011 - 2015 IMPORTADORES CHILE ESTADOS UNIDOS TOTAL

2011

2012

2013

2014

2015

29925.05

192273.55

333316.77

177,874.15

658890.3

83375.06

631722.02

3825777.41

3,185,597.59

2926131.18

115311.11

3,185,597.59

4161107.18

3365485.74

3587036.48

FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

GRAFICO N°3

EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES DE NARANJAS EN MILES USD 2011- 2015 4500000 4000000 3500000 3000000 2500000 2000000 1500000 1000000 500000 0 2011

2012

2013

2014

2015

FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

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TABLA N°4

PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE NARANJAS 2011 - 2015 TOTAL FOB PARTICIPACION PAISES (DOLARES) % CHILE 1392279.82 12% UNITED STATES 10652603.26 88% TOTAL 12044883.08 100% FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

GRAFICO N°4

PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES 2011- 2015 CHILE 12%

UNITED STATES 88%

FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA

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