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• Eisa Marin

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REGALO DE GUIA DIGITAL DE DULCE DE LECHE PAPITAS DE LECHE Y ALFAJORES MULTICOLORES

FACEBOOK YOGURES MARINATY TLF 0412-4092713/0416-3390660

DULCE DE LECHE

INGREDIENTES: 1 LITRO DE LECHE LIQUIDA 1 TAZA DE LECHE EN POLVO 2 TAZAS DE AZUCAR 1 ASTILLA DE CANELA CONCHA DE LIMON EL JUGO DE 2 LIMONES GRANDES

PROCEDIMIENTO: UNIR LA LECHE LIQUIDA CON LA LECHE EN POLVO EL AZUCAR LA CANELA Y LA CONCHA DE LIMON, LLEVAR A HERVOR Y LUEGO AGREGAR EL JUGO DE LOS 2 LIMONES. ALLI SE FORMARAN UNOS GRUMOS, DEJAR EN COCCION A FUEGO BAJO HASTA QUE SE TORNE COLOR DORADO, Y MEZCLAR CON PALETA DE MADERA SUAVEMENTE PARA NO DISOLVER LOS GRUMOS RETIRAR DEL FUEGO DEJAR ENFRIAR Y SERVIR FRIA DECORADA CON CANELA O CONCHA DE LIMON.

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PAPITAS DE LECHE BLANCAS

INGREDIENTES

1 LATA DE LECHE CONDENSADA. 2 TAZAS DE LECHE EN POLVO. 1 TAZA Y MEDIA DE AZÚCAR PULVERIZADA CLAVOS DE OLOR PARA DECORAR.

PROCEDIEM IENTO: MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON PALETA DE MADERA, LUEGO AMASAR Y FORMAR PEQUEÑAS PELOTICAS INTRODUCIR UN CLAVITO DE OLOR EN EL CENTRO PARA DECORAR Y LISTO..

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PAPITAS DE LECHE COLORIDAS INGREDIENTES 1 LATA DE LECHE CONDENSADA. 2 TAZAS DE LECHE EN POLVO. 1 TAZA Y MEDIA DE AZÚCAR PULVERIZADA. COLORES VEGETALES . PROCEDIMIENTO: AGREGAR UNAS GOTITAS DE COLORANTE VEGETAL A LA MASA BLANCA Y AMASAR POR SEPARADO LOS COLORES LUEGO HACER ROLLITOS DE UN COLOR Y DE OTRO COLOR Y FORMAR LAS PELOTICAS BIEN REDONDITAS, INTRODUCIR UN CLAVITO DE OLOR PARA DECORAR.

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ALFAJORES BLANCOS INGREDIENTES: 300 GRAMOS DE MAIZINA 150 GRAMOS DE HARINA TODO USO 200 GRAMOS DE MANTEQUILLA 100 GRAMOS DE AZUCAR PULVERIZADA 2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR 3 YEMAS DE HUEVO RALLADURA DE LIMON O ESENCIA DE VAINILLA AREQUIPE Y COCO RALLADO PARA DECORAR.

PUEDEN HACERLOS EN FORMA Y TAMAÑOS DIFERENTES

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ALFAJORES BLANCOS PROCEDIMIENTO:

1- BATIR EL AZÚCAR, LA MANTEQUILLA, LAS YEMAS Y LA VAINILLA HASTA FORMAR UNA CREMA 2-MEZCLAR LA MAIZINA CON EL POLVO DE HORNEAR Y INTEGRAR A LA CREMA ANTERIOR. 3- UNIR LAS 2 MEZCLAS.

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ALFAJORES BLANCOS 4-COLOCAMOS LA MEZCLAR SOBRE PAPEL ENVOPLAST. 5- Y CON LA AYUDA DE NUESTROS PUÑOS ( SIN AMASAR) PRESIONAR PARA FORMAR LA MASA. 6- LUEGO ESTIRAMOS LA MASA CON LA AYUDA DE UN RODILLO NO DEBE QUEDAR MUY DELGADA APROXIMADAMENTE 1/2 CM.

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ALFAJORES BLANCOS 7-UNA VEZ ESTIRADA LA MASA CORTAMOS CIRCULOS CON MOLDES DE GALLETAS DEL TAMAÑO DESEADO. 8- LLEVAMOS A COCCION HORNO 180º UNOS 10 MINUTOS, DEBEN QUEDAR SIN COLOR. MIENTRAS ESTÁN EN EL HORNO LOS TOCO CON EL DEDO, SI ESTAN MUY BLANDOS, LOS DEJO UN POQUITITO MAS. 9- EN UNO DE LOS CIRCULOS YA COCIDO COLOCAR AREQUIPE UNIR CON OTRO CIRCULO Y PASAR POR COCO DESHIDRATADO.

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ALFAJORES DE COLORES INGREDIENTES: RECETA DE ALFAJORES BLANCOS COLORANTES VEGETALES. COCO DESHIDRATADO BLANCO O DE COLORES PROCEDIMIENTO: UNA VEZ LISTA NUESTRA MASA DE ALFAJORES BLANCOS COLOCAR DE A POQUITO COLORANTE VEGETAL Y AMASAR HASTA INTEGRAR COMPLETAMENTE. HACER EL PROCEDIMIENTO INDICADO ANTERIORMENTE.

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COCO DE COLORES INGREDIENTES: COCO DESHIDRATADO COLORANTE VEGETALES

PROCEDIMIENTO: COLOCAR EL COCO DESHITRADADO EN UNA BOLSA AGREGAR UNAS GOTAS DE COLORANTE Y MEZCLAR BIEN..

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