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• Harzanyi Maldonado

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MAPA CONCEPTUAL COCTELERIA SIN ALCOHOL se SU ORIGEN

Un cóctel o coctel es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en distintas proporciones, que contiene por lo general uno o más tipos de licores junto a otros ingredientes.

SE DIVIDE EN

LONG DRINKS BEBIDAS LARGAS

SHORT DRINKS BEBIDAS CORTAS

SE CLASIFICAN EN:

Aperitivos

Digestivos

Para toda ocasión

Técnicas

Mezclar

SE DEBE TENER EN CUENTA:

El arte

Las proporciones en el coctel

El aroma

Agitar

Licuar

INDICACIONES GENERALES

-Haga usted el coctel -Usar la coctelera que señala cada fórmula -Lavar la coctelera al preparar un coctel diferente -Agregar hielo a todo coctel -Usar cucharillas de plata o metal plateado -Efectúe un buen batido -Medir las gotas