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• Marlon Jimenez

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CULTIVO DE ZOOPLANCTON GENERALIDADES

EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

1.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA La producción de SEMILLA para la Acuicultura Rural y Comercial, SOLO es posible si se maneja adecuadamente la producción de microalgas y de zooplancton , INTEGRADA EN UN FLUJO DE PRODUCCIÓN ,como se observan en los siguientes esquemas: Typical algal feeding regimes (cells/ml) for penaeid larvae (N: nauplius, P: protozoea, M: mysis, PL: postlarva stage) (modified from Smith et al., 1993b). ind/mL Estadio Chaetoceros neogracile Tetraselmis chuii Artemia N0 or N4 ---------------------------N5 or N6 60,000 0 – 15,000 --------P1 100,000 – 120,000 30,000 --------P2 120,000 35,000 --------P3 120,000 35,000 1 M1 100,000 30,000 2 M2 75,000 20,000 3 M3 50,000 – 75,000 20,000 3 PL1 to PL5 20,000 – 75,000 5,000 – 20,000 6 EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

1.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA En algunos casos sólo es necesario el ZOOPLANCTON:

Esquema de alimentación de TURBOT a una temperatura de 19ºC. Barnabé (1992) EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

1.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA

ESQUEMA DE ALIMENTACIÓN USANDO MICROALGAS, LEVADURA Y ROTIFEROS

Yeast = levadura bakers= panaderia

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1.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA

FERTILIZER N NAUPLIUS Z PROTOZOEA M MYSIS

DIATOM/PHYTOP LANKTON

KNO3

3.0 gm./m3

NA2HPO4

0.3 gm/m3

SKELETONEMA

COSTATUM

40,000–50,000 Cells/ml

TETRASELMIS

SP.

10,000

CHAETOCEROS

SP.

40,000–80,000 Cells/ml

P POST LARVAE

Alimentación suplementaria

Huevos fertilizados de ostras Torta de Soya

Cells/ml

Mussel Mejillón Cockle

Berberechos

Cuajo de soya Yema de huevo

Esquema de alimentación y alimentos para larvas de Penaeus. Kungvankij et al (1985) EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

1.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA

ESQUEMA DE ALIMENTACIÓN DE LARVAS DE Dicentrarchus labrax “ LUBINA” “SEABASS” S. Chantarasri, Hanung Santosa, Hardoto and Sumbodo Kresno Yuwono (1989) EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

1.- IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA Este FLUJO INTEGRADO DE PRODUCCIÓN DE MICROALGAS Y ZOOPLANCTON, permitirá una PRODUCCIÓN DE ALEVINOS O LARVAS O SEMILLA, caracterizada por : a.- CALIDAD (Tamaño, edad y mejoramiento genético). b.- CANTIDAD ( 1Ha a 50 l/m2 = 10 000 x 50 = 500, 000 + 25 % de mortalidad ( 125 000 ) = 625 000 langostinos en siembra. Ecoacuicola tiene 120 Ha, necesita por campaña = 75 MILLONES

ALEVINOS DE Dicentrarchus labrax “ LUBINA” “SEABASS”

c.- CONSTANCIA Que la producción de SEMILLA este disponible todos los meses del año, de tal manera que se pueda , realizar la ACUICULTURA de langostinos, PROGRAMADA EN UN CRONOGRAMA, que responda al desarrollo de un FLUJO ECONÓMICO Independiente de los factores climatológicos, e insertada en un MERCADO LOCAL O INTERNACIONAL . EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

Larvas de Penaeus monodon

2.- DEFINICIÓN DE ZOOPLANCTON PARA LA ACUICULTURA Son organismos acuáticos de tamaño pequeño ( 100 a 600 micras), de poco movimiento, alto contenido nutricional y de fácil y barato cultivo . Característica que permiten su uso como alimento para la producción de semilla para desarrollar la Acuicultura Comercial así como la de Autoconsumo o Rural.

EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 1.- Alto contenido nutricional, que además de contener todos los macro nutrientes, micro nutrientes y vitaminas, se encuentran perfectamente balanceados y con la MÁXIMA CALIDAD, pues son organismos vivos.

ESPECIES

Brachionus plicatilis

Daphnia sp

Moina sp

MEDIO DE CULIVO

LEVADURA

LEVADURA + Chlorella

Chlorella

-

LEVADURA

Humedad %

89.6

89.1

87.6

89.3

87.2

Proteínas %

7.2

7.9

7.8

7.5

8.8

Lípidos %

2.3

2.3

3.8

1.4

2.9

Ceniza %

0.4

0.4

0.5

0.7

-

Ca mg/g

0.12

0.26

0.21

0.21

0.12

Mg mg/g

0.14

0.17

0.14

0.12

0.12

P mg/g

1.48

1.44

1.37

1.46

1.85

Na mg/g

0.41

0.30

0.29

0.74

1.09

K mg/g

0.35

0.12

0.23

0.72

0.92

Fe g/g

15.9

52.5

43.3

72.2

46.4

Zn g/g

7.4

9.8

8.2

12.8

10.0

Mn g/m

0.4

1.1

1.1

13.2

0.5

Cu g/g

1.1

1.5

1.7

1.1

5.8

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* Watanabe et al., 1983.

3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA Nauplios de Artemia (recién eclosionados)

Huevos Artemia Compuestos

San Francisco

S. America

Canada

San Franciso

S. America

Canada

Humedad %

-

-

-

89.7

90.9

88.2

Proteína %

54.4

51.5

47.5

6.1

6.5

6.8

Grasa %

6.4

10.5

4.8

2.0

1.6

2.1

Ceniza %

6.3

13.0

15.3

1.2

1.0

1.5

Ca mg/g

3.73

2.21

1.41

0.23

0.24

0.41

Mg "

2.80

2.53

5.59

0.44

0.20

0.68

P

"

7.60

6.95

7.63

1.33

1.21

1.44

Na "

6.13

31.91

28.58

4.02

1.43

4.93

K

5.73

5.34

7.12

1.08

0.96

1.16

Fe μ/g

1298

1277

1022

52.2

294.6

287.3

Zn "

91.2

96.0

61.4

16.1

21.1

24.1

Mn "

98.3

50.9

14.8

2.1

2.6

3.7

Cu "

10.6

9.1

15.9

0.6

1.1

1.9

"

EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

* Watanabe et al., 1983.

3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 2.- Su fácil almacenamiento, transporte y sistema de producción masivo. Los quistes de artemia permanecen activos hasta por tres años.

300,000 / g

250,000/g Panagrellus redivivus “Micro gusano”

3000 R/mL

EDGAR RÉGULO VEGA * ALCÁZAR M. Sc.

3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 3.- Su tamaño intermedio ( 100 y 400 μ) entre las microalgas ( 3 a 20 μ) y el alimento artificial ( 500 – 1000 μ), lo que permite su captura y su consumo ENTERO por las larvas, que tienen una boca muy pequeña para TRAGAR ENTERO el zooplancton.

EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

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3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 4.- Poseen un MOVIMIENTO LENTO, lo que incentiva su captura y lo más importante permiten superar la FASE CRITICA de la primera alimentación EXOGENA de la larva, sin gastar muchas energías y obtener un alimento altamente proteico .

EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

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3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 5.- POR SU ALIMENTACIÓN.- Esta se realiza por una FILTRACIÓN NO SELECTIVA, alimentándose de microalgas, levaduras o distintos alimentos artificiales molturados y tamizados por microfiltros, permitiendo realizar una alimentación FÁCIL Y BARATA, pues lo único que exigen el TAMAÑO, los rotíferos de 3 a 30 μ y las artemias menor de 100 μ. Esta característica nos permite utilizarlos como BIOCAPSULAS, que transportan medicinas y nutrientes específicos como los Omega 3 y 6 .

Saccharomyces cerevisiae 20 a 30 um de diámetro EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc. *

3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 6.- SU TASA METABÓLICA. ALTA- Le permite ser resistente a amplias variaciones del ecosistema en que viven, por ejemplo la temperatura, la salinidad, pH, densidad de cultivo. La tasa metabólica es la velocidad a la que un organismo utiliza la energía disponible. Se ha observado que cambios en la masa corporal pueden tener grandes efectos en la tasa metabólica de un animal. Los animales pequeños han de respirar a una tasa superior por unidad de peso a la de los animales grandes. Esto es debido a que los animales pequeños tienen mayor superficie por unidad de masa que los animales grandes, lo que provoca que necesiten tasas metabólicas superiores.

Rotífero 100 a 300 micras

Artemia de 280(instar) 700(Nauplio metanauplio) micras. EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc. *

3.- CARACTERÍSTICAS DEL ZOOPLANCTON COMO ALIMENTO PARA LA ACUICULTURA 7.- SISTEMA DE REPRODUCCIÓN VELOZ Y EFICIENTE .- Su reproducción es constante y eficiente, permitiendo un incremento de la población y de la biomasa para alimentar en pocos días a los cultivos principales . Por ejemplo los rotíferos se reproducen cada 4 horas, incrementando su población de 10 r/mL a 200 r/mL en tres días, ósea su población se ha incrementado en 20 veces.

EDGAR RÉGULO VEGA ALCÁZAR M. Sc.

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