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• Nunziella Rossorollo

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FROLLA MONTATA (ASSAB IESI)

l. Montale l b.JrTO a 'tcmp&a.turr~. iL•nbiente eco lo zucchero a \l'CIO, il mielela. vanrgiE ~ 'oho cssenrl.3!e- all'aran:ro.. qurrdr unrtc le I.Al'/a cComp"eta.te

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al ce"ltro il bi.J'TO e ri:::hi..."O:!te le piJntc al -:::~iiro.A:.oiatfte

c. una \-cita raggi~.r~to .o spe~orc di l 3 cm,:- cgc.tc la

s=.ogia

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n 3. :=:er.OCtc po d1 roo.10 la -sfogha .allo !hesso spcs~ d prma e p•e-~at€ n

-4 Rbonete in frigorifero. coYe."''O anc-ora ccn pe rioo~,...e

t>ra.s'J.drente e lasoc.te

per 60 IY'inLJL ora Top,.'&~:! daJ •w::rife:c e •ipete:e N.!O'o'dn,ente i

oass.:r;.gi de.e piC!il'lc:! :)·~1 l: :ii l:uro

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Per la pasta tro la a e arar::hd.là·..-orate d _ zutcherr cc n ti :»Jrro crnmorbtdito

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