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• cristian

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MANGO INFORMACIÓN BÁSICA

Partida arancelaria

Descripción arancelaria

Nombre comercial: Mango fresco , Mango en conserva, Jugo de Mango Nombre científico: Mangifera indica L. Nombre común: Fresh Mangoes, Preserved mango slices, Mango juice

0804502000

Mangos y mangostanes frescos o secos

2008993000

Mangos preparados o conservados

2009801400

Jugo de mango

and pulps.

FORMAS DE PRESENTACIÓN

ZONAS DE PRODUCCIÓN

Mango fresco

Piura, lambayeque y Ancash

Envasado en cajas de cartón corrugado y encerado con la marca especificada por el cliente. La presentación en cuanto al peso es de 4 Kg. por caja palatizadas en estibas de 240 , 252, 264 cajas (estándares). Cajas de cartón corrugado con medida Interna 27.0 x 30.5 x 10.0 cm, 5,280 cartones, por container. Para su comercialización se empaquetan en capas delgadas y ventiladas de cartón especial o de madera cuyo fondo tenga un material esponjoso, con el fin de la fruta no sufra ningún golpe para evitar su deterioro. El mango fresco de exporta con y sin tratamiento hidrotérmico según las exigencias de los mercados.

PRINCIPALES MERCADOS

Estados Unidos, Países Bajos, Francia, España, Canada, Reino Unido, Países Bajos, Chile, Suecia, Alemania y Japón

VARIEDADES Haden, Kent, Tommy Atkins, Edwards

Calibre

Peso unit promedio (g)

Peso (gr)

Mango en conserva

Calibre 4

1000

900-1100

Calibre 5

800

720-880

Se exporta en trozos y cubitos congelados, envasados en cajas de cartón corrugado con bolsas de polietileno.

Calibre 6

667

600-730

Calibre 7

571

515-625

Calibre 8

500

450-550

Calibre 9

444

400-485

Calibre 10

400

360-440

Calibre 12

333

300-365

Calibre 14

286

260-315

Calibre 16

250

225-275

Calibre 18

222

200-240

Calibre 20

200

180-220

www.siicex.gob.pe

Jugo o pulpa de mango Pulpa simple con 14 a 16º Brix y concentrada con 28 a 30º Brix. Tambores metálicos de 200 Kg. y doble bolsa interior de polietileno. Bidones de plástico 5-20 Kg. y baldes metálicos de 18 Kg.

RECOMENDACIONES El mango es consumido en gran parte en estado fresco, pero también puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras. Actualmente se está empleando bastante en la industria farmacéutica. Ocupa el segundo lugar, sólo superándolo los plátanos, en términos de uso doméstico.Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas, para toda la población.

Valor nutricional del Mango en 100 g de sustancia comestible Agua (g)

81.8

Carbohidratos (g)

16.4

Fibra (g)

0.7

Vitamina A (U.I.)

1100

Proteínas (g)

0.5

Ácido ascórbico (mg)

80

Fósforo (mg)

14

Calcio (mg)

10

Hierro (mg)

0.4

Grasa (mg)

0.1

Niacina (mg)

0.04

Tiamina (mg)

0.04

Riboflavina (mg)

0.07

VENTANA COMERCIAL Variedad Haden Kent Tommy Atkins Edwards

www.siicex.gob.pe

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