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• Andres Torres

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA MODALIDAD DE ESTUDIOS PRESENCIAL FACULTAD AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES CARRERA DE INGENIERIA Agronómica Ciclo vi. ASIGNATURA: agrotécnia de gramíneas y leguminosas forrajeras Tema: obtención de materia seca y porcentaje de humedad de 2 especies de forrajes de diferente edad fisiológica. Profesor: ING. Paulina Fernández Estudiante: Anival coronel Loja-ecuador 2018

I. TEMA: Obtención de materia seca y porcentaje de humedad de 2 especies de forrajes de diferente edad fisiológica. II. INTRODUCCIÓN. En la alimentación de animales con forrajes, es necesario generar datos de análisis químicos de los alimentos en forma rápida para que el productor pueda ajustar sus raciones oportunamente. Una fase importante en los análisis químicos de forrajes en laboratorios es la determinación de la materia seca parcial y porcentaje de humedad del pasto, luego del cual se puede realizar el análisis de la composición química del alimento. La determinación de materia seca parcial demora normalmente en promedio 48 horas y se consideran aproximadamente 5 días más para que el productor tenga los resultados analíticos de su alimento. Existen diferentes métodos para la determinación de la materia seca parcial, como estufa con circulación de aire forzado, liofilización y horno microondas, entre otros. La determinación del contenido de materia seca y porcentaje de humedad en los pastos es esencial para el ganado. El agua diluye el valor nutritivo por unidad de peso y aumenta el costo neto de los nutrientes. III. OBJETIVOS.  

Determinar el porcentaje de humedad de una especie de gramínea con una especie de leguminosa, por el método de pérdida de peso en una estufa. Realizar el análisis bromatológico respectivamente para cada especie en este caso para kikuyo y alfalfa en edades fisiológicas diferentes.

IV. REVISION BIBLIOGRAFICA. 4.1. Materia seca (MS). Los forrajes están constituidos por tejidos compuestos por células, éstas contienen agua y MS que constituyen el alimento para los animales. La MS contiene los distintos nutrientes de la planta tales como carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales (CANSECO, 2007). El contenido de MS se determina por la extracción del agua contenida en las plantas al estado fresco o verde (CANSECO, 2007). Por lo tanto, el valor de MS total o parcial corresponde a la cantidad de muestra residual que se obtiene luego de eliminar total o parcialmente el agua presente en la muestra, mediante un secado a un tiempo y temperatura determinada (FUSCHSLOCHER, 1991).

4.2. Pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum). Es una de las gramíneas más comunes y más bien adaptadas a la zona de clima frío. No prospera bien en suelos muy pobres, es tolerante a la sequía pero es muy susceptible a las heladas y al encharcamiento. Es originaria del África y de duración perenne La producción de forraje depende en gran parte de la fertilidad y de la humedad del suelo. Con prácticas de manejo adecuadas, se han obtenido más de 20 ton/ha al año de heno de buena calidad. La calidad del forraje es buena cuando se rompe el césped regularmente y se abona bien. Es rico en proteína y la digestibilidad es alta cuando se maneja adecuadamente (Correa, 2003). Kikuyo es menos tolerante a la sombra que otros pastos y contiene menos cantidad de clorofila en las hojas en base a peso fresco. Sin embargo la conversión eficiente de la energía solar para fijar el CO2 es usualmente alta para C4 que para C3. La conversión anual de la luz en energía bajo condiciones de campo para el kikuyo ha sido estimada a 1.7% comparada con alrededor de 2.4% para el ryegrass perenne (Marais, 2001).

V. MATERIALES Y METODOS. 5.1. MATERIALES.          

1kg kikuyo (Pennisetum clandestinum) en estado adulto 1kg de kikuyo (Pennisetum clandestinum) en estado joven 1kg de alfalfa (Medicago sativa) en estado adulto 1kg de alfalfa (Medicago sativa) en estado joven Bolsa de papel Cuchillo Bandeja Balanza digital Balanza de precisión Estufa

5.2. METODOS 1) Se identifica la especie y estado de desarrollo del forraje. 2) Se recolecto 1kg de kikuyo en estado adulto, en la Universidad Nacional de Loja, tras la facultad del Arte y la Música, durante la mañana en clima soleado. 3) Eliminamos raíces e impurezas que se encuentren en la muestra 4) Cortamos la muestra en piezas más pequeñas. 5) Realizamos el pesaje de papel vacío y papel seco en la balanza electrónica, mientras que papel seco se realiza el pesaje en balanza de precisión. 6) Separamos, empaquetamos y etiquetamos la misma muestra en estado de desarrollo en 2 bolsas de papel. 7) Procedemos a colocar la muestra en la estufa a temperatura de 105 °C 8) Realizamos los cálculos correspondientes para la obtención de los valores requeridos.

VI. RESULTADOS. Obtención de porcentaje de humedad y materia orgánica. Formula de obtención de Humedad-

Formula de obtención de materia seca.

Para la obtención de Error. Error =

100 − %𝐻 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 ∗ 100 %𝐻 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟

N° Muestra 2-1

Ppv =A

Ppmh = A1

Ppms =A2

%H

X %H

%Ms

X %Ms

Error

9,1

418,6

90,8

80,05

80,56

19,95

19,44

1,26243831

2-2

9

286,9

61,6

81,07

Kikiyo maduro

1-1

6,5

225,2

65

73,25

26,55

0,54260197

1-2

6,8

242,1

68,8

73,65

Alfalfa tierna

1-1

8,8

416,7

125,6

71,37

28,06

1,58925279

1-2

8,5

369,1

107,6

72,52

Alfalfa madura

2-1

8,6

231,6

71

72,02

28,08

0,26904602

2-2

8,5

236

72,6

71,82

Nombre Kikuyo tierno

18,93 73,45

26,75 26,35

71,94

28,63 27,48

71,92

27,98 28,18

VII. DISCUSIONES. VIII. CONCLUSIONES. IX. BIBLIOGRAFIA. CANSECO, C. 2007. Calidad nutritiva de las praderas. In: Teuber, N., Balocchi, O. y Parga, J. (eds). Manejo del pastoreo. Proyecto FIA. Osorno, Chile. pp: 51-67.

FUCHSLOCHER, R. 1991. Apuntes curso Laboratorio Producción Animal. Instituto de Producción Animal. Universidad Austral de Chile. Valdivia. 13 p. CORREA, H. J. Posibles factores nutricionales, alimenticios y metabólicos que limitan el uso del nitrógeno en la síntesis de proteínas lácteas en hatos lecheros de Antioquia. Livestock Research for Rural Development. Volumen 18, Disponible en http://www.lrrd.org/lrrd18/3/corr18043.htm MARAIS, J.P. (2001). Factors affecting the nutritive value of kikuyu grass (Pennisetum clandestinum)- a review. Tropical Grasslands. X. ANEXOS.