• Author / Uploaded
• maritza

Citation preview

CADENA DE VALOR DE PORTER: BIMBO S.A.B DEC.V

ACTIVIDADES DE

DIRECCION Y FINANZAS

ADMINISTRACION DE RR.HH

SOPORTE DESARROLLO TECNOLOGICO MARGEN

ABATECIMIENTO

LOGISTICA

ACTIVIDADES PRIMARIAS

ENTRADA

DE OPERACIONES

LOGISTICA SALIDA

DE MARKETING Y VENTAS

1. ACTIVIDADES DE SOPORTE O SEGUNDARIA 

DIRECCION Y FINANZAS: el comité de finanzas y planeación tiene las siguientes facultades: -

Analizar y evaluar estrategias y/o presupuestos

-

Aprobar operaciones que implique adquisiciones de bienes

-

Evaluar y revisar el manejo de la tesorería

-

Requisita reportes financieros a los directivos

En la planeación se considera las diferentes estrategias que lleva a cabo Bimbo, como los son: -

Estrategia de producto

-

Estrategia de marca

-

Estrategia de mercado

-

Estrategia de incremento de márgenes

-

Estrategia de adquisición

-

Estrategia de talento humano

Apoyo Legal: en 195 a exportar Pan a PERU para atender al mercado hispano, a raíz del tratado de libre comercio y distribuye tortillas de trigo, masas para pizzas, donusts y panesillos, entre otros. 

ADMINISTRACION DE RR.HH: cuenta con 129,000 colaboradores a lo largo de todo el mundo, trabaja con 3 turnos, producen las 24 horas del dia Se tiene una política de relaciones con el personal se fundamenta en que el líder es responsable de fundamentar el desarrollo.

La capacitación es una herramienta fundamental para el fortalecimiento de talentos del personal. En el año 2018, se incremento sustancialmente el numero de horas de capacitación: mas de 2.4 millones de horas, equivalentemente a un promedio de 26.4 horas al año por colaborador, dando como resultado: 

Mayor control y registro sobre las horas de capacitación



Inclusión de la información relativa a capacitaciones en los reportes de las organizaciones.



DESARROLLO TECNOLOGICO: Innovación en sustentabilidad: en 2011 se implementó nuevos programas de vehículos y copras verdes reduciendo contaminantes, transporte limpio, se dejaron de emitir 72000 toneladas de CO2 al ambiente. Se optimizaron las redes de distribución, se compraron aceites sustentables para la elaboración del pan, hornos térmico, se invirtió en ahorro del agua y electricidad.



ABASTECIMIENTO -

Leche En Polvo

-

Huevo liquido o en polvo

-

Harina de maíz y trigo

-

Azúcar

-

Mantecas y aceites

-

Levadura sal yodada

-

Empaques alambres precintos

-

Transporte

2. ACTIVIDADES PRIMARIAS 

Logística de entrada: El almacén de materias primas cuenta con el sistema PEPES primeras entradas y primeras salidas



Operaciones: -

Mezcla

-

Dividido

-

Moldeado

-

Deposito en moldes



-

Horneado

-

Enfriado

-

Rebanado

-

Aseguamiento de la calidad

-

Empacado

Logística externa o de salida: el grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribucion mas grande en America, kilómetros rrecorridos diariamente = 26 vueltas a la tierra En donde se optimizan la red de logística: -

Plantas de productividad-lineas de producción

-

Centros de distribución

-

Equipo de transporte

-

Puntos de venta

Consolidación de la logística



-

Recepción y distribución del pedido de ventas

-

Planear y coordinar la fabricación

-

Programación de la transportación

-

Administración del personal

-

Seguridad vial

-

Seguimiento a los indicadores de operación

Marketing responsable: nuestras campañas publicitarias se encuentran basadas en los principios de actuación establecidos en nuestro código de ética, por lo que nos comprometemos a que promuevan el fortalecimiento de os valores éticos universales La publicidad responsable dirigida a menores de 12 años.



Margen: 73 mil millones de soles al año en Perú.